UNIUNEA EUROPEAN GUVERNUL ROMNIEI

MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I

PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU
Fondul Social European
POSDRU 2007-2013
Instrumente Structurale
2007-2013



Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309
1/2

Plan de afaceri
Ciupercarie

1.


Motivarea afacerii
* Motive care stau la baza lansarii sau
dezvoltarii afacerii (oportunitatea
afacerii).

In Romania, afacerile cu ciuperci s-au dezvoltat foarte
mult. Cererea nu este nici pe departe satisfacuta, pentru
ca, odata cu trecerea anilor, oamenii incep sa manance
din ce in ce mai sanatos, unii devin vegetarieni, iar altii tin
regim sau post.
In plus, este o cultura cu randament mare pe metru patrat
si cu cerere mare si la export.
2.



Prezentarea afacerii
* Descrierea ideii de afaceri.
* Obiective care trebuie sa fie atinse.
* Factori de succes.

Am decis sa incep aceasta afacere pornind de la o
suprafata mica, de 100 mp.
Avantajele afacerii: amortizarea se face rapid, in 2 ani
pentru culturile mici; se pot obtine intre 4 si 6 culturi pe an;
este o afacere care nu presupune o investitie mare, de ea
se poate ocupa o singura persoana, prin urmare
chletuielile salariale nu sunt mari.
In plus, pentru extinderea afacerii se pot obtine fonduri
nerambursabile de la UE.
Imi propun sa ating o cifra de afaceri de 7000 euro in
primul an.
3.



Prezentarea serviciului/ produsului
* Descrierea serviciului sau a produsului;
descrierea ofertei.
* Beneficiile clientului.
* Avantajele fata de concurenta.

Voi cultiva ciuperci (champignons) pentru ca exista o
cerere foarte mare atat pe piata romaneasca, cat si pe cea
externa.
Clientul, persoana fizica sau firma, va beneficia de
produse proaspete. Imi propun sa inchei, in primul rand,
contracte pe plan local.
4.



Piata
* Marimea pietei, structura, piedici la
intrarea pe piata, tendinte de evolutie a
pietei.

Piata de desfacere interna este in continua dezvoltare.
Chiar daca exista multi producatori romani, in anul 2012
Romania a importat peste 60% din ciupercile consumate.
Am citit intr-un studiu ca nu exista suficienti fermieri
romani care sa acopere cererea.
5.


Concurenta
* Ofertanti concurenti care opereaza pe
piata.
* Detalii relevante legate de concurenta.

In prezent exista multi cultivatori de ciuperci, pe suprafete
mici, insa mai este loc pe piata.
Pe plan local exista 4 concurenti, toti fermieri mici, si nu
acopera cererea de pe piata.

UNIUNEA EUROPEAN GUVERNUL ROMNIEI
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU
Fondul Social European
POSDRU 2007-2013
Instrumente Structurale
2007-2013



Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309
2/2
6.
Clienti / segment de piata
* Profilul clientului din segmentul-tinta
(varsta, educatie, venituri,
comportament de consum, preferinte
etc).

Voi viza in primul rand unitatile alimentare, pietele,
supermarket-urile, fabricile procesatoare, restaurantele
etc.
7.


Cadru legislativ
* Autorizatii pentru desfasurarea activitatii
(de mediu, sanitare etc).
Eu voi functiona ca si PFA si am nevoie de certificat de
producator de la primarie.
Cadrul legislativ:
- REGULAMENTUL (CE) NR. 1863/2004 AL COMISIEI
din 26 octombrie 2004 de stabilire a standardului de
comercializare pentru ciupercile de cultur.
- LEGEA nr. 312 din 8 iulie 2003 privind producerea si
valorificarea legumelor*)
- HOTRRE nr. 1530 din 12 decembrie 2007 pentru
aprobarea normelor metodologice de aplicare a Legii nr.
312/2003 privind producerea i valorificarea legumelor.
1. a.Autorizarea operatorilor economici, persoane fizice i
juridice care produc i comercializeaz rsaduri, se
face de ctre Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale
prin Direcia selecie vegetal i inspecia naional pentru
calitatea seminelor, prin autoritile teritoriale din
subordine.
1.b. nregistrarea la Inspecia de Stat pentru Controlul
Tehnic n Producerea i Valorificarea Legumelor i
Fructelor, in vederea efecturrii controlului de conformitate
cu standardele de calitate.
2. Autorizatie de santate publica, emisa de DSP
3. Autorizatie sanitar-veterinara, emisa de DSVSA
4. Notificare Protectia Mediului.
8.


Sediu / punct de lucru
* Motive pentru alegerea sediului/
punctului de lucru (apropiere de
piete/clienti, infrastructura, costuri etc).

Detin o casa la tara in curtea careia am un fost grajd. L-am
amenajat corespunzator si acela va fi locul in care imi voi
desfasura activitatea.
9.



Furnizori / parteneri
* Tipuri de furnizori.
* Modalitati de cooperare.
* Conditii de livrare si plata.

Furnizorii pentru materiile prime necesare sunt fabricile de
compost cele mai apropiate. Plata se va face la livrarea
compostului.
10.


Personal
* Numar de angajati necesari.
* Costuri de personal.

Pentru ca este vorba de o crescatorie mica, ma voi ocupa
doar eu de activitate. Costul salariului meu va fi de 2500
lei/luna.

UNIUNEA EUROPEAN GUVERNUL ROMNIEI
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU
Fondul Social European
POSDRU 2007-2013
Instrumente Structurale
2007-2013



Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309
3/2
11.



Organizare, management
* Activitati care trebuie acoperite
(achizitii, marketing, vanzari, contabilitate
etc).
* Activitati care urmeaza sa fie
externalizate (contabilitate, IT, PR etc).

Cum spuneam, ma ocup singur de achizitii si vanzari.
Pentru contabilitate am gasit un contabil autorizat, iar
pentru site lucrez cu o firma.
12.




Financiar
* Buget de start-up (pentru 3-6 luni);
principalele categorii de buget
(echipamente; salarii; servicii, utilitati).
* Politica de pret.
Bugetul necesar pentru inceperea afacerii cuprinde
urmatoarele:
Pesticide: 40 euro, 2 tone de turba 60 euro, tratamente
impotriva bolilor 50 euro
Intretinerea fermei = 400 euro/luna
Materii prime = 300 euro/luna
Costul salarial: 700 euro
Utilitati: 500 euro
PR = 1000 euro

Media kilogramului meu de ciuperci vandute va fi de 6
lei/kg (media intre pretul catre piata 8 lei/kg si catre
supermarket 4 lei/kg).
13.






Marketing
* Mesaje de promovare a produsului sau
serviciului (denumire, brand, logo, slogan
etc).
* Cai de promovare a produsului sau
serviciului.
* Modalitati de desfacere / distributie.


Va trebui sa-mi fac reclama pe site, dar si prin rude si
prieteni. Nu in ultimul rand, voi merge personal la mai multi
clienti potentiali, firme din domeniul alimentatiei publice.