Din istoria fabricii de bere din Chiinu nceputul producerii berii n oraul Chiinu dateaza cu anul 1873, cnd

un cetaean neam cu numele Raaps a pus pe piaa oraului prima halba de bere de producie autohtona. n anul 1 !3 a inceput sa "uncioneze o "abrica de bere e#act pe teritoriul "ostei secii de producere nr.$ a actualei "abrici de bere. %abrica prezenta un "el de manu"actur, unde toate lucrrile se e"ectuau manual. Capacitatea de producere iniiala se estima la 1!! mii decalitri &dal' pe an. n timpul razboiului "abrica a "ost distrusa completamente cu e#cepia pi(niei. n anul 1 )* a "ost proiectata o noua "abric de bere cu o capacitate de $*! mii dal bere anual, care ulterior a "ost modi"icat, capacitatea "iind sporita pna la +)! mii dal anual. ,upa e"ectuarea a doua reconstrucii capacitatea "abricii catre anul 1 7) a a-uns la 1$*! mii dal pe an, iar n noiembrie 1 7) a "ost data n e#ploatare o noua "abrica de bere cu capacitatea de *,1mln dal bere pe an &actuala "abric de bere de pe str..zinelor, 1+7'. n decembrie 1 7* a "ost pusa n e#ploatare secia de producere a malului cu o capacitate de 1! mii tone mal pe an. /upra"aa totala ocupata de .0. 12"es 3itanta 0oldo(a 4re5er67 constituie *,7)8 ha. ntreprinderea este asi8urata in mod centralizat cu ener8ie electrica, cu ap din apeductul oranesc, precum i trei "ntni arteziene 9 proprietate a intreprinderii. ntreprinderea a dat n e#ploatare in anul $!!) o cazan8erie autonom, unde se produce ener8ie termic . :u "ost instalate doua cazane i8nitubulare, de producie 8ermana de tip 1;<=,<R7 i 1><</7 cu capacitatea respecti( de 1! i 1$ tone abur pe ora. :ceasta satis"ace toate necesitaile ntreprinderii n ener8ie termica, pe care pna n $!!) "abrica o cumpra de la uzina 10:C<=7. ntreprinderea dispune de o poriune de cale "erata cu o lun8ime de 1,+ ?m n imediata apropiere de ntreprindere trece automa8istrala. ntreprinderea 0i#t 123047 /.:. dispune de un parc de automobile n numar de 1$7 unitai, inclusi( automobile pentru a8enii comerciali, $ ncarcatoare cu 8aze i 8 incarcatoare electrice. @roducia "inita se distribuie la clieni cu transport specializat arendat la ntreprinderea de transport C:9). Capacitatea anuala de producere a .0. 123047/.:. constituieA 4ere 9 *,1 mln. dalB 4auturi nealcoolice 9 1,7 ! mln. dalB :pa minerala 9 1*,8 mln sticle !,* l. @roducerea malului a "ost sistata n anul 1 ) din cauza preului inalt al resurselor ener8etice. : de(enit clar, c procurarea malului este mai rentabil. ntreprinderea "uncioneaza anul mpre-ur cu mici opriri la reparaia liniilor pe un 8ra"ic mobil , dar nu mai mult dect o luna.

