ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 1

Capacitatea de cazare a judeului Sibiu

Realizat de: Cercnu Alexandru, grupa 1732 Cismaru Lorena Elena, grupa 1732 Dumitrof Delia Irina, grupa 1733 Celeapc Paul Florin, grupa 1732 Grupa 1 Tehnici Hoteliere i de restaurant, Seria A, Anul III

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 2

1. Introducere
n baza unor cercetri de pia recente realizate la nivel european, principalele tendine n rile membre ale Uniunii Europene n privina turismului n anul 2008 indic anumite modificri ale comportamentului de achiziie i consum al serviciilor turistice (n principal cauzate de adncirea crizei economice) n raport cu 2007, cnd acesta a fost doar uor influenat de nceputul recesiunii economice globale. Tendina cu probabil cel mai mare impact este diminuarea sau anularea bugetelor alocate vacanelor; diminuarea bugetelor de concediu are drept consecine alegerea unei destinaii interne n defavoarea uneia externe, tendina de a renuna la cea de-a doua vacan (preponderent la cea de iarn), diminuarea sejurului, reducerea bugetului de cumprturi sau cltoria n extrasezon, etc. Totui, preferinele turitilor n alegerea pachetelor turistice se ndreapt ctre un raport calitate-pre mai bun, mai degrab dect asupra unui pre sczut sau celui mai mic pre. Alte elemente importante n alegerea unei destinaii sunt sigurana, calitatea serviciilor i mediul nconjurtor. Principalele elemente motivaionale pentru a merge n vacan le reprezint: odihna i recreerea, soarele /plaja vizitarea prietenilor i a rudelor. ntr-o msur mai mic, interesele majore ale turitilor includ: vizitarea oraelor atraciile culturale / ecumenice natura. Aceste ultime trei nuclee de motivaie sunt mai puternice pentru publicul din Slovenia, Danemarca i Lituania, iar din perspectiva segmentelor de vrst, pentru persoanele de vrsta a treia. Destinaiile cele mai populare n turismul extern sunt Spania, Italia, Frana i Grecia. mprirea destinaiilor preferate de turiti n tradiionale i non-convenionale indic Suedia, Danemarca i Irlanda, urmate de Slovenia i Germania, drept principalele ri emitente de turiti ce prefer zone non-conveionale. Principala motivaie a turitilor care prefer destinaii nonconvenionale este nelegerea specificului local i observarea pitorescului. Principalele beneficii ateptate de ctre aceti turiti sunt: nelegerea culturii locale (stil de via, tradiii), raportul calitate-pre mai bun preurile mai mici. n general, persoanele care prefer acest tip de destinaie planific perioade mai ndelungate de edere. Principalele surse de informare pe baza crora este fundamentat planificarea vacanei sunt: recomandrile prietenilor i colegilor internetul experiena personal apoi ageniile de turism. Cei care aleg destinaii de vacan non-convenionale utilizeaz internetul drept surs de informare ntr-o proporie mai ridicat dect cei care aleg destinaii consacrate. Cele mai

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 3

importante considerente n alegerea unei destinaii sunt mediul ambiant (atractivitatea general a zonei), patrimoniul cultural, divertismentul i gastronomia. n ceea ce privete modalitatea de organizare a vacanei, se pare c majoritatea turitilor (mai mult de jumtate) prefer s se ocupe singuri, n timp ce doar un sfert au utilizat serviciile unei agenii de turism sau au optat pentru o ofert all-inclusive cu rezervare prin internet. Opiunea de a organiza pe cont propriu vacana se observ n mai mare msur n segmentul de populaie cu venituri i educaie peste medie. Judeul Sibiu a reuit s se remarce ca destinaie turistic de top n Romnia (alturi de zone precum litoralul Mrii Negre, Bucovina, Maramure, Valea Prahovei sau Bran -Moeciu) att pentru turitii romni, ct mai ales pentru strini (n principal n cadrul unor circuite turistice culturale, dar nu numai). Acest statut este conferit ntre altele de recunoaterea internaional a oraului cultural Sibiu, de popularitatea atraciilor principale n rndul publicului (Sibiu, Mrginimea Sibiului, siturile UNESCO, Blea, Pltini, Ocna Sibiului), dar i de poziia frunta ocupat n peisajul turistic romnesc (din perspectiva infrastructurii turistice, dinamicii numrului de turiti strini atrai, a interesului opiniei publice etc.). Oferta turistic bine conturat i variat alturi de serviciile de bun calitate (ambele judecate prin prisma nivelului turismului romnesc) i promovarea susinut pe canale variate sunt premisele pe care se bazeaz succesul actual i viitor al planurilor de dezvoltare turistic a judeului. Evoluia cresctoare a numrului de turiti (conform INS, numrul de turiti n jude a crescut n 2008 fa 2006 cu aproape 15%;) i a numrului spaiilor de primire turistic din jude indic o cretere consistent a contribuiei turismului la PIB-ul judeului. Principalele probleme care afecteaz dezvoltarea turismului n jude rmn: numrul destul de important de uniti de cazare care nu sunt clasificate dup normele Ministerului Turismului, insuficienta pregtire a personalului din turism (la nivel de management al activitii turistice n special n mediul rural, n alimentaie public, la nivelul ghidaj profesional) neexploatarea adecvat a unor resurse turistice cu potenial. n delimitarea zonelor judeului Sibiu n vederea unei analizei eficiente a ofertei turistice au fost luate n considerare o serie de criterii precum: convergena categoriilor de obiective turistice existente,specificul reliefului, zonele tradiionale etno-folclorice, limita administrativteritorial a localitilor,nuclee de concentrare a ofertei turistice i puncte viitoare de dezvoltare a turismului. De asemenea,s-a avut n vedere mprirea ntregului teritoriu judeean i nu doar delimitarea unor poli turistici actuali.Astfel au fost determinate cinci zone (ce coincid n mare msur cu zonele tradiionale etno-folclorice,pstrnd aproape aceleai denumiri): Zona Mrginimii Sibiului, ara Oltului, Valea Hrtibaciului, ValeaTrnavelor, Ocna Sibiului Secae, la care se adaug municipiul Sibiuca zon turistic de sinestttoare.ntruct oraul Sibiu reprezint nucleul turismului din jude (att prin gradul ridicat de dezvoltare, ct i prininfluena asupra atractivitii generale a judeului), acesta a fost analizat ca zon separat.

