PRODUSE VEGETALE CARE CONTIN ULEIURI VOLATILE CU MONOTERPENOIDE ACICLICE

FARMACOGNOZIE SEMESTRUL II

GENERALITATI
Uleiurile eseniale sunt amestecuri complexe de substane parfumate i volatile care sunt coninute de plante. La ora actual, utilizarea lor este considerabil n parfumerie i alimentaie; acestea reprezint produi n general parfumani, obinui fie prin antrenarea cu vapori de ap din plante sau pri de plante, fie prin presarea epicarpului proaspt ale anumitor specii de Citrus.

CLASIFICARE
U.V. TERPENICE MONOTERPENICE C10 SESQUITERPENICE C15 DITERPENICE C20 TRITERPENICE C30 U.V. NETERPENICE adica, FENILPROPANICE

CLASIFICARE
MONOTERPENELE pot fi: aciclice monociclice biciclice

COMPUSI TERPENICI

monoterpene aciclice (hidrocarburi, aldehide, alcooli

OH

CH2OH

O C H citronelal
linalool

mircen

geraniol

 CITRICELE Generaliti: Aceste plante au fcut deja obiectul unei monografii de studiu a medicamentelor ce conin heterozide flavonice; vom trata aici doar Citricele cu coninut n uleiuri eseniale utilizate n Farmacie. Aceste uleiuri sunt coninute n buzunarele secrete ale diferitelor organe (frunze, flori i fructe). S ne amintim c esena fructelor este obinut prin expunerea pericarpului proaspt, a frunzelor i florilor la antrenare cu vapori de ap.

Chimie. Principiile constituente regsite n fruct sunt: acizi organici (acid citric); glucide (glucoz, fructoz, zaharoz, pectine); vitamine (vitamina C sau acidul ascorbic); heterozide flavonice (heterozide ale flavanonelor); principii amare de natur terpenic (limonina); ulei esenial.

 Frunzele i florile conin de asemenea esene de compoziie chimic variabil n funcie de organul considerat, ce se disting n mod obinuit prin denumirile diferite: ulei esenial de frunze sau esen petitgrain; ulei esenial de flori sau esen de Neroli.

Utilizare. Utilizrile Citricelor sunt numeroase: n Farmacie, se pot utiliza diferite medicamente:

sub form natural (frunzele i florile pentru ceaiuri, ca digestive i antispasmodice); pentru prepararea formelor galenice (ex. ap de flori de Portocal, sirop de scoar de portocal amar); pentru extracia esenelor (ca aromatizant) i citroflavonoide;

 n alimentaie i dietetic (surse de vitamine); n industrie (parfumerie, cosmetic, industria spunurilor) cnd esenele sunt adesea reprezentate de diterpene.

 portocal Citrus aurantium L.- fam. Rutaceae

Citri aurantii cortex

 PORTOCALUL AMAR, Citrus aurantium var. Amara (C. vulgaris) Produsul vegetal: frunzele, scoara fructului, floarea; Ph.Fse, IX Ed. Frunzele Botanic: frunzele sunt ovale, lanceolare, cu peiol de tip arip; sub form uscat, limbul este coriaceu, casant, de culoare verde pal; punga cu esen este vizibil prin transparen; mirosul este aromat i gustul amar.

Chimie: Un principiu amar de natur terpenic (limonina); Heterozide flavonice, dintre care cel mai important e hesperidozida; 0,20,4% ulei esenial (n planta proaspt) obinut prin antrenare cu vapori de ap. Aceast esen este numit esena petit grain Bigarade i conine hidrocarburi terpenice (limonen), alcooli (linalol) i esterii lor. Utilizare: frunzele sunt utilizate pentru prepararea ceaiurilor cu aciune antispasmodic uoar (este una din plantele prezent n ceaiuri cu vnzare liber); n parfumerie, uleiul esenial este un substituent al esenei de flori.

 Florile Botanic: florile albe, ele sunt pe tipul 5 cu un caliciu gamosepal (cu sepalele unite) i o corol dialipetal (petalele sunt separate) alb n stare proaspt, maronie n urma uscrii; mirosul este foarte agreabil; recoltarea se efectueaz la nceputul nfloririi. Chimie: 0,050,1% din esena numit esen de Neroli Bigarade. Aceasta conine limonen, alcooli terpenici (linalol, nerol) i esterii lor, i antranilat de metil n cantiti reduse, dar responsabil pentru miros.

 Utilizare: mai ales florile, pentru prepararea apei distilate de flori de portocal (flori proaspete), ca sedativ uor i aromatizant. Uleiul esenial cu miros fin este foarte cutat n parfumerie.