.0. 123047 /.:. este cel mai mare producator de bere din 0oldo(a. n componena "abricii ntra ) secii principale, precumA Csecia "ierbereB Csecia "ermentareB Csecia imbuteliereB Csecia prelucrare a malului i secii au#iliare, precum suntA Cstaia "ri8o Cstaia termica Csecia electrica Csecia mecanic Csecia transport Csecia produs "init Csecia ambalaCsecia :0C i : Cser(iciul apro(izionare Csecia (nzri Csecia 0ar?etin8. n aprilie $!!$ a "ost construit i pus n e#ploatare o secie nou de "ierbere a berii, dotat cu o instalaie de "ierbere contemporan de tip 102R>D=7 a companiei 8ermane 1EF2D=2CG;2R7. Con"orm planului de implementare a tehnicii moderne i tehnolo8iilor noi, n (ara anului $!!3 a "ost pusa in e#ploatare prima trana a instalaiei de "ermentare n tancuri cilindroCconice n numar de + unitai, cu o capacitate de $*! m3 "iecare, de la "irma 1HD20:==7 &Iermania', din numrul total de tancuri de $! bucai. n anul $!!) a "ost "inalizata montarea tuturor tancurilor i "ermentarea berii a trecut de"initi( n tancurile cilindroCconice. /ecia de mbuteliere a berii i bauturilor nealcoolice este amplasat n blocul principal de producere la eta-ul unu. n secia de mbuteliere sunt montate * linii de mbuteliere. >inia nr.1 cu o capacitate de producie de $) mii butelii de sticl Jor &4ul8aria'. n anul $!!1 a "ost pus in e#ploatare prima linie de mbuteliere a berii i buturilor nealcoolice n butelii @2F cu o capacitate de producere de 3, mii butelii de 1,* l pe or a "irmei 1;</027 &:ustria'. n (ara anului urmator n secie se mai monteaza o linie de mbuteliere n @2F cu o capacitate de producere de + mii butelii de 1,* l pe ora de producie 8erman a "irmei 1;R<=2/7. n anul $!!! a "ost montat instalaia de pasteurizare a berii n "lu# 1%>:E7 de producie italiana a "irmei 1@:,<3:=7 cu o producti(itate de $! m3Jor. n anul $!!* a "ost montat si pusa n e#ploatare o linie nou 8ermana a "irmei 1;G/7 cu o producti(itate nominal de )! mii sticle pe ora. n anul $!!+ a "ost montat o linie noua de mbuteliere n @2F italian, a "irmei 1/D0<=:HHD7 cu o producti(itate de 13 mii sticle de 1,* l pe ora.

n anul $!!7 a "ost montat i dat n e#ploatare linia de turnare n cutii metalice de import cu o capacitate de 1! mii cutii metalice de !,* > pe or. ,in componena seciei de mbuteliere "ace parte i compartimentul de turnare n ?e8i, unde este montat o instalaie FR:=/<0:F de 1$! ?e8iJor. 4erea se produce n urmtorul asortimentA 9 13itanta @remium Classic7B 9 1Chiinu blonda7B 9 1Chiinu :urie <ri8inal7B 9 1Chiinu ,ra"t7B 9 1Chiinu ,ra"t 0ild7B 9 1Chiinu <ri8inal7B 9 1Chiinu Kinter 4re57. /uplimentar la aceste denumiri de bere s9au adu8at denumirile de bere produse con"orm licenelor de producereA 9 12"es @ilsener7B 9 1LMNOP QMRSMRT USMVNWM7B 9 1XYZY[9X\]^[Y]7B 9 1XV_`OP aMNTbcd7. 4uturi slab alcoolice n asortimentA 9 1%esti(al Co""ee :maretto7B 9 1%esti(al Iin Fonic7B 9 1%esti(al @in? Irape"ruit7B 9 1%esti(al 3ermouth >emon7B 9 1%esti(al Rum Cola7B 9 1%esti(al <ran8e 4oom7B 9 1%esti(al Club0i#7B 9 1%esti(al Kild Red7B 9 1%esti(al >emon %izz7. @rodusele se mbuteliaz n ambala- di"eritA 9 berea 9 n sticle de !,* lB butelii din @2F cu capacitatea de 1l, 1,* l, $ lB $,* lB cutii metalice !,* lB ?e8i cu capacitatea de *! litri i 3! litriB 9 buturi slab alcoolice 9 n sticle de !,33 lB cutii metalice !,33 l. n le8tur cu "aptul, c politica companiei este ndreptat la producerea berii i buturilor slab alcoolice mrcile comerciale 13D3:7 i 1Real7 au "ost (ndute "irmei 1Coca9Cola7. n prezent a(em contract cu "irma 1Coca9Cola7 pentru mbutelierea buturilor nealcoolice, dar n calitate de ser(icii temporare. >a toate etapele "lu#ului de producere se e"ectueaz controlul parametrilor tehnolo8ici,calitatea produciei "inite n con"ormitate cu cerinele documentaiei normati(e. >a ntreprindere este implementat sistemul calitii D/< !!1. < atenie deosebit se acord calitii materiei prime. n prezent "uncioneaz o secie de tratare a apei.