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 4

2. Prezentarea judetului
Situat n centrul Romniei, respectiv n sudul Transilvaniei, judeul Sibiu are o suprafa total de 5. 432 km. ptrai, mai exact 2, 3% din teritoriul rii. Ca ntindere, ocup locul al 24 lea, acelai pe care se situeaz i din punct de vedere al populaiei (421. 724 locuitori la municipii (Sibiu i Media), nou orae (Agnita, Avrig, Cisndie, Copa Mic, Dumbrveni, Miercurea Sibiului, Ocna Sibiului, Slite i Tlmaciu), lor adugndu-li-se 53 de comune. Reedina judeului este municipiul omonim, Sibiu (cu o populaie actual de 154.892 locuitori), ora cunoscut sub numele de Hermannstadt i avnd o vechime de peste opt secole (a fost menionat prima dat ntr-un document oficial din 1192). Caracteristicile principale ale ansamblului resurselor turistice din judeul Sibiu sunt diversitatea i valoarea ridicat raportat la oferta turistic a Romniei. Resursele turistice naturale variaz de la peisaj montan alpin la forme de relief speciale, n timp ce resursele turistice antropice cuprind mai multe subcategorii principale (etno-folclorice, istoricoarhitecturale, religioase), a cror importan este amplificat i de caracterul multicultural din zon. Cercetri arheologice certific locuirea zonei nc din cele mai vechi timpuri (exist vestigii arheologice protopaleolitice, din neolitic, din epoca bronzului, precum i aezri dacice i romanice). n secolul al XII-lea, pe teritoriul Transilvaniei regii unguri ncep colonizarea cu sai n scopul aprrii Transilvaniei de invaziile turceti, una dintre cele mai importante i intens colonizate zone fiind Sibiul. Oraul Sibiu este atestat pentru prima dat n anul 1191, iar dup ridicarea fortificaiilor din secolul al XIV-lea nu a mai fost cucerit. ncepnd cu secolele XIVXV sunt ridicate fortificaii n jurul bisericilor n majoritatea satelor de pe vile Trnavei Mari i Hrtibaciului. Localitile din judeul Sibiu cunosc o dezvoltare economic continu, nfiinnduse numeroase bresle, oraul Sibiu devenind de altfel ntr-o perioad capitala principatului Transilvaniei. Sibiu se constituie ntr-un spaiu unde s-au produs numeroase evenimente cu impact semnificativ asupra istoriei Romniei, precum btlia de la elimbr sau redactarea proclamaiei de la Blaj. Pe cuprinsul judeului Sibiu pot fi identificate cinci zone etno-folclorice, caracteristica principal fiind ntreptrunderea culturii sseti cu cea romneasc n ansamblul judeului: Mrginimea Sibiului (cuprinznd 18 localiti la sud i sud-vest de Sibiu; pe axele Jina Tlmaciu / Munii Cindrel Munii Lotru), Valea Trnavelor (axa Copa Mic Dumbrveni), ara Oltului (axele Turnu Rou Arpau de Jos / Munii Fgra), Valea Hrtibaciului (Caol Agnita) Podiul Secaelor (axa Apoldu de Jos Micsasa).

Aezat la poalele munilor, Mrginimea Sibiului este leagnul pstrrii obiceiurilor strvechi romneti i locul de desfurare a unor festivaluri i trguri de tradiie popular, precum i a practicrii meteugurilor i ocupaiilor ancestrale. Gastronomia zonei este de asemenea recunoscut, att datorit produselor agricole tradiionale, ct i prin ineditul uoarelor influene sseti n buctria romneasc. Aadar, patrimoniul turistic antropic are i o important component imaterial, al crei potenial ncepe s fie exploatat.

