Chec in doua culori

La noi in familie este foarte apreciat checul in doua culori pe care il face cumnata mea
Laura. De la cel mai mic membru al familiei pana la cel mai mare, toti savuram aceasta
prajitura. Cand vedeam checul gata preparat credeam ca este foarte complicat de facut.
Acum, dupa ce am vazut cum se face, de abia astept sa il fac si eu.
La inceput trebuiesc preparate doua checuri. Primul chec se face din 3 oua, 3 linguri de
zahar, 3 linguri faina si un zahar vanilat. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul
treptat, galbenusurile pe rand si apoi faina. Se pune intro forma unsa cu ulei si tapetata
cu faina. !ormele pentru checuri nu trebuie sa fie foarte mari.
Pentru al doilea chec avem nevoie de 3 oua, 3 linguri de zahar, " linguri de faina si o
lingura de cacao. Se prepara la fel ca si primul.
Asa arata dupa ce sau copt.
Crema# $%% ml lapte, o cana zahar, & linguri faina, un pachet de unt, coaja de la o lamaie,
putina coaja de portocala, esenta de lamaie si sucul de la o jumatate de lamaie.
Laptele se incalzeste putin pentru a dizolva zaharul in el. Se adauga faina si se amesteca
cu telul ca sa nu se faca cocoloase. Amestecul asta il punem intro craticioara la bain
marie. Se amesteca in permanenta ca sa nu se lipeasca. Se tine pe foc pana se ingroasa.
Daca totusi se fac cocoloase, dupa ce o luam de pe foc o amestecam putin cu blenderul.
Dupa ce am oprit focul o mai lasam putin sa se raceasca si adaugam untul si aromele.
Checurile se taie felii.
Se ung feliile de chec cu crema si se lipesc intre ele.
Se pune crema care a mai ramas pe deasupra si il taiem pe diagonala.
'ste o prajitura racoroasa. (epotii mei )o*ana si Costin sunt foarte incantati, dupa cum
se vede si in poza.