Cercetarea preferinelor consumatorilor de produse

alimentare bio

Coordonator tiinific:
Lector univ. dr. Mihai Ioan Roca


Absolvent:
Sfintes Oana Nicoleta



BUCURETI
2013


Capitolul 1
Preferinele i comportamentul consumatorului de alimente bio

Capitolul 2
Produsele alimentare bio

Capitolul 3
Cercetarea preferinelor consumatorilor de alimente bio pe
piaa din Romnia

Scopul cercetrii:
Scopul acestei cercetri este de a identifica i analiza
preferinele consumatorilor de alimente ecologice i de a cunoate
obiceiurile i inteniile lor de cumprare, precum i studierea
cererii de alimente ecologice pe piaa din Romnia.
Obiectivele cercetrii:
Determinarea preferinelor consumatorilor fa de alimentele bio
Determinarea frecvenei de consum a alimentelor bio
Identificarea celor mai importante aspecte privind alimentele bio
Determinarea inteniilor viitoare de cumprare a produselor bio
Determinarea profilului consumatorului de alimente bio

Pentru culegerea datelor s-a utilizat un chestionar online
format din 17 ntrebri.
Studiul a fost realizat n perioada 21 mai-16 iunie 2013
Prin culegerea datelor s-a folosit ca metoda cercetarea
direct, cercetarea fiind selectiv.
n urma aplicrii chestionarului online pe site, chestionarul a
fost completat de 100 de persoane din care 76 au trecut de
ntrebarea filtru.


ntrebarea 1. Consumai produse alimentare bio?
76% consuma produse alimentare bio
24% nu consuma astfel de produse

Figura 3.1 Obiceiurile de consum
ale consumatorilor de produse
alimentare ecologice.


ntrebarea 8. Atunci cnd cumprai produse bio, ct de
importante sunt pentru dumneavoastr urmtoarele aspecte
referitoare la decizia de cumprare?

Factorii care influeneaz cel mai mult decizia de cumprare a unui
produs bio sunt ingredientele, gustul i preul. Dac facem un top al
factorilor decizionali n procesul de cumprare al produselor ecologice ,
procentajul va fi astfel: pentru 68,4% dintre respondeni ingredientele
sunt foarte importante, pentru 56,6% gustul este foarte important, preul
este important pentru 47,4%, marca este important pentru 34,2%. Cu un
procent de 38,2% ambalajul le este indiferent respondenilor iar cu 39,5%
le este indiferent renumele produselor ecologice.
n ce msur suntei hotrt s achiziionai produse
bio n urmtoarea perioad? Fructe i legume * Vrsta
respondenilor.

12) Vrsta dumneavoastr:
Total
Sub 20
ani 21-30 ani
31-50
ani
Peste 50
de ani
10) Fructe i legume
(n ce msur suntei
hotrt s achiziionai
produse bio n
urmtoarea perioad?)
Foarte
hotrt
10 19 7 2 38
Hotrt 6 12 10 1 29
Indecis 1 6 0 0 7
Nu voi
cumpra
1 0 1 0 2
Total 18 37 18 3 76
Cei mai muli consumatori achiziioneaz produse ecologice
zilnic 32,9%
Pentru majoritatea consumatorilor produs bio nseamn
produs natural 51,3% dar i produs sntos 44,7%.
Cei mai muli consumatori achiziioneaz produse bio
datorit faptului c sunt mai sntoase 90,8%.
Cele mai dese surse de informare au fost: familia 28,8% i
prietenii 22,4%.

Organizarea unor campanii de promovare a
produselor ecologice.
ncurajarea fermelor ecologice din Romnia pentru
a fi acreditate.
Informarea consumatorilor a existenei produselor
ecologice pe piaa din Romnia.




V MULUMESC!