Mini tarte aperitiv cu branza

Pentru aluatul de minitarte:

300 gr faina
200 gr unt rece
2 galbenusuri de ou
1-2 lg apa rece
un varf de cutit de sare
Intr-un bol mai mare punem faina, untul taiat cubulete mici, galbenusurile si sarea si incepem sa
framantam rapid. In functie de cat de tare e aluatul mai adaugam 1-2 lg apa rece si continuam sa
framantam pana obtinem un aluat potrivit.

Facem o bila din aluat, o invelim in folie alimentara si o dam la rece 30 de minute.

Pe masa presarata cu faina intindem o foaie din aluat de aproximativ 0,5 cm grosime.

Taiem cerculete de aluat cu ajutorul unui pahar sau a unui forme speciale si le asezam in formele
de minitarte unse cu putin ulei.

Dam minitartele la cuptorul preincalzit pana incep sa se rumeneasca frumos.

Scoatem tartele din forme cat sunt inca caldute si le asezam pe un platou.
Pentru umplutura:
400 gr branza dulce de vaci, 200 gr telemea de oaie, 3 fire de ceapa verde, 2 lg de smantana, 50
gr unt, sare si pipert dupa gust.
Punem toate ingredientele in robotul de bucatarie si le mixam pana obtinem o crema fina.
Cu ajutorul unui pos umplem tartele cu crema de branza si le ornam cu feliute de rosii cherry si
frunzulite de patrunjel.

http://www.myraskitchen.blogspot.ro/search/label/Boccelu
te%20cu%20ficatei

Boccelute cu ficatei

Un pachet aluat foietaj congelat, 400 gr ficatei, o ceapa, un ardei gras, sare, piper, 2-3 lg de ulei.
Aluatul se lasa la decongelat la temperatura camerei si intre timp pregatim umplutura.
Ficateii se spala si apoi se lasa la scurs intr-o strecuratoare.
Ceapa si ardeiul se toaca si se pun la calit in putin ulei, cand s-au inmuiat se adauga ficateii si se
condimenteaza cu sare si piper. Se lasa la foc mic pana se fac ficateii si lasam sa se raceasca.
Taiem aluatul in patrate cu latura de 11-12 cm si punem putina umplutura pe fiecare patrat.

Prindem colturile si dam forma de bocceluta.

Asezam boccelutele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit.
Cand sunt coapte le scoatem, le lasam sa se racoreasca putin si apoi legam boccelutele cu
codite de ceapa verde.

......si apoi le halim cu pofta.......

Primul aranjament aperitiv: Ciupercute din

ouahttp://www.divahair.ro/culinar/aperitive_/aranjamente

_aperitive_aranjamente_de_aperitive
Ingrediente:

- 5 oua fierte
- 5 rosii cherry
- 150 g maioneza
- 50 g unt
- 20 g smantana
- salata verde
- sare
- piper

Mod de preparare:
1. Tai din ambele parti ale oualelor cate un capacel. Prin partea de jos vei scoate galbenusul din fiecare.
2. Pui intr-un bol galbenusurile, maioneza, untul, smantana, sarea, piperul si patrunjelul tocat si amesteci bine
pana se formeaza o crema.
3. Umplii oualele cu aceasta crema si le asezi pe un platou ornat cu salata.
4. Tai rosiile pe jumatate si le asezi pe gura oualelor.
5. Intr-o punga, taiata putin intr-un colt, pui maioneza si formezi buline pe capacele rosiilor.
Astfel, ai obtinut 5 ciupercute foarte simpatice.

Al doilea aperitiv: Cosulete

Ingrediente:
- cele 5 rosii ramase de la ciupercute
- 2 cepe
- 400 g branza de vaci
- 100 g unt
- 40 g smantana
- masline
- marar
- boia de ardei
- sare
- piper
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unei linguri, inlaturi miezul rosiilor.
2. Pui intr-un bol branza de vaci, ceapa maruntita, untul, smantana, sarea, piperul. mararul si amesteci pana se
formeaza o crema.
3. Umplii rosiile cu aceasta crema.
4. Pe deasupra cremei, asezi cateva masline.
5. Tai niste fasii dintr-un ardei gras si faci manerele pentru cosulete.

