Profesor coordonator: Busuiocescu

Mircea
Elev: Barbu Rodica Andreea

Despre noi...
Cofetaria Luxor este o societate cu raspundere limitata, care isi
desfasoara activitatea in conditii perfect legale si incearca sa-si
multumeasca toti clientii prin produsele puse la vanzare.
Scopul nostru principal este de a satisface dorintele si gusturile
rafinate ale clientilor nostri prin vanzarea de produse de calitate
inalta la un pret avantajos si castigarea fidelitatii unui numar cat
mai mare de clienti prin comportamentul si serviciile noastre.
Cofetaria Luxor este una dintre putinele cofetarii din tara care
produce si comercializeaza mousse-uri , prajituri si torturi
inspirate din retete din cofetaria internationala, reinterpretate in
maniera personala, bazate numai pe produse naturale: ciocolata
belgiana, frisca naturala, pulpa sau sucuri proaspete de fructe !
Ne remarcam, in special, prin deserturile artizanale
contemporane originale, surprinzatoare prin combinatia de arome
si texturi.

Profilul companiei noastre este conturat in functie de

urmatoarele valori:
atitudinea pozitiva
talent si tenacitate
flexibilitate si autonomie
transparenta si onestitate
ibertate si responsabilitate
capacitate de adaptare
spirit de inovator, dinamic si intreprinzator
Personalul calificat al firmei noastre este gata sa va ofere
informatii suplimentare cu privire la produsele noastre si sa va
indrume pentru a alege desertul perfect pentru delicatetea gustului
dumneavoastra. Cu alte cuvinte suntem bucurosi sa intelegem toate
dorintele si cerintele si sa ne straduim pentru a le indeplini.

Locatia noastra

Adresa: Craiova, Bulevardul Decebal, nr. 77A

Program:
Luni - Vineri: 8.30-19.30
Sambata-Duminica: 09:30-15:30

espre produsele noastre

Avem o gama variata de produse, clientii nostri pot alege din peste 30
de sortimente diferite cu fructe, branza si ciocolata, in functie de ocazie
si de preferinte. Fiind noi pe piata, incercam sa le oferim clientilor
preturi mult mai avantajoase decat cele oferite de concurenta.
Ciocolata belgiana, alune, nuci, fistic,migdale, unt si frisca naturale,
unt de cocos, fructe exotice sau autohtone, condimente dintre cele mai
deosebite (tonka, piper, vanilie de Madagascar, scortisoara, ghimbir,
nucsoara, cardamom, iasomie, lavanda, etc) isi gasesc locul in cele mai
rafinate deserturi ale cofetariei Luxor.
Pentru o calitate inalta a produselor preferam sa le preparam la
comanda in laboratorul Luxor, astfel prospetimea si aromele
ingredientelor raman la caliteatea lor superioara, dar pentru a indeplini
si dorintele de moment, in magazinul nostru puteti gasi unele dintre cele
mai preferate deserturi.

Societatea este constienta ca pentru a creea o

relatie de lunga durata cu clientii, calitatea
produselor si a serviciilor este un punct critic.
Astfel, furnizorii nostrii sunt cunoscuti pe
plan national cat si international pentru
calitatea produselor , de aceea avem cea mai
mare incredere in ei. Procesul de preparare
va respecta intocmai parametrii stabiliti
pentru a obtine o calitate maxima.

Prajituri
Cofetaria Luxor ofeta
diferite sortimente de
prajituri, adevarate
produse de artizanat, fr
premix-uri sau alte
ingrediente suspecte, cu
gust adevrat.

Specialitatile noastre
sunt mousse-urile pe
baza a diferite
ingrediente: ciocolata,
branza sau fructe.

TORTURI
Cofetaria Luxor realizeaza si torturi pentru nunti sau botezuri, pe
suporturi de diverse forme (comenzile se lasa cu minim 1 luna inainte de
eveniment). Acestea vor fi livrate de personalul nostru la locatia
evenimentului.

Torturile sunt personalizate, avnd forme neconventionale,

diverse decoruri inedite, iar combinatiile sunt la alegerea
clientilor. Unele dintre torturile noastre speciale sunt: Tort
Belcolade ,Tort Exquise ,Tort Luxor Catina.

Luxor ofera
evenimentelor
dumneavoastra o nuanta
Pentru orice evenimente,
echipa Luxor ofera posibilitatea
speciala
clientilor sai de a transforma momentul dulcelui ntr-un
adevarat spectacol prin aranjamentele noastre.
O alta surpriza pe care v-o ofera Cofetaria Luxor este Candybarul si Fantanile de ciocolata.

Cum ne facem cunoscuti?

Una dintre strategiile noastre de promovoare se
bazeaza pe impartirea de pliante.Fluturasii promotionali
vor fi distribuiti prin intermediul colaboratorilor. De
asemenea vom angaja distribuitori pentru a imparti
pliantele in cutiile postale ale orasului.
Dispunem de asemenea de o reclama luminoasa si
pancarde aflate in puncte strategice.
Un alt mod de promovare este pe Facebook (
www.facebook.com/luxor726) cat si pe diferite site-uri de
promovare (www.cofetariihighquality.ro,
www.craiovalux.ro).
Firma noastra mai este promovata si in unele ziare
(Gazeta de Sud, Editie.ro).

Dar suntem convinsi ca cea mai

buna reclama va fi totusi calitatea
serviciilor noastre, iar cel mai
eficient mijloc de promovare vor fi
chiar clientii nostri care vor
recomanda serviciile si produsele
noastre.

