Desert cu unt de arahide, banane si ciocolata

Acest delicios desert se prepara foarte rapid si usor, fara coacere, din ingrediente destul de
simple. Pe langa asta, e si vegan si fara gluten.

PREP TIME TOTAL TIME

30 mins 30 mins

COURSE CUISINE SERVINGS

Desert General 12 bucati

EQUIPMENT
12 muffin molds
food processor / high speed blender

INGREDIENTS
Ingrediente baza
150 g fulgi de ovaz fara gluten
120 g curmale cantarite fara samburi
50 g unt de arahide
30 g ulei de cocos topit
10 g cacao

Ingrediente crema
320 g unt de arahide
150 g banana cantarita fara coaja
50 g sirop de curmale
40 g ulei de cocos topit

Topping
150 g ciocolata vegana 61 % cacao
70 ml lapte din plante
20 g arahide maruntite

INSTRUCTIONS
1. Puneti cate o banda de hartie de copt (20 cm lungime si 1,5 cm latime) in fiecare cupa a
formei pentru briose (vedeti pozele din articolul de mai sus); umeziti putin hartia ca sa se
lipeasca mai bine de forma;
Prepararea bazei
1. Lasati curmalele la inmuiat in apa calda timp de 10 minute;
2. Puneti fulgii de ovaz intr-un blender sau robot de bucatarie si procesati pana se maruntesc;
scoateti fulgii din blender si puneti-i intr-un bol;
3. Scurgeti curmalele de apa, puneti-le in blender si procesati pana obtineti o pasta;
4. Puneti pasta de curmale in bolul cu fulgii de ovaz impreuna cu restul ingredientelor pentru
baza si amestecati bine pana cand obtineti un aluat lipicios;
5. Distribuiti aluatul in cantitati egale in cele 12 forme si presati bine pe fund pentru a obtine o
baza uniform si compacta;

Prepararea cremei
1. Puneti toate ingredientele in blender si procesati pana cand obtineti o pasta fina;
2. Distribuiti in mod egal cantitatea de crema in cele 12 forme, peste stratul de aluat; presati
crema usor cu degetele pentru a obtine un strat uniform;

Preparare glazura de ciocolata

1. Rupeti ciocolata in bucati mici si puneti-o impreuna cu laptele intr-un bol; topiti la bain-marie,
apoi distribuiti in fiecare cupa, peste stratul de crema;
2. Presarati alune macinate deasupra si dati la frigider pentru minim 2 ore; cel mai bine se
pastreaza in congelator.

KEYWORD
desert cu unt de arahide