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 5

Podiul Trnavelor reprezint o zon de concentrare a unor importante obiective turistice din categoria bisericilor fortificate, resurse datorate paginilor de istorie scrise de populaia sseasc n zon. Podiul Trnavelor este i o renumit zon viticol, ns exploatarea acestei resurse rmne limitat n judeul Sibiu. Podiul Hrtibaciului reprezint o zon cu potenial n exploatarea turistic a multiculturalismului (de la bisericile sseti fortificate la meseriile rromilor). Podiul Secaelor se distinge ca fiind o zon viticol cu tradiie, ns al crei potenial rmne n mare msur neexploatat. ara Oltului reprezint, n mod similar cu Mrginimea Sibiului, un spaiu al culturii romneti, ns cu o influen sseasc mai puternic, respectiv cu unele elemente specifice (dac Mrginimea este recunoscut pentru creterea oilor, n ara Oltului se cresc cu succes bovine). Judeul Sibiu este poziionat n centrul rii i este structurat pe dou etaje principale de relief: cel montan (21% din suprafaa teritoriului) n partea de sud a judeului i cel de podi (79% din suprafaa teritoriului) n partea central i de nord. Etajul montan este alctuit din trei grupe muntoase desprite de ctre defileul Oltului, i anume: grupa Cindrel i grupa Lotru la dreapta Oltului i cea a Fgraului la stnga Oltului. Pe teritoriul judeului, n grupa Fgra altitudinile depesc 2.500 de metri, cuprinznd mai multe vrfuri aflate ntre primele 10 n ordinea altitudinii din Romnia (Vf. Negoiu 2.535 m, Vf. Vntoarea lui Buteanu 2.507 m, Vf. Lespezi 2522 i Vf. Colul Clunului 2510 m acestea dou din urm se gsesc chiar la grania cu judeul Arge). Grupa Munilor Cindrel (cuprins n totalitate de teritoriul judeului Sibiu) precum i grupa munilor Lotru se desfoar n partea de sud-vest a judeului, fiind caracterizate de altitudini ce urc pn la peste 2.200 de metri (Vf. Cindrel 2.244 m fiind cel mai nalt), ns n trepte mai puin abrupte dect cele ale grupei de la sud-est (Fgra). Munii Cindrel i Munii Lotrului sunt desprii de Valea Sadului.Peisajul montan al judeului, incluznd pduri, lacuri glaciare, pajiti alpine, abrupturi i stnci se constituie ntr-o important resurs natural pentru turismul din judeul Sibiu.Partea central i nordic a judeului cuprinde unitile de relief Podiul Hrtibaciului (partea central estic axa Sibiu Agnita), Podiul Trnavelor (partea nordic axa Copa Mic Media Dumbrveni) i podiul Secaelor (partea vestic axa Apoldu de Jos Ocna Sibiului). Dou treimi din teritoriul judeului Sibiu l reprezint bazinul hidrografic al rului Olt, care traverseaz judeul pe 56 de km de la est spre sud, iar o treime l reprezint bazinul hidrografic al rului Mure: Trnava Mare (important afluent direct al rului Mure) traverseaz partea de nord a judeului de la est la vest. Pe teritoriul judeului exist o serie de lacuri glaciare (Blea, Podragu, Avrig, Doamnei, etc.) dar i lacuri de baraj antropice (Gura Rului, Negovanu, etc.). Temperatura medie anual n zona de podi este de aproximativ 10C, iar precipitaiile se situeaz n jurul mediei de 650 mm/an, n timp ce n zona de munte temperatura medie anual variaz n funcie de altitudine ntre 0C i 5C, iar precipitaiile ntre 900 mm/an i 1.200 mm/an. ntruct exist numeroase etaje de altitudine, flora i fauna sunt deosebit de diverse (stejar, arar, fag, carpen, brad, molid, bujor, jneapn, pajiti alpine, respectiv mistreul, cerbul,

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 6

cpriorul, rsul, lupul, capra neagr, marmota, cocoul de munte, acvila, etc). Cea mai mare parte a judeului este inclus n reeaua siturilor Natura 2000. Daca sudul judeului este dominat de peisajul montan, jumtatea nordic a judeului include o serie de centre urbane ce sunt sau se pot constitui n atracii turistice de sine stttoare (de exemplu Media, Agnita, Copa Mic, Dumbrveni). Municipiul Sibiu (poziionat n centrul judeului, la grania celor dou trepte majore de relief) reprezint destinaia turistic cu adevrat consacrat a judeului, putnd fi considerat o entitate separat n cadrul resurselor turistice i principal nucleu al atraciilor de tip istorico-arhitectural i religios. Alte categorii de atracii turistice cuprind: staiunile balneoclimaterice (Bazna, Ocna Sibiului), staiunea montanPltini, precum i o serie de evenimente cu tradiie, internaionale sau de anvergur mai mic(naionale, regionale, locale). Pornind de la inventarierea cadrului natural din judeul Sibiu particulariti ale reliefului, pitorescul peisajelor, zone protejate cu accent pe valenele turistice (exploatate sau poteniale) ale diverselor elemente identificate i analizate, considerm ca reprezentnd principalele resurse turistice naturale din jude urmatoarele obiective. Resurse turistice naturale majore: 1. ZONA BLEA 2. PEISAJUL SUBMONTAN I MONTAN AL ZONEI RINARI PLTINI (elemente naturale de interes ridicat: CURMTURA TEZII, PLTINI) 3. FACTORII TERAPEUTICI DE LA OCNA SIBIULUI 1 4. FACTORII TERAPEUTICI DE LA BAZNA 5. ZONA AVRIGULUI Resurse turistice naturale secundare: 1. ZONA MUNILOR CINDREL I LOTRU (vrfuri i puncte de belvedere: Vf. Cindrel(6), Vf. Frumoasa (7), Vf. tefleti (8), Vf. erbota (9), Vf. Oaa Mare (10), Vf. Onceti (11); lacuri: Iezerul Mic (62), Iezerul Mare (73); cursuri de ap / vi / chei: Valea Frumoasei (12), Valea Sadului (13), Cheile Cibinului (14), Defileul Oltului (15); zone de biodiversitate floristic / faunistic: SPA-SCI Frumoasa (164); zone protejate: Parcul Natural (PN) Cindrel (17), Rezervaia Natural (RN) uvara Sailor (18), Calcarele cu hippurii de la Cisndioara (19), Monument al Naturii (MN) Masa Jidovului (20), La Grumazi (205), Pintenii din Coasta Jinei (21); alte zone: Platoul Diavolului (22), Crin (23), Fntnele (24)) 2. ZONA MUNILOR FGRA (vrfuri i puncte de belvedere: Vf. Negoiu (25), Vf. Vntoarea lui Buteanu (26), Vf Laia (27), Vf. Scara (28), Vf. Suru (29), Vf. Paltinu (30); lacuri: Avrig (31), Podragu (32), Podrgel (33), Doamnei (34), Clun (35); cursuri de ap / vi / chei: cursul i valea Laia (36), Arpaul Mare (37), Podragu (38); zone de biodiversitate floristic / faunistic: SPA - Piemontul Fgra (39); SPA Avrig Scorei Fgra (40), SCI Fgra (41), SCI Mlaca Ttarilor (42), SCI Oltul mijlociu Cibin Hrtibaciu (43); zone protejate: PN Golul Alpin Fgra (44), RN Arpel (45), RN Lacul

