Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
!
# i de )idroxil (-# care au o mare capacitate de oxidare i realizeaz
procesul de distrugere a microorganismelor.
4rincipalele avanta<e ale dezinfectrii prin ozonizare sunt6 ozonul este un
agent dezinfectant mult mai puternic dect clorul$ distrugnd o gam foarte
larg de bacterii i virui7 procesul de deinfectare prin ozonizare utilizeaz
durate de reinere mici$ cu valori ntre 1. / %. minute7 n urma dezinfeciei
prin ozonizarea nu apar compui toxici reziduali$ care trebuie s fie
ndeprtai din apa supus tratamentului$ deoarece ozonul se descompune
repede i nu formeaz compui toxici7 dup tratamentul de ozonizare nu se
produc fenomene de reapariie a microorganismelor distruse7 ozonizarea
produce creterea cantitii de oxigen dizolvat din efluent7
,ezavanta<ele dezinfectrii prin ozonizare sunt6 te)nologia de
dezinfectare prin ozonizare este mult mai complex i costisitoare dect
te)nologiile de dezinfectare prin clorinare sau iradiere cu radiaii F87
ozonul este un agent puternic reactiv i corosiv i de aceea instalaiile de
ozonizare trebuie s fie construite din materiale anticorozive.
+ezinfectarea apelor prin iradiere cu radiaii ultra%iolete ,-./
Fn procedeu de dezinfectare din ce n ce mai utilizat la tratarea
efluenilor staiilor de epurare$ este iradierea apelor cu radiaii ultraviolete
(F8#. Gadiaiile F8 penetreaz pereii celulari ai micro"organismelor i
distrug capacitatea acestora de a se reproduce. 9ficacitatea dezinfeciei cu
radiaii F8 depinde de caracteristicile apelor uzate tratate$ de intensitatea
radiaiilor F8$ de durata de retenie a apei tratate n zona de iradiere i de
configuraia bazinului de reacie.
1:
1=
+ursele de radiaii F8 care se utilizeaz n practic sunt lmpile F8$
care de regul sunt lmpi cu vapori de mercur de <oas sau medie presiune.
n principiu o instalaie de dezinfectare cu radiaii F8 este format
dintr"un sistem de lmpi F8$ un bazin de reacie i o instalaie pentru
amorsarea i alimentarea n funcionare a lmpilor F8.
0urs 2
11 2e(nologia de prelucrare a nmolurilor trebuie s fie subordonat
respectrii dezideratelor de evacuare final a nmolurilor sau de valorificare
a acestora$ n caz contrar staia de epurare va fi compromis prin
nerealizarea integral a scopului su principal i anume acela de protecie a
mediului ncon<urtor.
5nstalaiile i ec)ipamentele din treapta de prelucrare a nmolurilor
reprezint o parte important a structurii staiei de epurare i intervin cu o
pondere mare att n valoarea costurilor de investiie ct i n costurile de
exploatare ale staiei de epurare.
4entru tratarea nmolurilor nu se pot stabili te)nologii universal
valabile$ deoarece acestea trebuie s fie adaptate la caracteristicile
nmolurilor prelucrate i la scopurile finale de evacuare sau valorificare$ ns
exist o serie de procedee tipice de prelucrare a nmolurilor care pot fi
aplicate individual sau n combinaii.
1=
12
11 . 3ngro"area nmolului
ngroarea nmolului constituie cea mai simpl i frecvent ntlnit
metod de concentrare a acestuia n scopul reducerii volumului i
mbuntirii filtrabilitii. ngroarea se poate face prin6 decantare
gravitaional$ flotare sau centrifugare cele mai rspndite instalaii de
ngroare a nmolului fiind ngro%toarele gravitaionale.
ngrotoarele gravitaionale sunt de regul instalaii de tipul
decantoarelor radiale$ avnd radierul n pant ctre centru unde este plasat
baa de colectare a nmolului ngroat. +unt dotate cu dispozitive mecanice
de amesterare lent pentru favorizarea deplasrii apei interstiiale dintre
straturile de nmol ctre suprafa i cu un sistem de racloare de radier
pentru diri<area nmolului ngroat ctre baa de colectare. &pa separat la
suprafaa nmolului este colectat n rigola periferic fixat la partea
superioar a peretelui ngrotorului.
ngrotoarele gravitaionale au funcionare continu i prelucreaz nmoluri
cu concentraii de suspensii solide$ au timpi de retenie n instalaie de .$:"!
zile i ncrcri )idraulice ntre .$="1$! m
%
Hm
!
