200 g orez 1 ardei verde 1 ardei rosu 1 ardei portocaliu 2 linguri mazare 2 linguri masline fara samburi 1 ceapa

verde ulei de masline sare cateva fire de patrunjel 1 lingura zeama de lamaie optional 1 frunza dafin 1 morcov

Preparare: Fierbem orezul in apa cu putina sare, 1 lingurita ulei de masline, o frunza de dafin si un morcov. In acest timp tocam ardeii cuburi, maslinele, ceapa si patrunjelul. Puteti pune in salata si morcovul fiert, sau daca va place porumbul puteti adauga 2 linguri de boabe, pentru mai multa culoare. Punem sare si ulei de masline si amestecam pentru a omogeniza compozitia. O servim rece, dar o putem folosi si pe post de garnitura. Dar o putem transforma in tr-o salata cu sunca, sau ton, dar si cu fructe de mare. Pofta buna!