Proiect realizat de Pop Iulia

Chertița Georgia
Păscan Andrea
Cls.a X-a B
Colegiul National ,, Mihai Eminescu’’, Baia Mare
 Suntem elemente esențiale al ființelor
vii, deoarece formăm structura de bază
a tuturor celulelor. Ne găsim in tot
organismul, precum și in cei mai mici
viruși cunoscuți de om.
 Suntem compuşi naturali
macromoleculari obţinuţi
din aminoacizi.
În macromolecula unei
proteine, unităţile de
aminoacid sunt unite prin
legături peptidice (-CO-NH-).
O proteină este
alcătuită din unul sau
mai multe lanțuri de
aminoacizi care,
asemenea altor
substanțe chimice, sunt
formate din atomi. In
aminoacizi se găsesc
atomii elementelor
carbon, oxigen și alături
de atomii unui alt
element vital,
azotul.Formula chimica
generala a unui amino-
acid este R.CH(NH2).
COOH , unde R indică un
grup de atomi.
 După funcțiile biologice:
 Proteine de transport

 Hormoni

 Proteine cu rol de protecție in

sânge
 Sunt proteine cu o structură deseori
complexă ce îndeplinesc un important
rol în transportul diferiţilor metaboliţi în
organism:
 hemoglobina care asigură transportul
oxigenului şi dioxidului de carbon in sângele
vertebratelor;
 mioglobina cu rol în transportul oxigenului la
nivel muscular;
 hemocianina care transportă oxigenul in
sângele unor nevertebrate;
 lipoproteinele serice care asigură transportul
lipidelor în sânge.
 „Deşi respiraţia pare un proces simplu, această
formă elementară de manifestare a vieţii îşi
datorează existenţa interacţiunii dintre
numeroasele tipuri de atomi ce se găsesc într-o
moleculă extrem de complexă.“ (Max Perutz)
Această moleculă care se află
în fiecare dintre cele 30 de
bilioane de globule roşii, sau
hematii, ale corpului omenesc
transportă oxigenul din
plămâni la ţesuturi. Fără
hemoglobină, viaţa noastră s-ar
sfârşi în câteva clipe.
 Este pigmentul respirator (pigmentul roșu), a
tuturor vertebratelor, fiind prezentă în eritrocite,
unde are rol în transportul O2 (oxihemoglobină), și
a CO2 (carbohemoglobină). Constituită dintr-o
componentă proteică numită globină și o
componentă prostetică, colorată,hemul, un nucleu
porfirinic cu 11 duble legături conjugate și conține
o moleculă protoporfirinică și un atom de Fe bivalent.
 Molecula hemoglobinei este un ansamblu
alcătuit din 4 subunități proteice, formate dintr-un
lanț proteic strâns asociat cu grupul hemic.
Gruparea hemică are un
atom de fier cuplat cu
inelul porfirinic. Atomul
de fier realizează o
legătură puternică cu
proteina globulară prin
intermediul
nucleului imidazolic al
unei molecule de
histidină, proteină
situată de obicei în
planul inferior
comparativ cu
planul hem-ului.
 Reprezintă o proteină respiratorie sub formă
de metaloproteine care conține doi atomi de
cupru, care se leagă reversibil cu o molecula
de oxigen.. Hemocianina dezoxigenată este
incoloră, iar prezența oxigenului îi conferă o
culoare albastră.
  Ea transportă oxigenul in
hemolimfă (sângele nevertebratelor)
unor moluște și majoritatea
artropodelor. Spre deosebire
de hemoglobina vertebratelor, care este
inclusă în eritrocite, hemocianina este
dizolvată hemolimfă.
 Este o proteină prezentă în fibrele musculare
scheletice și cardiace, cu rol în
legarea oxigenului
 . Aceasta este prezentă la majoritatea
vertebratelor și la aproape toate
mamiferele.Poate fi găsită în sânge doar atunci
când aceasta este eliberată în urma unei leziuni
musculare.
 Este o proteină globulară formată dintr-un singur
lanț de 154 de aminoacizi, conținând o
grupare hem înfășurat de o apoproteină. Este
format din opt alfa-helixuri și un miez hidrofob.
 Are o greutate moleculară de 16.700 daltoni și este
cel mai important pigment care transportă
oxigen din țesuturile musculare.
 Nu se leagă cooperativ de oxigen, legarea
oxigenului de mioglobină nefiind afectată deci de
presiunea oxigenului în țesuturile înconjurătoare.
  Sunt combinații de proteine și lipide cu
caracter hidrofil. Ele joacă un rol important în
metabolism, și anume, la transportul de lipide
în țesuturi și în sânge.
 Celulele lipoproteinice au ca înveliș exterior
un strat de fosfolipide ce
conțin colesterol liber și câteva molecule
numite apolipoproteine.
 Interiorul lipoproteinelor conține trigliceride
și alte substanțe hidrofobe, între
care vitaminele liposolubile (solubile în
grăsime).
 Lipoproteine de densitate foarte mică

