Compost faza 2, compost faza 3

Ciclul de productie in cultura ciupercilor este de 45-60 zile in functie de compost (faza 2 sau
faza 3 )
Ce inseamna compost faza 2 si compost faza 3.
Faza 2 inseamna ca , dupa ce am adus compostul la ferma, mai trebuie sa asteptam sa
facem incubarea miceliului. si!uram parametrii (in acest caz caldura) timp de "4-"5 zile ca
miceliul sa se dez#olte in compost. $upa aceste zile se face acoperirea cu turba si se intra in
fazele normale ale unui compost incubat. $eci consumam ener!ie care costa
Faza 3 inseamna ca a #enit compostul azi in ferma, daca te%nolo!ia pentru miceliul cu care
este insamintat compostul o cere, atunci facem udari.&imp de o zi, cca "0 litri apa'mp.
doua sau a treia zi cind am terminat udarile (si cind compostul are apa suficienta-asta o
#ede bine un te%nolo!) facem acoperirea cu turba
Compostul faza 3 este de(a incubat la producator, noi nu mai consumam ener!ie pt asta,
ciupercile apar la cca ")-"* zile de la apro#izionare. Ciclul de productie este mai scurt fata de
faza 2 cu "5 zile
Ce inseamna aceasta-ca pentru un compost de faza 3 #om a#ea mai multe cicluri anuale pt
o camera.(365 ' 45+ ) cicluri de productie fata de 365 ' 60 + 6 cicluri de productie pt compost
faza 2.
ceasta duce la o cantitate mai mare de ciuperci obtinuta intr-o camera de cultura.
Ciclu de productie pt a!aricus inseamna ,ziua " + ziua in care am asezat compostul pe rafturi,
ziua 45+ ziua in care am scos compostul afara si l-am dus pe camp. cest compost este
folosit ca in!rasamint in a!ricultura.
-n aceasta perioada recoltam ciuperci de 3 ori , acestea se numesc #aluri de cultura.
$in aceasta cauza, pt a a#ea ciuperci in fiecare saptamina , a#em ne#oie de mai multe
camere de cultura.
dica, saptamina aceasta apro#izionam compost in camera ", saptamina cealalta in camera
2 si tot asa.
.este "* zile a#em ciuperci in camera ", peste 25 zile a#em ciuperci in camera 2, si urmeaza
celelalte camere.
/a un moment dat #om recolta intr-o saptamina
-#alul 3 pe camera " , #alul 2 pe camera 2 si #alul " pe camera 3. 0aptaminal se suprapun
recoltarile si a#em continuitate.
Continuitatea este foarte importanta cind discuti cu clientii1 ei #or ciuperci in fiecare
saptamina, nu #or azi ciuperci si apoi peste 20-30 zile
2oi recomandam intotdeauna clientilor nostri, pt a face o afacere din culti#area ciupercilor, sa
inceapa cu minim 2-3 camere de cultura.