Sunteți pe pagina 1din 14

PRAJITURA CU VISINE SI IAURT

Fiul meu a mancat singur aproape jumatate de tava, fara sa imi dau seama in concluzie, degustatorul principal spune ca aceasta este mama prajiturilor cu visine (de unde a scos expresia asa nu stiu)! INGREDIENTE: 350-380 g visine (fara samburi si codite) 5 oua 200 g iaurt 100 ml ulei 250 g zahar 200 g faina + 3 linguri faina 2 lingurite de praf de copt 1 praf de sare 1/4 lingurita esenta portocale 1 lingura suc lamaie PREPARARE: Batem albusul spuma tare impreuna cu zaharul, apoi adaugam galbenusurile pe rand.

Adaugam pe rand iaurtul, uleiul, esenta de portocale, amestecand usor de fiecare data, pana se omogenizeza compozitia. Incorporam faina si praful de copt stins cu o lingura suc lamaie. Turnam aluatul intr- tava (22*32 cm) tapetata cu hartie de copt, apoi presaram visinele tavalite prin faina.

Coacem prajitura in cuptorul preancalzit la 180C pentru 45 minute, apoi o scoatem pe un gratar si asteptam sa se raceasca. Dupa ce aceasta s-a racit o decoram cu ciocolata topita la baine-marie. Nu-i asa ca se prepara rapid? Si este buna

Idei pentru mamici si copii

Idei creative pentru timpul liber, retete culinare, sfaturi practice


Feeds: Posts Comments Ce produse am mai folosit Despre ceaiuri i pasiunea pentru ele

Prjitur cu viine
17 March, 2011 by Laura Frunza Cnd eram mic nu-mi plceau multe lucruri (v-am mai povestit de mncrurile albe) i printre aceste lucruri se numrau i prjiturile cu fructe, aa c mama nu fcea tarte, gomboi cu prune (pe care nu-i suport nici acum), plcint cu mere (foarte rar) sau prjituri cu viine. Cnd creti, gusturile se mai schimb, aa c au nceput treptat s-mi plac tartele cu cpuni i cu piersici, apoi plcinta cu mere i n cele din urm a venit rndul prjiturii cu viine. Dar nu oricum, ci cu o poveste: am fost n vizit la o doamn mai n vrst care ne-a servit cu prjitur cu viine; evident c de ruine (cci deh, ca musafir, mai nghii i chestii care nu-i plac) am gustat. i nu numai c am gustat, dar am mncat mai multe, aa de tare mi-au plcut. i am btut-o la cap c vreau reeta. i mi-a dictat-o prin telefon din caietul vechi de reete al mamei ei care fusese buctreas (pe vremea lui Ferdinand se petrecea asta, s ne nelegem). N-am putut s-o pun n practic imediat pentru c vremea viinelor trecuse dar am ajuns s-o pun n practic acum dou sptmni cu nite viine din compot. Folosisem siropul de la compot pentru cheesecake i rmsesem cu viinele, aa c le-am golit repede de smburi i am cutat reeta.

Ingrediente: 200 grame unt la temperatura camerei (s fie moale, dar nu topit), 300 de grame de zahr pudr, 300 de grame de fin, 5 ou (folosii de ar dac avei, prjitura va avea o culoare mult mai frumoas), un praf de sare, 1 kg de viine vara sau un borcan de compot iarna. Astea sunt ingredientele iniiale la care eu am mai adugat 1 lingur cu vrf de amidon alimentar, 1

