lauraadamache.ro http://www.lauraadamache.ro/2012/07/crumble-de-mure.

html
Crumble de mure
In sf arsit se respira!! Dupa aproape doua luni de canicula, suf ocati de anticiclonii af ricani cu nume haioase
(Scipione, Caronte, Lucif ero), astazi ne bucuram de multa racoare, un pic de ploaie si multi nori.
Mi-am inceput dimineata f oarte in f orta si am decis sa ma apuc de putina ordine in calculator, lucru destul de
antipatic si migalos, amanat din diverse motive in ultimele 2 luni. Asa am descoperit aceasta minune dulce cu
gust de vara, f acuta cu ocazia primului picnic din acest an.
Ingredient e
700 g mure (mix de f ructe de f ructe de padure proaspete)
110 g f aina
100 g zahar brun muscovado+2 linguri rase zahar brun muscovado
100 g f aina de migdale
100 g unt
1 pastaie de vanilie
Mod de preparare
Amestecam murele cu semintele pastaii de vanilie si cu cele 2 linguri de zahar brun.
Distribuim f ructele in 2-3 vase ceramice care pot f i introduse in cuptor.
Intr-un vas separat, amestecam untul, la temperatura camerei, cu f aina, f aina de migdale si cele 100 g
de zahar brun.
Framantam acest mix cu mainile pana obtinem un aluat sf aramicios (consistenta nu trebuie sa f ie
compacta ci separata in mici buchetele)
Acoperim f ructele, din f iecare vas, cu un strat de aluat sf aramicios ( 2-3 linguri pentru f iecare vas) si
le introducem in cuptorul preincalzit la 180C, pentru 20-25 de minute.
Se serveste caldut sau rece. Din punctul meu de vedere este un desert ideal pentru un picnic.
Pe langa crumble, am mai avut un delicios suc natural de morcovi si portocale cu un strop de ghimbir,
cateva bucatele de pizza rustica umpluta cu spanac si chif le bat bot din f aina integrala, umplute cu
prosciutto crudo si salata.
Nu mi-a lipsit nici aparatul f oto cu ajutorul caruia am imortalizat oraselul langa care locuim, Spoleto,
si o particica mica din Morgano, scaldat de razele soarelui bland de inceput de vara,
A f ost o zi minunata, pe care cu siguranta o vom repeta cat se poate de curand,
Va doresc o saptamana minunata si racoroasa!!
2


0

0

0

0

77