Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
DE FAZĂ
- partea 1 -
Autor:
prof. IoanaMihaela Popescu
Colegiul Naţional Unirea
Focşani
2017
CUPRINS
Transformările de fază
Izotermele lui Andrews
Vaporizarea. Condensarea
Topirea. Solidificarea
Sublimarea. Desublimarea
Punctul triplu al substanței
Transformările de fază ale apei în natură
Bibliografia
Prof. Ioana-Mihaela Popescu Colegiul National Unirea Focsani
TRANSFORMĂRILE DE FAZĂ
Stările de agregare
Stările de agregare ale apei în natură
sublimare
desublimare
http://citadel.sjfc.edu/students/acf06118/e-port/MSTI%20260/states%20of%20matter.html
Se consideră că sursa de căldură furnizează aceeași căldură în
unitatea de timp, astfel încât căldura dată de aceasta este: Q = kΔt .
T
ri e
va ălzir
po
înc
Tf vaporizare
lichid+vapori
l zire
ă d
înclichi
Ttop topire
solid+lichid
ire
ălz d
nc oli
î s
timpul t
Se consideră că în unitatea de timp corpul cedează aceeași
căldură, astfel încât căldura cedată de aceasta este: Q = kΔt .
T
răc ri
vap
i re
o
Tcond condensare
lichid+vapori ră
c
lic ire
hid
Tsolif solidificare
solid+lichid
ră lid
ci
so
re
timpul t
În Sistemul Internațional de măsură: [λ] = J/kg
Căldura latentă este dată de relația:
Q = mλ
Conform definiției, variația de entropie este:
unde Q este căldura latentă din transformarea de fază, iar T
este temperatura absolută la care se produce transformarea
de fază.
Să considerăm că transformarea de fază este suferită de
o masă m de substanță, ce are căldura latentă specifică λ.
Rezultă:
pV
micșorează palierul de
=
c
Pc lichefiere până se reduce
on
pc
s
la un punct numit punct
t.
Iz
ot critic (Pc), căruia îi
ps2 er T4
m
a c corespunde o temperatură
rit
ps1 ică T3 critică Tc, un volum critic
Tc Vc și o presiune critică pc.
curba de T2 Unind capetele palie
saturație T1 relor de lichefiere se
Vc V obține curba de saturație.
Izoterma ce trece prin punctul critic se numește izoterma
critică.
Pentru temperaturi mai mari decât Tc, nu se mai poate obține
lichefierea.
La temperaturi foarte ridicate și presiuni joase, gazul real se
comportă ca un gaz ideal; izotermele gazului real verifică relația
BoyleMariotte pV = const.
gaz
lichid Pc
Iz
ot
er
m
a c
rit
lichid + ică
vapori
vapori
saturanți
nesaturanți
V
Vaporii saturanți reprezintă vaporii unei substanțe ce se găsesc
în echilibru dinamic cu faza lichidă a substanței (numărul de
molecule ce trec din faza lichidă în faza de vapori în unitatea de
timp este egal cu numărul de molecule ce trec din faza de vapori în
faza lichidă în unitatea de timp).
Observație: în DEX și în manualele actuale, lichefierea și
condensarea sunt sinonime. Metode de lichefiere: comprimare
izotermă, comprimare și răcire simultană, destindere adiabatică.
Prof. Ioana-Mihaela Popescu Colegiul National Unirea Focsani
Punctul critic este starea în care
p
toată masa de vapori se transformă
brusc în lichid. Fenomenul invers
Pc
produs în Pc se numește vaporizare
Iz
ot
er
totală.
m
a c
r it i
În punctul critic Pc, dispar
că
deosebirile dintre starea gazoasă și
V starea lichidă; dispare suprafața de
separare dintre cele 2 stări.
https://www.youtube.com/watch?v=bJjcTpRzXpM
Temperatura Temperatura de
Substanța Presiunea critică
critică fierbere la 1 atm
Apă 373,9460C 217,7 atm (22,06 MPa) 99,980C
Heliu −267,960C 2,24 atm (227 kPa) −268,9280C
Hidrogen −239,950C 12,8 atm (1300 kPa) −252,8790C
Azot −146,90C 33,5 atm (3390 kPa) −195,7950C
Oxigen −118,60C 49,8 atm (5050 kPa) −182,9620C
Dioxid de carbon 31,040C 72,8 atm (7380 kPa) 78,20C
Mercur 1476,90C 1720 atm (174000 kPa) 356,730C
Vaporizarea în atmosferă gazoasă închisă
Vaporizarea în atmosferă gazoasă liberă
Efecte ale evaporării
Influența evaporării asupra formei frunzelor
Condensarea
Aplicații ale vaporizării și condensării în tehnică
Vaporizarea reprezintă trecerea unei substanțe din faza
lichidă în faza gazoasă.