plicule de zahr vanilat i jumtate de plicule de praf de copt (cred c mi-a fost team c nu crete fr praf de copt). Untul cu zahrul pudr i cel vanilat se bat spum. Se separ oule. Glbenuurile se adaug unul cte unul la crema de unt, amestecnd dup fiecare, pn se ncorporeaz. Albuurile se bat cu un praf de sare pn se ntresc. Spuma de albuuri se adaug n crema de unt. Bnuiesc c ar trebui adugat cu spatula, de sus n jos, s nu ias aerul din ea, dar eu am pus-o pur i simplu peste unt i am bgat tot mixerul la omogenizat i n-a pit nimic. Fina se amestec cu praful de copt i se adaug la compoziia de ou i unt i se bate cu mixerul fix pn se amestec, nici mai mult, nici mai puin. Supra-amestecatul ntrete orice aluat (e valabil i pentru brioe i pentru chec). Se toarn aluatul rezultat (nu e moale ca la chec, dar nici tare, ca de paine, i e destul de lipicios) ntr-o tav cam de 2030 cm tapetat cu hrtie de copt i se niveleaz. Viinele se amestec bine cu amidonul, apoi se pun una cte una peste aluat. Amidonul va coagula puin siropul din ele i acesta nu se va mprtia prin aluat, s-l nmoaie. Se d n cuptorul prencins la 200 de grade timp de 10 minute, apoi se scade temperatura la 180 de grade i se mai coace nc 30 de minute. E gata cnd trece testul scobitorii.

Se las la rcit, apoi se taie n ptrele i se pudreaz cu zahr pudr. Este delicioas, Eliza e nnebunit dup ea, astfel c am mai repetat-o la cererea ei i vreau s o mai fac nc o dat, de data asta cu piersici din compot.

Eliza v ofer i vou o prjituric virtual i v ndeamn s ncercai aceast reet ct mai repede.

Share this:

Facebook23

http://laurafrunza.com/2011/03/17/prajitura-cuvisine/
Tipareste

Culinar
Garbo Culinar Chec pufos: 3 retete gustoase

Chec pufos: 3 retete gustoase


Yahoo! Twitter 31 comentarii Publicat pe 24 Martie 2012 Checul pufos, fara nicio indoiala, se numara printre deserturile preferate ale romanilor. Este o reteta clasica, cunoscuta de toata lumea, necesitand ingrediente simple si nu foarte costisitoare.

Chec pufos cu lamaie si rahat


Ingrediente: 5 oua 10 linguri zahar 5 linguri ulei 6 linguri faina 1 lingurita praf de copt

1 lingura zeama de lamaie 1 lingura coaja rasa de lamaie esenta de vanilie 3 bucati rahat Preparare: Se mixeaza galbenusurile cu uleiul, adaugat putin cate putin, ca la maioneza; se amesteca apoi cu zeama si coaja de lamaie. Se bat spuma tare albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, esenta si rahatul taiat in bucati mici. La sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca usor, cu miscari circulare de jos in sus, pt a pastra aerul in aluat. Numai asa checul va iesi pufos. Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul deja incins, timp de 20-25 minute. Cand se raceste se pudreaza cu zahar. Sursa: truedelights.ro

Chec cu nuca si cacao


Ingrediente: 6 oua 120g faina 150g zahar 75ml ulei 2 linguri cacao esenta de vanilie nuca sare 1 pliculet praf de copt Mod de preparare: Separam albusurile de galbenusuri iar albusurile le batem cu un praf de sare si zahar pana compozitia devine ca cea de bezele. Turnam uleiul treptat peste galbenusuri si le frecam bine apoi le adaugam usor in compozitia de albusuri, amestecand de sus in jos, prin rasturnare. Adaugam faina, esenta de vanilie, nucile taiate cu ajutorul unui cutit si praful de copt. Omogenizam in acelasi mod, amestecand de sus in jos astfel incat sa nu se lase compozitia. Punem deoparte 5-6 linguri din acest aluat peste care adaugam cacao. Amestecam foarte bine. Turnam compozitia alba in doua forme unse si tapetate iar deasupra asezam compozitia cu cacao. Trasam cu ajutorul unei furculite cateva linii prin aluat in asa fel incat sa iasa un model frumos, asezam cateva bucatele de nuca deasupra si bagam tavile in cuptor la 180C. Putem face testul cu scobitoarea. Iese un chec delicios, bun si pufos. Va urez pofta buna si sper cu drag sa-l incercati! Sursa: Iulia's kitchen

