Sunteți pe pagina 1din 24

ETICHETAREA PRODUSELOR

ALIMENTARE
PLAN DE RECAPITULARE
DEFINIREA ETICHETEI

ARGUMENTAREA IMPORTANTEI ETICHETARII


IDENTIFICAREA ELEMENTELE COMPONENTE ALE ETICHETEI
DESCRIEREA ELEMENTELE COMPONENTE ALE ETICHETEI

Printre rafturile unui super-market

Ajunsa acas
Heeeeeei, de ce
m arunci la
gunoi? Nu m
citeti?

Dar cine
eti tu?

Sunt eu eticheta si am sa-ti povestesc despre mine.

M-am nscut la data de 15 martie 1962, iar tatl meu este J.F.Kennedy. El mi-a
druit primele patru guri de aer necesare pentru a trai datorita vou:

1.dreptul la securitate;
2. dreptul la informare;
3. dreptul de a fi ascultat;
4. dreptul de a alege produse si servicii.
urmtoarele patru fiind de la Organizaia Internaional a Uniunilor de Consumatori:
5. dreptul la despgubire;
6. dreptul la un mediu nconjurtor sntos;
7. dreptul la asigurarea necesitilor i nevoilor vitale;
8. dreptul la educare.

m-ati confecionat din hrtie si m-ati pregtit pentru imprimare, ilustrare,

gravare si litografiere, dar in cele din urma ma rupei.


ii descriu produsul, dar
tu nu prea m citeti.

cltoresc alturi de

produs sau alturi de


ambalajul acestuia, dar in
final ajung la coul de gunoi.

si nu in ultimul rnd te informez, dei am parte de aceste tratamente negative.

Eu va ofer informaii clare si uor de inteles privind caracteristicile produsului.

Cum ce informaii ii ofer?

Importanta etichetrii

Te informez cu
privire
la mrfurile in cauza

Te informez cu
privire la
eventualele riscuri
la care ai putea fi expus

Facilitez alegerea produsului


care corespunde
exigentelor tale, in funcie
de posibilitile financiare

Si cnd m concepi trebuie sa ii cont de


REDACTARE IN LIMBA ROMANA A TUTUROR
MENTIUNILOR ( excepie fac mrcile de fabrica si de
comer, denumirile de firma si denumirile de produse
tipice cunoscute publicului larg)

INFORMATII LIZIBILE SI INTELIGIBILE


INFORMATII COMPLETE, CORECTE, PRECISE SI
EXPLICITE

Ii ofer urmtoarele date


Etichetele alimentelor trebuie s cuprind n mod obligatoriu:
a) denumirea sub care este vndut alimentul;
b) lista cuprinznd ingredientele;
c) cantitatea din anumite ingrediente sau categorii de ingrediente, conform art. 8;
d) cantitatea net pentru alimentele preambalate;
e) data durabilitii minimale sau, n cazul alimentelor care din punct de vedere
microbiologic au un grad nalt de perisabilitate, data limit de consum;
f) condiiile de depozitare sau de folosire, atunci cnd acestea necesit indicaii speciale;
g) denumirea sau denumirea comercial i sediul productorului, al ambalatorului sau al
distribuitorului; n cazul produselor din import se nscriu numele i sediul importatorului
sau ale distribuitorului nregistrat n Romnia;
h) locul de origine sau de provenien a alimentului, dac omiterea acestuia ar fi de
natur s creeze confuzii n gndirea consumatorilor cu privire la originea sau
proveniena real a alimentului;
i) instruciuni de utilizare, atunci cnd lipsa acestora poate determina o utilizare
necorespunztoare a alimentelor;
j) o meniune care s permit identificarea lotului;
k) meniuni suplimentare de etichetare pe grupe de produse

Daca vrei pot sa-ti si arat


Aceasta sunt eu

FISA DE EVALUARE
Elemente componente
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

8.
9.
10.

Exemplificare elemente componente

4
7

8
5

10

REZOLVARE FISA DE EVALUARE


Elemente componente

Exemplificare elemente componente

Denumirea produsului

Ciocolata Poiana cu lapte si alune

Termenul de valabilitate

31.10.2008

Coninutul net

100 g

Denumirea si adresa productorului

Kraft Foods

Lotul de fabricaie

21

Condiii de depozitare

Pstrare la 16-180C, umiditatea aerului maxim


65%. A se feri de contactul direct cu razele solare.

