INDUSTRIA VINULUI

ELABORAT: SILACOV ELENA GR. C-21

 INDUSTRIA VITIVINICOLĂ ÎN
REPUBLICA MOLDOVA REPREZINTĂ
UNA DINTRE RAMURILE PRINCIPALE
ALE ECONOMIEI ȚĂRII
Istoria vinului începe acum 8000 de ani, când viţa de vie a fost
adusă din Asia Mică, în regiunea mediteraneană.

Acum viile ocupă o suprafaţă

P-u a face vin
de 148.500 ha . de casă
27%

P-u producţia
comercială
Dintre care: 73%
107.800 ha constitue 73%
40.700 ha constitue 27%
În republică există circa 130 de întreprinderi mari şi medii de prelucrare
primară a strugurilor, de producere a materialului vinicol, de producere
şi realizare a sucurilor de struguri, coniacurilor şi a şampaniei.
Cricova

Aroma
Circa 20 de fabrici de vinuri din patrimoniul
Republicii Moldova se află pe teritoriul Federaţiei
Ruse şi al Ucrainei.
Rolul principal în structura
plantaţiilor de vii le revine
soiurilor altoite, care ocupă
circa 80% din suprafaţa
totală. Viticultura este
concentrată predominant în
două regiuni economice:
centrală şi de sud.
Industria vinicolă în prezent contribuie cu
16,8% în volumul total al producţiei
industriale şi cu 25% în totalul exportului
(2000).
Evoluția exportului
Ani Total (mln. $)

2009 ▬128.8
2010 ▲138.5
2011 ▼132.4
2012 ▲141.5
2013 ▲148.5
Principalele întreprinderi în industria vinicolă sunt combinatele de
vinuri şi coniacuri din Chişinău „Aroma”, „Vismos”, combinatele şi
fabricile din Bălţi, Călăraşi, Cricova, Chirsova, Stăuceni etc.
Compania „KVINT-PLUS” SRL activează pe
piaţa Republicii Moldova mai mult de 11 ani.
„KVINT-PLUS” este distribuitorul exclusiv
în Republica Moldova a producţiei Fabricii de
Vinuri şi Cogniac „KVINT” or.Tiraspol,
fondat în 1897, care este lider în producerea
divinurilor de cea mai înaltă calitate pe piaţa
interna ,cît şi pe piaţa externă şi Fabricii de
Vinuri „Buket Moldavii” or.Dubasari, care
este unica fabrică de producere a vinurilor
aromatizate. Compania „KVINT-PLUS” are
o reţea de 15 magazine şi un depozit
specializat în comercializarea băuturilor
alcoolice. Magazinele sunt amplasate în
diferite sectoare ale capitalei, ceea ce face mai
aproape de clienţii. Scopul şi obiectivele
întreprinderii sunt de a plasa pe piaţa produse
vinicole de cea mai înaltă calitate.
 Fabrica de vin "COJUSNA"
Fabrica a fost fondată în 1944 şi este în prezent una dintre cele mai importante companii
din producţia şi exportul de vinuri, bauturi alcoolice (cu o expunere de peste 20 de ani).
Pivniţă de vinuri din sat în zona Cojusna, în apropiere de capitala Chişinău, Republica
Moldova, ofera o aprovizionare inepuizabila de vin. Complexul dispune de doua sali. Există
o cameră naturala pentru vizitatori. La Fabrica de vin Cojusna puteti face cunostinta cu
prelucrare a vinului, precum si arhitectura unica al salilor de degustare, care vă invită să
evaluati producţia vinificatorilor locale. Vinurile Cojusnei amintesc dinamismul unui joc
moldovenesc.
 Fabrica „Călăraşi Divin”
Fabrica de vinuri şi coniacuri – SA „Călăraşi Divin” este una din cele mai vechi fabrici vinicole din Republica
Moldova, care s-a dezvoltat pe baza unei distilării construite la Călăraşi în anul 1896.

Tehnologia de preparare pentru distilatele de vinuri a fost adusă din Franţa de David Zakharievich
Sardzhishvili, fondator al industriei vinicole în Rusia ţaristă. El a fondat, de asemenea prima fabrica pentru
producţia de distilate de vin pe o bază industrială în 1888 la Tbilisi (Georgia), Kizlyar (Rusia).

Stocurile majore de băuturi spirtoase din Moldova, permit companiei "Calarasi Divin" să fie unicul
producător din Republică, care nu utilizează distilate spirtoase importate,ci lucreaza cu materii prime proprii,
asigurând calitatea înaltă şi stabilă a produselor, controlând de asemena întreg procesul de producere,
(începând de la strângerea roadei de vita de vie şi treminând cu oferirea produsului finit către consumator).

Fiind situat în zona Codrilor, oraşul Călăraşi cu împrejurările lui dispune de cele mai avantajoase condiţii
cli¬materice şi de sol pentru fabricarea băuturii Divin. Baza bună de mate¬rie primă şi cei trei factori ai
calităţii - tradiţia de peste 100 de ani, butoiul şi omul sunt condiţiile ce contribuie la producerea calitativă a
vinurilor, divinurilor şi băuturilor tari, de care dispune SA "Călăraşi Divin".
David
Zakharievich
Sardzhishvili
Întrebări:

1. De unde a fost adusă tehnologia de preparare pentru distilatele de

vinuri de David Zakharievich Sardzhishvili?
2. Cîţi ani activează compania „KVINT-PLUS” SRL pe piaţa
R.Moldova?
3.În care două regiuni este concentrată viticultura în Moldova?
4. Principalele intreprinderi in industria vinicola in R.Moldova.