Condensarea reprezintă trecerea unei substanțe din
faza gazoasă în faza lichidă.
Prof. Ioana-Mihaela Popescu Colegiul National Unirea Focsani
Vaporizarea în vid
Pentru studierea vaporizării în vid, se folosesc tuburi
barometrice (din care unul este păstrat ca martor) și o
seringă prevăzută cu un tub îndoit, cu care se poate
introduce lichidul în tuburile barometrice picătură cu
picătură.
Etapele realizării tubului manometric
vid
Hg
tub de sticlă
de
1 m lungime
1 2 3 4
Hg
Presiunea maximă pm este presiunea vaporilor saturanți:
presiunea maximă nu depinde de masa lichidului sau masa
vaporilor saturanți;
presiunea maximă este constantă dacă temperatura este
constantă;
presiunea maximă crește cu creșterea temperaturii;
la o temperatură dată, presiunea maximă depinde doar de
natura lichidului din care au provenit vaporii saturanți.
Concluzii:
Se introduce lichidul lent, picătură cu picătură,
păstrânduse temperatura constantă. Se observă că se
vaporizarea în atmosferă gazoasă se produce lent;
formează
presiunea o maximă
peliculă a de
vaporilor
lichid deasupra
saturanți mercurului,
este aceeași iar
ca
mercurul urcă lent în tubul manometric.
presiunea maximă la vaporizarea în vid;
presiunea
După un
unui
timp,
amestec
după ce
de
sa
gaze
introdus
și vapori
suficient
saturanți
lichid,
este
se
observă că nivelul mercurului din tubul manometric rămâne
egală cu suma presiunilor parțiale ale gazelor și vaporilor:
constant, deci se obțin vapori saturanți.
p = pgaze + pvapori
Prof. Ioana-Mihaela Popescu Colegiul National Unirea Focsani
Vaporizarea în atmosferă gazoasă liberă
Evaporarea Fierberea
Se
apă apă
m, T1 m, T2
Experimentul 2: evaporarea este mai rapidă în vasul cu
temperatură mai ridicată.
apă eter
m, T m, T
Experimentul 3: eterul se evaporă mai rapid decât apa.
Se observă că rufele se usucă mai greu când atmosfera
este umedă decât atunci când atmosfera este uscată.
K = constantă de volatilitate (depinde de viteza aerului); [K] = m1s1
Prof. Ioana-Mihaela Popescu Colegiul National Unirea Focsani
Efecte ale evaporării
Lichidele volatile se evaporă rapid pentru că în atmosferă nu
există vapori ai respectivelor substanțe: p = 0 => pm – p = pm
(valoare maximă ce se păstrează constantă).
În atmosferă există întotdeauna vapori de apă => viteza de
evaporare este mai lentă decât la substanțele volatile.
Rufele se usucă mai rapid întro zi în care atmosfera este uscată
decât întro zi cu atmosferă umedă de aceeași temperatură pentru
că presiunea vaporilor din atmosferă este foarte mică și viteza de
evaporare este mare. Întro zi cu ceață, rufele nu se usucă; vaporii
din atmosferă sunt saturanți => p = pm => v = 0.
Dacă bate vântul, vaporii aflați în apropierea lichidului sunt
îndepărtați, deci presiunea p a vaporilor din atmosfera apropiată
scade și crește viteza de evaporare. Din acest motiv rufele sau solul
se usucă mai repede când bate vântul.
Unele lacuri de mică adâncime pot seca din cauza evaporării
puternice din anotimpul secetos.
Salar de Uyuni (BOLIVIA) Salar de Uyuni (BOLIVIA)
în anotimpul secetos în anotimpul ploios
Volbura de nisip Sulina
temperatura de
altitudinea de 2400 m unde presiunea
fierbere 1000C;
altitudinea 0
atmosferică devine 0,75 atm.
https://www.youtube.com/watch?v=glLPM
Xq6yc0
https://www.youtube.com/watch?v=I5mkf
temperatura de fierbere 066pU
Creșterea temperaturii de fierbere
cu creșterea presiunii este folosită la
oala de presiune. Capacul are o
supapă ce se deschide de la o presiune
mai ridicată și o supapă de protecție.
Creșterea presiunii sub capac se
https://www.youtube.co datorează producerii vaporilor;
m/watch?v=2LvqIy9zdcU alimentele „fierb” mai repede.