Foarte aspectuase aceste aranjamente de aperitive, nu? Sper ca atunci cand o sa decizi sa iti surprinzi invitatii
vei tine cont si de aceste aperitive, care nu doar arata bine dar au si un gust foarte bun.

http://www.divahair.ro/culinar/aperitive_/retete_aperitive_reci_retete_de_aperitive_reci
1.Prima dintre retete este pentru niste aperitive reci care nu poate sa lipseasca. Ce este un platou fara oua
umplute? Vom prepara oua umplute cu pate de ficat.
Ingrediente:
4 oua
O cutie mica de pate de ficat
O lingura de mustar
O lingura de margarina
Sare dupa gust
2 ardei gogosari

Ouale se pun la fiert intr-o cratita mica umpluta cu apa atat cat sa acopere ouale. Regula de baza este ca daca vrei
ouale fierte cu galbenus moale ele trebuie sa mai stea in apa 1 minut dupa ce apa incepe sa clocloteasca. Daca le
vrei cu galbenus tare, ele vor mai fierbe timp de 5 minute dupa ce apa incepe sa clocoteasca. Daca le lasi mai mult,
exista riscul sa crape coaja.
Dupa ce au fiert ouale, curate-le de coaja si taie-le in jumatati pe lungime. Da la o parte galbenusul si lasa ouale sa
se raceasca bine.
Intre timp ocupa-te de umplutura. Ia 2-3 jumatati de galbenus si pune-le intr-un castronel. Freaca-le bine, adauga
putina sare dupa care adauga si pate-ul. Freaca compozitia bine pana cand pate-ul s-a amestecat cu galbenusurile.
Adaug si margarina si continua sa amesteci pana cand obtii o pasta fina. Gogosarii trebuie taiati in cuburi micute
si amestecati si ei in compozitie. Cand ai terminat, umple jumatatile de oua cu pate-ul de ficat frecat si ai obstinut
un delicios aperitiv.
A doua reteta pentru aperitive reci este putin mai migaloasa dar este si extrem de gustoasa. Daca nu vrei sa
prepari singura crema de branza, poti cumpara si din comert. Insa parca nu se compara ceva cumparat cu ceva
facut chiar de mana ta nu?

Rosii umplute cu crema de branza

Ingrediente:
4 rosii
200 gr telemea de vaca
100 gr branza feta
2 linguri de unt
O legatura de patrunjel

Pentru a face rosiile umplute, trebuie sa tai un capacel pentru ele si apoi sa le scoti miezul. Ai grija pentru ca
rosiile nu sunt chiar atat de usor de curatat pe cat ar parea. Exista riscul sa se rupa pe masura ce incerci sa le scoti
miezul. Daca ai reusit, si cu singuranta vei reusi, este momentul sa incepi sa prepare umplutura. Ia telemeaua de
vaca, ar fi bine sa nu fie extrem de sarata si piseaz-o intr-un castronel. Fa apoi acelasi lucru si cu branza feta. Daca
doresti sa mai iei din gustul sarat al branzei poti adauga si putina branza dulce, sau niste smantana. Amesteca
bine cele doua tipuri de branza dupa care adauga untul si freaca compozitia pana cand devine o pasta. Adauga
patrunjelul tocat foarte marunt si, daca esti fana, poti adauga si putina ceapa verde, la fel de marunt tocata.
Umple apoi rosiile cu noua ta compozitie si pune-le capacelul la loc.

Retete de aperitive reci simple si rapide

Platourile de aperitive sunt foarte usor de preparat daca ai putin imaginatie. Iata deci, o a treia reteta de aperitive
reci, pentru a ii impresiona pe toti cei de la masa ta.
Triunghiuri de sunca si cascaval
Ingrediente:
24 felii patrate de cascaval
24 felii patrate de sunca de praga
8 masline fara samburi (negre sau verzi, dupa preferinte)
8 felii de castravete
8 scobitori
Daca reusesti sa faci in asa fel incat feliile de cascaval si de sunca de praga sa fie egale, este perfect. Daca nu, le vei
modela una in functie de cealalta. Taie feliile de cascaval si de sunca de praga pe diagonal astfel incat sa obtii niste
triunghiuri. Odata cei ai facut asta, incepi si suprapune feliile alternand una de cascaval cu una de sunca de praga.
Vei obtine niste mici turnulete triunghiulare. Pentru a ramane in aceasta stare si a nu se darama pe platou, va
trebui sa le fixezi. De aceea, pe fiecare tunulet in parte vei pune cate o felie de castravete si o maslina. Ia apoi o
scobitoare si inteapa fiecare turnulet in parte pana la baza lui.

Iata cum, cu cateva retete simple, poti face niste platouri nu numai foarte atragatoare, dar si extraordinar de
delicioase. Iti garantez ca, dupa masa, te vei lauda cu reteta de aperitive reci tuturor prietenelor tale.

http://www.cevabun.ro/prajitura-cu-branza-new-york/
Porii: 12
Timp preparare: 90 minute (plus 2 ore pentru rcire)