).
12 Stabilizarea aerob a nmolurilor const dintr"un proces de
degradare biologic a compuilor organici uor degradabili din nmoluri prin
fermentare aerob n bazine desc)ise de aerare. 4rocesul implic att
oxidarea direct a materiilor organice biodegradabile realizat de biomasa
bacterian aerob$ ct i oxidarea nsi a biomasei bacteriene$ faz
denumit respiraie endogen care este predominant n stabilizarea aerob.
,in cauz c stabilizarea aerob are dezavanta<ul unor c)eltuieli de
exploatare mari procedeul este mult mai rar utilizat dect stabilizarea
anaerob.
)c(ema bloc a unei instalaii de stabilizare aerob a nmolurilor.
1.Nmol primar !.Nmol secundar %.Gecirculare nmol 1.'azin de aerare
a nmolului :.,ecantor =.&p de nmol
2.9vacuare nmol stabilizat A.4latforme de uscare a nmolului stabilizat
B.9vacuare nmol uscat
12
1A
13 Dezhidratarea artificial prin filtrare are avanta<ul unei
productiviti ridicate dar i dezavanta<ele necesitii condiionrii prealabile
a nmolului$ a limitrii posibilitii de incinerare a nmolului dez)idratat$ n
cazul condiionrii acestuia cu sruri minerale$ a unei valori fertilizante
sczute a nmolului dez)idratat i a unei aciuni nule asupra ncrcrii
patogene a nmolului. 5nstalaiile tipice de dez)idratare prin filtrare sunt6
vacuum-filtrele$ filtrele pres i filtrele cu benzi.
iltrele pres sunt compuse dintr"un batiu prevzul cu bare de g)idare pe
care sunt montate succesiv o multitudine de plci astfel profilate astfel nct
s se formeze caviti ntre ele atunci cnd acestea sunt asamblate. ntre
placile succesive$ n interiorul cavitilor care au suprafeele striate sunt
prevzute pnze de filtrare care atunci cnd plcile sunt asamblate i strnse
cu un mecanism cu surub sau )idraulic s asigure i etanare. ,e asemenea
atunci cnd pac)etul de plci este asamblat$ prin centrul plcilor de formeaz
un canal de admisie a nmolului$ iar n partea inferioar a plcilor un canal
de evacuare a apei extrase din nmol. n timpul funcionrii nmolul se
introduce sub presiune prin canal$ a<unge n spaiile dintre pnzele filtrante
din caviti$ apa trece prin pnze i se scurge prin striaiile cavitilor n
partea inferioar a plcilor de unde a<unge in canalele de evacuare a apei
extrase$ in timp ce nmolul dez)idratat formeaz IturteE ntre pnzele
filtrante. &tunci cnd turtele formate umplu tot volumul cavitilor$
funcionarea filtrului se ntrerupe$ ansamblul de plci se dezasambleaz$ se
extrag turtele de nmol dez)idratat$ se cur pnzele filtrante i apoi se
asambleaz din nou pac)etul de plci i pnze pentru un nou ciclu de
funcionare.
iltrele cu benzi sunt utila<e moderne care n prezent se impun din ce n
ce mai mult pe pia ca utila<e reprezentative care se folosesc la
dez)idratarea nmolurilor. 4rincipial filtrele cu benzi sunt compuse dintr"o
serie de transportoare cu benzi fabricate dintr"un material poros care permite
filtrarea apei din nmolul prelucrat. (ransportoarele cu benzi sunt astfel
plasate nct nmolul s fie presat ntre benzi con<ugate tensionate prin
intermediul unor tambure de strgere n scopul drenrii apei din nmol.
