Realizat de

CONSUMUL PRODUSELOR
BIO/ECOLOGICE/ORGANICE
- STUDIU CANTITATIV -
Februarie 2011
Cuprins
I. METODOLOGIE 3
II. CONSUMUL PRODUSELOR BIO/ECOLOGICE/ORGANICE 5
III. STRUCTURA EANTIONULUI 22
I. METODOLOGIE
Metoda de cercetare
Sondaj de opinie
Tehnica de culegere a datelor
Computer-assisted telephone
interviewing (CATI)
Perioada de culegere a datelor
02 11 februarie 2011
Marja de eroare
3,46%
Populaia int
Persoane adulte (18 - 70 ani
inclusiv) din Bucureti i orae cu
mai mult de 100.000 locuitori
Mrimea eantionului
800 respondeni
Metodologie
II. CONSUMUL PRODUSELOR
BIO/ECOLOGICE/ORGANICE
Produs GUSTOS vs. Produs SNTOS
Q12. Dac trebuie s alegei ntre un produs GUSTOS i unul SNTOS, ce ai alege?
- Un singur rspuns posibil, asistat.
Dac trebuie s alegei ntre un produs GUSTOS i unul
SNTOS, ce ai alege?
(N=800)
Nu tiu / Nu
rspund
0,5%
Produsul
SNTOS
84,5%
Produsul
GUSTOS
15,0%
Produs GUSTOS vs. Produs SNTOS - VRST
Dac trebuie s alegei ntre un produs GUSTOS i unul SNTOS, ce ai alege?
84,5%
67,1%
80,3%
88,2%
89,9%
32,9%
17,4%
10,1%
97,1%
2,9%
15,0%
11,8%
2,3%
0,5%
Total Eantion
(N=800)
ntre 18-25 ani
(N=158)
ntre 26-35 ani
(N=172)
ntre 36-45 ani
(N=161)
ntre 46-55 ani
(N=138)
ntre 56-70 ani
(N=171)
Nu tiu / Nu
rspund
Produsul
GUSTOS
Produsul
SNTOS
Diferene semnificative fa de
total (nivel de ncredere 95%)
Q12. Dac trebuie s alegei ntre un produs GUSTOS i unul SNTOS, ce ai alege?
- Un singur rspuns posibil, asistat.
Produs GUSTOS vs. Produs SNTOS VENIT/PERSOAN
Diferene semnificative fa de
total (nivel de ncredere 95%)
Dac trebuie s alegei ntre un produs GUSTOS i unul SNTOS, ce ai alege?
84,5%
88,6% 88,3%
80,4% 81,0%
78,3%
11,4% 11,7%
17,6%
18,8%
15,0%
19,6%
2,9%
1,4%
0,5%
Total Eantion
(N=800)
Mai puin de 500
lei (N=123)
ntre 500-700 lei
(N=180)
ntre 701-1000 lei
(N=189)
ntre 1001-2000
lei (N=148)
Mai mult de 2000
lei (N=69)
Nu tiu / Nu
rspund
Produsul
GUSTOS
Produsul
SNTOS
Not: 91 respondeni au fost exclui din grafic, deoarece nu i-au declarat venitul.
Q12. Dac trebuie s alegei ntre un produs GUSTOS i unul SNTOS, ce ai alege?
- Un singur rspuns posibil, asistat.
Produs GUSTOS vs. Produs SNTOS IMPACTUL CRIZEI
Diferene semnificative fa de
total (nivel de ncredere 95%)
Dac trebuie s alegei ntre un produs GUSTOS i unul SNTOS, ce ai alege?
84,5%
80,6% 81,0%
87,6%
15,0%
16,7%
19,0%
12,4%
2,7%
0,5%
Total Eantion
(N=800)
Bottom 2 Boxes
(N=150)
Middle Box (N=221) Top 2 Boxes
(N=426)
Nu tiu / Nu
rspund
Produsul
GUSTOS
Produsul
SNTOS
Q12. Dac trebuie s alegei ntre un produs GUSTOS i unul SNTOS, ce ai alege?
- Un singur rspuns posibil, asistat.
Not: 3 respondeni au fost exclui din grafic, deoarece nu au putut aprecia n ce msur sunt afectai de criz.
