Pepenele rou conine mai mult licopen dect roiile

250 de grame de pepene rou conin de 1,5 ori mai mult licopen dect o roie proaspt - adic 6
miligrame, fa de 4 miligrame. Licopenul este un antioxidant care lupt mpotriva radicalilor liberi
ce afecteaz integritatea celulelor i sistemul imunitar. Pentru a beneficia ct mai mult de
beneficiile licopenului din acest fruct delicios, depozitai-l la temperatura camerei nainte
de consum.

Sucul de pepene rou combate febra muscular

Sucul de pepene rou are efecte rcoritoare cnd este consumat att dup o edin epuizant
de exerciii sportive, ct i nainte. Sportivii care au but 450 de grame de suc nainte de
un program de activitate fizic intens au avut mai puine crampe musculare i un ritm cardiac
mai sczut pe parcursul zilei. Experii au explicat acest lucru prin faptul c pepenele rou conine
o substan denumit citrulin, care mbuntete funcionarea arterelor i scade tensiunea
arterial. Citrulina este prezent n cantiti mai ridicate n coaj, un motiv n plus pentru a pune
pepenii roii la murat.

Pepenele rou este att fruct, ct i legum

Prin gustul su dulce, pepenele rou este, fr ndoial, un fruct, dar acesta face parte
din familia mai larg cunoscut sub denumirea de Cucurbitaceae, care include dovleacul,
dovlecelul i castraveii.

Pepenele rou este 91,5% ap

Pentru proprietile sale hidratante, pepenele rou este cel mai bun aliat pe timp de var. Avnd
n vedere c deshidratarea, chiar i n forme uoare, cauzeazdureri de cap, probleme de
concentrare, oboseal i nervozitate, pepenele rou trebuie inclus n dieta zilnic n aceast
perioad.