Sunteți pe pagina 1din 1

NEGRESA DE POST (se face din ea si blat de tort, briose, etc..

)
1 APA 1 ZAHAR 6 linguri ulei 1 lgt rasa de bicarbonate de sodium (stins cu zeama de lamiae) 6 linguri pline cu dulceata (cea mai indicate e cea de prune, sau daca nu de caise)-un borcan de 400gr 2 Lg cacao 3 CANI FAINA (o parte din faina, max 1 cana) poate fi nuca macinata sau maruntita, astfel incat in total sa fie 3 cani) Optional: Max cana din urmatoarele: Fructe uscate taiate marunt , de orice fel (stafide, caise confiate, curmale, ) Nuci de orice fel taiate marunt (nuci, macadamia, fistic, alune,) seminte (de dovleac, de floarea soarelui) Se amesteca totul intr-un castron si se pune in tava unsa cu ulei la cuptorul incins in prealabil, la foc mediu, pt aprox 30 min.Proba ca s-a copt- se face ca la pandispan (cu furculita/scobitoarea intepam in mijloc, si trebuie sa iasa curata). Glazura: 1 pachet sau chiar pachet margarina (ca sa fie de post, dar se poate si unt ) 8 linguri zahar 2-3 lgt cacao 1-2 linguri apa Se amesteca toate si se topesc intr-un ibric si se lasa sa dea cateva clocote , AMESTECAND IN CONTINUU. Varianta cea mai sigura de preparare a glazurii este la bain-marie (pune ibricul cu glazura intr-un vas cu apa.). FINALIZAREA PRAJITURII Ca sa punem glazura prajitura trebuie sa fie, in prealabil, rece (sau macar calduta spre rece) si intepata cu furculita din loc in loc (intra glazura prin gaurele). Iar glazura o punem dupa 10-15 minute dupa ce am luat-o de pe foc. Peste glazura presaram nuca de cocos sau diverse , in functie de imaginatie si preferinte. VARIANTE: Din aceeasi compozitie se face si blat de tort (dar canile de faina trebuie sa fie chiar pline, dar nu cu varf) si briose, turnand amestecul intr-o tava speciala de briose, pana la max din fiecare cupa a tavii (fiecare cupa trebuie unsa cu putin ulei, in prealabil). Peste glazura se poaTe pune si frisca +dcor peste frisca (fructe din copot, ciocolata razuita cu cutitul, nuci maruntite, fulgi migdale, fulgi cocos, etc ) SAU: Peste glazura punem o crema de cioco din comert, si apoi frisca +dcor. SAU : taiem blatul ca pt tort , in doua pe orizontala si punem o crema/fructe, si apoi continuam la fel: cu glazura, frisca, dcor, etc La briose : se face o gaurica pe fundul briosei, scotand un dop , se umple cu o crema (sau cu cioco topita) si se pune dopul la loc.