Ingrediente:
blat

85 de grame unt topit

140 grame biscui digestivi

1 lingur de zahr

umplutur

900 gr brnz dulce

250 gr zahr alb tos

3 linguri fin

1 fiol esen de vanilie

coaj ras de la 1 lmie

1 1/2 linguri suc de lmie

3 ou mari, plus un glbenu

300 ml smntna

un vrf de cuit de sare

Preparare:
1.ncingei cuptorul la 190 de grade C. Aeazai hrtia de copt pe fundul unei tvi
rotunde cu marginea detaabil. Topii untul i amestecai-l cu biscuiii sfrmai i

zahrul pn cnd compoziia devine omogen. Cu ajutorul unei linguri ntindei

uniform blatul n forma de tort, presnd bine. Introducei tava cam 10 minute n
cuptor. Scoatei blatul i lsai-l la rcit.
2. Mrii temperatura cuptorului la 240 grade C. Punei brnza dulce ntr-un castron
i amestecai timp de 2 minute cu mixerul, la vitez mic. Adaugai treptat oule,
zahrul, apoi fina i un vrf de cuit de sare, amestecnd n tot acest timp cu
mixerul.
Secretul acestei reete este ca mixerul s fie dat la viteza cea mai mic. Exist i
variante n care albuurile sunt btute separat i ncorporate naintea glbenuurilor
pentru a obine o crem i mai pufoas.
3.Adaugai vanilia, coaja i sucul de lmie. Adugai smntna (puin cte puin cu
o lingur pstrai i pentru topping) i amestecai pn se omogenizeaz.
4.Turnai umplutura peste blat i introducei tava n cuptor 40 de minute la 110
grade C. Oprii focul i lsai prjitura s se rceasc odat cu cuptorul timp de dou
ore.
New York Cheese cake se servete a doua zi, dup ce a stat o noapte n frigider, cu
toping de caramel, ciocolat sau fructe de pdure.
Dac vrei c prjitur cu brnz s aib o compoziie cremoas, lsai ua de la
cuptor uor deschis, dac dorii prjitura mai uscat, lsai ua nchis.

http://www.lalena.ro/178-reteta-Checdietetic-cu-ovaz-si-prune-uscate.html
Chec dietetic cu ovaz si prune uscate

printeaza cu pozeprinteaza fara pozeComment / View comments 14

Share on twitterShare on myspaceShare on emailMore Sharing Services
Nota 5 (1voturi)
*****
Sincera sa fiu, am fost foarte sceptica cand am facut aceasta reteta - am zis sa fac mai
mult mancaruri dietetice, dar ceva dulce si dietetic si gustos..... mai greu. Am gasit
reteta pe un forum, nu arata foarte apetisant dar m-a convins lista de ingrediente, toate
sanatoase si dietetice.
In reteta nu se foloseste deloc faina, doar fulgi de ovaz - foarte buni, contin multe fibre,
microelemente, vitamine - perfect pentru copilasi si cei ce tin la un regim sanatos de
alimentatie.
Deci, checul este foarte gustos, dulce, dar cu masura, un pic umed, cel mai reprezentativ
pentru a mine a fost ca si fetitza mea l-a mancat foarte bine si mult - tot mai cerea.
Azi il fac din nou, a mers foarte bine, va recomand sa-l incercati neaparat si sa aveti
reteta salvata si printata.

ingrediente
Fulgi de ovaz
pahare de 300 ml

Apa
Iaurt
Oua

2 pah
150 ml
150 ml

2 buc
Zahar

150 g

daca il vreti mai dulce adaugati inca 50-100g de zahar

Ulei fara miros

de struguri, rapita, sau chiar si de floarea soarelui

Praf de copt
Bicarbonat de sodiu
Sare

2 linguri
2 lingurite
0.25 lingurite
0.25 lingurite

un varf de lingurita

Prune uscate
Nuci

pasi de urmat
1
Puneti 1 pahar de fulgi de ovaz intr-un bol mai mare. Fierbeti apa si o
adaugati in fulgi, amestecati si lasati 10-15 min pana se racoresc.

2
In acest timp taiati marunt prunele uscate.

3
Si macinati celalat pahar de fulgi de ovaz. Puteti sa-i dati prin masina de
tocat, aparatul de macinat cafea sau blender.

4
la fulgii opariti cu apa adaugati iaurtul si amestecati bine cu lingura sau
telul sa nu fie cocoloase.

200 g
50 g

5
Apoi se adauga 2 oua si zaharul, amestecati.

6
Urmeaza uleiul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea. Mixati
bine cu telul.

7
Adaugati fulgii macinati de ovaz, amestecati.

8
Apoi prunele taiate si nucile maruntite, amestecati.

9
Turnati aluatul intr-o tava de chec asternuta cu hartie de copt.

10
Puneti la cuptor, la temperatura medie - pentru 50-60 de min, pana se
rumeneste bine. Apoi scoateti din cuptor si lasati in tava 10-15 min.

