ALUAT PENTRU PIZZA Faina alba calitate superioara (Eu folosesc cel mai des si cu succes faina Bneasa.

ncercai sa alegei ceva de aceeai calitate) 350 g Sare 0.5 lingurie Ulei de floarea soarelui 3 linguri (Se poate folosi i ulei de msline) Drojdie uscata 2 linguri (Eu folosesc drojdia a!ma"a) Apa 225 ml Za ar # linguri $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ !" ntr$un %ol mai mare se pun 350g de faina& se adaug sarea si uleiul. #" ntr$un vas gradat se msoar 225 ml de apa cldu. Se adug # lingura de 'a(ar& 2 linguri de drojdie uscata& se amesteca si se las amestecul #5 min pana nu face spum (ve'i po'a mai jos). Atenie$ )aca folosii drojdie uscata care nu se di'olva in apa& nu va tre%ui sa facei acest pas& in sc(im% aluatul va creste mai greu& iar %latul nu va fi suficient de pufos. )up ce am *ncercat diferite mrci de drojdie uscata& aluatul a avut cea mai %una consistenta cu a!ma"a. %" este #5 minute o%servai c amestecul de drojdie& ap i 'a(ar va face o spuma frumoasa. &" +dugai acest amestec la faina de la pasul !. ncepei sa amestecai aluatul& recomand cu o lingura si dup ce se mai leag si cu m,inile. '" e o masa presrat cu faina scoatei aluatul si il frm,ntai 2$3 minute& ca sa nu se lipeasc de m,ini mai presrai cate putina faina. (" +luatul *l punei intr$un %ol si lsai cam 30 de minute sa creasc $ nu uita i sa$l acoperi i cu o folie& prosop sau capac. )" )up acest timp& scoatei aluatul pe masa presrat cu faina i *l tiai in 2 %uci. *" -ormai 2 %ile si le lsai 5$#0 minute la odi(nit. +" e masa presrat cu faina *ntindei cu fcleul cate un %lat de pi''a& din fiecare %ila de aluat. .a mine ies cam 2 %laturi de 30 cm diametru. !," entru re'ultate ma/ime cu pi''a& de o%icei recomand sa folosii tvi de pi''a speciale $ sunt su% iri si aa sigur o%inei pi''a delicioasa si frageda. Se gsesc la orice supermar!et mai mare si costa cam 20$30 lei. Eu le ung cu puin ulei *nainte sa pun aluatul. !!" unei aluatul in tava si uor ridicai %ordurile& nu mult& cam de # cm. !#" 0um am spus& din acest aluat fac 2 pi''a de 30 cm diametru. 1mediat cum ai pus aluatul in tvi& mergei mai departe cu procesul de preparare $ nu tre%uie lsate la crescut. Eu *ncep s le ung cu sos 2 cacaval 2 topping. Poft Bun!