CROCHETE CU TON SI CIUPERCI Igrediente: 2 cutii de ton 1 cutie de ciuperci 200 ml lapte 75 g faina 1 ceapa 1 catel de usturoi sare

piper vegeta 3 oua pesmet gris 1 legatura de marar verde 1 legatura de patrunjel verde ulei Preparare: Se caleste ceapa si usturoiul, tocate marunt, in putin ulei. Se adauga ciupercile tocate si ele si se lasa pana se evapora zeama. Laptele se amesteca cu faina si se toarna peste ciuperci. Se lasa la fiert pana se ingroasa compozitia. Se adauga sare, piper, vegeta si marar tocat. Se lasa la racit. Se adauga apoi tonul scurs si maruntit, 1 ou si un galbenus, patrunjelul tocat, se mai pun condimente dupa gust si putin gris cat sa se lege compozitia. Se da la frigider pentru 30 de minute. Cele 2 albusuri ramase se bat spuma. Cu mainile putin umezite se ia din compozitie se da prin albus si apoi prin pesmet si se prajesc crochetele in mult ulei. Se scot pe hartie absorbanta.

CIUPERCI
Ingrediente: ciuperci din conserva 2 catei de usturoi 1 legatura de marar verde putina sare

piper maioneza de casa Preparare: Ciupercile se scurg bine si se toaca mai marunt. Se adauga apoi putina sare si piper dupa gust, maioneza, usturoiul pisat si mararul tocat marunt. Se amesteca bine si se serveste cu pofta.

RULADA APERITIV Ingrediente: Pentru aluat: 3 oua 3 linguri de faina 3 linguri de lapte un praf de sare Pentru umplutura: 200 g cascaval 50 g masline verzi un gogosar murat 2 linguri maioneza 2 linguri smantana sare piper macinat 1 legatura patrunjel verde

Preparare: SE amesteca galbenusurile cu praful de sare, laptele si faina. Albusurile se bat spuma si se amesteca cu galbenusurile, dar cu o spatula. Se adauga compozitia intr-o tava dreptunghiulara de aragaz, tapetata cu hartie de copt, in strat subtire. Se coace la foc potrivit pentru 10 minute. Intre timp se pregateste umplutura. Eu nu am folosit maioneza si smantana, ci branza topita si putina sana amestecate. Am ras 200 g telemea de bivolita si am tocat gogosarul si maslinele verzi, pe care le-am amestecat cu patrunjelul verde tocat.

Dupa ce aluatul e copt se scoate pe un prosopt umed, se indeparteaza hartia si cand e inca caldut se unge cu branza topita, se presara telemeaua si apoi compozitia de gogosari masline si patrunjel.

Se ruleaza strans si se da la frigider pentru 2 ore.

Ingrediente: 350 g faina alba sare 60 g drojdie 170 ml apa calduta plus: oregano, busuioc uscate mac praf de usturoi mac 1 ou ulei

Preparare: Se cerne faina intr-un vas, iar la mijloc se adauga drojdia dizolvata in apa calduta cu putin zahar. Se lasa putin la dospit drojdia. Dupa 10 minute se adauga si un praf de sare si se framanta foarte bine un aluat elastic. Se acopera cu un prosop si se lasa la loc caldut pentru 2 ore sau cel mai bine, se lasa peste noapte. Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade. Se imparte aluatul in 24 de bucati si se formeaza cilindrii.

Se ung 24 de frigarui cu ulei si se ruleaza cilindrii in jurul acestora. Se pun in tava, se ung cu oul batut si se presara condimentele. Se lasa 10 minute la crescut si apoi se coc pentru circa 15 minute pana devin aurii.

Pofta buna!

About these ads

This entry was posted in Aluaturi sarate, Aperitive, Biscuiti si fursecuri,Mancaruri de post, Mancaruri vegetariene, Paine and tagged aluat de grisne,aluat simplu, aluat tare, condimente, grisine de casa, mancaruri simple, retete de grisine. Bookmark the permalink. LAS UN RSPUNS

CUTARE
Search for:
Search

USTENSILE SI ACCESORII PENTRU BRIOSE, TORTURI, PRAJITURI

MASAJ BRASOV

SITE PENTRU MAMICI DESTEPTE SI INFORMATE

QUILLING

Lu Ma Mi Jo Vi S Du

Noi

Ian 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Lu

Ma

Mi

Jo

Vi

Du

Noi Ian 26 27 28 29 30 31
decembrie 2011 ARHIV
septembrie 2013 august 2013 iulie 2013 iunie 2013 mai 2013 aprilie 2013 martie 2013 februarie 2013 ianuarie 2013 decembrie 2012 noiembrie 2012 octombrie 2012 septembrie 2012 august 2012 iulie 2012 iunie 2012 mai 2012 aprilie 2012 martie 2012 februarie 2012 ianuarie 2012 decembrie 2011 noiembrie 2011 octombrie 2011 septembrie 2011 august 2011 iulie 2011 iunie 2011 mai 2011 aprilie 2011 martie 2011 februarie 2011