Lista ingredientelor folosite

Zahar, cacao, unt, lapte, vanilina

Informaii nutriionale

Proteine, lipide, glucide, vitamine, sruri minerale

Codul de bare

76- Tara, 22201- Productorul,


07059- Podusul,
5- Cifra de control

Simbol protecia mediului

Aruncarea ambalajului in containere speciale

Te-am convins sa ma citesti?

Fii

VIGILENT.
Fii INFORMAT.
Fii PROTEJAT.

INFORMEAZA-TE! ESTE DREPTUL TAU!


ALEGE! ESTE DREPTUL TAU!

DENUMIREA PRODUSULUI
Denumirea sub care este vndut alimentul consumatorului final sau
agenilor economici care prepar ori furnizeaz hran pentru
populaie este cea prevzut de reglementrile specifice alimentului
respectiv, mprumutnd o parte din denumirile ingredientelor
principale.

MARCAREA PRODUSULUI
Va cuprinde denumirea si datele de contact ale firmei productoare.

Ingredientele
Prin ingredient se nelege orice substan, inclusiv aditivii, utilizat la
producerea sau la prepararea unui aliment i care va fi coninut i de produsul
finit ca atare sau ntr-o form modificat.

Lista cuprinznd ingredientele conine toate ingredientele din alimente n


ordinea descresctoare a cantitii, determinat n momentul introducerii n
fabricaie; vitaminele i mineralele adugate n alimente se menioneaz n lista
cuprinznd ingredientele.

Cantitatea neta
nscrierea cantitii nete a alimentelor preambalate se face n uniti de volum
pentru produsele lichide i n uniti de mas pentru celelalte produse, utilizndu-se,
dup caz, litrul, centilitrul, mililitrul, kilogramul sau gramul.
Prevederile referitoare la indicarea cantitii nete se aplic i n cazul n care prin
acte normative specifice se impune indicarea cantitii nominale minime sau medii.

esimbolul european referitor


la standardele aprobate de
Comunitatea European

Termenul de valabilitate
Pe eticheta sau pe ambalajul alimentelor se nscrie de ctre productor data durabilitii
minimale, respectiv data pn la care acestea i pstreaz caracteristicile specifice n condiii
de depozitare corespunztoare.
Data va fi precedat de meniunea:
- "A se consuma, de preferin, nainte de ...", dac n dat este inclus ziua; sau
- "A se consuma, de preferin, pn la sfritul ...", dac se indic luna i anul sau numai anul.
Data se compune din indicarea clar a zilei, lunii i a anului, ntr-o form cronologic
necodificat; n cazul alimentelor:
- a cror durabilitate este mai mic de 3 luni, este suficient s se indice ziua i luna;
- a cror durabilitate este mai mare de 3 luni, dar mai mic de 18 luni, este suficient s se
indice luna i anul;
- a cror durabilitate este mi mare de 18 luni, este suficient s se indice anul.

Lotul de fabricaie

Alimentele nu pot fi comercializate dac nu sunt nsoite de o indicaie care s permit


identificarea lotului din care fac parte.

Rspunderea n ceea ce privete stabilirea i nscrierea lotului revine, dup caz,


productorului sau ambalatorului ori agentului economic nregistrat n Romnia, care
comercializeaz pentru prima oar produsul.

nscrierea lotului se face n aa fel nct s poat fi vzut cu uurin, s poat fi citit cu
claritate i s nu permit tergerea.

Condiii de pstrare

Pstrarea reprezint aciunea de


meninere a proprietatilor unui produs, o
perioada determinata, intr-un anumit
echilibru, in relaie cu factorii de mediu.

Eticheta nutriionala
Etichetare nutriional - orice informaie care apare pe etichete i se refer la:
- valoarea energetic;
- urmtoarele substane nutritive: proteine, glucide, lipide, fibre, sodiu, vitaminele i
mineralele prezente n cantiti semnificative, conform tabelului care face parte integrant din
prezentele norme Metodologice.
Informaia referitoare la vitamine i minerale, trebuie, de asemenea, exprimat n procente
din doza zilnic recomandat (DZR) prevzut n tabel.
Informaia se exprim la 100 g sau la 100 ml

Codul cu bare
Este o modalitate de reprezentare
grafica a caracterelor numerice sau
alfanumerice prin alternarea unor
bare de culoare nchisa cu spatii
albe de dimensiuni diferite.

Simbol pentru protecia mediului


Recilarea este operaia de realizare a unui
material nou din materiale deja folosite.

Semn de codificare a materialului din care este


confecionat consta intr-o sgeata nchisa
competata fie cu un numr, fie cu o abreviere
pentru tipul de material.
Consumatorul trebuie sa
arunce ambalajul in containere
speciale.