CH 2OH

nerol

Fructele:
Botanic: partea exterioar a pericarpului, numit nc coaj de portocal, sau scoar de Curacao, se prezint n benzi subiri i nguste, cu aspect rugos, de culoare verde-brun la exterior, alb la interior; mirosul este plcut, aromatic, savoarea este amar. Cojile sunt recoltate de pe fructele proaspete naintea maturrii complete. Chimie: pectin n cantitate ridicat; un principiu amar, limonina; heterozide flavonice: esperidozidul i naringozidul; un ulei esenial sau esen de Curacao cu un coninut de 12 % constituit n principal din limonen (90 %). Pornind de la coaja fructului se prepar tincturi de portocal amar i sirop de portocal amar, utilizate ca tonic amar, digestiv i aromatizant. n industria buturilor servete la fabricarea aperitivelor i digestivelor (Curacao). n industrie, sunt materii prime pentru extracia uleiului esenial i a citroflavonoidelor.

PORTOCALUL DULCE
PORTOCALUL DULCE, Citrus aurantium var.dulcis Produsul vegetal: epicarpul fructului proaspt; Ph.Fse, IX Ed. Chimie: 0,5% din uleiul esenial numit esen de portocale dulci, oficinal (Ph.Fse, VIII Ed) numit esen de Portugalia, constituit n principal din limonen (9095%);

 Utilizare: Portocala dulce este mai ales consumata n alimentaie i n dietetic. Din pulp se extrag citroflavonoidele. Din coaja proaspt se prepar maceratele alcoolice de portocal. Esena intr n compoziia tincturii compuse de lmie (ap de colonie). aceasta este de cele mai multe ori deterpenat (astfel obinndu-se limonenului); este un aromatizant foarte utilizat.

 lamai Citrus limonum (L.), Citrus medica var. limonum fam. Rutaceae

Citri cortex fructus

LMIUL
LMIUL, Citrus limonum = C. medica. Produsul vegetal: epicarpul fructului proaspt; Ph.Fse, IX Ed. Chimie: cojile servesc la extracia uleiului esenial (0,5%) bogat n limonen (90%) nsoit de cantiti mai mici de citral i citronelal (a se vedea formulele la pagina 196). Esena de lmie oficinal (Ph.Fse, VIII Ed); este un aromatizant i intr n compoziia tincturii de lmie compus. Pulpa conine acid citric, vitamina C i flavonoide. Principala sa utilizare este fabricarea sucului de fructe.

LMIUL
Utilizare: Tonic i antiscorbutic, n dietetic; pulpa este de asemenea o surs de extracie a citroflavonoidelor.

Citri cortex fructus

compozitie chimica
Ulei volatil Flavonoide (citrina vitamina P) Acid ascorbic, citric

utilizari

Aromatizant si corector de gust Calculoza renala Acidul citric alcalinizeaza urina nu se form. oxalati

Citri aetheroleum
0.5 % (presare) Pana la 6% (antrenare cu vapori de apa) Lichid galben deschis pana la slab galben verzui 90% limonen, 3-5 % citra A si B, citronelal, terpineol, geraniol cumarine

BERGAMOTIERUL
BERGAMOTIERUL (Lmiul Dulce), Citrus limetta, var.bergamia Produsul vegetal: fructul = bergamota; Ph.Fse, IX Ed. Chimie: Esena oficinal obinut prin presarea prii externe a pericarpului fructului proaspt (Ph.Fse, IX Ed ) ce conine hidrocarburi terpenice, acetatul de linalil i o mic cantitate de bergapten (= metoxi-5-furocumarina). Utilizare: Intr n compoziia apei de colonie i este foarte utilizat n cosmetologie. Alte plante aromatice din familia Rutaceae

TRANDAFIRUL DE MAI
TRANDAFIRUL DE MAI, Rosa centifolia. Produsul vegetal: petalele; Ph.Fse, IX Ed. Chimie: cantitatea mic de ulei esenial (0,3) obinut pornind de la petale conine mai ales alcooli terpenici: geraniol, nerol, citronelol. (Petalele conin de asemenea taninuri galice i pigmeni antocianici, n cantiti mai reduse.) Utilizare: n farmacie, petalele proaspt culese servesc la prepararea apei distilate de trandafiri, oficinal (Ph.Fse, VIII Ed); n parfumerie i cosmetologie, ele sunt folosite pentru prepararea esenei propriu-zise.

TRANDAFIRUL DE DULCEA
TRANDAFIRUL DE DULCEA (trandafirul de damasc), Rosa damascena. Produsul vegetal: petale Ph.Fse, IX Ed. Botanic: Acest trandafir parfumat posed flori cu petale numeroase; este cultivat pe scar larg, mai ales n bazinul mediteranean i n Europa de Est (Bulgaria, U.R.S.S). Recolta, efectuat la nceputul nfloririi, este delicat. Esena de trandafir oficinal (Ph.Fse, VIII Ed) este obinut prin antrenarea cu vapori de ap; alte procedee sunt utilizate n industria parfumurilor (enfleurage, extracie cu solveni organici).