 Lipoproteine de densitate mică (joasă)

 Lipoproteine de densitate intermediară

 Lipoproteine de densitate mare

 Sunt substanțe biochimice ce transmit informații
de la un organ sau țesut la altul, fiind secretate
de glandele endocrine sau de alte țesuturi, care
stimulează și coordonează activitatea anumitor
organe sau a întregului organism.

Structura unor hormoni steroizi

 Cele mai importante
glande endocrine

 1. Epifiza
 2. Hipofiza
 3.Tiroida
 4. Timus
 5. Suprarenale
 6.Pancreas
 7. Ovar
 8.Testicul
 Este un hormon,
secretat de insulele lui
Langerhans, ce participă
la metabolismul
glucidelor.
 Este cel mai important
hormon în
metabolismul
glucidelor
 Contribuie în primul
rând la micșorarea
concentrației glucozei
în sânge. Aceasta
mărește
permeabilitatea
membranei celulare
pentru glucoză.
  Este compus din 2 lanțuri peptidice, formate din 20 - 30
aminoacizi, unite între ele prin 2 legături bisulfidice.

 Este o proteină mică cu masa de 5734 daltoni și cuprinde 51

resturi aminioacidice. Este alcătuită din două lanțuri, un lanț
A (cu 21 resturi aminoacidice) și unul B (cu 30 resturi
aminoacidice) legate prin două punți disulfurice (A7-B7 și
A20-B19); o a treia legătură disulfurică leagă restul Cys-A6 cu
Cys-A11.Insulinele altor specii diferă de cea umană.
 Glicemia este factorul reglator principal al secreției de
insulină.Glicemia à jeun (80–100 mg/dl) este suficientă
pentru a declanșa secreția de insulină.
  Este un hormon polipeptidic , produs
de glanda pituitară și care stimulează glandele
suprarenale . Ea își exercită acțiunea asupra
cortexului suprarenale care stimulează
steroidogeneza, stimulează creșterea
cortexului suprarenale și secreția de
corticosteroizi.
 Esteun hormon peptidic de 39 de aminoacizi
a cărui secvență nu se schimbă între
specii. Se secretă din glanda pituitara într-un
lanț mare de aminoacizi numiți
proopiomelanocortin, o peptidă de 241
aminoacizi a cărei genă este localizată pe
cromozomul 22. Din cei 39 de aminoacizi,
doar 13 au activitate biologică cunoscută.
 Hormon secretat de antehipofiza (lobul
anterior al hipofizei) care asigură creșterea
oaselor lungi și intervine in metabolismul
glucidelor, lipidelor și proteinelor.
 Este un polipeptid format din 191 de
aminoacizi ,sintetizat, depozitat si secretat de
celulele somatotrope ale hipofizei, ca raspuns
la secretia GHRH (growth hormone-releasing
hormone) hipotalamic.
 Prin structură, hormonul de creștere face parte dintr-
o familie de peptide.
 Forma principală a hormonului de creștere este
compus din 191 aminoacizi. Greutatea moleculară a
acestui compus este 22124 Da. Genele care codifică
sinteza hormonului de creștere e găsit pe
cromozomul 17.