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 7

Ttarilor (46), RN Calcare Eocene Turnu Rou (47); alte zone: Chica Petrilor - Vf. Ttaru (48), Muchia Albotei (49), Muchia Buteanului (50), Muchia Blei (51)) 3. ZONA PODIULUI HRTIBACIULUI (zone de biodiversitate floristic / faunistic: SPA - Podiul Hrtibaciului (52), SCI Insulele stepice de lng Slimnic (53); SCI Pduri de Stejar Pufos de la Peti (54); zone protejate: MN Canionul de la Mihileni (55), RN Dealul Zackel (56); alte zone: Heleteele de la Brdeni (57)) 4. ZONA PODIULUI TRNAVELOR (zone de biodiversitate floristic / faunistic: SPA Podiul Hrtibaciului (516), SCI Sighioara (58) SCI Pduri de Stejar Pufos de pe Trnava Mare (59), SCI Movilele de la Pucea (60)) ZONA PODIULUI SECAELOR ( zone protejate: RN Heleteele de la Mndra (62), MN Vulcanii noroioi de Haag (63))
SPA Sit de Protectie Avi-faunistic reeaua Natura 2000 PN Parc Natural SCI Sit de Importan Comunitar reeaua Natura 2000 RN Rezervaie Natural MN Monument al Naturii

Resurse turistice antropice majore: 1. MUNICIPIUL SIBIU 2. ZONA MRGINIMII SIBIULUI (elemente de interes ridicat i cel mai bine exploatate turistic sunt SLITE SIBIEL GURA RULUI, respectiv CISNDIE CISNDIOARA) 3. SATUL BIERTAN 4. MUNICIPIUL MEDIA Resurse turistice antropice secundare: 1. ZONELE ETNO-FOLCLORICE( Meserii /Activiti: oierit, cojocrit, pielrie, estorie, plrieri, iconari sticlrie, creterea animalelor mpletituri din nuiele tmplrie, dogrie, cldrrit, feronerie; Tradiii i srbtori: obiceriuri de Crciun, obiceiuri de nunt, Udatul Ionilor Srbtoarea Lolelor Butea Feciorilor, Boul nstruat 2. BISERICILE FORTIFICATE (pe Valea Hrtibaciului: Alna, Brdeni, Dealu Frumos Hosman, Merghindeal, Movile, Slimnic, Stejriu, ura Mare; pe Valea Trnavelor: Agrbiciu, Alma Vii, Axente Sever Ael, Bazna, Brteiu, Biertan, Copa Mare, Curciu, Drlos, Ighiu Nou, Mlncrav, Mona, eica Mic, Valchid, Valea Viilor, Vel; n zona Mrginimii Sibiului: Cristian) 3. PALATE / CASTELE / FORTIFICAII (n zona Mrginimii Sibiului: Cetatea Salgo, Conacul Barcianu, Cetile de laTilica; n ara Oltului: Palatul de var Brukenthal, Cetatea Landskrone, Cetatea Turnu Rou, ansamblul fostei Mnstiri Cisterciene de la Cra; pe

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 8

Valea Trnavelor: Castelul Apafi, Conacul Apafi, Castelul Bolyai; n Podiul Secaelor: Palatul Brukenthal de la Micsasa) 4. GASTRONOMIA I VITICULTURA 5. MUZEELE 6. LACURILE 7. ALTE ORAE (Agnita, Tlmaciu, Avrig, Dumbrveni) 8. DOMENIUL SCHIABIL 9. EVENIMENTE / FESTIVALURI 10. MOCNIA de pe Valea Hrtibaciului (resurs turistic latent, cu potenial de dezvoltare) Judeul Sibiu se ncadreaz n zona de dezvoltare Centru a Romniei, zon strbtut de cinci importante ci rutiere internaionale, oraul Sibiu fiind legat direct la trei dintre ele E68, E81 i Coridorul IV Pan- European: E60: Punct frontier Bor Cluj Napoca Trgu-Mure Braov Ploieti Bucureti Slobozia Constana; E68: Punct frontier Ndlac Arad Deva Sebe Sibiu Braov; E81: Punct frontier Giurgiu Bucureti Piteti Sibiu Cluj Napoca Satu Mare Punct frontier Halmeu; E574: Piteti Braov Bacu Coridorul IV Pan-European: Punct frontier Ndlac Arad Deva Sibiu Piteti Bucureti. Reeaua de drumuri publice a judeului Sibiu totalizeaz 1.607 km, dintre care 257 km sunt drumuri naionale, 936 km drumuri judeene i 414 km drumuri comunale. Acestea se mpart pe: 6 trasee de drumuri naionale, dintre care dou trasee sunt drumuri europene (E68 DN1 i E81 DN7), dou drumuri naionale principale (DN7C Crioara Curtea de Arge Bascov i DN14 Sighioara Media Sibiu) i dou drumuri naionale secundare (DN14A Media Trnveni Iernut i DN14B Copa Mic Blaj Teiu); 51 trasee de drumuri judeene; 72 trasee de drumuri comunale. Reeaua feroviar a judeului Sibiu msoar 235 km, dintre care doar 11 km sunt electrificai, iar liniile cu dou ci msoar 92 km (39%). Traseele principale care leag localiti din judeul Sibiu ntre ele i judeul Sibiu de restul rii sunt urmtoarele: magistrala 200: Braov Podu Olt Sibiu Vinu de Jos Deva Arad Curtici (cale ferat parial dubl, neelectrificat pe sectorul Ucea Podu Olt Sibiu Vinu de Jos); magistrala 300: Bucureti Predeal Braov Blaj Cluj Napoca Oradea Episcopia Bihor (cale ferat dubl, electrificat pe sectorul Sighioara Media Blaj); poriunea aflat n judeul Sibiu leag oraele Dumbrveni, Media i Copa Mic; linia 204: Sibiu Agnita (cale ferat simpl, neelectrificat pe sectorul Sibiu Agnita i sectorul Cornel Vurpr; de menionat c ruta nu este funcional n prezent); linia 208: Sibiu Copa Mic (cale ferat simpl, neelectrificat pe ntregul sector).

