Sunteți pe pagina 1din 1

mi

.uli

:lUl

1

I

1,

Figura 29.: În urma înverzirii rvbeTclIli]or

pentru consum

aceştia devin improprii

Pete "de fier"(pete ruginii)

Simptome: În pulpa tuberculilor apar pere, noduri de formă neregulată,

de culoare roşie-ruginie. Acestea sunt celule moarte cauza formării lor

-':uli

fiind de natură metabolică, dar poate fi şi efectul unor viroze.

Prevenire:

Să nu cultivăm

soiurile predispuse

la apariţia acestui

fenomen. Să respectăm agrotehnica modernă corespunzătoare.

-Înnegrirea tuberculilor (inima neagră)

jin

-: C

:i ~l

Simptome: Tuberculii

se înnegresc

datorită oxidării

dee sub coajă

(inimă neagră).

Cau:a. Nivelul

scăzut de oxigen datorită depozitării

la temperaturi

ridicate. Prevenire: Depozitare în condiţii corespunzătoare (+3 - +6°C).

-Pătarea gri sau albastră

Simptome: În pulpa tuberculilor apar pete gri-deschis care se înnegresc

şi devin evidente la cartofii fierti (vezi cartofii în cantine).

81