 Glanda pituitară
 Săngele este o suspensie a unor corpuscule mari, vizibile
la microscop, globulele albe si rosii, intr-un lichid omogen numit
plasma.
 Anticorpii-formează complecși cu proteine străine

 Complement-formează complcși cu unele sisteme antigen-anticorp

 Fibrinogenul- precursor al fibrinei în coagularea sângelui

 Trombina-component al mecanismului de coagulare

 Cele mai importante proteine cu rol de apărare a
organismului sunt anticorpii sau globulinele imune,
care se combină cu proteinele străine sau cu alte
substanţe străine intrate întâmplător în organism,
neutralizându-le.
 Imunitatea reprezintă capacitatea organismului de a se
apăra de agenii patogeni - virusuri, bacterii, paraziți și
toxine. Sistemul imun detectează agenții patogeni, ii
distruge și memorează antigenul pentru a putea reacționa
prompt și data viitoare când il va intâlni.
  Este o proteină produsă de celulele plasmatice si de
limfocite si este caracteristică acestor tipuri de celule.
Imunoglobulinele joacă un rol esențial in sistemul imunitar
al corpului nostru. Ele atacă substanțele străine, cum ar fi
bacteriile și asistă corpul in distrugerea lor.
 Exista patru subclase de IgG: IgG1, IgG2, IgG3 si IgG4.
 Unitatea structurală de bază a moleculei de Ig este
monomerul
 Acesta este o unitate tetrapeptidică formată prin asocierea
a două lanţuri grele (H) fiecare având circa 450 de
aminoacizi şi o greutate moleculară cuprinsă intre 50-
76 kD şi două lanţuri uşoare(L),fiecare având circa 216
aminoacizi și o greutate moleculară de 25 kD
 Formează complecși cu unele sisteme antigen-anticorp
 Componentele structurale ale virusurilor joacă rol de
antigen, provoacă răspuns imun din partea organismului
infectat, ceea ce rezultă in producere de anticorpi.
 Reactia antigen – anticorp este specifica, antigenul poate fi
legat numai de anticorpul ce s-a produs ca răspuns la
stimulul antigenic respectiv.
 Aceste reactii pot fi folosite pentru:
-detectarea unui antigen necunoscut cu ajutorul unui anticorp
cunoscut (metode de diagnostic directe)
- detectarea anticorpilor din serul bolnavilor cu antigene cunoscute
(serodiagnostic, metode de diagnostic indirecte).
 Este principalul agent de coagulare a sângelui, implicat, de
asemenea, în procesul de formare a unor noi vase de sânge.
Este capabilă să distrugă matricea extracelulară care ține
celulele împreună.
 Timpul de trombina (TT) evaluează activitatea fibrinogenului.
Atunci când un vas de sânge este lezat, are loc un proces numit
hemostaza, ce este ințtiat de catre organism prin crearea unui
cheag de sânge, ce are ca scop limitarea si oprirea hemoragiei.
In același timp, incepe cascada de coagulare și se activează
proteinele numite factori de coagulare, inclusiv fibrinogenul.
 Structura moleculară
 Fiecare specie conține proteine specifice, care
nu se întâlnesc în aceleași organe ale altor
specii;
 Fiecare individ conține proteine specifice, care
nu se întâlnesc în aceleași organe ale altor
indivizi;
 Fiecare organ conține proteine specifice, care
nu se întâlnesc în alte organe ale aceluiași
individ.
Aceste deosebiri se pot pune în evidență prin
metode imunologice. Dacă se inoculează
unui animal o proteină străină, organismul se
apără producând anticorpi care o distrug.
Hrăneşte prima dată cea mai importantă parte
a corpului tău!

 ,,Sănătatea este un cuvânt mare. Ea

cuprinde nu numai corpul, mintea și spiritul,
ci și perspectiva unui om’’. – James H. West
 https://ro.wikipedia.org/wiki/Protein%C4%83
 https://www.studocu.com/en/document/universi
tatea-de-medicina-si-farmacie
 https://prezi.com/i1n2p81iwzdy/structura-
proteinelor-si-rolul-lor-in-organismele-vii/
 https://ro.wikipedia.org/wiki/Hemoglobin%C4%83
 https://ro.wikipedia.org/wiki/Hormon