11
Peste 10-15 min il intoarceti pe un fund/platou, scoateti hartia de copt si
lasati sa se raceasca complet.
Apoi il portionati si savurati cu totii.
Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (10-14 felii)

Timp de preparare: 50 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 20 min
Sursa: forumul say7.info

http://www.lalena.ro/658-reteta-Papanasi-fierti-in-stil-Tupperware.html

Papanasi fierti, in stil Tupperware

printeaza cu pozeprinteaza fara pozeComment / View comments 4

Share on twitterShare on myspaceShare on emailMore Sharing Services
Nota 0 (voturi)
*****
Stiu ca Papanasii sunt de neinlocuit, mai ales reteta clasica de papanasi - dar
haideti sa fim putin mai prudenti, ca vine primavara si trebuie sa mai tinem la
silueta. Deci va propun o varianta rapida si foarte simpla de preparat papanasii,
mai ales pt copilasi, fara prajire, fara ulei, eu zic perfecta!
De ce in stil Tupperware pentru ca reteta am luat-o din retetarul firmei, si am
folosit Termotopul, despe care am mai vorbit inpostarile anterioare - o chestie
foarte utila si interesanta.
Reteta am facut-o si in unul din atelierele trecute, ati avut ocazia si sa-i gustati
si sa ma intrebati daca merg facuti si altfel - deci, merg fierti cam 3-5 minute in
apa clototita, dar se pot deforma putin.
Si Atentie la noul atelier din data de 04.02.2012 - sambata, va astept cu drag sa
gatim gustos si frumos!

ingrediente

Branza de vaci
alegeti branza mai uscata, fara zer

Oua
Faina alba calitate superioara
Gris
Sare

250 g
1 buc
1 linguri
1 linguri
0.25 lingurite

un varf de cutit

Zahr pudr
2 linguri

in reteta originala nu este, dar eu as pune - vor fi putin mai dulci, asta daca vreti sa fie dulci :), sau le
dregeti la servire cu orice gem preferat

Pesmet
Zahar

pasi de urmat
1
Intr-un bol puneti branza, vedeti cam ce consistenta trebuie sa fie - mai
uscata.

2
Adaugati oul, faina, grisul, sarea si daca vreti inca 2 linguri de zahar
pudra - amestecati bine totul.

3
Si va iesi un aluat mai tare dar putin lipicios, taman bun de facut
papanasii.
Observati in multe poze ca m-am pricopsit cu o spatula noua, Spatula de
silicon de la Tupperware - si sincera sa fiu deja este indispensabila la
mine, foarte bine gandita, eu zic geniala - ca sa va dati seama trebuie sa
o tineti o singura data in mana si simititi diferenta. Si mesajul nu este in
scop de publicitate, doar o recomandare pe care eu o consider absolut
geniala.

4
Cu mainile curate si usor umede formati papanasii si ii aranjati in
Termotop sau pe o farfurie(in caz ca-i faceti la oala simpla).

200 g
100 g

5
Turnati aproximativ 2 l de apa(cat se umple vasul) in Termotop, puneti
capacul si lasati 30 de minute, timp in care va faceti alte treburi:)
In cazul clasic, fierbeti apa cu putina sare, si usor puneti papanasii in apa
clocotita, ii lasati sa fiarba cam 5 minute la foc mic.

6
Cat se fac papanasii pe o tigaie uscata puneti la calit pesmetul,
amestecand periodic.

7
Aveti grija ca se face f.repede - cand isi schimba culoarea il luati de pe
foc.

8
Il amestecati cu zaharul intr-o farfurie adanca.

9
Dupa 30 de minute se scoate sita cu papanasi(foarte bine gandit vasul,
capacul se poate folosi si ca suport pt sita).

10
Treceti papanasii prin pesmet cu zahar si ii aranjati frumos pe o farfurie.

11
Le serviti cu orice gem va place sau ca atare, sunt foarte buni - moi,
fragezi....
Pofta Buna!
Referitor la vasele Tupperware va rog s-o contactati pe dna Elena
Raducu:
elena.raducu@gmail.com, tel.0723590128.
Cantitate: 300 g (15-20 bucati)
Timp de preparare: 40 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Sursa: Retetarul Tupperware

Batoane de ciocolata cu branzica

printeaza cu pozeprinteaza fara pozeComment / View comments 5

Share on twitterShare on myspaceShare on emailMore Sharing Services
Nota 5 (1voturi)
*****
Mi-a placut foarte mult ideea de a face aceste batoane, imediat cum am
vazut-o pe un forum am si aplicat-o, mai ales ca aveam si un ajutor mic mare
devorator de ciocolata :)
Este simplu, doar singura conditie este sa aveti forme de briose din silicon, se
gasesc acum in multe magazine online si la Ikea.
Umplutura am improvizat-o si a fost perfecta, chiar neasteptat pentru mine,
cantitatea de nuca de cocos sa stiti ca poate varia din cauza consistentei
branzicii, cu cat este mai lichida cu atat mai mult cocos va lua. Apropo, cred ca
ar merge aici ca umplutura si crema de cocos de la Tortul Bounty.

