Creierul este organul cel mai gras din corpul fizic.

El este alctuit n proporie de 60% din lipide (diverse

tipuri de substane grase). Compoziia acestor grsimi poate influena profund nsi arhitectura
celulelor, abundena sau srcia att de importantelor dendrite i sinapse pivoii inteligenei, nvrii,
memoriei, ateniei, concentrrii i dispoziiei noastre. Cu alte cuvinte aceste grsimi sunt necesare
pentru crearea de noi reele neuronale prin care vom manifesta inteligena, genialitatea, capacitatea de
creaie, concentrarea, creterea distanei dintre dou gnduri care duc la mplinirea materializrii a ceea
ce ne dorim.
Autor articol: Psiholog Niculina Gheorghi
Pentru o bun funcionare a creierului i o capacitate de concentrare mrit avem nevoie ca n creier s
fie un echilibru ntre grsimile omega 3 i omega 6. Buna funcionare a creierului i o plasticitate
cerebral crescut este dat de echilibrul o parte omega 3 la o parte omega 6.
Omega 3 este grsimea pe care o lum din pete gras (somon, hering,
macrou, pstrv, ton i somn). Iar grsimea omega 6 o lum din uleiurile rafinate de porumb, margarin,
produse de patiserie.
Astzi din pcate acest echilibru este drastic perturbat deoarece statisticile spun c noi consumm n
medie 20 pri omega 6 la o parte omega 3.
Zece feluri prin care putem reveni la un echilibru ntre grsimile eseniale creierului (omega 3 i omega
6):
1. Urmai un regim alimentar n care fructele i legumele dein partea cea mai important.
2. Mncai carne de pasre fr piele sau carne foarte slab de vnat.
3. Mncai leguminoase de tot felul i arahide, de preferin nesrate.
4. Mncai fructe din familia nucilor, mai ales nuci obinuite i migdale.
5. Mncai pete gras, molute i crustacee.
6. Limitai consumul de grsimi omega 6, uleiurile vegetale hidrogenate i acizii grai nesaturai.
7. Limitai consumul de zahr i sodiu.
8. Consumai ct mai puine alimente rafinate.
9. Luai suplimente de vitamine i minerale.
10. Luai capsule de untur de pete, mai ales dac nu mncai pete gras de minim 3 ori pe sptmn.
Dup ultimele cercetri tim c neuronii continu s creasc i s se dezvolte la orice vrst, chiar i la
80 de ani. Dar aceast cretere necesit rezerve de acizi grai. Astfel grsimea pe care o consumm n
timpul vieii ne modeleaz constant creierul.
Tipul de grsimi cu care ne hrnim creierul de a lungul vieii constituie una dintre deciziile cele mai
importante pe care le putem lua vreodat spre buna funcionare a creierului, i astfel spre reinventarea
noastr n permanen i dezvoltarea strilor prin acre manifestm spiritul Divin n materie.
Grsimea pe care o mncm poate schimba configuraia celulelor cerebrale spre dezvoltare sau spre
rigidizare.
Grsimile bune pentru creier sunt:
1. Acidul docosahexaenoic (DHA), este cea mai stimulativ grsime tip omega 3. O obinem mncnd
pete, fructe de mare sau suplimente de omega 3.
2. EPA, grsime obinut din pete sau untur de pete, o grsime omega 3 de mare poten.
3. Acidul linoleic: grsime omega 3 cu lan scurt pe care organismul trebuie s le transforme n omega 3
cu lan lung pentru a fi benefice creierului. Le gsim n verdeuri, nuci i semine de in.
4. Grsimi monosaturate, ca n uleiul de msline: conin antioxidani, nu sporesc riscul vascular i sunt
benefice pentru memorie.
Grsimi care afecteaz creierul
- Grsimi animale saturate: carne, lapte integral, unt, brnz.
- Uleiuri vegetale hidrogenate: margarin, maionez, hran procesat.
- Acizi grai trans: margarin, hran procesat, alimente de tip fast-food prjite (ex. cartofi prjii).
- Excesul de uleiuri vegetale omega 6: hrana procesat, ulei de porumb, ulei de ofran, ulei de floarea
soarelui.
Ultimele cercetri n biologia celular spun c, grsimile saturate vatm celulele cerebrale i pot
modifica chiar morfologia sau forma celulelor cerebrale.
Pentru a crea noi reele neuronale avem nevoie de grsimi bune pentru creier care s ne ajute s ne
creasc capacitatea de atenie i concentrare. Astfel spunnd afirmaiile cu creierul suficient hrnit din
punct de vedere fizic, reelele neuronale nou formate vor putea dezvolta dendrite i sinapse mai stabile
iar informaiile vor trece de la un neuron la altul cu o vitez mai mare. Spor la lucru cu voi i nu uitai
creierul se menine sntos prin activiti mentale, activiti fizice i alimentaie echilibrat