Sunteți pe pagina 1din 16

Clasa a X –a

Popescu Stefan

Liceul Teoretic Mihail Sebastian


Etanolul sau alcoolul etilic, C2H5-OH e cunoscut
în întreaga lume sub numele alcool. Din
antichitate şi până astăzi este constituentul
esenţial al tuturor băuturilor alcoolice.

Etanolul se obţine,din cele mai vechi timpuri şi


până astăzi, prin fermentaţia alcoolică a
compuşilor dulci (zaharide) din fructe sau din
melasă, sub acţiunea unor ciuperci
(Saccharomyces cerevisiae).


 Cuvîntul alcool îşi are
originea în limba arabă
– al “articol” si cohol
"lucru subtil"
 Substanţeleorganice
moleculare cărora conţin una
sau mai multe grupe hidroxil
OH, legate de restul de
hidrocarbură, se numeşte
alcooli.
CnH2n+1OH

- OH Grupa funcţională
hidroxil
 Grupa de atomi care determină
proprietăţile chimice caracteristice.
Din punct de vedere fizic alcoolul
etilic în stare pură este un lichid
incolor, inflamabil, cu punctul de
fierbere la 78,3° C şi se solidifică la
-114,1oC, cu gust amar, care arde cu
flacăra albastră.
 Alcoolul metilic se obţine prin distilarea
lemnului din care se mai numeşte şi
alcoolul de lemn. Este o substanţă
otrăvitoare care, atunci cînd este
înghiţită, produce orbirea apoi moartea.
Se foloseşte ca solvent precum şi pentru
prepararea altor compuşi organici.
 Alcoolul efecutează creierul intervenind în
activitatea centrilor care coordonează echilibrul,
percepţia, vorbirea si gîndirea. Alcoolul produce
dificultăţi în vorbire şi erori în procesul de gîndire.
 Alcoolul incetineste functionalitatea sistemului
nervos central; alcoolul blochează o parte din
mesajele care ar trebui sa ajungă la creier
alterand astfel percepţiile, emoţiile, mişcare,
vederea şi auzul persoanei.
 Celulele nervoase nu se restabilesc.
Celulele nervoase nu se regenerează. La
fiecare consum puternic de alcool se distrug
cateva mii de celule.
Tulburările cerebrale apar la unii pacienti
într-o măsură mai acentuată, sub formă de
convulsii.
PERSOANĂ CARE NU A
CONSUMAT ALCOOL
A CONSUMAT
ALCOOL TIMP DE
17 ANI
 Consumarea alcoolului în cantităţi mari
măreşte riscul apariţiei cancerului gurii, limbii,
faringelui, laringelui şi al esofagului.
 Probabil datorită acţiunii sale iritante bolile
ficatului cauzate de excesul de alcool includ
inflamarea ficatului, hepatita, ciroza şi cancerul
ficatului.
 Alcoolul măreşte riscul apariţiei bolilor de inima şi
determină creşterea presiunii sîngelui. Alte afectiuni
cauzate de abuzul de alcool includ: gastrita,
pancreatita, neurita (afecţiuni nervoase) si ulcerul
digestiv.
 Alcoolul consumat de către o femeie în timpul
sarcinii poate afecta negativ fătul, determinînd
frecvent greutate scăzută la naştere
 şi în unele cazuri malformaţii congenitale sau
retard mental.
 Femeilor însărcinate li se recomandă
abstinenţă de la alcool. Expunerea fătului la
alcool poate genera anomalii la naştere
cunoscute sub numele de Sindromul Fetal
Alcoolic (SFA).
 Alcoolul afectează capacitatea de a primi
destul oxigen şi elemente nutritive a
bebeluşului.
 Sexul masculin constituie un factor de risc
pentru consumul crescut de alcool. Cu cat
varsta la care se incepe consumul de alcool
este mai mica cu atat sansele de a se ajunge la
abuz si alcoolism sunt mai mari. De
asemenea, factorii sociali au o mare influenta
asupra consumului de alcool
 Sondajul a fost realizat pe un eşantion de 100
persoane cu varstele cuprinse între 16 şi 35 ani.
Fumătorii consumă în medie 20 de ţigari pe
săptămână, iar persoanele consumatoare de alcool
consumă 2 litrii pe lună. Se observă că cei mai
mulţi tineri se apucă de fumat la varsta de 16 ani.
In privinţa consumului de băuturi alcoolice, cei
mai mulţi încep la vârsta de 20 ani.
 În ţară sunt luate la evidenţă 50.000 de persoane
dependente de alcool dintre care 3500 sunt copii de
alcoolici, născuţi cu dependenţă de alcool. In anul 2003
au fost luaţi la evidenţă 600 alcoolici, iar în anul 2004 –
alte 1000 de persoane dependente de alcool.
 Consumul excesiv de alcool
dăunează grav sănătăţii, fiind corelat
cu 80% dintre cazurile de sinucidere,
50% din crime, 30% dintre
accidentele rutiere fătale şi 15% din
cazurile de înec. De asemenea este
unul dintre factorii de divorţ (unul din
trei cazuri).