Nu prea pot sa pun cantitati foarte exacte pentru ca depinde de marimea

formelor, adancimea lor, dar aproximativ ar trebui sa ajunga pentru cam 8
forme de briose.
Deci, un desert extraordinar de bun, aspectuos si sigur sanatos!

ingrediente

Ciocolata alba/neagra
Branza de vaci
Miere
reglati dupa gust, la cat de dulce va place

Nuca de cocos

200 g
500 g
3 linguri
200 g

atat cat va lua branzica ca sa fie groasa si sa nu curga

Stafide

eu am pus coacaze uscate - dar se poate si fara fructe uscate

pasi de urmat
1
Topiti ciocolata la microunde sau baie de aburi.

2
Cu o pensula se ung formele de silicon pentru briose.
Eu am folosit 6 forme dreptunghiulare si 2 rotunde simple.

3
Le puneti pe un fund si lasati la frigider pentru 15-20 de minute.

4
Dupa acest timp le mai ungeti o data cu ciocolata si mai puneti la
frigider pentru 15 minute.

2 linguri

5
In acest timp preparati umplutura de branza:
- adaugati mierea, stafidele si nuca de cocos pana obtineri o consistenta
groasa, sa nu curga.

6
Umpleti formele cu branzica, presati bine sa nu fie goluri.

7
Se unge stratul de branzica cu ciocolata, eu as recomanda sa ungeti mai
gros, chiar in 2 reprize, ca si peretii formelor.

8
Mai lasati la frigider minim 15 minute, apoi le scoateti atent din
forme. Se scot destul de bine, siliconul este perfect pentru asa ceva.

9
Si o sectiune delicioasa :)

10
Le serviti cu un ceai/cafea.
Sofia a mancat vreo 2 din prima, i-au placut mult "briosele" cu
ciocolata :)
Pofta Buna!

Cantitate: 8 buc ()

Timp de preparare: 15 min

Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 60 min
Sursa: odnoklassniki.ru

Prajitura cu mere dietetica

printeaza cu pozeprinteaza fara pozeComment / View comments 12

Share on twitterShare on myspaceShare on emailMore Sharing Services
Nota 5 (1voturi)
*****
Cei care sunt la regim si nu numai, atentie la aceasta reteta superba - foarte, foarte
sanatoasa, usoara si repede de preparat. Este un fel de variatie dietetica la Prajitura cu
mere - doar ca o puteti manca fara grija pentru talie si sanatate. Mai ales este buna
pentru copilasii mofturosi, care nu prea vor sa manance cereale dar prefera dulciuri.

ingrediente
Oua

se folosesc doar albusurile

Fulgi de ovaz

4 buc
1 pah

de 300ml

Mere

Zahar
puteti folosi zahar de trestie, este mai sanatos

Faina
Praf de copt

4 buc
150 g
1 linguri
0.25 lingurite

1/4 de lingurita

Unt

Pesmet alb/galben

1 lingurite
1 linguri

pasi de urmat
1
Ungeti o tava pentru cuptor cu unt (eu am folosit una de 28 cm rotunda
cu borduri care se scot ) si presarati pesmet pe fundul si peretii tavii.

2
Merele se spala, se curata si se taie bucatele mici. Le puneti in tava in
strat uniform si le presarati cu o lingura de faina.

3
Albusurile le separati de galbenusuri si le bateti spuma tare, adaugati
zaharul si mai bateti putin.

4
Adaugati fulgii de ovaz la albusurile batute.

5
Apoi praful de copt si amestecati atent compozitia - cu miscari de sus in
jos, ca sa nu se aseze albusurile.

6
Puneti aluatul peste mere, uniformizati si dati la cuptor la temperatura
medie de 180-200 grade.

7
Prajitura este gata cand se rumeneste usor deasupra, o scoateti si lasati sa
se raceasa complet.

8
Inainte s-o seriviti o presarati cu putina ciocolata neagra data prin
razatoare, este optional.
Va spun acum impresiile de la prajitura:
- cand a fost calda, era bunicica
- cand s-a racit a fost buna, buna
- a 2-a zi dimineata (eu am preparat-o seara) a fost super buna
Deci aveti grija sa o lasati sa se raceasca bine si sa mai stea, ca sa
absoarba fulgii de ovaz sucul din mere si sa se inmoaie un pic.
Pofta Buna!
Cantitate: 1 kg (8 portii)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 20 min
Sursa: forumul say7.info

Prajitura cu ciocolata in 10 minute(de post!)

printeaza cu pozeprinteaza fara pozeComment / View comments 21

Share on twitterShare on myspaceShare on emailMore Sharing Services
Nota 5 (3voturi)
*****
Am eu ceva cu retetele rapide in ultima perioada :)
Dar, cautand ceva bun, rapid si deosebit am dat peste aceasta prajitura(de fapt
este chec, dar depinde cum il coaceti), fiind destul de sceptica am zis ca nu am
ce sa pierd - nici ingrediente si nici timp - deci de incercat repede... Ieri seara

am facut-o, exact in 10 minute, si deja ma "mancau" degetele s-o pun pe site,

atat de impresionata am fost.
Sa cautati la o super cofetarie, o super prajitura cu ciocolata si nu o sa gustati
nimic asemanator - frageda, ciocolatoasa, moale, umeda, dulce.... - si toate
astea fara pic de unt, oua, lapte... absolut incredibil!
Am combinat-o cu Crema de ciocolata in 5 minute de post si iesit o chestie
senzationala, recomand s-o incercati indiferent daca tineti post sau nu, puteti so faceti si la cuptor(va dura ceva mai mult), faina alba poate fi inlocuita cu cea
integrala - deci o comoara de prajitura...
Va astept la Atelier pe data de 8 decembrie s-o gustam impreuna!

