Sănătatea

alimentației
 Principiille unei alimentații corecte

Alimentația este procesul prin care organismul primește substanțele

nutritive necesare desfășurării activităților fiziologice și își asigură substratul
energetic, enzimatic, hormonal necesar îndeplinirii funcțiilor principale:
relație, nutriție și reproducere.
 Care este rolul alimentației ? De ce mâncăm ?

Prin alimentație ne asigurăm substanțele nutritive - proteine, glucide, lipide,

minerale și vitamine. Acestea îndeplinesc multiple roluri :
• plastic, intrând în structura membranelor celulare (proteinele și lipidele)
• funcțional, prin participare la sinteza enzimelor, hormonilor, acizilor nucleici
• energetic
• antioxidant (vitaminele).
 Principalele trăsături ale unui comportament alimentar sănătos

În cazul adulţilor, este bine să se ţină cont de următoarele recomandări:

• Să consume 3 mese pe zi, la cel puţin 3 ore distanţă una faţă de cealaltă, iar între mese pot exista
1-2 gustări
• orele şi numărul meselor să fie regulate
• mâncatul să se facă lent, mestecând bine
• să se evite în timpul mesei, conversaţiile, îndeosebi cele tensionate, cititul, vizionarea
televizorului, ascultarea radioului
• ambientul să fie cât mai plăcut, atmosfera cordială şi alimentele estetice, frumos aranjate în
farfurie
• niciodată după o masă nu trebuie să se simtă senzaţia de "prea plin", deoarece însemnă că s-a
depăşit limita de saţietate.
 Consecințele se pot răsfrânge mai repede sau mai târziu asupra sănătății, sub forma
unor tulburări ca:
• obezitatea
• slăbirea pronunțată a organismului
• diabet
• diferite boli digestive
• litiaza biliară sau urinară
• anorexia sau bulimia.
 Bulimia este o tulburare de
comportament alimentar, caracterizată prin
hrănire în exces, recurentă, urmată de un
comportament compensatoriu. Cea mai
obișnuită formă—practicată de mai mult de
75% dintre oamenii care au bulimia
nervoasă—este voma auto-provocată. Alte
simptome întâlnite în bulimie par a fi
modalităţi de a controla greutatea
corporală, precum dietele drastice,
folosirea laxativelor sau sportul în exces.
Mai mult decât atât, sunt modalităţi de a
face faţă unor emoţii negative intense,
precum teama, neputinţa, vinovăţia.
 Efecte:

• dureri și usturimi cronice ale gâtului

• somnul devine neodihnitor, se instalează insomnia
• hemoragie internă din cauza rupturilor de stomac și esofag
• umflarea mâinilor și picioarelor ca urmare a retenției de apă
• apar constipația, balonarea și durerile abdominale
• distrugerea smalţului dinţilor (din cauza acidului gastric, în cazul vărsăturilor),
etc.
 Anorexia: frica intensă de a câștiga în
greutate, restricția consumului de
alimente sau al unor anumite tipuri de
alimente care conțin orice fel de grăsime,
greutate mai mică decât 85% din
greutatea standard corespunzătoare
înălțimii, (la un copil sau adolescent,
pierderea în greutate în timpul perioadei
de creștere reprezintă un motiv de
îngrijorare), aprecierea propriului corp
ca și supraponderal, în ciuda faptului că
pacientul are o greutate sub limita
standard.
 Efecte:
• apar lipsa de energie și slăbiciunea
• nivelele de sodiu, magneziu și potasiu sunt scăzute
• scăderea nivelului glucidelor poate duce la afectarea ficatului și rinichilor și mai departe la
deteriorare mentală
• oboseala cronică datorată scăderii imunității
• palpitații, scăderea tensiunii, în cazuri grave putând degenera în infarct miocardic
• sistemul endocrin este grav afectat, iar acest lucru se manifestă în primul rând prin dereglarea
sau dispariția ciclului și întârzierea dezvoltării fizice în întregul ei
• scăderea densității osoase – osteoporoza
• infertilitatea sau imposibilitatea de a duce o sarcină la termen sau nașterea unui copil cu
malformații – datorită devitaminizării și malnutriției
 Ce putem face pentru avea o imagine corporală pozitivă?

• Acceptați și bucurați-vă de propria moștenire gentică.

• Fiți constienți de calitățile dumneavoastră, fără legătură cu aspectul fizic.
• Înconjurați-vă de persoane cu obiceiuri alimentare sănătoase, cu o relație bună cu corpul
lor, care se bucură să facă mișcare.
• Faceți mișcare regulat, după propriile puteri și învățați să vă bucurați de propriul corp.
• Învățați să opriți gândurile autocritice.
• Evitați să îi criticați pe ceilalți pentru aspectul fizic.
• Și nu în ultimul rând, învățați să vă respectați corpul și să îl tratați cu respect și înțelegere.
Modalități de prevenire ale bolilor legate de alimentație

• Igienă coporală riguroasă

• Păstrarea alimentelor în condiții optime

• Adoptarea unui stil de viață sănătos

• Evitarea consumului de cafea, tutun, alcool

Vă mulțumesc pentru atenție!