Evaluarea impactului crizei financiare:
- Top 2 Boxes include: n foarte mare
msur i n mare msur
- Middle Box include: ntr-o oarecare
msur
- Bottom 2 Boxes include: Deloc i n
mic msur
Consumul de PRODUSE BIO/ECOLOGICE/ORGANICE
Q13. Consumai produse BIO/ecologice/organice?
- Un singur rspuns posibil, asistat.
Q13_1. De ce?
- Mai multe rspunsuri posibile, spontan.
Consumai produse BIO/ecologice/organice?
(N=800)
NU
33,5%
DA
66,5%
De ce consumai produse BIO/ecologice/organice?
- ntrebare cu rspuns multiplu -
(N=532)
79,7%
11,7%
8,1%
7,5%
6,8%
4,5%
7,8%
2,6%
SUNT MAI SNTOASE
SUNT MAI GUSTOASE
AU O CALITATE MAI BUN
NU CONIN E-URI / CHIMICALE / CONSERVANI
SUNT PRODUSE NATURALE
SUNT DIN PRODUCIA PROPRIE
ALTE MOTIVE
NU TIU/NU RSPUND
Not: n categoria Alte motive au fost incluse: au un pre bun, curiozitatea de a le
testa, obinuina, sunt mai proaspete, au termen scurt de valabilitate, sunt necesare pentru
diferite afeciuni, sunt necesare n dietele de slbit etc.
Not: Suma procentelor este mai mare dect 100, deoarece ntrebarea a fost cu rspuns
multiplu, iar subiecii au putut meniona mai multe motive care-i determin s consume
produse BIO.
Consumul de PRODUSE BIO/ECOLOGICE/ORGANICE
Q13. Consumai produse BIO/ecologice/organice?
- Un singur rspuns posibil, asistat.
Q13_2. De ce?
- Mai multe rspunsuri posibile, spontan.
Consumai produse BIO/ecologice/organice?
(N=800)
DA
66,5%
NU
33,5%
Not: n categoria Alte motive au fost incluse: nu au gust, nu exist oferte/promoii la
produsele BIO, nu sunt bine prezentate n magazine, nu mi plac.
Not: Suma procentelor este mai mare dect 100, deoarece ntrebarea a fost cu rspuns
multiplu, iar subiecii au putut meniona mai multe motive care-i determin s NU consume
produse BIO.
De ce nu consumai produse BIO/ecologice/organice?
- ntrebare cu rspuns multiplu -
(N=268)
53,0%
12,7%
10,4%
4,5%
3,7%
3,0%
2,9%
13,0%
15,7%
SUNT MAI SCUMPE
NU SUNT CONVINS C SUNT 100% BIO
NU AM NCREDERE N CALITATEA LOR
SE GSESC MAI GREU PRODUSELE BIO
NU EXIST SUFICIENTE INFORMAII DESPRE
PRODUSELE BIO
EXIST O GAM REDUS DE PRODUSE BIO
ALTE MOTIVE
NU SUNT INTERESAT DE ACESTE PRODUSE
NU TIU/NU RSPUND
Consumul de PRODUSE BIO/ECOLOGICE/ORGANICE
VRST
Q13. Consumai produse BIO/ecologice/organice?
- Un singur rspuns posibil, asistat.
Diferene semnificative fa de
total (nivel de ncredere 95%)
Consumai produse BIO/ecologice/organice?
DA
66,5%
DA
58,9%
DA
73,3%
DA
67,7%
DA
69,6%
NU
41,1%
NU
26,7%
NU
30,4%
NU
36,8%
DA
63,2%
NU
32,3%
NU
33,5%
Total Eantion
(N=800)
ntre 18-25 ani
(N=158)
ntre 26-35 ani
(N=172)
ntre 36-45 ani
(N=161)
ntre 46-55 ani
(N=138)
ntre 56-70 ani
(N=171)
Consumul de PRODUSE BIO/ECOLOGICE/ORGANICE
VENIT/PERSOAN
Q13. Consumai produse BIO/ecologice/organice?
- Un singur rspuns posibil, asistat.
Diferene semnificative fa de
total (nivel de ncredere 95%)
Consumai produse BIO/ecologice/organice?