ingrediente

Faina alba calitate superioara

se poate inlocui cu faina integrala

Cacao pudra
Zahar
Praf de copt

210 g
40 g
200 g
10 g

1 plic

Sare
Ulei de floarea soarelui
Apa minerala
am inteles ca ar merge si cu apa simpla, dar nu garantez

Esenta de vanilie

pasi de urmat
1
Se amesteca ingredientele uscate - faina, zaharul, sarea, praful de copt si
cacao.

2
Adaugati uleiul, vanilia si apa minerala - se amesteca bine cu un tel.

0.25 lingurite
80 g
300 ml
1 buc

3
Turnati aluatul intr-o forma de silicon(aici o am pe cea rotunda de la
Tupperware) - daca o puneti la microunde nu se foloseste tava de metal.
S-ar putea sa mearga si una de sticla termorezistenta - asternuta cu hartie
de copt si unsa cu ulei.
Puteti s-o turnati si intr-o forma de chec.

4
Puneti tava la cuptorul cu microunde pentru 8 minute, cand se termina
timpul o mai lasati 1 minut sa se patrunda.
Daca o puneti la cuptor cred ca s-ar face cam in 35-40 de minute la 200
grade - o testati cu scobitoarea.

5
Creste cam de 2 ori in volum, aici vedeti rezultatul.

6
O intoarceti pe un fund sau sita si lasati putin sa se racoreasca.

7
Apoi se pune pe o farfurie si portionati.

8
Se poate servi ca un chec, asa simplu fara crema.

9
Sau cu crema de ciocolata de post - ca o prajitura absolut fantastica.

10
Si inca o poza... sper ca v-am facut pofta:)
Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (8-10 portii)

Timp de preparare: 8 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 2 min
Sursa: La Perla

Tarta cu mere si fructe de padure (blat de

ovaz)

printeaza cu pozeprinteaza fara pozeComment / View comments 9

Share on twitterShare on myspaceShare on emailMore Sharing Services
Nota 0 (voturi)
*****
Fiind acum la regim daca m-ati intreba ce as pofti sa mananc de dulce - as
zice ca nu vreau nimic deosebit, nici prajituri, nici ciocolate - dar aceasta tarta
as servi cu mare placere! Desi este o tarta mai light in grasimi, intrece la gust,
aroma si textura orice tarta clasica de fructe.

Blatul de ovaz este o mare chestie, face tarta putin mai crocanta si o textura
mai interesanta, iar dupa ce mai absoarbe din zeama de fructe e o nebunie...
Recomand s-o incercati cu orice fructe congelate aveti: visine, coacaze, afine,
capsuni(eu le pun asa congelate, nu le mai decongelez) - si neaparat sa
incercati sa le combinati si cu mere, desi nu este obligatoriu.

ingrediente
Fulgi de ovaz

300 ml

alegeti fulgi mai mici si mai fini

Faina alba
Zahar
Unt
Oua
Lapte

Fructe congelate(visine, coacaze, afine,capsuni, caise, etc)

plus 2 mere, optional

pasi de urmat
1
Intr-un robot se pun fulgii de ovaz, faina, 50ml de zahar, 1 ou si untul.

2
Se mixeaza bine pana se formeaza un aluat omogen.

3
Iese ca un aluat obisnuit de tarta, putin lipicios si mai tare.

150 ml
100 ml
50 g
2 buc
100 ml
500 g

4
Acesta se intinde cu mainile(sau cu sucitorul) si se pune in forma de
tarta(nu am uns-o cu ulei).
Presati bine cu degetele ca sa vina perfect pe forma.

5
Peste aluat se pun fructele congelate si felii de mere(daca vreti).
Fructele pot fi si congelate si decongelate, eu am facut si asa si asa, nu a
fost nici o diferenta - doar ca este mai comod, daca va vine brusc sa
faceti tarta, nu mai trebuie decongelate fructele din timp.

6
Intr-un bol se amesteca 1 ou, laptele si 50ml de zahar.

7
Se toarna aceasta compozitie peste fructele din tava si se pune la cuptor la 180 grade, pentru aproximativ 40 minute.

8
Dupa ce s-a copt, lasati sa se racoreasca bine, este si mai gustoasa daca o
lasati cateva ore sau chiar peste noapte.
Inainte de servire se poate orna cu zahar pudra.

