bucat are se le ve se le .ro http://www.bucatareselevesele.ro /retete-culinare/supe-si-cio rbe/supa-gulyas-gulyas-leves.

html

Supa Gulyas Gulyas Leves

Lia

VN:F [1.9.20_1166] please wait... Rating: 5.0/5 (1 vote) adaugat de la 14 octombrie 2011 in categoria Supe si ciorbe 1

INGREDIENT E: 1 lingura untura,(75 ml ulei), 500 g picioare de porc,cozi, pulpa de porc, 2 buc.de ceapa, 4 buc.de rosii, 1/4 telina ( 1 telina mai mica) 2 morcovi de marime medie, 1 patrunjel radacina, 1 ardei gras rosu, ardei iute (optional), 4-5 cartof ide marime medie, sare , piper macinat, 1 lingura de boia dulce (sau 2 linguri pasta de ardei), 1/2 lingurita de chimen macinat ( daca doriti puteti f olosi seminte de chimen), 1 lingurita de maghiran,

PREPARARE : Carnurile le taiem cubulete potrivite . Morcovii, patrunjelul, ardeiul gras si telina o taiem cubulete. Ceapa o taiem marunt. Rosiile le oparim ,indepartam pielita apoi le taiem cubulete. Acestea f iind f acute ne apucam de pregatit gulyasul. Punem untura la incins si adaugam ceapa taiata,si legumele la calit . Lasam 4-5 minute sa se intrepatrunda aromele dupa care adaugam carnurile de porc portionate dupa placul f iecaruia.Calim pret de cateva secunde impreuna carnea cu legumele dupa care adaugam rosiile taiate , condimentam cu sare , piper macinat ,chimen ,boia si maghiran apoi acoperim cu un capac oala si lasam sa f iarba la f oc mic pret de cateva minute bune (pana se f ormeaza un sos mai grosut, avand grija sa amestecam din cand in cand). Punem apa cat sa f ie totul bine acoperit si lasam sa f iarba mai departe acoperit pana carnurile sunt f ierte . Cand carnea e f iarta adaugam cartof ii taiati cubulete si ardeiul iute f eliat(este optional adaugarea ardeiului iute) si mai potrivim de sare daca e nevoie. Se serveste f ierbinte. Pof ta Buna !!! Supa Gulyas - Gulyas Leves, 5.0 out of 5 based on 1 rating