DA
66,5% DA
57,7%
DA
67,2%
DA
63,0%
DA
69,6%
DA
76,8%
NU
42,3%
NU
32,8%
NU
30,4%
NU
23,2%
NU
37,0%
NU
33,5%
Total Eantion
(N=800)
Mai puin de 500 lei
(N=123)
ntre 500-700 lei
(N=180)
ntre 701-1000 lei
(N=189)
ntre 1001-2000 lei
(N=148)
Mai mult de 2000 lei
(N=69)
Not: 91 respondeni au fost exclui din grafic, deoarece nu i-au declarat venitul.
Proveniena PRODUSELOR BIO/ECOLOGICE/ORGANICE
Q14. De unde procurai produsele BIO/ecologice/organice?
- Mai multe rspunsuri posibile, asistat.
La aceast ntrebare au rspuns numai subiecii care obinuiesc s consume produse BIO/ecologice/organice!

Not: Suma procentelor este mai mare dect 100, deoarece ntrebarea a fost cu rspuns multiplu, iar subiecii au putut meniona mai multe
mijloace de procurare a produselor BIO/ecologice/organice.
De unde procurai produsele BIO/ecologice/organice?
- ntrebare cu rspuns multiplu -
(N=532)
69,2%
52,6%
15,6%
Le cumpr
Le primesc de la ar
Le cultiv sau le cresc
n propria gospodrie
- persoane cu vrsta ntre 18 35 ani, dar i 56
70 ani;
- venit mai mare de 1000 lei/persoan;
- afectai n mic sau foarte mic msur de
criz;
- persoane cu vrsta ntre 26 45 ani;
- venit mai mic de 500 lei/persoan sau ntre
700 1000 lei/persoan;
- afectai n mare sau foarte mare msur de
criz;
- persoane cu vrsta ntre 46 70 ani;
- venit mai mic de 700 lei/persoan;
- afectai n mare sau foarte mare msur de
criz;
Produsele BIO/ECOLOGICE/ORGANICE consumate n
mod frecvent
Q15. Care sunt produsele BIO/ecologice/organice pe care le consumai/cumprai n mod frecvent?
- Mai multe rspunsuri posibile, spontan.
La aceast ntrebare au rspuns numai subiecii care
obinuiesc s consume produse BIO/ecologice/organice!

Not: n categoria Alte produse au fost incluse: buturi,
conserve, produse cosmetice, pete, cafea, produse speciale
pentru diabetici.
Not: Suma procentelor este mai mare dect 100, deoarece
ntrebarea a fost cu rspuns multiplu, iar subiecii au putut
meniona mai multe produse BIO/ecologice/organice pe care le
consum n mod frecvent.
Care sunt produsele BIO/ecologice/organice pe care le consumai/cumprai n
mod frecvent?
- ntrebare cu rspuns multiplu -
(N=532)
91,5%
43,4%
38,7%
34,2%
20,9%
12,8%
5,5%
4,3%
4,1%
2,1%
5,1%
0,9%
LEGUME/FRUCTE
LACTATE
OU
CARNE
BRNZETURI
PRODUSE DE BAZ
DULCIURI
MIERE
MEZELURI
CEAI
ALTE PRODUSE
NU TIU/NU RSPUND
Produsele BIO/ECOLOGICE/ORGANICE consumate n
mod frecvent (I)
Q15. Care sunt produsele BIO/ecologice/organice pe care le consumai/cumprai n mod frecvent?
- Mai multe rspunsuri posibile, spontan.
CATEGORII DE PRODUSE PRODUSE N
LEGUME 239
FRUCTE 177
CARTOFI 11
CEAP 10
ZARZAVATURI 9
MERE 7
ROII 6
USTUROI 4
VARZ 4
FASOLE 3
SOIA 3
FRUCTE USCATE 2
MAZRE 2
ARDEI 2
CASTRAVEI 2
NUCI 2
SALAT 2
TAPIOCA 1
LINTE 1
LACTATE 105
LAPTE 87
IAURT 17
SMANTAN 8
UNT 8
LAPTE DE SOIA 4
CHEFIR 2
Care sunt produsele BIO/ecologice/organice pe care le consumai/cumprai n mod frecvent?
