PRĂJITURA CU FOI CU MIERE ȘI NUCĂ

”FRUMOASA ADORMITĂ”
pentru foile cu miere de albine și nuci:

 200 de grame de miere de albine

 150 de grame de nucă măcinată
 550 de grame de făină (obișnuită, eu am folosi BL55 ungurească)
 80 de grame de unt cu 82% grăsime
 100 de grame de zahăr
 3 ouă întregi
 25 ml. de rom (băutură, nu esență, dacă nu vreți să folosiți alcool, înlocuiți -l cu
aceeași cantitate de suc de portocale)
 1 linguriță de extract de vanilie
 1 praf de sare
 1 linguriță de bicabonat de sodiu
 în plus, făină pentru presărat planul de lucru
pentru cremă:

 600 de grame de cremă de brânză

 400 de grame de smântână pentru frișcă
 180 de grame de zahăr pudră
 coaja rasă (doar partea intens colorată, de la suprafață) de la 1/2 de portocală
 1 linguriță extract de vanilie
glazura:

 150 de grame de ciocolată albă

 60 de grame smântână pentru frișcă
 50 de grame de ciocolată neagră
PREPARARE PRĂJITURA CU FOI CU MIERE ȘI
NUCĂ ”FRUMOASA ADORMITĂ” (VARIANTA
TEXT)
1. Mierea de albine se cântărește direct în castronul în care se va frământa. Se adaugă
cele 3 ouă întregi, sarea și zahărul. Se mixează până când se obține o cremă spumoasă.
Se adaugă untul moale și se încorporează cu mixerul în cremă. În 2-3 tranșe, se adaugă
nuca măcinată. Adăugăm 1/3 din făină, presărăm pe deasupra bicarbonatul de sodiu și
amestecăm bine cu lingura până se omogenizează. Adăugăm romul și extractul de
vanilie apoi restul de făină. În curând lingura nu o să ne mai ajute, e momentul să
răsturnăm conținutul castronului pe planul de lucru perfect curat și să frământăm rapid
un aluat care va fi omogen și bine legat, dar destul de molcuț. Aluatul se pune într -o
pungă de plastic și se lasă peste noapte la frigider.

2. A doua zi, primul pas este să ponim cuptorul și să îl fixăm la 180 de grade Celsius.
Planul de lucru se presară cu făină și se scoate aluatul din pungă. Veți observa că
aluatul e mult mai ferm decât în ziua precedentă. Se împarte aluatul în 4 părți egale (cel
mai bine este să se cântărească). Se păstrează afară doar bucata de aluat cu care
urmează să lucrăm, celelalte se țin la frigider și se scot pe măsură ce avem nevoie de
ele.

3. Presărăm bine cu făină planul de lucru și, cu ajutorul sucitorului, întindem din una
din porțiile de aluatul o foaie dreptunghiulară cu grosimea ~3-4 mm și dimensiuni de
aproximativ 30×38 cm. Rulăm foaia pe sucitor și cu ajutorul acestuia o transferăm
deasupra unei tăvi acoperite cu hârtie de copt. Derulăm foaia de pe sucitor la locul ei și
o înțepăm cu furculița pe toată suprafața. Foaia se coace în cuptorul preîncins la 180 de
grade celsius, la o înălțime medie, timp de 5-7 minute, până devine rumen-aurie.
Atenție, foile se ard rapid dacă nu le supraveghem îndeaproape. Se lasă foaia să se
răcească și repetăm identic procedeul descris anterior cu toate cele 3 porții de aluat
rămase.

4. Cât timp foile se răcesc, se pregătește crema, care va fi aromatizată cu coajă rasă de
portocală. Dacă nu aveți o portocală bio (nici eu nu am avut), spălați bine coaja
portocalei cu apă caldă și un burete aspru, până când stratul cerat de la suprafață
dispare. Ștergeți portocala și răzuiți-o pe răzătoarea fină. Vom avea nevoie de 1/2 din
coaja portocalie de la suprafață.

5. Smântâna pentru frișcă și crema de brânză trebuie să fie bine răcite la frigider înainte
să începem să lucrăm cu ele. Punem în castron crema de brânză, adăugăm zahărul pudră
și îl încorporăm cu spatula, până când se omogenizează perfect iar compoziția devine
semilichidă. Adăugăm smântâna pentru frișcă și batem cu mixerul la viteză mare până
când compoziția începe să se îngroașe. Adăugăm coaja de portocală rasă și 1 linguriță
de extract de vanilie și batem în continuare până când obținem o cremă spumoasă și
fermă. Ne oprim imediat ce crema ajunge la textura dorită, dacă batem prea mult s-ar
putea să se separe crema.