@er"ecionarea n permanen a procesului tehnolo8ic permite mbuntirea calitii produsului "init, precumA 9 nlocuirea aerului prin dio#idul de carbon la contrapresiune, ceea ce a contribuit la sporirea stabilitii beriiB 9 carbonizarea suplimentar a beriiB 9 utilizarea stabilizatorilor &asistenilor tehnolo8ici' n producerea beriiB 9 "iltrarea berii prin combi"iltru cu ?iesel8ur i n straturi, unde se petrece "iltrarea dubl a berii. n rezultatul acestor i altor per"ecionri a sporit ni(elul de "ermentare a berii , a crescut considerabil stabilitatea produsului. n cadrul pro8ramului de implementare a tehnicii moderne au "ost montate ) linuri de linitire cu o capacitate de *! tone "iecare de producie bul8ar . ,e asemenea a "ost montat o instalaie pentru re8enerarea dio#idului de carbon 1G:%%0:=/7 produs n urma "ermentrii berii, cu o capacitate de producere de )!! ?8 C<$ Jh. :pro(izionarea ntreprinderii cu materie prim de baza i au#iliar se e"ectueaz n baza le8turilor economice directe. :st"el, hameiul se achiziioneaz n 4ul8aria, IermaniaB malul 9 Cehia, .n8ariaB crupele de orez, melasa de maltoz, acid citric 9 .crainaB arome i colorani din <landaB zahr 9 de la productorii autohtoniB dio#idul de carbon 9 de la productorii autohtoni i din .craina, dezin"ectanii 9 din Rusia, RomeniaB pre"orma 9 de la productorii autohtoni i din .craina, sticla i na(etele 9 de la productorii autohtoni i RomeniaB etichete 9 de la productorii autohtoni i din .crainaB capse coroan 9 /lo(acia, Furcia. @iaa de des"acere a produciei .0. 123047 /.:. este Republica 0oldo(a. n prezent consumatorul moldo(ean are la dispoziie bere de la di"erii productori din ar i de peste hotare, dar totui producia .0. 123047 /.:. se bucur de o popularitate nalt la consumatori. ,rept indice al calitii berii pot ser(i numeroasele medalii cti8ate la :ucionul Dnternaional de bere n or./.@etersbur8 pe parcursul ctor(a ani la rend.

.M. EFES VITANTA M !D VA "#E$E#%& S.A.

Cele mai multe surse istorice plaseaz apariia berii cu 7 mii de ani n urm pe teritoriul cuprins ntre reurile Fi8ru si 2u"rat. 4utura a cptat o rspendire rapid n 0esopotamia, 28ipt i prin coloniile 8receti n toat lumea antica. n spaiul nostru 8eo8ra"ic primele relatri despre bere datez de dinaintea erei noastre. 2ste atestat de e#emplu consumul berii n perioada rzboaielor romane. @e teritoriul actualei Republici 0oldo(a producia industrial a berii ncepe n anul 1873, cend un ntreprinztor 8erman pe nume Raps "ondeaz n Chiinu prima "abric de bere. 3olumul anual al produciei nu depea atunci cantitatea de 1! mii de hectolitri. n timpul celui deCal doilea Rzboi 0ondial "abrica a "ost

