Ingrediente: 800 ml smantana dulce; 500 gr cirese; 4 galbenusuri ou; 350 gr zahar.

Se pune o cratita pe foc (mic) in care se amesteca galbenusurile cu smantana si zaharul, si se amesteca pana cand se leaga intr-o crema (fara a da in clocot). Lasam crema la racit si scoatem samburii de la cirese (putem lua direct cirese fara samburi). Ciresele se dau prin blender, iar cand crema s-a racit se adauga si aceasta in blender, peste ciresele deja pisate. Se amesteca 1-2 minute la blender, pana devine o spuma. Se toarna apoi crema intr-un vas pe care va trebui sa il introduci in congelator (de preferat de plastic). Daca vrei poti pune si cateva cirese intregi in vas sau la ornare.In primele 2 ore amesteca inghetata pentru a nu forma cristale de gheata (se amesteca cam la 30 de minute). Inghetata va fi gata in aproape 4 ore. Se serveste cu cirese proaspete sau cu frisca. Pofta buna!