Chec cu spuma de visine

Ingrediente: Blat: 4 oua, 8 linguri zahar, 50 g margarina sau unt, esenta de vanilie, 6 linguri faina, 1 praf de copt. Umplutura: 1 cana visine ( congelate sau proaspete), 200 g smantana pt frisca, 3-4 linguri zahar pudra, 3-4 linguri zahar tos, 1 lingurita gelatina. Preparare: Blat: Se mixeaza albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, esenta, margarina topita ( si racita), iar la sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt. Se toarna aluatul intr-o tava de chec, tapetata cu hartie de copt; se coace in cuptorul deja incins, timp de 20-25 minute. Se lasa sa se raceasca si se taie in doua pe orizontala. Chec cu spuma de visine. Reteta chec cu spuma de visine Umplutura: Visinele se amesteca cu zaharul tos si 2 linguri apa. Se pun apoi pe foc si se lasa sa fiarba 8-10 minute. Se scot cu o spumiera si se scurg bine de zeama. Se paseaza apoi cu blenderul si se lasa sa se raceasca. Zeama ramasa de la visine se lasa sa fiarba in continuare pana se leaga ca un sos. Cu el vom stropi checul la final. Smantana se bate cu zaharul farin pana se obtine frisca. Se amesteca apoi cu piureul de visine si cu gelatina, dizolvata in 1 lingura apa si topita pe baie de aburi. Se tapeteaza cu folie alimentara o tava de chec, se pune primul blat, se intinde spuma de visine, se aseaza blatul ramas si se da la rece pana se incheaga crema. Checul se taie in felii si se serveste stropit cu sosul de visine. Sursa: truedelights.ro

http://delly.garbo.ro/articol/Culinar/10692/checpufos.html
prajitura cu visine si smantana | Retete Pentru Tine
www.retetepentrutine.ro/.../prajitura-cu-visine-si-smantana... prajitura cu visine si smantana, cele mai noi retete culinare, retete mancare, mancare, retete prajituri.

Chec cu visine (malai) | adrianabanu


adrianabanu.wordpress.com/2011/.../chec-cu-visine-malai/ 28 Mar 2011 Denumirea de mlaiprovine de la cine am primit reteta. Ingrediente: 2 pahare de zahar; 4 oua; 1 pahar lapte; 1 pahar ulei; 12 linguri cu varf ...

Reteta Chec cu visine si nuca - eDelicios.ro | Retete Culinare


www.edelicios.ro/chec-cu-visine-si-nuca/ Categorii retete: cacao chec cu visine si nuca. Neata , neata, sunt matinala astazi , dar profit ca am liniste si pace :D Astazi va propun un chec cu visine si nuca, ...

Chec cu visine | My Sweet Blog


www.georgianaskitchen.com/2012/05/chec-cu-visine.html 28 Mai 2012 Chec cu visine. 8 oua; 400 g zahar; 200 ml apa calduta; 200 ml ulei; 2 plicuri zahar vanilat; 500 g faina; 1 plic praf de copt; 3 linguri cacao ...

Culorile din farfurie: Prajitura cu crema de branza si visine


culoriledinfarfurie.blogspot.com/.../prajitura-cu-c... - Romnia 17 Iun 2012 Acum am facut acesta prajitura cu visine cufundate intr-o crema fina de branza. Rapida, racoritoare si care dispare repede din farfurie.

Chec cu visine
www.forta-n-bucate.ro/index.../checuri/80-chec-cu-visine 2 Dec 2012 Ingrediente: 10 oua 10 linguri ulei 14 linguri apa 500g zahar(24 linguri) 600g faina praf de copt visine. Mode de preparare. Se separa ouale.

Surprise cake, chec surpriza cu frisca si visine - Culinar.ro


www.culinar.ro/retete/.../checuri/...chec...cu...visine/.../896... 1 vot - 1 or Nu toata lumea adora suprizele, dar aceasta surpriza dulce cu siguranta va fi pe placul oricui se va bucura de ea. Este o reteta de chec cu visine delicioasa.