distrus aproape complet, rmenend intacte doar ncperile de la subsol. ,e-a n 1 )* a "ost proiectat o nou "abric, cu o capacitate de $* de mii de hectolitri de bere pe an. .lterior (olumul produciei a crescut pen la +) de mii de hectolitri. 4azele actualei companii au "ost puse cu 3! de ani n urm, n 1 7), prin "uzionarea unitii (echi de producie cu cea nou. /"eritul anilor f8! i nceputul deceniului al noulea al secolului trecut au "ost o perioad "a(orabil pentru industria berii n Republica 0oldo(a. 4utura spumoas era mai popular ca oricend pen atunci, unitatile de producie "uncionau la capacitate ma#im, asi8urend constant (enzri nalte. n 1 ! consumul anual de bere n 0oldo(a constituia $$ de litri pe cap de locuitor. Criza economic ce a marcat urmtorii ani nu a putut s nu a"ecteze ramura. n 1 * statisticile artau o scdere de trei ori a (olumului de bere consumat de moldo(eni, indicele a-un8end la 8 litri anual pe cap de locuitor. n 1 + compania a "ost pri(atizat i reor8anizat n /ocietate pe :ciuni cu numele de 13DF:=F: C D=FR:32/F7. @achetul de 8* la sut din aciuni aparinea "ondului american 1Kestern =D/ 2nterprise %ound7. n urmtorii ) ani a "ost e"ectuat o reutilare considerabil, noile echipamente asi8urend creterea calitii produselor. Rezultatele noului mana8ement nu au nterziat s apar. %iecare din mrcile de bere i buturi rcoritoare produse de 13DF:=F:7 a adus n colecia ntreprinderii medalii de aur, ar8int i bronz la mai multe e#poziii i ter8uri internaionale de specialitate. < nou etap n isoria companiei a nceput n ianuarie $!!3, odat cu achiziionarea pachetului ma-oritar de aciuni de ctre 12"es 4e(era8e Iroup7, a asea ca marime companie de pe piaa european a berii. n prezent aceasta opereaz peste $* "abrici de bere, mal i buturi rcoritoare n 1! ri. @rodusele 12%2/7 se e#port n peste )! de ri. @orto"oliul de mrci al companiei cuprinde $+ de nume, printre care sunt branduri de re"erin ca 12"es7, 1/tar6i 0elnic7, 14ec?s7, 10iller7, 1Keisteiner7 i altele. : "ost pro8nozat c ci"ra de a"aceri a companiei (a a-un8e n $!!) la suma de 1 mld dolari. <dat cu schimbarea proprietarului, 13itanta Dntra(est7 i schimb numele n 12%2/ 3DF:=F: 0<>,<3: 4R2K2Rg7. n prezent productorul moldo(ean asi8ur 1+h din operaiunile internaionale ale 8rupului. ntreprinderea este astzi cel mai mare productor de bere, buturi rcoritoare i slab alcoolice i unul dintre cei mai mari productori de ap mineral din 0oldo(a. 12%2/ 3DF:=F: 0<>,<3: 4R2K2Rg7 asi8ur peste 3J) din berea de pe piaa 0oldo(ei, -umtate din cantitatea de buturi rcoritoare, 1) la sut din (olumul de apa minerala. Compania este prezent pe pia prin 3 mrci proprii de bere C 1Chiinu7, 1:rc7 i 13itanta @remium7, precum i prin mrcile de import 12"es7 i 1/tarei 0elni?7. /ub numele unic de 13D3:7 este produs 8ama de buturi rcoritoare carbo8azoase. n se8mentul de ap mineral marca 1Real7 este una dintre cele mai bine (endute, atet n (arianta carbo8azoas, cet i n cea plat. >a toate etapele produciei este strict urmrit respectarea paramentrilor tehnolo8ici. n $!!) ntreprinderea a inau8urat un nou laborator, utilat cu echipamente de ultim or. @e 1 noiembrie $!!) compania a primit Certi"icatul D/< !!1, care con"irm imeplementarea unui sistem per"ormant al mana8ementului calitii.