9
Tarta de mai sus am facut-o cu coacaze rosii si mere. Aceasta de aici este
cu coacaza negre si mere.
Variatiile de fructe pot fi dupa cum vreti si aveti, oricum va fi delicioasa
si sanatoasa - cu usoara aroma de unt, fructe si crocanta.
Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (8-10 portii)

Timp de preparare: 40 min

Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min
Sursa: Seredan Livejournal

Pasca cu ciocolata

printeaza cu pozeprinteaza fara pozeComment / View comments 30

Share on twitterShare on myspaceShare on emailMore Sharing Services
Nota 5 (9voturi)
*****
Cine ma intreba de o reteta de pasca?
Cred ca aceasta pasca va satisface toate gusturile, v-am prezentat mai detaliat
procesul si veti face sigur o bunatate - asa cum m-a si asigurat una din fetele de
pe forum - Gabriela29sv (Multumesc Gabi din suflet pentru reteta, a iesit o
minunatenie de pasca!). Gabi a pus reteta la discutia despre retetele de
familie si poza de acolo m-a convins din prima sa o incerc de Paste. Mi-a facut
un "click" in creier (stiti voi senzatia:) si tot asteptam o ocazie s-o incerc sa
vedeti si voi reteta.
Asadar, pasca este delicioasa, ciocolatoasa, buna, buna rau de tot - banala
descriere dar sincera... Sigur o veti face si ca o simpla prajitura sau tort, merge
adaptata perfect - dar ca o pasca cred ca ar fi o adevarata delectare de sarbatori
pentru toata familia.
Va sugerez si o alta Reteta de pasca simpla, fara aluat, prezentata la fel de
Gabriela29sv, foarte detaliat, cu poze pe pasi in rubrica de Retete utilizatori.
Gabi te pup si multumesc mult pentru retetele tale, foarte bune si delicioase!

ingrediente
Faina alba calitate superioara

1 pah

paharul de 200ml

Zahar

1 pahar pentru aluat, 1 pt umplutura si plus 4 linguri de zahar pt glazura.

Oua
1 ou pt blat si 2 pt umplutura

2 pah
3 buc

Lapte
Unt
+ 2 linguri pt glazura si untul sa fie moale, la temperatura camerei

Branza de vaci
Praf de copt

0.5 pah
200 g
500 g
1 buc

1 plic de 10g

Cacao pudra
2 pt blat si 2 pt glazura

Esenta de vanilie
una pt blat si alta pt branza

pasi de urmat
1

Facem primul blatul de cacao:

Intr-un bol se amesteca 100g de unt moale cu 1 pahar de zahar. Mixati
compozitia cu un tel sau mixerul.

2
Apoi adaugati 1 ou si amestecati bine pana devine o compozitie mai
cremoasa.

3
Acum adaugati jumatatea de pahar de lapte, amestecati bine.

4
Adaugati faina amestecata cu praful de copt - mixati bine.

4 linguri
2 buc

5
Si ultimele sunt vanilia si praful de cacao - 2 linguri, amestecati bine acesta va fi blatul maro, de ciocolata pentru pasca. Va fi un aluat mai
lichid, ca pentru chec sau o smantana mai groasa.

6
Intr-un bol sau robot puneti branza de vaci, 2 galbenusuri, 1 pahar de
zahar, 100g de unt moale si vanilie.

7
Daca ati pus in robot, dati la puterea medie si mixati ingredientele - daca
puneti in bol, amestecati cu un mixer sau tel.

8
Daca va iese compozitia de branza mai lichida adaugati 2 linguri de gris
si mai amestecati putin.

9
Bateti albusurile de la cele 2 oua (galbenusurile le-am pus in branza)
spuma tare.

10
Amestecati compozitia de branza cu albusurile batute spuma, mai bine o
faceti cu o paleta, cu miscari de sus in jos.

11
Pentru pasca folositi o tava rotunda adanca, de preferat cu peretii
detasabili (eu am folosit una simpla, cea cu peretii detasabili facea alta
treaba:). Asterneti la fundul tavii o bucata de hartie de copt, vedeti
metoda prezentata de mine intr-o alta postare. Ungeti bine hartia si
peretii tavii cu unt.
Peretii tavii din afara trebuie acoperiti cu folie de aluminiu - am facut
aceste borduri din folia de aluminiu impaturita in 2-3 straturi si le-am
prins usor de bordurile tavii.

12
Turnati jumatate din blatul de cacao in tava - cu o lingura il intindeti pe
tot fundul tavii si putin il ridicati si pe pereti, cam 1 cm.

13
Apoi turnati umplutura de branza.

14
Si acum partea care pe mine un pic m-a bulversat - dar sa stiti ca este in
regula.
Luati cu o lingura cate putin din restul de aluat de cacao si puneti
deasupra peste umplutura de branza. Fiindca la mine umplutura totusi a
fost mai lichida mi-a fost mai greu sa intind aluatul maro pe branza,
credeam ca gata - aici am dat in bara cu pasca.
Dar cu putin rabdare, am pus tot blatul maro cum am putut - l-am
distribuit cat de cat egal cu lingura peste tot si apoi cu un cutit, incet, lam intins pe toata suprafata. Observati ca mi-a iesit susul la prajitura mai
zebrat.

