PRINTESA PORTOCALA 300 ml lapte 1 portocal mare 15 g unt 75 g zahr 50 g pesmet dulce 2 ou separate arom de vanilie, scorioar Preparare

Se inclzete pn la fierbere (dar nu se las la fiert) laptele, coaja ras de la portocal i untul. Se ia de pe foc i se adaug 25 g zahr (o lingur) i pesmetul. Glbenuurile se zbat i se toarn n compozitie. Se amestec bine i se toarn totul ntr-o form rotunda, uns cu unt. Se coace 20 minute la cuptor (pn prinde o culoare uor glbui-armie deasupra). ntre timp se cojete portocala de partea alb i se taie felii rotunde. Albuul se bate spum cu zahrul rmas, pn iese bezea. Se scoate vasul din cuptor, se aeaz feliile de portocal, iar deasupra albuul spum. Se d din nou la cuptor, la foc iute, pn se rumenete bezeaua