Conducerea 12%2/ 3DF:=F: 0<>,<3: 4R2K2Rg7 nele8e c pentru aCi menine poziiile pe pia, n condiiile creterii rapide i a concurenei acerbe, produsul trebuie s satis"ac cerinele unui consumator, pe care o"erta (ariat lCa "cut selecti(. @e parcursul ultimilor ani peste 7 milioane de dolari au "ost in(estii n modernizarea tuturor etapelor ciclului de producie, iar pentru anul (iitor, n aceleai scopuri, este preconizat s se cheltuiasc alte 1! milioane de dolari. : "ost n totalitate reor8anizat reeaua de distribuie. :stzi 12%2/ 3DF:=F:7 este prezent n peste ) mii de puncte de (enzare din toat ara. ,e la supermar?eturi i baruri n marile orae pen la mici ma8azine n sate, consumatorul poate 8si ntotdeauna butura pre"erat. :cest lucru se datoreaz n primul rend promtitudinii unui sistem de apro(izionare bine pus la punct, care a redus pen la minim timpul ntre preluarea comenzii i li(rarea propriu zis. n prezent 12%2/ 3DF:=F: 0<>,<3: 4R2K2Rg7 mbuteliaz berea n sticle, recipiente de plastic de capacitate di"erit, i ?e8uri pentru dozatoare. :pa mineral i buturile rcoritoare sunt disponibile cumprtorilor mbuteliate n sticl sau plastic. :st"el, "iecare cumprtor poate 8si produsul pe care iCl dorete la (olumul de care are ne(oie. @e parcursul ultimilor ani consumatorii moldo(eni sCau obinuit s urmreasc atent campaniile promoionale or8anizate de 12%2/ 3DF:=F: 0<>,<3: 4R2K2Rg7. 12%2/ 3DF:=F:7 este i unul dintre cei mai mari sponsori ai e(enimentelor culturale i sporti(e din Republica 0oldo(a. /ub marca 12%2/7 este sponsorizat %esti(alul 2tno iazz, 13itanta @remium7 este brandCul care susine 4ienala teatral 12u8en Donesco7, iar 4erea 1Chiinu7 este sponsor o"icial al Comitetului =aional <limpic din 0oldo(a, al %ederaiei /portului /tudenesc i al %ederaiei de Fenis de 0as a Republicii 0oldo(a. 1Chiinu7 iCa con"irmat renumele de marc cu ade(rat 1naional7 prin susinerea unor srbtori de amploare ca %esti(alul 4erii, Hiua /tudentului, hramurile mai multor localiti din Republica 0oldo(a. 0arca 1:rc7 marcheaz sponsorizarea unui ntre8 ir de acti(iti studeneti. :celai nume susine di"uzarea n 0oldo(a a curselor de %ormula 1. n $!!), berea 1/tari 0elni?7 a "ost sponsorul di"uzrii pe teritoriul Repubicii 0oldo(a a Campionatului 2uropean la %otbal i a dat numele celui mai important "esti(alul de muzic roc? din ar. ,in anul $!!) tradiionala competiie de "otbal pentru copii a de(enit 1Cupa 3D3:7. 0arca 13D3:7 a "ost i sponsor al mani"estrilor or8anizate de Hiua Copilului i a unui ir de e(enimente pentru copii i adolesceni. 12%2/ 3DF:=F:7 acord atenie deosebit personalizrii relaiilor cu clienii, "iind o prezen permanent n cluburi, prin or8anizarea unor e(enimente speciale, inclusi( cu ocazia srbtorilor de 3alentin i 3alentina, 8 martie, Gallo5een i altele. n "iecare an 2304 acord burse pentru merite speciale la studii i sport, unui numr de 3! de studeni de la toate .ni(ersitile din 0oldo(a. =u sunt uitai nici "otii an8a-ai ai ntreprinderii. >unar ei primesc din partea companiei cete o pensie suplimentar. Celor 8*! de actuali colaboratori li se asi8ur condiii decente de munc i salarii nalte. Cu o ci"r anual de a"aceri de )* de milioane de dolari, 12%2/ 3DF:=F:7 este nu doar una dintre cele mai prospere ntreprinderi moldo(eneti, ci i unul din