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 9

Aeroportul internaional Sibiu este amplasat pe DN1, la o distan de 6 km de centrul municipiului Sibiu. apte companii aeriene activeaz n prezent pe aeroport, fcnd legtura ntre Sibiu i 11 destinaii interne i internaionale: Austria (Viena), Germania (Kln, Mnchen, Stuttgart), Grecia (Zakynthos), Italia (Milano, Roma), Romnia (Otopeni, Timioara), Spania (Madrid), Turcia (Antalya). O nou legtur va exista ntre Sibiu i Deventer (Olanda), ora cu care este nfrit. Aeroportul Sibiu a beneficiat de importante lucrri de modernizare (finalizate n mare parte n anul 2008) pentru a putea susine creterea recent a traficului aerian la acest terminal. Principalele investiii au vizat modernizarea terminalului (n prezent capacitatea de procesare este de 300 de pasageri/or), dotarea cu aparatur modern a turnului de control, construirea unui nou terminal pentru serviciul pompieri, modernizarea pistei de aterizare, a cilor de rulare i a balizajului, redimensionarea cldirii pentru serviciile administrative i amenajarea unui depozit de carburani. Proiectele pe termen lung ale aeroportului au ca obiectiv realizarea unui terminal cargo i a unei piste paralele pentru avioanele de dimensiuni mici. Pentru aparate de zbor ultra-uoare o alternativ o reprezint aerodromul privat Mgura din Cisndie.

3. Conceptul de oferta n cadrul turismului

Oferta turistic este format din ansamblul atraciilor turistice care pot motiva vizitarea lor. Practic, oferta turistic a unei tari (zone, statiuni) cuprinde totalitatea elementelor care pot fi puse n valoare la un moment dat pentru stimularea cererii turistice. Prin analogie cu clasificarea resurselor turistice, oferta turistica se mparte n primar, care cuprinde totalitatea valorilor (resurselor) naturale i secundar, incluznd ansamblul resurselor create de mna omului (valori istorice, arhitecturale, culturale, folclorice etc.). Oferta turistica primar i secundar constituie deci "materia prima" pentru industria turismului, care se va modela n diferite produse turistice numai printr-un consum efectiv de munc vie, nglobat n prestaiile de servicii turistice specifice pentru fiecare produs turistic. n literatura de specialitate se regsesc i sub numele de resurse turistice antropice. Cererea si oferta turistic se gsesc n relaii de cauzalitate, att oferta, ct si cererea putndu-se situa una faa de cealalta pe poziie de factor determinant de evolutie sau pe poziie de rezultant a acestei evoluii. Din aceasta cauz, particularitaile produsului turisticimprim i ofertei turistice anumite particulariti specifice, adaptate ca volum, structur i ca diversitate direcionate spre satisfacerea cererii de consum a clientelei participante la diferite forme de turism, cu luarea n considerare a factorilor care stimuleaz sau limiteaz circulaia turistic. Oferta turistic se caracterizeaz printr-un ansamblu de bunuri i servicii, a cror materializare este o funcie a capacitilor receptoare. Deoarece capacitile de primire limiteaz oferta turistic n spaiu, aceasta se caracterizeaz printr-o rigiditate relativ n comparaie cu elasticitatea cererii turistice. Oferta turistic are i anumite limite de ordin temporal, putnd avea caracter permanent sau sezonier, n funcie de condiiile minime pe care le ntrunesc resursele naturale pentru a putea fi acceptate de turiti ntr-o anumita perioad din an.