6. Se distribuie câte 1/3 din cremă pe primele trei foi, care se suprapun. Se acoperă cu
ultima foaie și se presează ușor. Se dă prăjitura pentru 3 ore la frigider, bine înfoliată ca
să nu prindă mirosuri.

7. După trecerea timpului de odihnă se îndreaptă cu un cuțit lung marginile prăjiturii.

Dacă doriți să îi faceți aceeași glazură ca mine, rupeți ciocolata albă în bucăți, puneți -o
într-un castron termorezistent și adăugați smântâna pentru frișcă. Topiți totul deasupra
unei crăticioare cu apă care fierbe (bain-marie) așa încât fundul castronului să nu atingă
apa, să se încălzească doar de la aburi. Turnați ciocolata albă deasupra prăjiturii și
nivelați cu dosul lingurii. Separat, topiți ciocolata neagră și puneți-o într-un cornet mic.
Turnți linii pe suprafața prăjiturii cât ciocolata albă e încă fluidă, apoi trasați cu vârful
scobitorii linii perpendiculare pe cele de ciocolată neagră, în ambele sensuri, alternativ.

8. Se dă prăjitura la frigider până când glazura se întărește bine apoi se porționează

după plac, cu un cuțit înmuiat în apă fierbinte și șters cu un șervet după fiecare tăietură.
E bună imediat, a doua zi e încă și mai fragedă. Poftă mare!

PRĂJITURA ”LULU” CU CIOCOLATĂ

ȘI CREMĂ DE MASCARPONE ȘI
CARAMEL
blat:
  8 ouă
 250 grame zahăr
 120 grame făină
 1 plic de praf de copt
 70 de grame de griș
 55 de grame de cacao
 150 ml. lapte
 100 ml. ulei vegetal
 100 grame unt cu 80% grăsime
 2 plicuri de zahăr vanilat
 1 praf de sare
crema de marscarpone și caramel:

 250 de grame de brânză mascarpone

 250 de grame de smântână pentru frișcă
 400 de grame (1 cutie) de cremă caramel din lapte condensat (click pe link
pentru rețetă)
 1 lingură de extract de vanilie
decor (opțional):

 150 de grame de ciocolată cu 75% cacao

MOD DE PREPARARE PRĂJITURA ”LULU” CU
CIOCOLATĂ ȘI CREMĂ DE MASCARPONE ȘI
CARAMEL, REȚETA ÎN FORMAT TEXT (PRINTABIL):
1. Porniți cuptorul și setați-l la 175 grade Celsius. Pregătiți 2 tăvi cu hârtie de copt
(dimensiunea tăvilor pe care le-am folosit eu este de 42×35 cm).
2. Separați ouăle, punând gălbenușurile și albușurile în două castroane încăpătoare.
Adăugați peste gălbenușuri sarea, zahărul vanilat, 1/2 din cantitatea totală de zahăr și
mixați până cresc în volum și se obține o cremă densă, deschisă la culoare. Se adaugă
mai întâi uleiul, apoi untul topit, dar nu fierbinte, în fir subțire, ca la maioneză, în timp
ce se mixează încet, până se încorporează complet în crema de gălbenușuri.

3. Se cerne deasupra cremei de gălbenușuri făina, praful de copt și cacaoa (deodată, în

aceeași sită). Se presară grișul pe deasupra și se omogenizează bine. Se adaugă laptele
și se amestecă cu mixerul la viteză mică.

4. Se bat albușurile spumă tare, se adaugă zahărul rămas, în 2-3 tranșe, și se continuă să
se bată până ce zahărul se dizolvă complet și se obține o bezea fermă.

5. 1/3 din bezea se amestecă energic cu compoziția cu cacao, apoi se toarnă totul peste
bezeaua rămasă și se încorporează cu mișcări de jos în sus, pentru a obține o compoziție
spumoasă. După omogenizare, se împarte compoziția în mod egal în cele 2 tăvi, se
nivelează și se coace 12-13 minute la 175 grade Celsius (dacă aveți funcția ventilație la
cuptor, puteți să coaceți ambele foi deodată, dacă nu, se vor coace pe rând). După ce s -
au copt (o scobitoare înfiptă într-un blat să iasă curată) se lasă să se răcească bine.