cei mai mari contribuabili. n $!!) plile companiei ctre bu8etul de stat i cel local au a-uns la suma de milioane de dolari. @e parcursul ultimului an (enzrile de bere produs de companie au crescut cu aproape o treime, cele de buturi rcoritoare 9 cu 17h iar de ap mineral 9 cu $! la sut. 2stimrile e#perilor pro8nozeaz pentru urmtorii * ani o cretere cu circa 1! la sut anual a cererii 8enerale de pe piaa berii i buturilor rcoritoare din Republica 0oldo(a. n aceste condiii este pre(izibil o ma-orate continu a consumului pe cap de locuitor. @entru 12%2/ 3DF:=F: 0<>,<3: 4R2K2Rg7 acest lucru nseamn noi perspecti(e n dez(oltarea i e#tinderea produciei.

DI#I'A#EA CA!IT()II
.0. 12%2/ 3DF:=F: 0<>,<3: 4R2K2Rg7/.:. a implementat un /istem de 0ana8ement al Calitii, care este n con"ormitate cu pre(ederile standardului internaional D/< !!1A$!!!. :cest sistem s9a implementat n scopul mbuntirii continue a e"ecturii tuturor proceselor n cadrul ntreprinderii i ca rezultat 9 ridicarea presti8iului ntreprinderii pe piaa de des"acere, mrirea (olumului de (enzri i obinerea pro"itului. :st"el, administraia ntreprinderii i9a realizat scopurile i planurile concrete pri(ind calitatea prin aciunile strate8ice, ce constituie i o politic n domeniul calitiiA 9 orientarea ctre consumatorB 9 mrirea (olumului de (enzri i ca rezultat mrirea pro"ituluiB 9 lr8irea pieii de des"acereB 9 mbuntirea permanent a condiiilor de munc a an8a-ailorB 9 mbuntirea permanent a proceselor de "abricare i calitatea produsuluiB 9 lr8irea asortimentului produselorB 9 ridicarea permanent a competenei personalului. n cadrul ntreprinderii i des"oar acti(itatea >aboratorul tehnolo8ic de producere &acreditat curent $$.!8.$!!7 nr.certi"icatului /: 0, C:2C@ > !$ !38' n domeniul "abricrii berii, buturilor nealcoolice i slab alcoolice, apei minerale. >aboratorul e"ectueaz toate ncercrile produselor "inite, ncercrile necesare n procesul de "abricare a produselor i recepionarea materiei prime. Recepionarea se e"ectueaz n con"ormitate cu documentaia normati( de produs n (i8oare. Foat materia prim i materialele au#iliare li(rate la ntreprindere sunt nsoite de certi"icate de calitate, certi"icate i8ienice i certi"icate de con"ormitate. >aboratorul utilizeaz metodele de ncercri standardizate, pre(zute de documentele normati(e de produs n (i8oare i metode (alidate i declarate n domeniul de acreditare.