Retete cu visine - ReteteAZ : Reete culinare de la A la Z


reteteaz.net/visine - Romnia Reete cu viine: prjituri i deserturi i alte preparate delicioase cu viine. ... Chec cu viine simplu, aromat cu vanilie i lmie ras, pudrat cu zahr farin ...

Prajitura cu branza si visine


www.lalena.ro ... Dulciuri Prajituri 7 (de) recenzii 27 Apr 2010 Prajitura este foarte buna, in reteta sursa scrie ca este o reteta dietetica, nu prea sunt de acord dar cu mici modificari o puteti face si mai ...

La Ancua: Prajitura marmorata cu visine


laancuta.blogspot.com/.../prajitura-marmorata-cu-visine.ht... 4 Oct 2012 Trebuie sa recunosc ca aceasta prajitura am facut-o in vremea cand inca mai gaseam visine proaspete in piata. O ratacisem prin alte retete mai ...

Chec cu visine (malai)


Posted on 2011/03/28 by adrianabanu

Chec cu visine Denumirea de mlaiprovine de la cine am primit reteta. Ingrediente:


2 pahare de zahar; 4 oua; 1 pahar lapte; 1 pahar ulei; 12 linguri cu varf de faina 2-3 linguri cacao; 1 plic praf de copt; viine sau cirese, nuci taiate, stafide, rahat;

Se bate albusul. Se adauga zaharul, galbenusurile si laptele. Se bate pna la dizolvarea totala a zaharului. Se adauga cacaua, si uleiul. Se amesteca. Se adauga faina si praful de copt. Se adauga stafidele, nucile, cam cate o mana din fiecare, rahatul taiat cubulete si tavalit prin faina. Pentru aroma se poate adauga si coaja rasa de lamaie. Tava se unge dinaite cu margarina si faina. Se toarna compozitia de chec in tava. Apoi se aseaza deasupra visinele sau ciresele. Se poate face si cu prune taiate in patru sau doua, in functie de marimea lor. Se introduce tava in cuptorul preincalzit. De obicei incep prin a unge tava, pregatit ingredientele(nuci, rahat, stafide). Apoi aaprind focul in cuptor si incep sa prepar prajitura. Cuptorul se incalzeste foarte bine. Dupa 20 minute de la introducerea prajiturii in cuptor, deschid si intorc tava. dupa alte 15-20 minute prajitura e gata. Se poate incerca cu o scobitoare: daca compozitia nu se lipeste de loc de scobitoare, este coapta. Dupa ce s-a racit, se acopera cu zahar praf, pentru cine do

20.12.2011
Chec cu visine si nuca
Neata , neata, sunt matinala astazi , dar profit ca am liniste si pace :D Astazi va propun un chec cu visine si nuca, are si cacao ... e super ,super bun. Un desert usor de facut.

Pentru el avem nevoie de : 10 oua 2 cani faina 2 cani zahar ( eu deobicei pun mai putin ) 10 linguri ulei 1 borcan compot de visine sau visine congelate 2 linguri cacao 100 gr nuci taiate marunt ( puteti sa faceti si fara daca nu aveti, doar ca ii da un gust deosebit )

Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade. Punem visinele la scurs. Se separa ouale. Albusurile se bat bine, bine, si adaugam o parte din zahar in ploaie putin cate putin. Punem spuma obtinuta in frigider la rece. Galbenusele se bat cu zaharul ramas si uleiul , apoi adaugam faina si amestecam bine. Adaugam albusurile si amestecam incet cu telul de jos in sus pana se incorporeaza. Impartim aluatul in 2: 3/4 din el ramane asa iar 1/4 din el il amestecam cu cacao. 2 forme de chec se tapeteaza cu hartie de copt, punem jumatate din aluatul alb in fiecare forma , apoi adaugam si jumatate din aluatul cu cacao in fiecare forma, astfel vom obtine 2 checuri. Visinile bine scurse , le dam prin faina si le punem deasupra aluatului , de la greutate ele se vor scufunda in aluat. Punem nuca taiata si dam la cuptor pentru aproximativ 35-40 de minute. Verificam cu scobitoarea daca este facut checul. La fel de bine se poate face si in tava normala dreptunghiulara. Pofta buna!

