REALIZAT DE:CRISTIA ANA MARIA

MOLOCIA MĂDĂLINA

INDUSTRIA
ALIMENTARĂ
CE ESTE MUNCA:
Munca este o acțiune care nu este determinată de
supraviețuirea speciei, fiind un serviciu prestat în schimbul
unei renumerații sau a unei alte forme de răsplată.
Rolul muncii în societatea contemporană se apreciază
în funcție de afirmarea tot mai puternică a creativității, a
efortului intelectual, comparativ cu cel manual, ca și prin
prisma promovării formelor atipice de ocupare a forței de
muncă și a reducerii timpului de muncă.
Dreptul muncii, ca ramură a sistemului național de
drept, este strâns legat de muncă, noțiune inseparabilă de
existență a omului.
CE ESTE INDUSTRIA ALIMENTARĂ:
Industria alimentară include o totalitate de ramuri industriale
axate pe producția/fabricația de alimente sub diferite forme, fie
finite sau semi-fabricate, precum și a produselor din tutun, a
săpunurilor și detergenți. Industria alimentară ca si complexitate
este strâns legată de agricultură ca furnizor de materii prime și, de
asemenea, cu comerțul. O parte a industriei alimentare tinde spre
zonele cu materie primă, pe de altă parte tinde în zonele de consum.
Industria alimentară este alcătuită din următoarele ramuri:
 industria zahărului;
 industria cărnii și a produselor din carne;
 industria laptelui și a produselor lactate;
 industria vinului;
 industria uleiurilor vegetale, etc.
CE ÎNVEȚI PE TIMPUL CELOR 4 AANI DE LICEU STUDIIND
INDUSTRIA ALIMENTARĂ:
Materiile vor fi aceleași, doar că pe lângă astea
se mai adaugă niște module de specialitate.
În clasa a IX-a veți studia 2 module:
M1- securitatea și sănătatea în muncă și protecția
mediului în industria alimentară;
M2- operații de bază în laboratorul de industrie
alimentară.
În clasa a X-a veți studia alte 2 module:
M1- operații și utilaje în industria alimentară;
M2- microbiologia și igiena în industria alimentară.
În clasa a XI-a veți studia 3 module:
M1- biochimia produselor alimentare;
M2- tehnologia fabricării produselor lactate;
În clasa a XII-a veți studia 5 module:
M1- analize specifice în industria alimentară
extractivă;
M2- analize specifice la obținerea produselor de
origine animală;
M3- analize specifice în industria prelucrării
legumelor și fructelor;
M4- determinarea falsificărilor produselor
alimentare prin analize de laborator;
M5- asigurarea calității produselor alimentare.
La finalul fiecărui an, veți participa la un
stagiu de practică, conform modulelor studiate.
CARE SUNT BENEFICIILE TALE:
 Pregătire profesională într-un domeniu cu
mare impact în societate;
 Poți lucra în orice unitate de profil din
industria alimentară;
 Posibilitatea efectuării unui stagiu de
practică într-o țară europeană, în cadrul
unui proiect Erasmus+.
CE MESERIE POȚI AVEA DUPĂ TERMINAREA LICEULUI ÎN
ACEST DOMENIU:

La finalul celor 4 ani de

studiu, vei putea presta un
job ca tehnician sau
operator în toate ramurile
industriei alimentare.