@entru "iecare proces de producere &bere, buturi rcoritoare, buturi slab alcoolice, apa mineral i apa potabil condiionat, mbo8ait cu cu substane mineral' sunt stabilite punctele de control. @roducerea buturilor rcoritoare include urmtoarele puncte de controlA 9 apa dupa tratareB 9 zahr tosB 9 dio#id de carbonB 9 coloranii &con"orm certi"icatului i8ienic'B 9 aromeB 9 pre"orme pentru butelii tip @2FB 9 butelia @2FB 9 splarea buteliilor de sticlB 9 sirop de zahrB 9 sirop de cupa-B 9 produs "init. @roducerea buturilor slab alcoolice include urmtoarele puncte de controlA 9 apa dupa tratareB 9 zahr tosB 9 alcool ra"inatB 9 dio#id de carbonB 9 coloranii &con"orm certi"icatului i8ienic'B 9 aromeB 9 splarea buteliilor de sticlB 9 sticlele splateB 9 sirop de zahrB 9 sirop de cupa-B 9 produs "init. @entru producerea berii sunt multe puncte de control, care se ncepe cu materia prim &malul la recepionare, depozitatB melasa de maltozaB hameiul la recepionare, depozitatB apa dup tratareB dro-diile' i au#iliar &pre"orme pentru butelii tip @2FB butelia @2FB cutii metalice' i continu cu tot procesul tehnolo8icA 9 plmdirea, zahari"icarea, "iltrarea, "ierberea mustului, mustul "initB 9 (eri"icarea produsului n FCCB 9 berea la "iltrare, berea n tancurile de linitireB 9 turnarea berii n ?e8i, butelii, cutii metaliceB 9 berea "init, turnat in butelii, cutii, ?e8i &re8imul de pasteurizare, caracteristicile or8anoleptice, "izicoCchimice, microbiolo8ice'. Rezultatele ncercrilor sunt nre8istrate n re8istre. @entru produsele "inite se elibereaz i certi"icate de calitate, unde sunt inclui toi indicii con"orm documentaiei normati(e de produs n (i8oare. >a ntreprindere este creat o 8rup de auditori pentru e"ectuarea auditului intern con"orm /istemului de 0ana8ement al Calitii, dar ei pen n prezent nu sunt stimulai material. @rodusele "abricate la ntreprindere sunt supuse certi"icrii n domeniul re8lementat con"orm Gotrerii pri(ind aprobarea =omenclatorului produselor din

domeniul re8lementat, supuse certi"icrii con"ormitii obli8atorii nr.1)+ din 3!.1$.$!!). n cadrul certi"icrii n domeniul re8lementat se stabilete con"ormitatea produselor cu cerinele eseniale pre(zute n re8lementrile tehnice i standardele naionale ale Republicii 0oldo(a i stabilite n domeniile de acreditare /chemele de certi"icare se stabilesc lund n considerare speci"icul procesului de producere, ncercrilor, "urnizrii i utilizrii produselor concrete i e(entualele riscuri, ni(elul necesar de ar8umentare. /chema de certi"icare a produselor n domeniul re8lementat se determin de ctre or8anismul de certi"icare. Certi"icarea produselor includeA 9 prezentarea cererii pentru certi"icareB 9 analiza cererii i a documentelor prezentateB 9 luarea deciziei asupra cereriiB 9 identi"icarea produsuluiB 9 prele(area probelorB 9 e"ectuarea ncercrilorB 9 e(aluarea procesului de producereB 9 e#aminarea rezultatelor e(aluriiB 9 luarea deciziei pri(ind eliberarea sau re"uzul eliberrii certi"icatului de con"ormitateB 9 eliberarea certi"icatului de con"ormitate sau re"uzul eliberriiB 9 e(aluarea periodic a produselor certi"icate. Foate produsele "abricate la ntreprindere sunt certi"icate n serie con"orm schemei 3:, ce include ncercri tip, e(aluarea procesului de producere, ncercri ale probelor prele(ate de la productor, e(aluarea procesului de producere. Fermenul de (alabilitate al certi"icatelor de con"ormitate pentru ntreprinderea noastr este de 3 ani.

DIMENSI*NI!E S*+#AFE)E! # DE +# D*CE#E

Cldirea principal de producere a ntreprinderii a "ost construit n 1 7). Carcasa cldirii este din construcie de beton armat. C,direa sec-iei de fierbere . este o cldire cu un eta- cu nlimea de 1!,* m i cu o supra"a de deser(ire a utila-ului. Cldirea este o construcie modul, podelele sun din beton. /upra"aa ncperii 9 *)! m$. Cldirea este iluminat, (entilat i nzestrat cu canalizare. 3olumul 9 *7!! m3. Iradul de utilizare a supra"eei de producere ! h, (olumul 9 *! h. Sec-ia de /0bute,iere . o cldire cu un eta-, pereii din piatr, podelele din beton i acoperite cu teracot. /ecia este iluminat, (entilat, nzestrat cu sistem de nclzire, canalizare. /upra"aa total 9 3+!! m$, (olumul 1 8!! m3. Iradul de utilizare a supra"eei de producere ! h, (olumul 9 *! h. Sec-ia de 1roducere a fri2u,ui . )3! m$.