1A
1B
11 ,ez)idratarea artificial prin centrifugare poate fi definit ca o
decantare accelerat a substanei solide din nmol sub aciunea unui cmp
centrifugal$ mult mai mare dect cmpul gravitaional. &cest procedeu are
avanta<ul unei foarte bune eficiene de dez)idratare$ superioare dez)idratrii
prin filtrare$ dar i dezavanta<ele necesitii condiionrii prealabile a
nmolului i consumuri mai ridicate de energie n comparaie cu
dez)idratarea prin filtrare. 5nstalaiile tipice de dez)idratare prin centrifugre
sunt6 decantoarele centrifugale$ centrifugele cu talere i )idrociclonele.
n practica dez)idratrii nmolurilor cel mai frecvent ntlnite variante de
centrifuge cu talere sunt cetrifuga cu talere simpl i centrifuga cu talere cu
recircularea nmolului .
Cetrifuga cu talere simpl are o funcionare discontinu i
funcioneaz astfel6 se alimenteaz o anumit cantitate de nmol prin
conducta de alimentare$ se pune n funciune i se elimin apa care este
evacuat printr"un orificiul7 atunci cnd ia sfrit eliminarea apei$ centrifuga
se oprete$ se demonteaz$ i se scoate nmolul dez)idratat din tob i din
pac)etul de talere $ dup care toba i talerele se cur i se asambleaz
pentru un nou ciclu de funcionare.
Centrifuga cu talere cu recircularea nmolului este o centrifug cu
funcionare continu cu particularitatea c orifiiciile de evacuare a nmolului
dez)idratat sunt plasate pe periferia tobei$ sub form de diuze reactive. n
scopul funcionrii corespunztoare a diuzelor reactive este necesar ca o
parte din suprafaa orificiului acestora s fie colmatat cu nmol$ care este
adus in acest scop printr"un sistem de recirculare. @a acest tip de centrifug
forma tobei i talerelor trebuie s fie astfel aleas$ nct deplasarea
(curgerea# nmolului prin centrifug s aib loc n condiii optime.
0urs 4
1B
!.
15.0ategorii de ape uzate dintr-o industrie
&# Gezult deci c din procesul de fabricare a za)rului din sfecl de za(r
se produc urmtoarele categorii semnificative de ape uzate (eflueni#6
" ape uzate !eflueni# de transport %i splare7
" ape uzate !eflueni# de difuzie7
" ape uzate !eflueni# de precipitare7
" condens7
" ap barometric7
" ape uzate ncrcate cu le%ii reziduale de la rafinarea zahrului7
" ape uzate de splare de la e"tragerea zahrului din melas7
" efluentul final al melasei7
n afar de apele uzate menionate n fabricile de za)r din sfecl de za)r se
mai produc de asemenea i cantiti de ape uzate provenite de la splarea
sacilor$ ape uzate mena'ere$ ape de rcire a turbinelor %i pompelor$ ape de
pur'are a cazanelor$ etc.
'.2 0aracteristicile apelor uzate pro%enite de la fabricarea za(rului din
sfecl de za(r
*aracteristicile cantitative i calitative ale apelor uzate provenite de la
fabricarea za)rului din sfecl sunt foarte diferite n funcie de tipul
procesului tehnologic utilizat din punct de vedere al recirculrii apelor i de
proveniena acestora.
'# Gezult deci c din procesul de fabricare a amidonului se produc
urmtoarele categorii semnificative de ape uzate (eflueni#6
" ape uzate !eflueni# de transport %i splare de la fabricarea
amidonului din cartofi(
" ape uzate !eflueni# cu pulpe de la fabricarea amidonului din cartofi7
" ape uzate !eflueni# de nmuiere !umflare# de la fabricarea
amidonului din porumb7
" ape uzate de ngro%are a glutenului %i de splarea p)nzelor filtrante
de la fabricarea amidonului din porumb7
" ape uzate de splare a amidonului7
n afar de apele uzate menionate n fabricile de amidon se mai produc de
asemenea i cantiti de ape uzate de la splare a crbunelui activ cu acid
clorhidric sau carbonat de sodiu sau de la precipitarea compoziiilor
obinute n cursul evaporrii sucului zaharat provenite de la fabricarea
glucozei i siropului glucozat ape uzate mena'ere$ ape de rcire a
turbinelor %i pompelor$ ape de pur'are a cazanelor$ etc.
