CONOPIDA CU SOS BECHAMEL

Ingrediente:

Pentru sos:

1 conopida mare 50 g sunca taiata cubulete sare margarina pentru uns tava faina pentru tapetat

Pasul 1: Spala conopida sub jet de apa. Pune-o la fi ert n apa cu sare si ulei de masline. Pasul 2: Prepara sosul: amesteca pe foc mic untul, faina, laptele, galbenusurile unul cate unul, adauga putin parmezan. Pasul 3: Cand conopida e fiarta, scoate-o si las-o la scurs. Unge si tapeteaza tava, pune buchetelele de conopida si sunca. Pasul 4: Toarna sosul si da tava la cuptor pentru o jumatate de ora. Presara restul de parmezan si serveste-o fi erbinte.

80 g unt 50 g faina 250 ml lapte 2 galbenusuri 50 g parmezan ras 1 lingura cu ulei de masline