lauraadamache.ro http://www.lauraadamache.ro/2011/10/tagliatelle-cu-ton-si-masline.

html
Tagliatelle cu ton si masline
Una dintre cele mai f recvente, rapide si populare retete de paste sunt cele cu ton. Putem f olosi orice tip de
paste dorim: tagliatelle, bucatini, f usilli, pappardelle, spaghetti, etc. Sosul este absolut delicios si va
sf atuiesc sa-l incercati macar o data, cu orice tip de paste, pentru ca sigur o sa va placa.
Desi pastele se f ac intotdeauna f oarte simplu si relativ rapid, intotdeauna bucataria mea se umple de vase
murdare dupa ce le pregatesc: tigaia, oala in care f ierb pastele, f arf uriile in care mancam, tacamurile, f undul
pe care toc legumele, etc asa ca o masina de spalat vase este ideala pentru a optimiza timpul petrecut in
bucatarie. Tot de aici recomand si combinele f rigorif ice ideale pentru conservarea produselor.
Ingrediente 2 portii:
300 gr tagliatelle sau orice alt tip de paste
1 salota/1 ceapa mica
10 masline negre
4-5 fileuri ansoa in ulei
200 gr ton in suc natural/ulei
75-100 gr suc de rosii
patrunjel dupa gust
2-3 linguri ulei de masline
Taiem salota sau ceapa si maslinele in f eliute f oarte subtiri si le calim in 2-3 linguri ulei de masline pentru 2-
3 minute. Adaugam f ileurile de ansoa scurse bine de uleiul in care au f ost conservate si amestecam pe f oc
mic inca 2 minute,
Scurgem tonul f oarte bine si-l desf acem in mici bucatele cu ajutorul unei f urculite apoi il aduagam peste
mixul de masline si ceapa si-l calim 1-2 minute dupa care adaugam sucul de rosii amestecat cu un polonic
din apa in care f ierb pastele si patrunjel tocat f in dupa gust ( eu am pus cca 1/3 dintr-o legatura de
patrunjel).
Lasam sosul sa scada pe f oc mic pentru cca 10 minute,
Scurgem pastele si le adaugam peste sos,
Le amestecam cu sosul pe f oc mic pentru 1-2 minute,
Le servim imediat,
Pof ta buna!!


5


0

0

0

4

240