APERITIV SALUTARE DE PE MARE

Timp Preparare/ :: 25 minute Autor/ :: Bucataras

INGREDIENTE/ !"#$% $!&' (

)* )5+,r casca-a. m/a.e 01e ti2 P3i.a1e.23ia45 2* )5+,r 6i.eu 1e s/m/n s.a7 sarat5 8* un castra-ete5 9* 2++,r 08+ 7ucati4 1e crec:eri 07iscuiti sarati45 5* icra r/sie 2entru 1ec/rare5 ;* marar si 2atrun<e. -er1e5 =* 2i2er ne,ru macinat*

DES>RIERE/?@ AB! $ (
Un a2eriti- 6/arte ,ust/sC us/r 1e t/t se 2re,ateste si 6/arte 6rum/asa se 2ri-este 2e masa 1e sar7at/are***

Di.eu. 1e 2este si casca-a.u. m/a.e se amesteca 7ine cu a<ut/ru. 7.en1eru.ui*

Masa obtinuta se pipereaza, si la dorinta o puteti sara, eu nu am sarata-o deoarece pestele e destul de sarat si nu uitati si de creckeri, care la fel sunt sarati,fiti atenti.

Se t/aca 6/arte marunt mararu. si se a1au,a in 7/.Cse amesteca*

Pre,atiti crec:erii si 6e.iati 6/arte su7tire castra-ete.e*Puneti 2e crec:er <umatate 1e .in,urita 1e crema 1e 2esteCa2/i urmeaEa / 6e.ie 1e castra-ete*

Se 2une 2este castra-ete iarasi cremaC urmeaEa inca un cre:er si 6/arte atent se 2reseaEa *

Peste crec:er 2unem iarasi crema 02uteti 6/./si sacu.etu. c/6etaru.ui4C 1ec/ram cu icre r/sii si / 6runEu.ita 1e 2atrun<e.*

Se /7tin )5 7ucati 1e.ici/ase* P/6ta mareFFF

GSUSHIG >U >ARTIDI SI HERING

Timp Preparare/ :: 95 minute* Autor/ :: Bucataras

INGREDIENTE/ !"#$% $!&' (

)* 9 6e.ii 1e 3erin,5 2* 5 cart/6i me1ii5 8* 9 r/sii uscate in u.ei5 9* a2r/Jimati- )+ mas.ine5 5* 5K; 6runEe 1e 7usui/c -er1e5 ;* 8 .in,uri cu u.ei 1e mas.ine5 =* un manunc3i 1e cea2a -er1e5 L* sare si 2i2er 1u2a ,ust*

DES>RIERE/?@ AB! $ (
Niste sus3i ne/7isnuiteC create 1in ce.e mai sim2.e in,re1iente si 6ara 1e renumitu. /reEC6ara 1e care sus3i.e nici nu nKi .e 2utem inc3i2ui***Iata / reteta si 6ara e.***

S2a.am cart/6ii siKi 2unem .a 6iert in c/a<a* >in1 cart/6ii sKau 6iertC ii .asam 2utin sa se raceasca Cii curatim 1e c/a<a siKi 2isam in 2ireu*

R/sii.e uscate si c/nser-ate in u.eiC se taie cu7u.ete* Se a1au,a r/sii.e maruntite .a 2ireu. 1e cart/6i*

La 6e. maruntim si mas.ine.e*

A1au,am si mas.ine.e .a cart/6iC mai 2unem si 6runEe.e 1e 7usui/c t/cateC u.eiu. 1e mas.ineC sare si 2i2eru. ne,ru macinat*Amestecam t/tu. intrK/ masa /m/,ena*

U1am miine.e cu 2utina a2a *Din masa 1e cart/6i C6/rmam niste 7i.e 2.ate si .e 2unem 2e 2.at/u. 1e ser-ire* Herin,u. i. taiem in 6e.ii 1e )*5K2 cm*Punem cite / 6e.ie 2este 7i.a 1e cart/6iC a2asin1K/ 2utin*Du2a ce 6inisamCt/cam marunt c/Ei.e 1e cea2a -er1e C si .e 2resuram 2este 3erin,*De .a 3erin, ne ramine 1e/7icei u.eiu. ar/mat cu s2eciiC 2utem saK. turnam 2este sus3iK.e n/astre im2r/-iEate* Din in,re1iente.e enumerate mai susC /7tinem 1/ua asemenea 2.at/uriCa cite )+ 7ucati 1e sus3i***La si,ur -a -eKti uimi /as2etii* P/6ta 7unaFFF

MA>RIU UMPLUT
Timp Preparare/ :: 85 minute Autor/ :: Emi.ia

INGREDIENTE/ !"#$% $!&' (

)* macr/u / 7uc 5 2* m/rc/- 2 7uc* mai mici sau unu. mai mare 5 8* cea2a 2 7uc* me1ii 5 9* mai/neEa 5 5* u.ei 1e 6./area s/are.ui 5 ;* ,ris 5 =* sare si 2i2er 1u2a ,ust*

DES>RIERE/?@ AB! $ (
Reteta 1ata 1/ate ser-i ca un a2eriti- 6/arte ,ust/sC1ar 2/ate in6rumuseta si masa 1e sar7at/are***

Pre,atim t/ate ce.e necesare*** >uratim macr/u. C i. s2a.amC si ne stra1uim sa sc/atem si /su. 1e .a c/./ana*