!.
!1
&.2 0aracteristicile apelor uzate pro%enite de la fabricarea amidonului
*aracteristicile cantitative i calitative ale apelor uzate provenite de la
fabricarea amidonului sunt destul de diferite n funcie de materia prim
care se prelucreaz (cartofi sau cereale#.
&stfel categoriile de ape uzate rezultate de la fabricarea amidonului
din cartofi au urmtoarele caracteristici cantitative iHsau calitative6
" apele uzate !eflueni# de transport %i splare conin materii nisipoase
i pmntoase$ a cror cantitate poate atinge :"!.? din greutatea tuberculilor
de cartofi prelucrai$ precum i particule de cartofi i ntr"o anumit msur
elemente solubilizate7
" apele uzate !eflueni# cu pulpe sunt produse n cantitate de 2"1! m
%
pe
tona de tuberculi prelucrai i conin mari cantiti de substane organice$
fermentabile i putrescibile$ n suspensie i n stare dizolvat$ cantiti mai
mici de sruri minerale$ mai ales compui cu potasiu i fosfor7 aceste ape au o
tendin net de fermentare acid$ cu formare de acizi lactic i butiric$ dnd
natere la dega<ri puternice de mirosuri neplcute$ iar dup ce procesul de
fermentare este terminat se produce o descompunere cu o puternic dega<are
de )idrogen sulfurat7 compoziia medie pe m
%
a apelor cu pulpe (dup
separarea mecanic a impuritilor n suspensie# este urmtoarea6 .$% Jg azot$
.$: Jg potasiu (sub form de K
!
#$ .$1 Jg fosfor (sub form de 4
!
:
#$ i !$1
Jg za)r i azot sub form de albumine7
" apele uzate de splare a amidonului sunt produse n cantitate de 1"%
m
%
pe tona de tuberculi prelucrai i conin n diluie foarte mare elemente
solubile ale tuberculilor de cartofi$ i n cantitate mai redus particule fine de
pulp i granule de amidon7 compoziia apelor uzate de splare a amidonului
este similar cu cea a apelor uzate cu pulpe7
" apele uzate de presare care se formeaz dac pulpele obinute din
procesul de fabricaie sunt presate$ i sunt produse n cantitate de .$1 " .$= m
%
pe tona de tuberculi prelucrai i au o compoziie similar cu cea a apelor
uzate cu pulpe.
,in cercetrile referitoare la caracteristicile efluentilor de ape uzate
rezultai de la o fabric de amidon din ara noastr au rezultat urmtoarele
valori pentru indicatorii caracteristici6
" debitul specific de ape de transport hidraulic %i splare a tuberculilor
de cca. 1= m
%
ap pe tona de tuberculi prelucrai$ avnd p*-ul neutru$
coninutul de impuriti n suspensie de 1..."1:.. mgHdm
%
$ C+$
,
-ul de
1..."!... mgHdm
%
7
!1
!!
" debitul specific de ape proteice %i de la splarea amidonului de cca.
:"= m
%
ap pe tona de tuberculi prelucrai$ avnd p*-ul : " =$ coninutul de
impuriti n suspensie de 1..."!... mgHdm
%
$ C+$
,
-ul de %..."1....
mgHdm
%
i reziduul total de 1...":1.. mgHdm
%
7
&pele uzate rezultate de la fabricarea amidonului din porumb au un
debit specific de cca. !: m
%
ap pe tona de porumb prelucrat$ avnd p*-ul de
: " :$:$ coninutul de impuriti n suspensie de %..."%:.. mgHdm
%
i o
tendin de fermentare acid$ ns fr producere e spum.