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 10

n funcie de motivaia dominant a consumatorilor, oferta turistic se clasific n urmatoarele forme: 1.Oferta turismului de vacan care include turismul balnear, sportiv, recreativ i familial. 2.Oferta turismului cultural care se refer la turismul de studii, religios. 3.Oferta turismului de afaceri care include turismul itinerant, de congrese i reuniuni i turismul stimulator. 4.Oferta turismului pentru ngrijirea sntaii care include turismul de tratament i turismul profilactic. Termeni cheie: Structur de primire turistic cu funciuni de cazare turistic orice construcie sau amenajare, care furnizeaz n mod permanent sau sezonier serviciul de cazare i alte servicii specifice pentru turiti. Vile turistice, bungalouri i pensiuni turistice structuri de primire turistic cu funciuni de cazare distincte pentru fiecare cldire n parte, chiar dac au o recepie comun pentru mai multe vile, bungalouri sau pensiuni. Bungalouri structuri de cazare turistic de capacitate redus, realizate, de regul, din lemn sau materiale similare. Sunt amplasate n perimetrul campingurilor, satelor de vacan, ca uniti independente n cadrul unor staiuni sau zone turistice sau ca spaii complementare pe lng alte structuri de cazare turistic. Unitatea de tip csu grup independent de csue turistice care are recepie i conducere administrativ comun. Pensiunile turistice structuri de primire turistice, avnd o capacitate de cazare de pn la 10 camere, n mediul rural, totaliznd maxim 30 de locuri i pn la 20 de camere n mediul urban, funcionnd n locuinele cetenilor sau n cldiri independente, care asigur n spaii special amenajate cazarea turitilor i condiiile de pregtire i servire a mesei. Nu se cuprind n structurile de primire turistic cu funciuni de cazare turistic: structurile de cazare folosite n exclusivitate de posesori sau chiriai, pe o durat mai mare de un an, indiferent de clasificarea acestora; locuinele secundare ale populaiei, utilizate in scopuri turistice n mod exclusiv de posesorii acestora; cminele, internatele colare pe perioada anului colar; unitile spitaliceti (cu excepia sanatoriilor i a altor spaii similare ce practic n mod exclusiv activiti turistice); vagoanele dormitor; adposturile i refugiile montane i similare; brcile i dormitoarele pentru muncitori; cminele de btrni i casele de copii. Capacitatea de cazare turistic existent (instalat) reprezint numrul de locuri de cazare de folosin turistic nscrise n ultimul act de recepie, omologare sau clasificare al structurii de primire turistic cu funciuni de cazare turistic, exclusiv paturile suplimentare care se pot instala n caz de necesitate. Sunt luate n calcul numrul de locuri din structurile existente la 31 iulie, din anul respectiv. Capacitatea de cazare turistic n funciune (exprimat n locuri-zile) reprezint numrul de locuri de cazare puse la dispoziia turitilor de ctre structurile de primire turistic cu funciuni de cazare turistic, nmulit cu numrul de zile ct sunt deschise structurile n perioada considerat.Se exclud locurile din camerele sau structurile nchise temporar din lips de turiti, pentru reparaii sau pentru alte motive.

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 11

Indicii de utilizare net a capacitii de cazare turistic n funciune se calculeaz prin raportarea numrului de nnoptri realizate, la capacitatea de cazare turistic, din perioada respectiv.

4. Analiza capacitatii de cazare

Date statistice judeul Sibiu: An 2005 Total 114 Hoteluri si 22 moteluri Cabane turistice 8 Campinguri si 5 unitati tip casuta Vile turistice si 9 bungalouri Tabere de elevi 8 si prescolari Pensiuni 13 turistice urbane Pensiuni 48 turistice rurale Hoteluri pentru 1 tineret Hosteluri 0 Indici de 33,3 utilizare neta a capacitatii de functiune(%) 2006 111 24 7 5 2007 120 27 10 4 2008 137 31 10 4 2009 152 31 10 4

8 8 16 41 1 1 31,7

7 7 17 46 1 1 31,4

7 7 24 51 2 1 30,3

6 7 28 63 2 1 29,9

Tabelul cu datele referitoare la capacitatea de cazare, numarul de sosiri si innoptari ale judetului Sibiu: Anul 2005 2006 2007 2008 2009 Capacitate existenta (mii) 4589 4754 4333 5123 5265 Capacitate in functiune (mii) 1108 1163 1384 1752,3 1536,1 Sosiri (mii) 215 229 253 327,9 287,1 Innoptari (mii) 368 369 434 530,1 459,3

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 12

Date statistice macroregiune (zona centrala a rii): An 2005 2006 2007 Total 914 993 1223 Hoteluri si 138 162 181 moteluri Cabane turistice 40 30 37 Campinguri si 17 17 16 unitati tip casuta Vile turistice si 136 123 133 bungalouri Tabere de elevi 28 24 20 si prescolari Pensiuni 152 202 244 turistice urbane Sate de vacanta 1 2 2 Pensiuni 393 418 573 turistice rurale Hoteluri pentru 5 7 8 tineret Hosteluri 1 5 6 Popasuri 3 3 3 turistice Existenta(locuri) 34365 35479 37025 In functiune(mii 9072 9422 9948 locuri-zile) Sosiri(mii) 986 1068 1164 Innoptari(mii) 2665 2782 2930 Indici de 29,4 29,5 29,5 utilizare neta a capacitatii de functiune(%)

2008 1209 173 33 13 115 17 256 2 583 8 6 3 35380 10477,1 1330,1 3177,4 30,3

2009 1268 179 38 14 105 17 283 2 613 7 6 4 39302 10501,1 1291,5 3152,1 30

Grafice privind evoluia numrului unitilor de cazare n judeul Sibiu:

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 13

Evolutia numarului total de unitati de cazare in judetul Sibiu

114 111 120 137 152

2005

2006

2007

2008

2009

Observaie: Numrul total al unitilor de cazare existente n judeul Sibiu a nregistrat o cretere absolut de 38 de uniti, pe parcursul perioadei celor 5 ani considerai spre analiz (2005-2009). Aceast cretere a avut loc treptat, modificarea cea mai mare avnd loc ntre anii 2007-2008, cnd au fost construite sau date spre folosin 17 uniti de cazare diferite, la nivelul aceluiai jude.