http://gatestecuherminesialex.blogspot.com/2011/12/ chec-cu-visine-si-nuca.html?

utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_c ampaign=Feed %3A+gatestecuherminesialexblogspotcom+ %28Gateste+cu+Hermine+si+Alex%29


Chec cu visine

8 oua 400 g zahar 200 ml apa calduta 200 ml ulei 2 plicuri zahar vanilat 500 g faina 1 plic praf de copt 3 linguri cacao 1 lingurita sare o 250 g visine(eu am avut uscate si le-am pus la fiert in apa pana s-au umflat apoi le-am scurs si le-am mixat intr-un blender)

Separam albusurile de galbenusuri in 2 castroane. Galbenusurile le amestecam cu mixerul la viteza potrivita cu 150 g zahar, sare, apa calduta, uleiul, zaharul vanilat, faina si praful de copt. O sa iasa o pasta groasa. Albusurile le batem bine cu restul de zahar (250 g) pana devin o spuma lucioasa si le punem peste compozitia de galbenusuri amestecand usor cu o lingura mare pana se incorporeaza tot albusul si nu mai se vede alb. Eu am separat compozitia in doua si intr-o parte am pus cacao si in cealalta am pus visinele facute puree.

Ungem cu ulei si tapetam cu faina o tava rotunda sau 2 tavi mari de cozonac. Se pune un strat de cacao unul de vanilie cu visine, apoi iar cacao pana se umple tava apoi se coace cam o ora la 180 de grade Celsius, pana trece testul scobitori.

Posted 28th May 2012 by Georgiana Petru

Ingrediente
750 gr faina, 300 gr unt, 450 gr zahar, 4 oua, 1 cana lapte, 1 si 1/2 praf de copt, 2 prafuri de vanilie, rom, rahat, nuci, stafide.

Mod de preparare
Checul se prepara astfel: intr-un castron cu peretii de sticla punem untul tinut la temperatura camerei si adaugam peste el zaharul. Mixam pana devine ca o pasta. Peste pasta se pune faina cernuta si amestecata cu praful de copt. Amestecam foarte bine. Batem albusul spuma si il punem peste compozitia de faina. Ungem o tava cu ulei si turnam aluatul smantanos. Deasupra punem bucati de nuca, rahat si stafide. Va iesi un chec umplut si savuros.

Chec economic
Postat de moni_512 1 2 3 4 5 (0/ 0) Timp de gtire 45 Minute Complexitate Redus Tiprete reeta Adaug la cartea de bucate

Ingrediente
125 g unt proaspat, 5 oua 250 g zahar, 250 g faina, vanilie sau coaja de lamaie, 1 praf de copt, unt si faina pentru forma.

Mod de preparare

Se freaca zaharul cu untul si 4 galbenusuri care se pun unul cate unul. Se adauga un ou intreg, vanilia si praful de copt. Se amesteca bine, se pune faina, presarand-o putin cate putin, iar pe urma se adauga 4 albusuri batute spuma, amestecand usor. Se toarna in forma de chec unsa cu unt si presarata cu faina. Se coace la foc potrivit cam o ora. Se incearca cu paiul.

Ingrediente
4 oua,200 gr unt,sare,200 gr zahar,1 plic zahar vanilat,175 gr faina,zeama de la 1 lamaiecoaja de la o lamaie,1 lamaie,100 gr nuci,50 gr ciocolata

Mod de preparare
Pentru a prepara acest chec pufos se freaca untul moale impreuna cu zaharul. Se adauga putina sare in crema obtinuta, iar apoi pe rand ouale. Se mai adauga coaja, zeama si feliute de lamaie, ciocolata taiata cuburi si nucile prajite. Se amesteca usor si se incorporeaza si faina. Se toarna intreaga compozitie in forma de chec, tapetata cu hartie, apoi se introduce in cuptorul incins, unde se lasa 40 de minute la copt.

http://www.culinar.ro/dulciuri/checuri/20/