ncperea pentru sistema de splare CD@ i secia pentru dro-dii 9 3 ! m$. ncperea pentru culti(area culturii pure de dro-dii &propa8area' 9 )! m$. ncperea pentru "ermentarea primar i secundar a berii n tancurile cilindro9conice 9 3+! m$.

3 S+ D(#IA ENE#3ETIC(
ntreprinderea este asi8urat n mod centralizat cu ener8ie electric de la compania 1.nion %enosa7 con"orm contractului de "urnizare a ener8iei electrice, care anual se prelun8ete. :chitarea ener8iei consumate se e"ectueaz con"orm indicaiilor contorului. Consumul anual al ener8iei electrice constituie 11 mln 17 mii ?K. >a ntreprindere sunt patru substaii de distribuie a ener8iei electrice, ce includ dou trans"ormatoare de 1!! ?3J:, patru trans"ormatoare de )!! ?3J: i dou trans"ormatoare de +3! ?3J:. n $!!) la ntreprindere s9a dat n e#ploatare o cazan8erie autonom, unde se produce ener8ie termic. :u "ost instalate dou cazane i8nitubulare de producie 8erman de tip 1;<=,<R7 i 1><</7 cu capacitatea respecti( de 1! i 1$ tone abur pe or. @entru producerea aburului se utilizeaz 8azul "urnizat de /.:. 10oldo(a8az7 con"orm contractului din $!!* pentru ) mln 33*mii m3 de 8az. 2ner8ia termic pentru nclzire este "urnizat de /A:A 1Fermocom7 con"orm contractului. :chitarea se e"ectueaz con"orm indicaiilor contorului. n $!!* s9a utilizat 1!!$ Ical de ener8ie termic. n "iecare lun cazan8eria consum $!* mii m3 de 8az i produce 1 !! Ical de ener8ie termic. Direc-ii de econo0isire a resurse,or ener2etice ,a /ntre1rindere 1e anu, 4556 Ener2ia e,ectric 1. %inalizarea montrii tuturor tancurilor cilindro9conice i trecerea di"initi( la "ermentarea n tancurile cilindro9conice 9 o economie de +! mii ?KJor n trimestru DD. $. 0ontarea i punerea n e#ploatare a liniei noi de mbuteliere cu o capacitate mare de producere 9 capacitatea nominal )!mii sticle pe or. 3. /chimbarea cablurilor electrice :C4 93#$)!J1! 9 1! mii ?KJor n trimestru D. 0ontarea unor cabluri electrice cu o capacitate optimal 9 1*mii ?KJor n trimestru D 9 D3. ). /chimbarea substaiei de distribuie a ener8iei electrice F@9$;F@ 91!!!J1!J!) 9 $! mii ?KJor n trimestru DD. :si8urarea unei utilizri optimale a trans"ormatoarelor 9 1! mii ?KJor n trimestru D 9 D3. *. Dmplementarea unei aparaturi cu diri-are pro8ramat pentru utilizarea optimal a cablurilor electrice 9 )! mii ?KJor n trimestru D 9D3.

T TA!7 eco0o0ie . 486 0ii 9$:or. Ener2ia ter0ic 1. 3eri"icarea i e"ectuarea reparaiilor n scop pro"ilactic a conductelor $. /chimbarea aparatelor de nclzire a conductelor n laboratorul tehnolo8ic 3. Reconstrucia sistemei de nclzire n secia compresoare i ncperile cazan8eriei ). Dzolarea conductelorA de abur, condensat, conductele sistemei de nclzire i apeductele *. Reparaia uilor, punerea 8eamurilor