>ea2a / curatimC / s2a.am si / t/cam marunt*A2/i -/m ca.i cea2a cu 2utin u.ei 2e ti,aie* M/rc/-u. se s2a.a C se curata si se 1a 2rin raEat/are*>in1 cea2a sKa ca.it 2utinCa1au,am m/rc/-u.Csaram 2utin si 2i2aram*Mai ca.im inca 2K8 minute*

Macr/u. i. int/arcem 2e s2ate siK. um2.em cu c/m2/Eitia 1in m/rc/- cu cea2a* Du2a care Cne 6/./sim 1e un ac mai mare cu ata Csi c/asem macr/u. ast6e. incit sa nu 2ier1em 1in um2.utura***

In-e.im macr/u. in 6/.ie 1e a.uminiu C 1u2a ce .Kam uns cu mai/neEa 2e t/ata su2ra6ata siKam turnat si 2utin u.ei*Dam macr/u. .a cu2t/ru. inca.Eit .a 2++> tim2 1e 2+ minute* I. ser-im atit ca.1Ccit si rece***e 6/arte ,ust/s***I. /rnamentam 1u2a 2.acere si nu uitati sa sc/ateti ata 54*P/6ta 7unaF

MB!B@$ N O?A?AP
Timp Preparare/ :: 2+ min Autor/ :: Bucataras

INGREDIENTE/ !"#$% $!&' (

)* QRSRST SQUVRW SRQX 0XQX YZ[\U] ^ZUS_U] Z`VU4 K 8++ \Z5 2* ^XaX 9K5 bc5 8* UaR^UYR K 2 bc5 9* QXdR_ K )/85 5* [^ZRe K 2K8 afcRg^X*

DES>RIERE/?@ AB! $ (
hcR Rgf_T X_cfZfS_Rf X YXfcXgfS^X Qf\^Rf VQiYRF @ReZRV[WcfF

XScXd ^XaX Rc ^Rj[Z`* BaR^UYR Zfjfd eReRQUdC a`_XdUfd ^RScRg^[ X cRjf gXScXd Rc ^Rj[Z`* #fjfd _U YRQT^X*

[SR^ Z`V` Zfjfd _U QRdcX^X* P eZfYeRgXcUi Xdf__R ^[SR^C eRcRd[ gcR eR f\R aXY[ kRc] V` eR_]c_R l Xm ^U^RW R_ gUScX X eZRSRQ^U S^RZff aSf\R ZUa_RdfZ_ff*

U VQiYR ZUS^QUY`aUfd QRdcX^X ^XaXC SafZk[ QRdcX^X UaR^UYR* M[SRgf^ Z`V` VfZfd a Z[^X X eUQTnUdX S^Z[gXaUfd Xm _f\R ^U^ V[YcR V` ^[Qfgf^C eRQ[gUfcS] XdeZRaXmXZRaU__U] ZRmRg^U* MQUYfd ff SafZk[ _U ^U_Uef X eZRc`^Ufd eUQRg^RW* 0o` _U YUg[ eUQRg^X mUV`QXC eRpcRd[ a _Ubfd SQ[gUf l m[VRgXSc^X4*

VZ`m_[cT ^U_Uefb^X QXdR__`d SR^Rd X eRS`eUcT eRZfmU__`d [^ZReRd* ZX]c_R\R UeefcXcUF

&B#&BO$&M A M#$o?o N Bq?MB%? A A$Or%rs

Timp Preparare/ :: 95 dX_ Autor/ :: Bucataras

INGREDIENTE/ !"#$% $!&' (

)* tQfV ZjU_RW u 2++ \5 2* oUSQR SQXaRg_Rf u ;+ \5 8* ?ZfkX 0v[_Y[^4 u =+ \5 9* PWnR ^[ZX_Rf u ) bc5 5* BaR^UYR u ) bc5 ;* A`Z SQXaRg_`W u L+ \5 =* AfQTYT dUQRSRQT_U] 05 ^[SRg^Ra45 L* MZUS_U] X^ZU u 9 g* Q*5 w* NfQf_T 0YQ] [^ZUbf_X]45 )+* ?\[Zfn 0YQ] [^ZUbf_X]4*

DES>RIERE/?@ AB! $ (
&UZcUQfc^X Xm gfZ_R\R kQfVU a SRgfcU_XX S SfQTYTi X UaR^UYR K _feZfamRWYf__`W a^[SFFFF

#jU_RW kQfV XmdfQTgUfd VQf_YfZRd a ^ZRb^[CcU^ jf eRSc[eUfd S RZfkUdX* ARfYX_]fd XkC efZfdfbXaUfdCX YRVUaQ]fd ^ _Xd ZUmd]\gf__Rf dUSQR X ]WnR* tRZRbR aSf efZfdfbXaUfd*

@RQ[gf__[i dUSS[ ZUSeZfYfQ]fd eR vRZdUdC vRZdXZ[] ^RZmX_Rg^XC X a`ef^Ufd a Y[kRa^f eZX cfdefZUc[Zf )w+ \Z* )5 dX_[c* @R^U ^RZmX_Rg^X mUef^UicS]C \RcRaXd ^Zfd* %Q] pcR\R XmdfQTgUfd S eRdRxTi VQf_YfZU RgXxf__`W UaR^UYRC SfQTYT* M eRQ[gf__RW dUSSf YRVUaQ]fd SQXaRg_`W S`Z X U^^[ZUc_R efZfdfbXaUfd*

"RcRa`f ^RZmX_Rg^X mUeRQ_]fd ^ZfdRd X ^ZUS_RW X^ZRW* y^ZUbUfd eR [SdRcZf_Xi* @ZX]c_R\R UeefcXcUFFFF

TARTINE(
Din fructe de mare

TARTINE(
Din oua