- ntrebare cu rspuns multiplu -
LEGUME/FRUCTE
LACTATE
Produsele BIO/ECOLOGICE/ORGANICE consumate n
mod frecvent (II)
Q15. Care sunt produsele BIO/ecologice/organice pe care le consumai/cumprai n mod frecvent?
- Mai multe rspunsuri posibile, spontan.
CATEGORII DE PRODUSE PRODUSE N
OU OU 206
CARNE 131
CARNE DE PUI 20
CARNE DE PASRE 13
CARNE DE PORC 11
CARNE ALB 2
CARNE DE VIT 2
CARNE DE VIEL 2
CARNE DE CURCAN 1
BRANZETURI 105
TOFU 2
TELEMEA 2
CACAVAL 2
PAINE 13
ULEI 13
CEREALE 9
FIN 9
PASTE FINOASE 6
CEREALE INTEGRALE 6
MLAI 3
OREZ 3
SARE IODAT 2
ZAHR 2
GRI 2
Care sunt produsele BIO/ecologice/organice pe care le consumai/cumprai n mod frecvent?
- ntrebare cu rspuns multiplu -
CARNE
BRANZETURI
PRODUSE DE BAZ
Produsele BIO/ECOLOGICE/ORGANICE consumate n
mod frecvent (III)
Q15. Care sunt produsele BIO/ecologice/organice pe care le consumai/cumprai n mod frecvent?
- Mai multe rspunsuri posibile, spontan.
CATEGORII DE PRODUSE PRODUSE N
BISCUII 7
DULCIURI 7
DULCEA 4
GEMURI 4
CREM DE CIOCOLAT 2
BISCUII CU CEREALE 2
HALVA 1
MARMELAD 1
PANDIPAN 1
MIERE MIERE 23
MEZELURI 12
CARNAI 4
MUCHIULET AFUMAT 2
PASTRAM 2
SLNIN 2
CEAI CEAI 11
SUCURI NATURALE 6
BUTURI ALCOOLICE 2
CONSERVE 4
MURTURI 2
CASTRAVEI N OET 2
PRODUSE COSMETICE PRODUSE COSMETICE 4
PETE PETE 3
CAFEA CAFEA 2
PRODUSE SPECIALE PENTRU DIABETICI PRODUSE SPECIALE PENTRU DIABETICI 2
MEZELURI
CONSERVE
DULCIURI
BUTURI
Care sunt produsele BIO/ecologice/organice pe care le consumai/cumprai n mod frecvent?
- ntrebare cu rspuns multiplu -
Q16. Comparativ cu raportul calitate-pre al produselor obinuite, raportul calitate-pre al produsele BIO/ecologice/organice este?
- Un singur rspuns posibil, asistat.
Raportul CALITATE - PRE al produselor BIO/
ECOLOGICE/ORGANICE
Diferene semnificative fa de
total (nivel de ncredere 95%)
Comparativ cu raportul calitate-pre al produselor obinuite, raportul calitate-pre al produselor
BIO/ecologice/organice este...?
8,8%
5,8%
14,6%
19,7%
19,4%
20,5%
18,2%
18,2%
18,3%
28,7%
32,4%
21,6%
17,8%
21,4%
6,8%
14,6%
10,4%
2,8%
Total Eantion
(N=800)
Consumator de
produse BIO (N=532)
Non-consumator de
produse BIO (N=268)
Nu tiu / Nu pot aprecia
Mult mai bun dect al produselor obinuite
Mai bun dect al produselor obinuite
La fel ca al produselor obinuite
Mai puin bun dect al produselor obinuite
Mult mai puin bun dect al produselor
obinuite
Q23. Pe o scal de la 1 la 5, unde 1 nseamn dezacord total i 5 acord total, n ce msur suntei de acord cu urmtoarele afirmaii?
- Un singur rspuns posibil, asistat.
Opinii despre produsele BIO/ ECOLOGICE/ORGANICE
Top 2 Boxes include: Acord total i Acord
Middle Box include: Nici acord, nici dezacord
Bottom 2 Boxes include: Dezacord i Dezacord total
n ce msur suntei de acord cu urmtoarele afirmaii?
