lauraadamache.ro http://www.lauraadamache.ro/2011/11/grisine-crocante-cu-gris.

html
Grisine crocante cu gris
Retete culinare Grisine crocante cu gris
Pentru ca s-au adunat pe lista destule retete pe care trebuie sa le postez, am intrebat pe pagina blogului
meu de pe Facebook cu care sa incep si grisinele au f ost alese de marea majoritate.
Reteta de grisine cu gris este chiar simplu de f acut, grisinele sunt f oarte crocante datorita grisului asa ca
daca doriti sa rontaiti ceva in post, va recomand reteta de mai jos din toata inima.
Ingredient e Grisine crocant e cu gris (cant it at i pt . 20 de grisine):
200 g f aina
50 g gris
100-125 ml apa
6 g drojdie uscata
2 linguri ulei de masline
1/2 lingurita zahar
1 lingurita rasa sare
praf de ceapa deshidratata, boia dulce, oregano, f ulgi de chili, sare grunjoasa
Mod de preparare
Amestecam f aina, drojdia si grisul si le punem intr-un vas de plastic. Facem o gropita in centrul
acestui amestec unde adaugam apa calduta, nu f ierbinte, amestecata cu jumatate de lingurita de
zahar si uleiul. Va sf atuiesc sa puneti initial 100 ml apa si daca mai este nevoie ulterior, mai adaugati
inca 25 ml.
Framantam pana cand aluatul incepe sa prinda consistenta si adaugam sarea.
Continuam sa f ramantam pana cand obtinem un aluat elastic pe care-l crestam si il punem la dospit
pentru 1 ora intr-un loc cald f erit de curent. Dupa ce-si dubleaza volumul, rupem mici bucatele din
aluat si le rulam pe planul de lucru pana obtinem grisine lungi si subtiri.
Ungem f iecare grisina cu o pensula inmuiata in apa calduta, apoi le pudram abundent cu praf de
ceapa deshidratata si boia sau cu f ulgi de chili si oregano sau cu putina sare grunjoasa. Puteti
combina condimentele din reteta cum doriti dumneavostra sau puteti alege altele: mac, susan,
maghiran, usturoi deshidratat etc.
Asezam grisinele in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si le coacem in cuptorul preincalzit la
170C pentru 15-20 minute.
In cazul in care doriti sa utilizati drojdie proaspata in prepararea retetei de grisine, folositi o cantitate de 12 g.
Frecati drojdia cu jumatate de lingurita de zahar dupa care amestecati-o cu apa calduta pe care o adaugati
apoi mixului de faina si gris.
Pofta buna!!
3


10

1

0

0

96