Cornulete cu gem de caise

Aluatul: - 4,5 kg faina, - 500 g zahar pudra, - 125 g margarina, - 6 g untura, - un pic de sare, - 25 g drojdie, - un galbenus de ou, - aproximativ 150 ml lapte rece. Eu am pus doar 100 ml de lapte rece si am adaugat 2 linguri mari de iaurt gras, a necesitat cam cu 50 g mai multa faina. Umplutura: Gem de caise Din cele mai sus se face un aluat si se lasa la dospit minim 35-40 minute la loc caldut ferit de curent, Se formeaza bile de aluat care se intinde in forma de cerc,se taie in 8 triunghiuri, se adauga gemul si se fac cornuletele. Dupa ce sunt facute se lasa la dospit cam 20 de minute acoperite, apoi se coc in cuptorul incalzit cam 10-12 minute pana devin aurii si frumoase.