ARTICOLE NOI
Trifoi pentru Tudor Prajitura cu crema de lamaie Cartofi cu sos alb, la cuptor Paine dulce cu pere si nuci Prajitura cu gem de capsuni

COMENTARII RECENTE

siharta on Prajitura cu zahar ars

VIZUALIZRI
315,869 accesri

CATEGORII
Aluaturi dulci Aluaturi sarate Aperitive Biscuiti si fursecuri Blaturi Briose Bucataria fara foc Budinci Checuri Clatite Concursuri Creme Dulciuri Dulciuri de Craciun Inghetata Mancaruri cu carne Mancaruri cu legume Mancaruri cu soia Mancaruri de post Mancaruri vegetariene Orez Paine pasta de zahar Paste Peste Pizza Placinte si tarte Prajituri Prajituri cu fructe Prajituri cu mere Pregatiri pentru iarna Salate Sucuri Sucuri si bauturi Supe si ciorbe Torturi Uncategorized Urari de sarbatori

ETICHETE

aluat aluat de chec aluat de clatite

aluat dospit aluat fragedaperitive biscuiti blat

cu unt briosebudinca budinca de vanilie cakecapsuni ciocolata ciorba cu

legumeciorbe

coloranti Wiltoncondimente craciun cupcakes de

drojdie drojdie de bere

dulciuri dulciuri cu lapte dulciuri rapidefondant fondant de casafondant facut in casa frisca lichida fructe fursecuri gemglazura de ciocolata laptelegume
casa
post

deserturi

dulciuri de

lamaie

mancaruri

cu cartofi

mancaruri cu legumemancaruri

de postmancaruri
pasta de

rapide mancaruri

vegetariene mirodenii moussemousse de

ciocolata muffins nuca de cocos oua pandispan pasta pasta de tomate

zaharpaste prajitura prajituri reteteretete cu paste retete de

biscuiti

retete de post retete rapide retete simple retete

torturi unt vanilie zahar
BLOGROLL

vegetariene scorioar supa crema supa cu legume tort tort cu capsuni tort cu
frisca tort cu visine

Amalia Bucatarie cu dragoste Cosmetice vegetale Cristina raw Cristina-Gabriela Edith Faurar Florideciresc Raw Gtitul, o plcere! Isabela Cuisine Laura Adamache Ligia Pop Raw Lily Lissa Raw Brasov Retete vegane Sava Laura Veronica

Ingrediente: Pentru aluat: 600 g faina 2 plicuri praf de copt 1 praf de sare

300 g branza dulce de vaci lapte cat cuprinde Pentru umplutura: 200 g branza dulce de vaci 250 g telemea 200 g smantana busuioc proaspat 1 ou + 1 ou + ulei pentru uns Preparare: Se amesteca toate ingredientele pentru aluat, pana se obtine un aluat nu prea elastic, dar care nu se lipeste de maini. Se lasa sa se odihneasca. Se amesteca ingredientele pentru umplutura. Aluatul se imparte in 2 bucati, se intinde fiecare bucata cu merdeneaua, se pune umplutura, se ruleaza, se infoliaza si se dau la congelator pentru 30 de minute o ora. Dupa ce se scot rulourile, se portioneaza.

Se aseaza melcisorii intr-o tava tapetata cu hartie de copt, la distanta, si se ung cu oul batut cu putin ulei. Se coc la 200 de grade pentru circa 20 de minute.

Ne trebuie: Pt. aluat: 150g crema de branza 7 linguri lapte 6 linguri ulei floarea soarelui sare 300g faina 1 plic praf de copt eu am pus si o mana de cozi de ceapa verde Pt. umplutura: 1 ou 300g sunca praga 150g cascaval 3-4 fire de ceapa (partea verde) 5 linguri ketchup Cum se fac: Se amesteca toate ingredientele pentru aluat (ceapa o tocam ff marunt)

si coca rezultata se intinde pe masa usor infainata in forma dreptunghiulara

(eu am intins pe o planseta de plastic neinfainata).

Facem umplutura. Tocam la robot sunca si o amestecam cu ceapa verde tocata marunt, oul usor batut, cascavalul si ketchup-ul.

Fac o paranteza: ketchup-ul pe care l-am folosit este de la Hellmann's. Este ketchup-ul pe care il consum mereu fie in varianta picanta fie in varianta Bavaria. Este foarte bun si nu contine E-uri. Poza lui:

Si ingredientele:

Intindem umplutura pe foaie si rulam strans. Cu un cutit bine ascutit taiem felii de cca 3-3,5cm:

pe care le asezam in tava pe hartie de copt. Le ungem cu galbenus batut si le dam la cuptor, pt 35-40min la 180 grade.