6. Brânza mascarpone se omogenizează cu o spatulă cu crema caramel din lapte

condensat (click pe link pentru rețeta completă, inclusiv în format video). Separat, se
bate smântâna pentru frișcă până se întărește bine (atenție, smântâna pentru frișcă
trebuie să fie foarte rece, altfel nu se bate). Se adaugă peste amestecul de mascarpone și
cremă caramel 1/3 din cantitatea de frișcă și extractul de vanilie și se amestecă cu
spatula. Se încorporează lejer restul de frișcă, fără a amesteca circular (doar pe
verticală, ridicând compoziția de pe fundul vasului către suprafață), pentru a obține o
cremă aerată.
7. Se desprinde hârtia de copt de pe cele două blaturi și fiecare se împarte în câte două
părți egale, tăindu-le cu un cuțit perpendicular pe latura mai lungă. Se alege o foaie
pentru bază, pe aceasta se va pune și se va nivela 1/4 din cremă, apoi se acoperă cu
următoarea foaie, apăsăm ușor cu palmele și repetăm până când am epuizat cele 4
straturi de blat. Deasupra ultimei foi se pune restul de cremă (se poate monta cu poșul,
creând forme atrăgătoare la suprafață). Se decorează cu cârlionți de ciocolată sau cu
ciocolată rasă, cu nuci pralinate etc. Decorul rămâne la alegerea fiecăruia. Recomand să
stea prăjitura la frigider peste noapte, a doua zi va fi fabuloasă, după ce grișul din blat
va absorbi umiditatea din smântâna pentru frișcă și vom avea o alternanță de blaturi moi
și umede cu o cremă minunat de gustoasă. Poftă mare!

Chec – cea mai usoara reteta | Retete ca la mama

Checul asta cred ca este una din primele retete pe care le-am gatit vreodata, chiar
inaintea cartofilor prajiti. Copilaria mea s-a derulat in vremuri nu prea prietenoase, asa
incat un pachet de cacao (si multe, mult prea multe altele) nu era de gasit pe toate
gardurile. Cand puneai mana pe astfel de delicatesuri, le rasuceai bine pe toate partile,
citeai tot ce scrie, mai cu seama daca pachetul venea tocmai din Germania! Pe un astfel
de pachet de cacao nemtesc am descoperit eu, inainte sa fi implinit 12 ani, reteta de
chec pe care v-o propun azi, o reteta atat de simpla incat a fost accesibila copilului care
am fost, nu se murdareste decat un singur vas in timpul prepararii si totul se face la
mixer, cat se poate de rapid:
Timp de pregatire: 15 minute
Timp de coacere: 1 ora
Timp total: 1 ora si 15 minute
Tava de 36×12 cm.
Portii: 24

INGREDIENTE:
 200 de grame de unt
 250 de grame de zahar
 2 plicuri de zahar vanilat
 3 oua mari
 300 de ml. de lapte
 50 de grame de cacao
 500 de grame de faina
 1 plic de praf de copt
Preparare:

Pentru ca prepararea dureaza foarte putin, cuptorul se aprinde de la inceput si se fixeaza

la 180 de grade Celsius.Se mixeaza untul moale (la temperatura camerei) cu 200 de
grame de zahar si cele 2 plicuri de zahar vanilat:

Nu e necesar ca zaharul sa se dizolve in masa de unt, doar sa se obtina o compozitie

cremoasa. Se adauga 1 ou intreg:
Se mixeaza rapid, pana la incorporarea oului in unt si se adauga urmatoarele oua, pe
rand, mixand dupa fiecare. (Daca se intampla ca amestecul din bol sa aiba un aspect de
crema taiata, nu va ingrijorati: checul va fi la fel de reusit, l-am facut de sute de ori si
am avut parte de tot felul de experiente. ) Se obtine o crema bogata:

Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga in compozitie cate o lingura, alternand

cu 250 de ml. de lapte turnat cate putin si amestecand cu grija (ca sa nu imprastiati
faina peste tot :P ). Se obtine un aluat fluid, dar destul de dens, daca vi se pare prea tare
puteti sa mai adaugati 3-4 linguri de lapte (cat e nevoie) pana la obtinerea unei
compozitii vascoase:

Se toarna 2/3 din compozitie intr-o forma de chec mare, a mea are 36/12 cm (daca
aveti forme mai mici faceti doua checuri, altfel riscati sa se reverse in cuptor), captusita
cu hartie de copt sau unsa cu unt si tapetata cu faina:

Treimea de aluat ramasa se omogenizeaza cu cacaua amestecata in prealabil cu cele 50

de grame de zahar ramase si cei 50 de ml. de lapte pastrati, apoi se toarna in forma,
peste aluatul cu vanilie:

Cu ajutorul unei furculite, se adanceste aluatul cu cacao in cel de vanilie si se roteste in

interiorul formei, pentru obtinerea efectului marmorat:
Se introduce forma in cuptor si coace la 175 de grade Celsius timp de 50-60 de minute,
relevant fiind clasicul test al scobitorii care, introdusa in chec, trebuie sa iasa curata
atunci cand checul este copt. In niciun caz, nu deschideti usa cuptorului in primele 30 -
35 de minute. Daca vi se pare ca se rumeneste checul prea tare fara a fi copt in interior
(ceea ce va da de stire scobitoarea) reduceti focul la 165 de grade, acoperiti checul cu o
coala de hartie de copt umezita si continuati coacerea pana e gata.