15
Dar, dupa ce s-a copt observati ca nu prea se observa, deci este pur si
simplu un specific de montat pasca - asa ca nu va speriati si faceti totul
atent si cu grija.
Deci, coaceti pasca la foc mic - 150 grade - cam 1 ora. Testati blatul de
deasupra cu scobitoarea.
Dupa acest timp scoateti pasca din cuptor si lasati sa se raceasca
complet.

16
Dupa ce s-a racit trebuie scoasa hartia de copt si aranjata frumos pasca
pe un platou sau farfurie. Eu asa fac - Rastorn pasca pe un fund mai
mare, scot hartia de copt.

17
Si apoi o intorc/rastorn inapoi pe farfuria sau platoul pregatit.

18
Pregatim glazura - intr-o cratita amestecati 4 linguri de zahar cu 3 linguri
apa, 2 linguri cacao si 2 linguri de unt.
Puneti pe foc si cand se dizolva toate ingredientele si incepe sa fiarba
usor compozitia - faceti focul mic si lasati putin pana se ingroasa ca un
aluat de clatite.

19
Turnati aceasta compozitie peste pasca, lasati 10-15 minute asa pe masa,
apoi dati prajitura la frigider pentru 2-3 ore minim.

20
Dupa acest timp o taiati si savurati cu toata familia, este chiar delicioasa
si merita incercata obligatoriu.
Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (10-12 portii)

Timp de preparare: 60 min
Dificultate: mediu
Timp total de pregatire: 60 min
Sursa: Forumul Lalena.ro

s-ar putea sa-ti mai placa

Prajitura cu mere

Prajitura cu ananas si crema de cocos

Tarta cu mere si crema de smantana

Prajitura cu ciocolata in 10 minute(de post!)

Cheescake fara foc

printeaza cu pozeprinteaza fara pozeComment / View comments 26

Share on twitterShare on myspaceShare on emailMore Sharing Services
Nota 5 (6voturi)
*****
Unul din cele mai delicioase deserturi, usor, moale, aromat - acum si mai
repede de preparat....... Reteta este f.simpla, chiar dupa ce l-am pus la frigider
ma gandeam ca este solutia ideala pt gospodinele grabite si care nu vor sa se
complice cu deserturi sofisticate. Eu l-am facut intr-o ora dimineata, pana dupa
amiaza l-am lasat la frigider si seara am dat lovitura :)
Pe viitor doar cred ca voi dubla cantitatea de crema, ca sa-l fac mai inalt (sa fie
mai aratos desi este oke si asa) sau sa folosesc o tava cu diametru mai mic (a
mea are 28 cm)

ingrediente
Unt
Biscuiti faramaciosi

150 g
300 g

eu am luat biscuiti de ciocolata, de la BelVita

Crema de branza Mascarpone

sau o branza simpla de vaci, dar cremoasa, moale

Smantana dulce 32%(Dorna/Milli)

500 g
200 ml

Zahar
Gelatina

pasi de urmat
1
Biscuitii se maruntesc bine sau cu un blender sau prin masina de tocat.

2
Untul se topeste (eu il pun 1 min la microunde).

3
Aduagati untul la bicuiti si amestecati bine cu mainile sau o lingura, sa
fie o compozitie mai groasa si lipicioasa putin.

4
Asterneti cu folie alimentara o tava cu borduri inalte care se scot (daca
va descurcati sa scoateti prajitura si fara bordurile care se scot atunci
folositi o tava rotunda simpla), puneti folie si pe borduri.
Puneti compozitia de mai sus in tava si o presati sa vina uniform pe toata
suprafata tavii.

5
Gelatina se pune in 100ml de apa, apoi se incalzeste bine pana se dizolva
complet in apa - aveti grija sa nu fiarba, isi va pierde calitatile de
gelifiere.

150 g
20 g

6
Smantana dulce se mixeaza bine cu zahar - la mine nu s-a intarit si am
lasat-o asa. Bineinteles perfect ar fi sa va iasa o frisca mai tare, dar
oricum nu va faceti griji, gelatina le prinde bine.
Apoi adaugati branza mascarpone si amestecati bine cu telul sa nu fie
cocoloase.

7
Apoi adaugati gelatina dizolvata in apa si iarasi amestecati bine cu telul.

8
Turnati amestecul in tava tapetata cu biscuiti, nivelati si puneti la
frigider pana se intareste bine crema.
Cam in 2 ore se intareste daca nu aveti probleme cu gelatina sau
frigiderul.

9
Cand este gata, o scoateti din tava, ornati cum va place si o serviti cu
mare placere :)
Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (10 portii)

Timp de preparare: 120 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 30 min
Sursa: say7.info