(N=800)
10,1% 14,1%
85,2%
80,8%
75,8%
7,0%
3,9%
9,8%
9,0%
2,4%
1,9%
Produsele BIO sunt n
general scumpe
Consumul produselor BIO
contribuie la un stil de via
sntos
n cazul produselor
alimentare, prefer produsele
romnesti celor strine
Bottom 2 Boxes Middle Box Top 2 Boxes Nu tiu / Nu rspund
MEDIE
4,38
4,28
4,10
III. STRUCTURA
EANTIONULUI
S1. Ne putei spune vrsta d-voastr (n ani mplinii)?
Vrst
Vrsta
(N=800)
ntre 46-55 ani
17,3%
ntre 36-45 ani
20,1%
ntre 26-35 ani
21,4%
ntre 18-25 ani
19,8%
ntre 56-70 ani
21,4%
S2. Persoana intervievat
Sex
Sex
(N=800)
Feminin
55,4%
Masculin
44,6%
D1. Care este numrul de persoane care locuiesc n gospodria d-voastr?
D2. Din care copii sub 18 ani?
Numrul de persoane din gospodrie
Not: Diferena pn la 100% este dat de cei 63,2% dintre
respondeni care nu au copii.
Numrul de persoane din gospodrie
(N=800)
6,6%
27,4%
31,7%
21,6%
6,9%
5,8%
1 persoan 2 persoane 3 persoane 4 persoane 5 persoane Mai mult de 5
persoane
din care ci copii sub 18 ani?
(N=800)
25,0%
10,6%
1,2%
1 copil 2 copii Mai muli de 2 copii
D3. Pregtirea colar (ultima coal absolvit)
Pregtirea colar
Pregtirea colar
(N=800)
3,8%
10,8%
32,0%
7,8%
38,0%
7,6%
coal primar sau
general (maxim 8
clase)
coal profesional Liceu coal postliceal Facultate (Studii
superioare)
Studii
postuniversitare
D4. Ocupaia d-voastr actual
- Mai multe rspunsuri posibile, asistat.
Ocupaia
Ocupaia
- ntrebare cu rspuns multiplu -
(N=800)
28,6%
27,4%
8,5%
8,8%
3,0%
4,9%
19,8%
1,4%
Salariat
(angajat cu
studii medii)
Salariat
(angajat cu
studii
superioare)
ntreprinztor
particular (liber
profesionist,
patron)
Elev, student omer Casnic, fr
ocupaie
Pensionar Alt ocupaie
Not: n categoria Alt ocupaie am inclus: concediu maternal, postnatal i prenatal.
Not: Suma procentelor este mai mare dect 100, deoarece ntrebarea a fost cu rspuns
multiplu, iar subiecii au putut meniona mai multe ocupaii.
D5. Care este cu aproximaie, venitul LUNAR net al familiei d-voastr?
Venitul LUNAR net/familie
Venitul mediu LUNAR
net/familie 2695,89 Lei
Not: Pentru a calcula venitul mediu
LUNAR net/familie am exclus din
analiz respondenii care au declarat
Nu tiu / Nu rspund.
De asemenea, pentru calcularea
mediei am folosit metoda Stem-and-
leaf pentru a exclude din analiz
valorile extreme.
Venitul LUNAR net/familie
(N=800)
15,1%
28,3%
20,1%
15,1%
10,0%
11,4%
Mai puin de 1500
lei
ntre 1500 - 2000 lei ntre 2001 - 3000 lei ntre 3001 - 5000 lei Mai mult de 5000 lei Nu tiu/Nu rspund
D6. Cum apreciai veniturile d-voastr n raport cu necesitile pe care le avei?
Aprecierea subiectiv a venitului
Aprecierea subiectiv a venitului
(N=800)
14,8%
34,3%
31,2%
15,1%
4,3%
0,3%
Nu ne ajung nici pentru
strictul necesar
Ne ajung numai pentru
strictul necesar
Ne ajung pentru un trai
decent, dar nu ne permitem
cumprarea unor obiecte
mai scumpe
Reuim s cumprm i
obiecte mai scumpe, dar cu
eforturi
Reuim s avem tot ce ne
trebuie fr mari eforturi
Nu pot aprecia
Turda street, no. 98, bl. 29A, section II, 8th
floor, sector 1, Bucharest, Romania
Phone: +40 21 224.06.77/78
Fax: +40 21 224.06.75
office@romednet.com
www.romednet.com
THANK YOU!