Crema de lamaie lemon crud

Ingrediente:
* coaja si sucul de la 3 lamai mari
* 110 g unt nesarat, taiat in bucati
* 2 galbenusuri de ou si 2 oua intregi
* 300 g de zahar tos
* 1 lingura amidon
Mod de preparare:
Se pregateste o cratita unde se amesteca coaja si sucul de la cele 3 lamai, galbenusele si ouale
intregi, amidonul si zaharul, pana cand se dizolva !ceasta cratita se pune intr"o alta cratita mai
mare cu apa si ast#el realizam pregatirea cremei pe bain marie $asul cu crema nu are voie sa
atinga apa, iar crema nu are voie sa #iarba
Se mesteca cu o lingura de lenn pana cand se ingroasa se ia vasul de pe #oc si se adauga untul
Se amesteca pana cand se incorporeaza
Strecurati crema printr"o sita pregatita in prealabil, pentru a scapa de urmele de coaja sau de
gogoloaseiSe toarna crema in borcane calde si sterilizate si se inchid bine Se lasa sa se raceasca
si apoi se depoziteaza in #rigider Se pot #olosii la diverse creme pentru torturi