Frigiderul

de Kerestely Alexandru
 Un frigider este un aparat de uz casnic format dintr-un compartiment izolat termic și o pompă de căldură (mecanică,
electronică sau chimică) care transferă căldura din interiorul său în mediul său exterior, astfel încât interiorul să fie răcit la o
temperatură sub cea a camerei.
Refrigerarea este o tehnică esențială de depozitare a alimentelor în țările dezvoltate. Temperatura mai scăzută reduce rata de
reproducere a bacteriilor, astfel încât frigiderul reduce rata de deteriorare. Un frigider menține o temperatură cu câteva grade
peste punctul de îngheț al apei.

Istoric
Origini antice
Iranienii antici cunoscuți și ca persani antici din Occident au fost printre primii care au inventat o formă de răcitor de evaporare
mare numit Yakhchāls, folosind spații de depozitare subterane, o structură mare cu cupolă supraterană realizată cu pereți groși
și echipată cu captori de vânt, înconjurat într-o serie de „qanats”, sau un stil de apeduct folosit în Iranul antic.

Refrigerare pre-electrică
În epoca modernă, înainte de invenția frigiderului electric modern, casele de gheață și lăzile de gheață erau folosite pentru a oferi
depozitare rece pentru cea mai mare parte a anului. Plasate lângă lacuri de apă dulce sau pline de zăpadă și gheață în timpul iernii,
au fost cândva foarte frecvente. Mijloacele naturale sunt folosite și astăzi pentru a răci alimentele. Pe versanții munților, scurgerea
de zăpadă topită este o modalitate convenabilă de a răci băuturile, iar în timpul iernii se poate păstra laptele proaspăt mult mai
mult doar ținându-l în aer liber. Cuvântul „frigider” a fost folosit cel puțin încă din secolul al XVII-lea.
 O încercare similară a fost făcută în
1842, de către medicul american, John
Gorrie, care a construit un prototip de
lucru, dar a fost un eșec comercial.
Refrigerare artificială Primul sistem frigorific cu
Istoria refrigerării artificiale a început când profesorul scoțian absorbție a gazelor care
William Cullen a proiectat o mică mașină frigorifică în 1755. utilizează amoniac gazos
Cullen a folosit o pompă pentru a crea un vid parțial peste un dizolvat în apă (denumit
„amoniac acvatic”) a fost
recipient cu dietil eter, care apoi a fiert, absorbind căldura din dezvoltat de Ferdinand Carré
aerul înconjurător. Experimentul a creat chiar și o cantitate din Franța în 1859 și brevetat
mică de gheață, dar nu a avut nicio aplicație practică în acel în 1860.
moment.
 Principiul de funcționare al frigiderelor

Există 3 pași prin care funcționează un frigider:

1. Agentul frigorific rece este trecut în jurul alimentelor păstrate în frigider.
2. Acesta absoarbe căldura din produsele alimentare.
3. El transferă căldura absorbită în mediul relativ mai rece din exterior.

Principiul refrigerării și răcirii este foarte simplu: implică îndepărtarea căldurii dintr-o regiune și depunerea acesteia în alta.
Când trecem un lichid cu temperatură scăzută aproape de obiecte pe care dorim să le răcim, căldura din aceste obiecte este
transferată în lichid, care se evaporă și îndepărtează căldura din proces.

Tendința gazelor de a se încălzi atunci când sunt comprimate și de a fi reci atunci când se extind, împreună cu ajutorul unor
dispozitive rafinate, ajută un frigider să răcească lucrurile stocate în el.
Agentul frigorific, care este acum în stare lichidă, trece prin supapa de expansiune și se transformă într-un gaz rece din cauza
scăderii bruște a presiunii.

Pe măsură ce gazul frigorific rece curge prin dulapul răcitorului, acesta absoarbe căldura din produsele alimentare din
interiorul frigiderului. Agentul frigorific, care acum este un gaz, curge în compresor, care îl aspiră în interior și comprimă
moleculele împreună pentru a-l transforma într-un gaz fierbinte, de înaltă presiune.
Acum, acest gaz se transportă la bobinele condensatorului (conducte subțiri ale radiatorului) situate în partea din spate a
frigiderului, unde bobinele ajută la disiparea căldurii sale, astfel încât să devină suficient de rece pentru a se condensa și a se
transforma înapoi în faza sa lichidă. Deoarece căldura colectată din produsele alimentare se degajă în împrejurimi prin
condensator, se simte fierbinte la atingere.

După condensator, agentul frigorific lichid se deplasează înapoi la supapa de expansiune, unde se confruntă cu o cădere de
presiune și devine din nou un gaz rece.

Apoi absoarbe căldura din conținutul frigiderului și întregul ciclu se repetă.

Sfarșit