200 g biscuiti simpli 100 g unt In functie de tipul de biscuiti si de preferinta voastra, adaugati si 1-2 linguri zahar, daca

este necesar. Biscuitii ii macinam la robot pana obtinem un pesmet fin. Adaugam untul topit si amestecam. Vom obtine o compozitie ca niste firimituri. Punem intr-o tava cu inel detasabil (24 cm diatemtru) si presam cu mana, apoi cu fundul unui pahar, pana obtinem un blat uniform. Dam la rece pana pregatim umplutura. Pentru umplutura: 500 g branza de vaci grasa 150 g zahar 200 ml smantana pentru frisca 3 oua coaja de portocala confiata Punem intr-un castron toate ingredientele pentru umplutura si le mixam cu blenderul vertical, pana obtinem o crema fina de branza. Turnam crema peste blatul de biscuiti si dam la cuptor la foc mediu, pentru 30-40 de minute, pana marginile incep sa se rumeneasca si compozitia este inchegata.

In cuptor vom pune un vas sau o tava cu apa (sub tava cu prajitura) Lasam prajitura sa se raceasca in tava, apoi o dam la frigider pentru cateva ore.