Evoluia unitilor de cazare in funcie de tipul unitii: n urma consultrii anuarului statistic al turismului din Romnia, n judeul Sibiu s-au identificat 9 tipuri de uniti de cazare existente (menionate n tabelele ce conin datele statistice urmrite de mai sus) i anume: Hoteluri i moteluri, Cabane turistice, Campinguri i uniti tip csu, Vile turistice i bungalouri, Tabere de elevi i precolari, Pensiuni turistice urbane, Pensiuni turistice rurale, Hoteluri pentru tineret i Hosteluri. n continuarea proiectului vor fi prezentate grafic cifrele privind evoluia fiecrui tip de unitate de cazare pentru perioada 2005-2009. Hoteluri i moteluri:

Evolutia absoluta a numarului hotelurilor si motelurilor

22 24 27 31 31

2005

2006

2007

2008

2009

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 14

Observaie: Din grafic se poate observa o cretere a numrului hotelurilor i motelurilor cu 9 uniti n intervalul de timp 2005-2009, urmnd ca pentru ultimii 2 ani s nu se mai nregistreze nici o modificare n cadrul acestei categorii de cazare. Astfel, statisticile arat c, la finalul anului 2009 n judeul Sibiu existau 31 de hoteluri integrate pe piaa ofertei de locuri de cazare turistic. Cabane turistice:

Evolutia absoluta a numarului cabanelor turistice

10 8 7 10 10

2005

2006

2007

2008

2009

Campinguri i uniti tip csu:

Evolutia absoluta a numarului campingurilor

5 5 4 4 4

2005

2006

2007

2008

2009

Vile turistice i bungalouri:

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 15

Evolutia numarului vilelor turistice si bungalourilor

9 8 7 7 6

2005

2006

2007

2008

2009

Tabere de elevi i precolari:

Evolutia numarului taberelor de elevi si prescolari

8 8

2005

2006

2007

2008

2009

Pensiuni turistice urbane:

Evolutia absoluta a numarului pensiunilor turistice urbane

24 13 16 17 28

2005

2006

2007

2008

2009

Pensiuni turistice rurale:

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 16

Evolutia numarului pensiunilor turistice rurale

63 48 41 46 51

2005

2006

2007

2008

2009

Observaie: Este tipul de unitate de cazare predominant al acestui jude, nregistrnd cele mai mari valori i un trend de cretere semnificativ ncepnd cu anul 2006. Hoteluri pentru tineret:

Evolutia absoluta a numarului hotelurilor pentru tineret

2 1 1 1 2

2005

2006

2007

2008

2009

Hosteluri:

Evolutia absoluta a numarului hostelurilor

1 1 1 1

0 2005 2006 2007 2008 2009

n ceea ce privete capacitatea de cazare, exist o mare discrepan ntre capacitatea de cazare existent propriu-zis i cea aflat in funciune. Cifrele arat o mare diferen, ceea

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 17

cepoate sugerafaptul c din cauza unor factori interni sau externi, capacitatea existent nu poate fi valorificat la nivel optim.

Evolutia numarului locurilor de cazare existente si in functiune

Capacitatea de cazare existenta Capacitate de cazare in functiune 5265

4589

4754

5123 4333 1752.3

1108

1163

1384

1536.1

2005

2006

2007

2008

2009

Numarul de sosiri: Cei mai muli turiti nregistrai n anul 2008 au ales judeul Braov ca destinaie turistic, peste 80% dintre acetia fiind turiti romni (cele mai mici ponderi ale turitilor strini n totalul turitilor s-au nregistrat n cazul judeelor Hunedoara, respectiv Alba). Un numr considerabil mai mic de turiti au ales judeele Sibiu, respectiv Mure ca destinaie, ns este important de notat faptul c un sfert dintre acetia au fost turiti strini.

Analiznd perioada 2006-2008 (figura 26), se observ c numrul de turiti sosii n judeul Sibiu a sczutn anul 2008 fa de maximul atins n 2007 (anul progamului Sibiu Capital cultural european), ns scderea cea mai accentuat s-a nregistrat n cazul turitilor strini, unde cifra a ajuns aproape la nivelulanului 2006.

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 18

Din urmtorul grafic se poate observa preferina turitilor sosii n judeul Sibiu pentru structurile de cazare de tip hotel, peste 60% dintre turitii romni alegnd acest tip de cazare; ponderea turitilor strini care au optat pentru cazarea ntr-un hotel a fost mai mare (76%), n detrimentrul unor tipuri de cazare precum motelurile, cabanele i pensiunile. Procente asemntoare din totalul turitilor (aproximativ 20%), att romni, ct i strini, s-au nregistrat pentru structurile de tip pensiune turistic urban i rural.

La nivelul judeului Sibiu, numrul de nnoptri nregistrate n anul 2008 a fost considerabil mai mic dect cel din 2007, cu excepia structurilor de tip pensiune rural. O descretere nsemnat s-a nregistrat n cazul hotelurilor, unde cifra pentru anul 2008 a fost chiar i sub cea a anului 2006. n ansamblu ns, anul 2008 a avut o evoluie mai bun dect 2006, ns mai slab dect 2007 (scderea afost de peste 13%).

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 19

Analiznd percepia asupra sezonalitii n principalele zone turistice alte judeului, respectiv la o serie de obiective turistice, i innd cont de specificul unor atracii, concluzia este c n lunile iunie, iulie i august activitatea turistic din judeul Sibiu este cea mai intens, ns perioada de sezon poate fi extins n general i cu lunile mai i septembrie (chiar si cu prima jumtate a lunii octombrie), propice n special circuitelor culturale. n plus, practicarea sporturilor de iarn asigur grade bune de ocupare i n decembrie-ianuarie pentru zonele cu prtii, cu meniunea c n perioada srbtorilor de iarn observaia privind ocuparea e valabil pentru majoritatea spaiilor de cazare (cel puin din zonele turistice consacrate ale judeului). Cererea se manifest din plin i cu ocazia srbtorilor pascale, iar 1 Mai i 1 Decembrie reprezint de asemenea scurte perioade de vrf, ns nu la nivelul celorlalte srbtori. Sezonalitatea este mai pronunat n staiunile balneare pentru segmentul turitilor interesai n principal de distracie la scldat (pentru segmentul de tratament, sezonalitatea nu este att de pronunat).