TRANDAFIRUL DE DULCEA
Chimie: 80% alcooli terpenici alifatici n stare liber: citronelol, geraniol, nerol; o mic cantitate de alcooli feniletilici (responsabili n parte pentru fineea mirosului). Proporia acestor constitueni difer n funcie de modul de preparare. Utilizare: Aceast esen este mereu cutat datorit fineii parfumului su. Frecvent falsificat de uleiurile eseniale mai puin scumpe (palma rosa, mucat), ea este foarte folosit n parfumerie i cosmetologie. n farmacie, este un aromatizant.

 coriandru Coriandrum sativum L. var. vulgare si var. microcarpum fam Apiaceae

Coriandri fructus

CORIANDRUL
CORIANDRUL, Coriandrum sativum. Produsul vegetal: fructul; Ph.Fse, IX Ed. Acest umbelifer european are un fruct globular de mrimea unui bob de piper, care conine 34% esen de linalol.

Coriandri fructus
compozitie chimica

utilizari
Anxiolitic Diuretic Carminativ Spasmolitic Bactericid Antihelmintic

0.2-1.7 % ulei volatil 13-20% ulei gras Acizi fenolcarboxilici

Coriandri aetheroleum
Distilare cu vapori de apa a fructelor sfaramate (initial macerare in apa calda) Lichid galben se brumifica 70-90% coriandrol - si - pinen - si terpinen Carvona Camfor Citronelol Geraniol

VERBINA
VERBINA, Lippia citriodora, FAM. Verbenaceae Produsul vegetal: frunza, Ph.Fse, VIII Ed. Botanic: este un arbust originar din America de Sud i cultivat n regiunile calde; frunzele sunt ntregi, alungite i prezint 3 sau 4 verticilii; florile sunt albstrui; frunzele uscate, sunt de culoare verde pal, rulate n tuburi, ele posed o nervaiune penat proeminent la faa inferioar i eman un miros de lmie prin frecare. Chimie: frunzele de verbin conin 0,10,3% ulei esenial cu miros agreabil, n care se regsete mai ales citralul (3040%) nsoit de cineol i de carburi terpenice. Utilizare: Verbina este un digestiv foarte utilizat n ceaiuri (o plant aromatic pentru infuzii la vnzare liber); se extrage esena folosit n parfumerie.

 levantica Lavandula angustifolia sin. L. officinalis, L. vera fam. Lamiaceae

Lavandulae flos

LEVNICA
LEVNICA, Lavandula angustifolia = Lavandula vera = L. Officinalis Produsul vegetal: somitile florale, Ph.Fse, IX Ed. Botanic: Este un sub-arbust vivace din Sud-Estul Franei, posed o rdcin pivotant din care pleac ramuri simple, ce se nal sub form de tufe. Frunzele, se afl doar la baza tulpinii, sunt opuse, liniare, nguste, mai mult sau mai puin albicioase, rulate spre margine. Florile terminale sunt dispuse n spice alungite; ele sunt mici i au caliciul tubular pubescent; corola este de un albastru luminos caracteristic (albastru lavand); mirosul este fin i penetrant.

Anatomie: Exist numeroi peri pe frunze i flori: peri tectori pluricelulari ramificai; peri secretori mai ales cu picior scurt i cap pluricelular. Se recolteaz vrfurile nflorite ale plantelor slbatice i cultivate (pmnturi calcaroase i altitudine mai mare de 1000 m); trebuie distilat ct mai repede posibil dup recolt (pentru a evita pierderile de esen i alterrile). Localizat n Alpii de Provence, producia francez se menine dificil; ea este concurat puternic de cea din strintate (Maroc, Spania, Italia, Europa de Est).

 Chimie: Esen cu miros agreabil fr camfor se extrage prin antrenate cu vapori de ap, 0,50,8%; aceasta care conine: alcooli terpenici din care principalul este linalol (3040%); esteri: acetat de linalil (3555%); mici cantiti de hidrocarburi terpenice; puin cineol i urme de camfor.

OH

linalol

Lavandulae flos
compozitie chimica
Ulei volatil Acizi triterpenici Cumarine

utilizari
Antiseptic Antispastic Vermifug Antiinflamator Sedativ Hipotensiv Aromatizant Antimicrobian

Lavandulae aetheroleum
Florile proaspete 0.8 % Flori uscate pana la 1.5 % Lichid incolor sau slab galbui (lavandulol, acetat de lavandulil)

 lamaita, roinita Melissa officinalis L. fam. Lamiaceae

Melissae folium

Melissae folium
compozitie chimica utilizari
Uleiuri volatile Sedativ, spasmolitic (nevroze gastrice, cardiace) Frectie: nevralgii, migrene, insomnii Carminativ Stomahic Spasmolitic Ext. apos -antiherpetic Substante tanante Flavonoide Substante minerale Derivati de acid cafeic

Melissae aetheroleum
Antrenarea cu vapori de apa a frunzelor proaspete Lichid galben-pal Cis- si trans- citral Citronelal Citronelol Geraniol Linalool Cariofilena

YLANG-YLANG
YLANG-YLANG, Cananga odorata(=floarea florilor). Este arbore mic din regiunea indomalaezian i din Madagascar; florile conin ntre 1 i 2% esen bogat n linalol i geraniol; aceast esen, cu miros de iasomie este foarte utilizat n parfumerie.

OH

linalol

 Va multumesc!