Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Crochete de Branza de Burduf
Crochete de Branza de Burduf
Branza adevarata, parca e unt la textura, eu n-am mai mancat asa ceva de multa vreme. Tin minte ca pe vremea cand eram la scoala primara maica-mea facea o pasta din branza burduf cu putina untura, doar cat sa devina usor tartinabila si o intindea intre doua felii de paine. Vai ce buna era!
Ingrediente
200 gr branza burduf 1 ou 3 linguri rase faina 1/2 lingurita praf de copt
Bucati: 15
Se formeaza bile din aluat, de marimea unei nuci. Se incinge mult ulei intr-o tigaie adanca si se prajesc bilele pana devin aurii pe toate partile si plutesc in ulei. Se scot pe servetele ca sa se absoarba excesul de grasime. Se servesc imediat. Sunt bunute si reci, dar nu se compara cu cele fierbinti.