Dincolo de .

Curcubeu
Wor~fiop erenutritie si firana vie

Sfaturi pentru

viata

()

VIe

."

CBeaun pahar eu apa calduta si lamaie dimineata, fa trezire Incepe prin a 6ea un sue verde zilnic :Mananea
0

salata de cruditati inainte de fieeare masa

Inlocuieste sarea clasica eu sare marina / de Himalaya

Inlocuieste zaharul (rafinat) eu stevia / miere / simp agave

Consuma apa pura, fiiirata, neimbuteliata. Nu astepta sa ti sefaea sete! Consuma CegumeCesifructeCe in sezon, cuhiuate Iocai :Mesteea! V{ti1na masa pana in ora 19.00,fara :Mesteea! 'Fa miscare zilnic, expune-te fa scare in intervale siqure proteine animale

1. LAPTE DE CANEPA 1 cana apa filtrata 2 lingurite seminte canepa Optional: V2 banana; 2-3 curmale faro samburi. Se pun in blender si se mixeaza pana se omogenizeaza.

2. BUDINCA DE CHIA - mic dejun proteic 1 cana lapte de canepa 2 linguri seminte chia Optional: nuca, stafide, goji, prune deshidratate,

etc.

Intr-un castron se pun 10 inmuiat in lapte pentru 20 minute semintele de chiao La final se adauga nuca, stafide, etc.

3. PATEU DE MASLINE 1 cana caju 2 coni masline faro samburi 50 ml ulei Zeama de 10 V2 lamaie Sare Piper Putina apa Se inmoaie Dimineata bine pana Se servesc nuca de caju, in apa filtrata si se lasa de seara pana a doua zi dimineata. se scurge de apa si se pun toate ingredientele in blender, se mixeaza foarte 10 omogenizare, se adauga cote 0 lingura de apa daca este nevoie. pe crackers, cu salata de germeni.

4. SPAGHETE DE DOVLECEI CU SOS MARINARA / ALB PASTELE 1-2 dovlecei Se dau in aparatul de spiralat sou se taie fasii subtiri. SOS DE ROSII 4 rosii bine coapte V2 ardei capia V2 ceapa 2-3 catei de usturoi Busuioc dupa gust 1 lingura ulei masline Sare dupa gust Se pun toate in blender si se mixeaza pana 10 omogenizare. SOSALB 1 cana caju inmuiat in apa de seara 2 catei usturoi 2 linguri fulgi drojdie 1 lingurita sare Apa Se pun in blender si se mixeaza bine adaugand consistentei dorite. Asamblare paste Intr-un castron se amesteca pastele din dovlecei ciuperci marinate, masline, etc.

apa cote

putin pentru obtinerea

cu sosul dorit, se poate

servi cu

5. CLATITE DE FRUCTE

4 mere 1 banana 2-3 lingurite seminte in macinate 1-2 linguri miere / sirop artar 1 varf de cutit cu scortisoara

Merele si banana se taie bucoti. se pun in blender cu restul ingredientelor, se adauga un strop de apa daca este nevoie pentru omogenizare si se mixeaza pana la obtinerea unei paste. Se toarna si se modeleaza in forme rotunde subtiri (de clatita) pe tavile deshidratorului (acoperite cu hartie pergament). Se deshidrateaza pentru 10-12 ore sub 45 grade Celsius. Se servesc cu sosuri de frude, crema de vanilie, etc.

6. TORT RASTURNAT DE ANANAS BLATUL 1 cana nuci 1 cana nuca de cocos 1 cana curmale hidratate 1/4 lingurita sare Se pun nucile, nuca de cocos sisarea in robotul de bucatarie si se proceseaza pana 10 obtinerea unui aspect de faina. Se adauga curmalele si se mixeaza in continuare pana ce "coca" se leaga. Daca este nevoie se adauga cote 0 lingura de apa. UMPLUTURA 1 ananas mare, bine copt. taiat rondele subtiri Asamblare: intr-o forma de tort de 21 cm diametru cu fund detoscbil. se pune hartie de pergament. Pe fundul tavii se pun feliile de ananas, aranjate cat mai estetic. Se aseaza deasupra ananasului jumatate din cantitatea blatului si se intinde uniform presand. Se completeaza urmatorul strat cu felii de ananas, punand deasupra a doua jumatate din cantitatea blatului. Se preseaza bine si se lasa 10 frigider pentru minim 1 ora. Se scoate din frigider, se trece cu cutitul de jur imprejurul blatului pentru o-l desprinde, se pune deasupra to vii un platou, se largeste tava si se rastoarna tortul. Se desprinde folia de pergament de deasupra. Se poate servi cu crema de vanilie sou cu sirop de artar.

Va multumesc pentru participare www.dincolodecurcubeu.wordpress.com Cu drag,

si

va

astept

online

pe

Cristina

6. TORT RASTURNAT DE ANANAS BLATUL 1 cana nuci 1 cana nuca de cocos 1 cana curmale hidratate 1/4 lingurita sare Se pun nucile, nuca de cocos sisarea in robotul de bucatarie si se proceseaza pana 10 obtinerea unui aspect de faina. Se adauga curmalele si se mixeaza in continuare pana ce "coca" se leaga. Daca este nevoie se adauga cote 0 lingura de apa. UMPLUTURA 1 ananas mare, bine copt. taiat rondele subtiri Asamblare: intr-o forma de tort de 21 cm diametru cu fund detoscbil. se pune hartie de pergament. Pe fundul tavii se pun feliile de ananas, aranjate cat mai estetic. Se aseaza deasupra ananasului jumatate din cantitatea blatului si se intinde uniform presand. Se completeaza urmatorul strat cu felii de ananas, punand deasupra a doua jumatate din cantitatea blatului. Se preseaza bine si se lasa 10 frigider pentru minim 1 ora. Se scoate din frigider, se trece cu cutitul de jur imprejurul blatului pentru o-l desprinde, se pune deasupra to vii un platou, se largeste tava si se rastoarna tortul. Se desprinde folia de pergament de deasupra. Se poate servi cu crema de vanilie sou cu sirop de artar.

Va multumesc pentru participare www.dincolodecurcubeu.wordpress.com Cu drag,

si

va

astept

online

pe

Cristina