0/ 3n fabricile de prelucrarea laptelui se #nt4lnesc trei tipuri
diferite de ape uzate i anume6
" ape uzate industriale (poluate#7
" ape uzate mena'ere provenind de la grupurile sanitare (poluate#7
" ape de rcire %i de condensare (nepoluate#&
n fabricile de prelucrare a laptelui apele uzate produse se compun
exclusiv din ape uzate de splare %i de curire& &ceste ape uzate sunt
produse la primirea laptelui$ i anume6 la posturile de umplere a
recipienilor$ la curarea camioanelor cistern de colectare a laptelui de la
productori$ la curarea sterilizatoare$ evaporatoarelor sau a diferitelor
instalaii sau a liniilor de mbuteliere. &ceste ape uzate sunt poluate cu urme
de lapte i uneori cu produse c)imice utilizate la curare sau dezinfecie.
n procesul de prelucrare a laptelui proaspt primele ape uzate care se
constituie sunt apele de splare a untului (care mai sunt cunoscute i sub
denumirea de zar#$ care datorit coninutului lor ridicat n grsimi se
constituie ca un produs utilizat la )rnirea animalelor.
n procesul de fabricare a brnzeturilor$ zerul rezultat este de regul
evacuat cu apele uzate$ acesta reprezentnd cea mai important fraciune
poluant din efluenii integrali de ape uzate evacuai de fabrici. ,in aceast
cauz$ n scopul diminurii semnificative a polurii efluenilor fabricilor de
prelucrare a laptelui ar fi recomandabil ca zerul s fie colectat i cedat
cresctorilor de animale$ fiindc constituie un aliment valoros pentru )rana
vitelor$ sau s fie transformat n sirop. <e posibiliti de valorificare a
zerului sunt6 extragerea materiilor grase din zer$ fabricarea unor produse ca
pasta de zer$ zerul uscat$ lactoza$ caseina$ produse lactate lic)ide i buturi
pe baz de zer$ unele produse farmaceutice i altele. ,e asemenea zerul
poate constitui un substrat nutritiv pentru fabricarea dro<diilor$ foarte
convenabil din punct de vedere economic.
!!
!%
n rest$ apele uzate industriale provenite din procesul te)nolugic al
fabricilor de prelucrare a laptelui sunt compuse aproape exclusiv din ape de
splare sau curare a instalaiilor i recipienilor sau pentru meninerea
igienei n incintele fabricii. ,in acest ultim punct de vedere$ o atenie
deosebit trebuie acordat apelor uzate provenite de la igienizarea slii de
recepie a laptelui i a bidoanelor de colectare a laptelui de la productori ca
i nmolului provenit de la smntnirea laptelui$ deoarece aceast categorie
de ape uzate este susceptibil s conin germeni patogeni.
*.2 0aracteristicile apelor uzate pro%enite de la fabricile de prelucrare a
laptelui
8olumul de ape uzate de splare %i de curare rezultat din procesul
te)nologic de prelucrare a laptelui depinde n principal de volumul de lapte
prelucrat$ reprezentnd n medie .$: " % din valoarea acestuia. ,e meniuonat
c utilizarea apei calde pentru splarea recipienilor i curarea diferitelor
instalaii ale fabricilor permite reducerea volumului de ape uzate de splare
i de curare.
8olumul de ape uzate de rcire reprezint ntre ! " 1 ori din volumul
de lapte prelucrat$ depinznd n principal de modul de prelucrarea a laptelui.
,e menionat c apele uzate rezultate din procesul de prelucrarea a
laptelui sunt produse mai ales spre sfritul operaiilor de prelucrare$ i
provin de la curarea mainilor$ instalaiilor$ conductelor$ recipienilor i
incintelor i deoarece procesul de prelucrare a laptelui are loc zilnic$ mai ales
n timpul dimineii$ evacuarea apelor uzate se produce mai ales n partea a
doua a zilei (dup"amiaza i seara#. >luctuaiile sezoniere ale volumului de
lapte prelucrat$ care pot atinge creteri de pn la %.? n cursul verii$
antreneaz o cretere corespunztoare a volumului de ape uzate produse$
ns cresctorii de vite tind s produc o egalizare progresiv a volumului de
lapte produs pe tot parcursul anului$ extinznd creterea vieilor pe tot
parcursul anului i ameliornd calitatea )ranei vitelor n timpil lunilor de
iarn.
!%