Sunt foarte bune si calde si reci si se pastreaza chiar si a doua zi la fel de proaspete. Sa le tineti acoperite.

Si un close-up:

You might also like:

Ne trebuie: 400 g foietaj cca 200 g salam feliat foarte subtire cca 200 g cascaval ketchup oregano Cum se face: Intindem foietajul cu sucitorul, ungem foaia cu ketchup, aseazam feliutele de salam pe jumatate de foaie...

Se pune si cascavalul dat pe razatoarea mare...

Jumatatea goala de foaie se pensuleaza cu apa si se acopera cu ea partea umpluta deja, se apasa bine pentru scoaterea aerului dintre foi.

Cu rola pentru feliat pizza se taie aluatul fasii cam de 2-3 cm latime.

Se rasuceste fiecare fasiuta si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt. Le ungem cu ou si presaram oregano desupra.

Se dau la cuptorul incins, pana se rumenesc. Buune si tare frumusele...

Ne trebuie: 300 g branza dulce (eu am folosit quark) 2-3 lg de crema de branza (sau 1 lg unt) 2 conserve de peste in ulei 3 fire ceapa verde 2 lg ulei de masline (daca nu puneti unt)

2 lg cascaval ras (optional) sare, piper

Cum se face: Scurgem pestele de ulei si il punem intr-un bol mai adanc cu ceapa tocata marunt.

Facem o pasta din ele cu ajutorul blenderului stick.

Eu am lasat la scurs quark-ul pentru a nu lasa apa ulterior. Daca aveti la dispozitie 30 de minute sau mai mult este perfect sa o lasati sa se scurga de zer intr-o sita, asa se face si mai fina. Adaugam si branza peste pestele si ceapa pasate, crema de branza, cascavalul (daca puneti - eu am pus) sare, piper si omogenizam. Servim pe paine prajita sau pe paine uscata tip wasa.

Noua ne-a placut combinata cu masline sau cu salata de rosii cu ceapa. Enjoy! Tatziki Ne trebuie: 600 g iaurt gras 3-4 castraveciori 5-6 catei de usturoi 3-4 linguri de ulei de masline zeama de lamaie (optional - eu nu am pus) marar sare, piper

Cum se face: Punem iaurtul la scurs intr-o strecuratoare (au am folosit iaurt Cedra de oaie si bivolita).

Curatam castravetii de coaja si ii dam pe razatoarea mare (sau ii taiem marunt), ii saram si ii punem in alta strecuratoare, pentru a-si lasa zeama.

Iaurtul si castravetii se lasa la scurs pt cca o ora (daca aveti timp, eu am lasat mai mult). Este indicat sa le lasati mai mult pentru a se scurge bine, in plus iaurtul devine foarte cremos. Odata scurse (eu am mai strans si in mana castravetii), amestecam iaurtul, castravetii, usturoiul pisat, zeama de lamaie, mararul tocat fin, uleiul, sare si piper.

Acoperim castronul si dam la rece pentru minim o ora sa se intrepatrunda aromele si sa se raceasca.

Tzatziki se consuma rece, pe felii de paine sau ca garnitura la friptura. Se pastreaza la frigider cateva zile, iar daca isi mai lasa zeama se scurge. Buun-bun de tot. Salata cu pui Ne trebuie: piept de pui (fiert) ciuperci fierte gogosari murati maioneza smantana sare, piper

Cum se face: Se toaca cele de mai sus cubulete

si se amesteca cu maioneza. Eu am pus doar 2-3 lg de maioneza dietetica, restul smantana. Cantitatile le stabileste fiecare, ideea e ca maioneza+smantana sa "imbrace" bine cubuletele ingredientelor.

You might also like:

TOrtillas

Ne trebuie: 5 tortillas mari (lipii de shaworma) 2 cutii de Hochland cu castraveti 3 cutii mici de pate de ficat

100-150 g unt 1-2 gogosari in otet Cum se face: Am facut 2 feluri: cu branza si cu pate. Pentru cele umplute cu branza am folosit 3 foi iar pt cele cu pate doar pt 2 mi-a ajuns pateul. Facem 2 paste: una din branza cu 50 g unt (sau mai mult, dupa gust, dar branza e deja destul de cremoasa),

alta din pate, unt si gogosarii murati taiati cubulete mici si scursi bine de otet.

Se intinde o tortilla pe o folie de plastic, se unge cu compozite, apoi alta foaie deasupra si tot asa pana se termina compozitia de umplutura. Apoi se ruleaza cu grija, strans, cu folia de plastic, se de la frigider pana a doua zi si se taie felii.

Cu branza:

si mai de aproape.. ca aratau super

si cu pate:

Au iesit ff bune. Merci Cristina, o idee super! You might also like:

Edit)s kitchen