Obezitatea este azi recunoscută ca o problemă de sănătate publică importantă din cauza: – prevalenţei sale şi a – evoluţiei rapide, în numeroase ţări, atât la adult, cât şi la copil. În Franţa, de exemplu această creştere a evoluat astfel: Procentajul copiilor care prezintă un exces ponderal (situaţi deasupra percentilei 97 a curbelor de “corpolenţă” franceze) a crescut de la 3% în 1965, la 5% în 1980, la 12% în 1996, la 16% în 2000 (!), iar evoluţia este mult mai rapidă pentru formele severe, decât pentru formele mai moderate. Obezitatea apărută în timpul copilăriei are un răsunet regretabil asupra sănătăţii la vârsta de adult: studii epidemiologice au stabilit o creştere a mortalităţii la adult de 50-80%, asociată obezităţii precoce (!) (originea cardiovasculară, predominant la sexul masculin, boli respiratorii, hipertensiune arterială şi anomalii ale lipidelor sanguine, în special hipertrigliceridemie şi diminuarea HDL colesterolului. O hiperinsulinemie este frecventă, descriindu-se şi cazuri de diabet zaharat de tip 2, la fel leziuni arteriale precoce, în special la adolescenţii cu obezitate severă. – Aceste complicaţii pot apare la vârsta de copil! Obezitatea influenţează negativ stima de sine, integrarea şi evoluţia socială. Întreruperea creşterii prevalenţei obezităţii la copil constituie în ţările avansate unul din obiectivele prioritare ale programului naţional de nutriţie-sănătate (PNNS), apărut de ex. în Franţa şi alte ţări europene. În practica cotidiană, oricare pediatru foloseşte curbele de creştere în greutate şi în talie, după vârstă, din carnetul de sănătate (în ţările occidentale). Aceste curbe au fost stabilite plecând de la o populaţie de referinţă urmărită “longitudinal” de la naştere, la 20 de ani. Aceste curbe sunt indispensabile pentru supravegherea evoluţiei copiilor. O curbă a taliei, normală, în acelaşi culoar cuprins între -2 şi +2 deviaţie standard indică faptul că creşterea staturală este normală. În general, dacă curba taliei este normală şi apropiată de medie, curbele greutăţii pe categorie de vârstă dau o idee bună despre creşterea ponderală. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, aceasta nu este suficientă pentru aprecierea exactă a evoluţiei corpolenţei şi adipozităţii (masă grasă!) Indicele lui Quételet este un indice de corpolenţă denumit indicele de masă corporală (IMC) sau Body Mass Index (BMI) IMC = Greutatea (kg) Talie2 (m) Valoarea obţinută este raportată pe curbe de corpolenţă de referinţă pentru a permite situarea corpolenţei unui copil în funcţie de vârsta sa şi de sex. În cursul creşterii, corpolenţa variază fiziologic. În medie, corpolenţa creşte în primul an de viaţă, apoi diminuă la 6 ani şi creşte din nou până la sfârşitul perioadei de creştere. Diminuarea valorilor IMC între 1-6 ani traduce diminuarea fiziologică a adipozităţii şi a corpolenţei, dând o falsă impresie de copil slab. Creşterea curbei care apare la aproximativ 6 ani este denumită rebound al adipozităţii. Vârsta reboundului adipozităţii este corelată cu adipozitatea la vârsta de adult: cu cât ea este mai precoce,cu atât mai mare este riscul de a deveni obez. Interesul adipozităţii ca marquer predictiv al riscului obezităţii a fost confirmat prin diferite studii realizate în Europa, Australia şi SUA. Supraponderea şi obezitatea se definesc plecând de la pragurile stabilite pe populaţia de referinţă, în Europa împrumutate de la francezi, dar existând tendinţa de a se trece la pragurile stabilite de International Obesity Task Force (IOTF). Curbele franceze cuprind toate rangurile de centile de la -3 la 97, acestea definind zonele de insuficienţă, de normalitate şi de exces ponderal. Pragurile definiţiei internaţionale nu definesc decât supraponderea şi obezitatea. Ele sunt constituite de centilele IOTF C-25 şi IOTF C-30, care corespund valorilor de 25 şi 30 kg/m2 la 18 ani, valorile de 25 şi 30 fiind pragurile care definesc supraponderea şi obezitatea la adult. Se va reţine că centila IOTF C-25 este apropiată de centila 97 din “exprimarea” franceză. Utilizarea pragurilor IOTF este destinată în mod esenţial evaluării şi comparării prevalenţei obezităţii în studii epidemiologice. În practica clinică, pentru definierea normalului şi obezităţii, se folosesc ambele metode: – curbele franceze care cuprind toate rangurile de centile – completate de centila IOTF C-30 De fapt, pragul de centilă 970 din tabelul francez nu permite de a diferenţia un copil situat deasupra centilei uşor, de un altul care prezintă o suprapondere mult mai importantă. Pentru aceasta, zona de supragreutate a fost scindată în două părţi: – obezitate de gr.I şi – obezitate de gr.II prin centila superioară a noii definiţii internaţionale a obezităţii la copil Astfel: – se vorbeşte de obezitate dacă valoarea IMC a copilului se situează peste pragul centilei 97 al curbelor de referinţă; – există două nivele de obezitate: obezitate de gr.I = zona cuprinsă între centila 97 a curbelor franceze şi centila IOTF C30; obezitate de gr.II = zona situată peste centila IOTF C-30. După autori şi utilizatori (clinicieni sau epidemiologi) există mai multe terminologii: Autori Termeni utilizaţi Pragul
Rolland-Cachera Suprapondere Centila 970
International Suprapondere Centila IOTF C-25
Obesity Task Force Obezitate Centila IOF C-30
Curbele Obezitate gr.I Centila 97 a
Programului francezilor Naţional Nutriţie Obezitate gr.II Centila IOTF C-30 Sănătate adaptate la practica clinică (în Franţa) Trasarea curbelor de corpolenţă pentru o depistare precoce a copiilor obezi sau cu risc de a deveni obezi este foarte importantă pentru toţi copiii: – cu cât reboundul de adipozitate este mai precoce, cu atât riscul de obezitate este mai important; – la orice vârstă, o schimbare a “culoarului” de percentilă în sus este un semnal de “alertă”; – dacă IMC este superior la percentila 97, copilul este obez. Este nevoie de a întrevedea o obezitate adevărată, dacă nici copilul şi nici părinţii nu îşi dau seama de aceasta; Trasarea curbei de corpolenţă şi comentarea ei în faţa copilului şi a părinţilor săi, ceea ce ar permite explicarea necesităţii stabilizării curbei ponderale; Luarea unor măsuri simple de prevenţie pentru a evita o evoluţie spre o obezitate, care este oricum mai greu de corectat; Obiectivul nu este de a întrerupe regimul pentru a-l face pe copil să slăbească, ci de a întrerupe o evoluţie ascendentă a curbei IMC, stabilizând pentru o perioadă greutatea copilului, care va continua să (crească) fără a creşte în greutate. În practică, în această perspectivă, trebuie: 1. a sensibiliza părinţii şi copilul, cu ajutorul curbelor al căror aspect dinamic: – rebound precoce; – “creşterea” culoarelor, este demonstrabilă; 2. corectarea greşelilor de alimentaţie şi recomandarea de a face sport.