Analiz a tipul de cazare hoteluri:

Anul Hoteluri judet Sibiu Hoteluri macroregiune Ponderi n total macroregiune Ponderi n total uniti de cazare pe jude 2005 22 138 15,94% 19,30% 2006 24 162 14,81% 21,62% 2007 27 181 14,92% 22,5% 2008 31 173 17,92% 22,63% 2009 31 179 17,32% 20,39%

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 20

Hoteluri judet Sibiu

Hoteluri macroregiune

138

162

181

173

179

22 2005

24 2006

27 2007

31 2008

31 2009

Tipul de unitate de cazare predominant Judeul Sibiu are un imens potenial turistic, care cuprinde urmtoarele forme de turism: Turismul montan bisezonal: datorat zonei muntoase care ocup 30 % din suprafaa judeului i reprezentat de munii Fagaraului cu o deas reea de trasee montane, cabane i o salb de 23 de lacuri glaciare, de munii Cibinului unde se afl Staiunea climateric Pltini, situat la cea mai mare altitudine din ar (1.450 m) i munii Lotrului. Turismul balnear: este practicat datorit apelor cu proprieti curative din staiunile balneo - climaterice Ocna Sibiului i Bazna.Turismul rural i agroturismul: bine reprezentat n special n satele din Marginimea Sibiului, dar cu perspective de dezvoltare i n alte localiti rurale de pe teritoriul judeului. Turismul cultural: favorizat de motenirea istoric deosebit, reprezentat de monumente istorice, de arhitectur i art, 17 muzee, biserici fortificate, arhitectur i creaie tehnic popular, tradiii culturale ale minoritilor. Infrastructura de cazare inventariat a judeului nsumeaz peste 500 de uniti de primire turistic, ce cuprind aproape 13.000 de locuri de cazare (al doilea stoc ca mrime din Regiunea Centru). Hotelurile dein mai mult de un sfert din totalul locurilor de cazare, n timp ce capacitatea pensiunilor turistice rurale este de aproape o cincime din total. Majoritatea locurilor de cazare din judeul Sibiu sunt de 2-3 flori/stele (aproximativ doua treimi), in timp ce segmentul de confort ridicat (4-5 flori/stele) deine circa 15% din capacitatea total inventariat. Oferta de servicii turistice este bogat, raportat la nivelul turismului romnesc, dar unele domenii necesit dezvoltatea i diversificarea ofertei (agrement, buctrie tradiional etc.) pe lng cazare i alimentaie public ntr-o varietate de tipuri de uniti, oferta general de servicii include, ntre altele, vizite la obiective turistice, relaxare la piscine i spa, inchiriere de sli de conferine i terenuri de sport, drumeii organizate, vizite n gospodrii populare, echitaie, etc. n jude au fost identificate peste 300 de uniti de alimentaie public (baruri, crame, restaurante) i 100 de sli de conferine, de diverse capaciti (cu minim 7.000 de locuri capacitate cumulat).

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 21

n concordan cu cele spuse mai sus i anume faptul c turismul rural si agroturismul sunt dou dintre cele mai reprezentative tipuri de turism pentru aceast zon a rii, este explicabil statistica privind tipul de unitate de cazare predominant - pensiunea turistic rural. Cea mai mare atracie a turismului romnesc o reprezint un sat, pentru c acesta tie cum s-i pstreze tradiiile sale culturale. George Codrin Buliga, ghid turistic.

5. Previziuni
Metodele bazate pe extrapolarea seriilor de timp pornesc de la premiza c evoluiile istorice se vor pastra i n viitor i reprezint practic o prelungire n viitor a tendinelor i fluctuaiilor observate. Am ales pentru realizarea previzionrii metoda trendului liniar pe care am detaliat-o n cele ce urmeaz: Metoda trendului liniar:
t=

a+b*t

Unde n=numarul de ani (5) Calculele intermediare sunt realizate n urmatorul tabel: Anul 2005 2006 2007 2008 2009 Total Calculm: a = 634 = 126,8 5 b = 102 = 10,2 10 Unitati de cazare (yt) 114 111 120 137 152 634 t -2 -1 0 1 2 t*yt -228 -111 0 137 304 102 t2 4 1 0 1 4 10
t

106,4 116,6 126,8 137 147,2

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE, BUCURETI 22

Ecuaia devine : t = 126,8+10,2*t Pe baza celor aflate, calculm valorile pentru urmtorii 3 ani: 2010 = 126,8+10,2*3=157,4 unit. cazare (pt t=3) 2011= 126,8+10,2*4=167,6 unit.cazare (pt t=4) 2012= 126,8+10,2*5=177,8 unit. cazare (pt t=5)

6. Bibliografie
http://www.sibiu.insse.ro/main.php?pageid=496 http://www.scribd.com/doc/27355704/Marketing-in-Turism-Servicii http://www.eu-turistul.ro/analiza-pietei-turistice-romanesti/5-oferta-turistica.html http://www.preferatele.com/docs/economie/6/elementele-de-piata-20.php http://www.prefecturasibiu.ro/ro/judet6.htm