Salata de vara cu peste marinat

Ingrediente 4 Portii 400g sprot marinat, 100g pastai, 4 oua, 4 cartofi medii, 8 rosii dulci, cateva frunze de salata verde, 16 masline, ulei de masline, 2 linguri de otet vin alb.

Mod de preparare Se curata cartofii, apoi se fierb, se racesc si se taie rondele. Se fierb pastaile timp de 3-4 minute, se scot si se racesc in apa rece. Se fierb apoi ouale timp de 5-6 minute (sau 3-4 minute daca le preferati moi). Se racesc apoi in apa rece, se scurg, se curata si se taie in patru. Intr-un bol mai mare se amesteca sprotul marinat (curatat de cap si viscere), cartofii, rosiile taiate in jumatate, pastaile, salata verde, maslinele, otetul, uleiul de masline, sare si piper, apoi se amesteca usor. Se adauga apoi ouale fierte.

www.toranavis.ro

TORANAVIS- Pentru ca vrei ce-i mai bun

File hering marinat cu pepene galben si ananas

Ingrediente 4 Portii 400g fileuri hering marinat, 1 pepene galben (aproximativ 400g), 200g ananas proaspat, 8 rosii dulci, 1 lamaie, frunze de busuios sau menta pentru ornare Pentru sos: 2 linguri miere de albine, 50ml otet, 5 lingurite ulei masline, piper negru, sare Mod de preparare Se taie fileurile de hering marinat in bucati mai mici. Se taie pepenele galben si ananasul in bucati si se stripesc cu zeama de lamaie. Apoi se taie rosiile in felii. Se aseaza toate ingredientele pe farfurie si se decoreaza cu frunze de busuioc sau menta. Separat se amesteca bine toate ingredientele pentru sos si se apoi se stropeste pestele si fructele cu acest sos.

www.toranavis.ro

TORANAVIS- Pentru ca vrei ce-i mai bun

Salata de spanac cu peste marinat

Ingrediente 4 Portii 400g macrou marinat, 100g paine prajita, 4 oua, 200g pastai, 150g masline verzi, 200g spanac, 1 ceapa, 1 lamaie Pentru sos: 2 lingurite de mustar, 2 linguri otet de vin rosu, 6 linguri ulei de masline Mod de preparare Pentru sos se amesteca mustarul si otetul cu putin piper si putina sare si cu o lingura de apa. Se adauga apoi uleiul de masline si se amesteca din nou. Separat se fierb ouale timp de 7 min. Se racesc, apoi se curata si se pun deoparte. Se fierb pastaile in apa sarata timp de 5 minute, pana cand se inmoaie un pic, insa raman verzi. Se scurg, se racesc in apa rece, apoi se scurg din nou si se pun deoparte. Se aseaza toate ingrediente intr-un bol inalt (macroul marinat taiat in felii subtiri fara piele si fara oase, painea prajita rupta in bucati mai mici, pastaile fierte si racite, maslinele, frunzele de spanac, ceapa si lamaia taiata rondele). Se adauga sosul si se amesteca usor. Se aseaza apoi salata pe un platou, se taie ouale fierte in jumatate si se condimenteaza cu sare si piper, apoi se adauga peste salata. www.toranavis.ro TORANAVIS- Pentru ca vrei ce-i mai bun

Salata cu cartofi, peste marinat si spanac

Ingrediente 4 Portii 400g file hering marinat, 500g cartofi noi, 2 linguri sos pesto, 3 linguri ulei de masline, 1 lingura otet vin alb, 100g frunze de spanac, 2 gogosari murati.

Mod de preparare Se fierb cartofii timp de 15-20 minute in apa sarata. Separat, se pregateste sosul amestecand pesto cu ulei de masline, otet vin alb, sare si piper. Se scurg cartofii, se adauga apoi fierbinti intr-un vas mare peste spanac si gogosarii taiati felii. Se adauga sosul si se amesteca usor, pana cand cartofii calzi inmoaie spanacul, iar sosul acopera toate ingredientele. Se adauga apoi fileul de hering marinat taiat in fasii subtiri si se amesteca din nou. Se aseaza in farfurii si se serveste imediat.

www.toranavis.ro

TORANAVIS- Pentru ca vrei ce-i mai bun