Analiza
Puncte tari
-asocierea cu un producator bine
cunoscut;
-diversitatea si originalitatea
serviciilor;
-calitatea aromelor si a
ingredienelor;
-experienta responsabilului;
-locatia

Oportunitati
-numar redus de cofetarii highquality;
-directionarea gustului spre
calitate si nu cantitate;
-o mai mare deschidere a
consumatorilor catre socializare
in afara casei;
-continuarea diversitatii de
ingrediente naturale

Puncte slabe
-pretul mai scump fata de
produsele preparate in cofetarii
comune;
-lipsa de experienta a
actionarului

Amenintari
-o posibila scadere a consumului
ca frecventa si cantitate;
-crestea costului produsului cu
cea a ingredientelor;
-devalorizarea monedei nationale

PIATA
Piata nu este foarte dezvoltata in acest domeniu. Cofetariile de
calitate inalta nu sunt des intalnite in tara noastra, iar pentru o
firma care isi propune un viitor in aceasta activitate nu este usor.
Fiecare cofetarie este unica prin produsele pe care le ofera,iar
clientii aleg in functie de propriul gust.
Chiar daca numarul cofetariilor high-quality nu este mare,
concurenta exista.Aceasta este reprezentata de cofetariile cu o
vechime in domeniu si de cele care folosesc ingredinte foarte rare si
scumpe, dar Luxor se diferentiaza de acestea prin faptul ca
propune o gama variata de produse rafinate din ingrediente
naturale atent selectionate pentru satisfacerea clientului la un pret
avantajos.
Ne adresam tuturor celor care aprecieaza calitatea premium si au
directionat gustul in sensul pretuirii calitatii si nu cantitatii.

PLAN DE AFACERI
Valoarea totala a investitiei se ridica la 60.000 de euro, din care S.C.
Luxor S.R.L., va contribui cu 45.000 de euro, pentru restul de 15.000
de euro se va solicita un credit bancar. Imprumutul va fi solicitat pe
o perioada de 5 ani, urmand a se negocia o perioada de gratie de 1
an si o dobanda anuala de cel mult 17%.
Investitia va fi recuperata integral in primele 15 luni de
activitate, din profitul net realizat de firma.
Banii vor fi folositi pentru infiintarea firmei la Registrul
Comertului, obtinerea tuturor avizelor si autorizatiilor necesare si
promovarea serviciilor noastre .
Pentru previzionarea veniturilor am ales sa distribuim produse care
sa corespunda gusturilor si cerintelor consumatorilor ,cat si oferirea
unor reduceri pentru stimularea pietei.

Cheltuielile cu investitia initiala:

o Instalatii (8000)
o Amenajarea si organizarea interioara (25000)
Cheltuielile lunare:
o chiria(2.000)
o personalul (3.500 )
o aprovizionare lunara(8.000)
o utilitati(2000 )
o impozite si taxe aferente

Cifra de
afaceri

Pentru estimarea veniturilor totale la nivelul afacerii, pe perioade

diferite de prognoza, vom porni de la estimarea acestora pe surse.
In primul an, estimam un flux de 400 de clienti pe saptamana. Venitul
saptamanal fiind de 5000 .In urmatorul an estimam o crestere cu 25%,
iar in al treilea an inca o crestere cu 10% a numarului de clienti.
In primul an 1600 clienti lunar .
Cifra de afaceri in euro: 4*5000= 20.000 lunar ( 240.000 in primul
an)
In al 2-lea an creste cu 25% 25.000 lunar (300.000 in al doilea an )
In al 3-lea an aveam inca o crestere cu 10% 27.500 lunar (330.000 in
al treilea an)
Daca acesta ar fi profitul obtinut, investita initiala ar fi amortizata in
15 luni.

Riscurile posibile pentru cofetaria noastra ar fi urmatoarele:

Catelusi

Tigri

-intreruperea electricitatii
din cauza unei pene a retelei
-pierderea prospetimii
ingredientelor din cauza
necumpararii

-imposibilitatea
aprovizionarii cu ingrediente
pe o perioada de timp din
cauza unor probleme
-nerespectarea datei limita
pentru un produs comandat
-defectarea unora dintre
aparatele tehnice

Pisicute

Aligatori

-clientii pleaca fara a plati

-angajatii iau comenzile
gresit sau nu fac totul pentru
satisfacerea clientului
-clientii pot fi nemultumiti de
durata asteptarii pentru a le
fi luata comanda, din cauza
aglomerarii sau linilor
telefonice ocupate

-neindeplinirea normelor de
igiena pentru produsele
oferite
-controale neanuntate si o
amenda in cazul in care se va
gasi ceva in neregula

Vom face tot posibilul ca

aceste intamplari nefericite sa
nu aiba loc, in primul rand,
prin sanctionarea angajatilor
pentru greselile facute.
Vom respecta toate normele
impuse de legislatie si vom
lucra cu cea mai mare atentie
cu produsele noastre si vom
avea o foarte buna relatie cu
clientii bazata pe respect.

Organizarea firmei
Dispunem de cofetari specializati in industria alimentara si
angajati cu studii medii care sunt capabili sa consilieze si sa ajute
consumatorul la alegerea produsului satisfacator.
Pentru ca angajatii sa isi indeplineasca sarcinile, sa isi dovedeasca
spiritul inovativ si creativitatea,vor fi rasplati pentru eforturile lor
prin acordarea de prime, bonuri cadou sau diferite bonusuri.

Conducere

Barbu Andreea

Cofetar sef/responsabil

Gavrila Ionut

Cofetari

Mihalache Oana
Sirbu Emanuel

Vanzator

Dicut Adela

Femeie de serviciu

Nanu Corina

CONTACT
Numar de telefon mobil:
0745624590/0765741287
Numar de telefon fix: 0351433567
Platforma online: www.luxor.ro
E-mail: luxorsrl@gmail.com
Adresa: Craiova, Jud Dolj, Bulevardul
Decebal, nr. 77A

Va asteptam!