Sistemul

digestiv
• Limite
Cavitatea bucala
– Sup – bolta palatina
– Inf – planselul bucal
– Lat – obrajii
• Structuri
– Limba
– Dinti
– Gl salivare
• Procese:
– Masticatie
– Deglutitie
– Secretie salivara
Dentitia
Formula dentara
Structura si morfologia dintelui
 Limba
• Structura
– Muschi striati
– Mucoasa linguala
• Rol
– Senzorial
– Vorbire
– Marticatie
– Deglutitie
• Rol Faringe
– Digestiv (deglutitie, transportul bolului alimentar
– Respirator
• Structura
– Muschi striati
 Esofag
• Rol
– Transportul bolului alimentar
• Structura
– Muschi strati 2/3 sup si muschi netezi 1/3 inf
 Stomac
• Rol
– Digestie chimica
– Depozit
– Motilitate
• Morfologie externa
– 2 curburi (mare si mica)
– 2 orificii (cardia si pilor)
• Structura interna
– Muschi netezi (longitudinali, circulari, oblici)
– Mucoasa gastrica
 Intestinul subtire
• Rol
– Digestie chimica si mecanica
– Absorbtie
• Lungime 4-6 m
Cresterea suprafetei interne a
intestinului subtire in vederea
realizarii absorbtiei asigurata prin

-valvule conivente
-vilozitati intestinale
-microvili

http://www.youtube.com/watch?v=P1sDOJM65Bc&feature=related
• Rol Intestin gros
– Digestie chimica prin flora bacteriana saprofita
– Transportul si eliminarea materiilor fecale
(defecatie)
– Secretie
– Absorbtie
Glande anexe ale tubului digestiv
• Gl salivare
• Ficat
• Pancreas
Fiziologia sistemului digestiv
 Procese
• Ingestie
• Digestie
–Mecanica
–Chimica
• Absorbtie
• Egestie
 Digestia bucala

–Masticatia
–Deglutitia
• Timp bucal
• Timp faringian
• Timp esofagian
–Secretia salivara
 Masticatia
• Roluri
– Fragmentarea alimentelor
– Formarea bolului alimentar
• Structuri
– Muschi masticatori
– Dinti
– Limba
Glande salivare
 Saliva
• Compozitie chimica:
–99 % apă
–Microelemente, săruri dizolvate,
–Enzime - amilaza salivara
–Mucus
–Lizozim
 Saliva
• Roluri
–Digestie mecanica si chimica
–Bactericid
–Excretie
–Pastrarea pH-ului
–Masticatie/deglutitie
–Formarea bolului alimentar
 Enzime
• Amidon prelucrat termic

• Dextrine, maltoza
Deglutitia
 Digestia gastrica
–Secretia gastrica
–Functia mecanica a
stomacului
 Glande gastrice
• Compozitie chimica:
– Apa
– HCl
– Enzime
– Mucus
 Enzime proteolitice
Pepsinogen inactiv
HCl Proteine
Pepsina activa
albumoze si peptone

Colagen gelatinaza polipeptide

 Enzime lipolitice

Lipide
Lipaza gastrica
Acizi grasi si glicerol
• Cazeinogen
Labfermentul (doar la nou-născut)
paracazeină
Ca2+
paracazeinat de calciu
 Digestia intestinala
• Secretia pancreatica (pancreas exocrin)
• Secretia biliara (ficat)
• Secretia intestinala (glande intestinale)
 Sucul pancreatic
• Enzime
–Glicolitice – amilaza pancreatica
–Proteolitice – tripsina, chemotripsina,
carboxipeptidaza, elastaza
–Lipolitice – lipaza pancreatica
• Apa
• Ioni
 Bila
• Apa
• Saruri biliare
• Acizi biliari
• Colesterol
• Ioni
 Sucul intestinal
• Enzime
–Glicolitice – dizaharidaze
–Proteolitice – peptidaze
–Lipolitice – lipaza intestinala
• Apa
• Ioni
 Fiziologia intestinului gros
• Functia de absorbtie
• Functia de digestie
– Bacterii saprofite
• Fermentatie – proximal, aerob, digera glucide
• Putrefactie – distal, anaerob, digera proteine
• Functia de formare si eliminare a materiilor
fecale
• Functia de sinteza (vitamina K)
 Absorbtia intestinala
• Trecerea nutrimentelor (substante organice
simple rezultate din digestia chimica a
alimentelor efectuata sub actiunea
enzimelor) din lumenul intestinal in sange
sau limfa

https://www.youtube.com/watch?v=6nonjzzCSUU