Checul copt se scoate din forma cu grija, se rastoarna pe un gratar pe o parte (pe partea
cea mai lunga, desigur :P ). si se lasa in aceasta pozitie pana se raceste, pentru a evita
„lasarea” aluatului.Dupa ce s-a racit, se pudreaza cu zahar praf sau se acopera cu o
glazura:

Se taie in felii si se serveste simplu sau alaturi de cafea, un pahar cu lapte etc.:

Edit:

1. reteta nu este creata de mine, e o reteta nemteasca, probata de mine de cateva sute
de ori si de milioane de nemti acasa la ei

2. am indicat o anumita temperatura de coacere ; daca va stiti cuptorul cu nabadai,

dati focul mai mic (165) si prelungiti timpul de coacere, eventual acoperiti cu o coala
de hartie de copt umezita ca sa nu se arda deasupra
3. daca va iese scobitoarea curata (folositi una lunga, pentru frigarui, sa ajunga pana
in fundul formei) sigur este copt

4. cu toate ca este copt, verificat cu scobitoarea, aveti toate sansele sa il stricati asa
incat sa para in interior cleios daca nu tineti seama de procedeul de racire culcat pe o
parte deasupra unui gratar, am aratat asta si cu poze dar se pare ca unii au hotarat cu
de la sine putere ca ar fi facultativ, ei bine, nu este!

CHEC PUFOS
Reţeta se poate modifică pentru a fi de post! Înlocuieşte ouăle cu două banane şi vei obţine
un chec pufos la fel de delicios!
INGREDIENTE pentru un chec pufos
5 ouă
200 grame de făină
200 grame zahăr
1 plic de praf de copt
1 plic de zahăr vanilat
2 linguri de cacao
4 linguri de ulei
1 praf de sare
100 ml lapte
Separă albuşurile de gălbenuşuri. Gălbenuşurile le vei bate cu zahăr. E mai bine să foloseşti
zahăr pudra, căci se topeşte imediat.
Albuşurile le vei bate spumă. Pune în ele puţină zeamă de lămâie (sau chiar un strop de oţet,
spune bunica) sau un praf de sare, că să se întărească şi să devină o spumă perfectă.
Amestecă gălbenuşurile cu uleiul şi făină. Bunica spună să pui făină puţin câte puţin, în timp
ce amesteci, că să nu ai cocoloaşe. Aşa sigur vei avea un chec pufos. Amestecă şi laptele la
temperatura camerei.
Amestecă şi albuşurile bătute spumă şi amestecă uşor cu o lingură – dacă ai amestecat până
acum cu mixerul, uită de el când încorporezi albuşurile.
Împarte aluatul de chec în două: într-o jumătate de compoziţie pui vanilie, iar în altă pui
cacao. Pune în tavă o parte din compoziţie, apoi toarn-o şi pe a două şi cu o furculiţa sau un
beţişor pentru frigărui, marmorează checul.
Checul pufos se poate prepară şi doar cu cacao (în acest caz pui 3-4 linguri de cacao) sau
doar cu vanilie (cu 2-3 pliculeţe de zahăr vanilat). Poţi să pui în acest chec pufos nuci,
ciocolată, stafide şi alte fructe uscate, poţi să îl serveşti pudrat cu zahăr sau cu nuca de cocoş.
Oricum ai pregăti checul pufos, nu uită de cel mai important ingredient, secretul bunicii:
dragostea!

Prajitura cu crema de cocos

INGREDIENTE!
Pentru blaturi ai nevoie de :
7 ouă

Publicitate

14 linguri zahăr
14 linguri apă rece
14 linguri făină
½ plic praf de copt
2-3 linguri cacao

Pentru crema de cocos ai nevoie de :

300 ml lapte
3 linguri gris
200 grame unt
150 grame zahăr

100 grame fulgi de cocoş

1 linguriţă esenţă de vanilie
Zahăr pudra pentru decorare
Se prepară astfel:
Blaturi:
Bateţi albuşurile spumă cu un praf de sare într-un castron mare.
Adăugaţi zahărul, mixati până când se încorporează complet.
Adăugaţi apă (câte două linguri de o dată), mixati uşor.
Într-un alt castron mixati gălbenuşele cu praful de copt, apoi turnaţi-le peste albuşurile
bătute spumă.
Mixati ingredientele cu ajutorul unei spatule, apoi încorporaţi făină treptat, amestecaţi
până când obţineţi un aluat omogen.
Împărţiţi compoziţia în două părţi egale, iar într–una din acestea încorporaţi cacaua.
Turnaţi compoziţiile în două tavi de aceeaşi dimensiune (23×33 cm) în care aţi pus în
prealabil hârtie de copt.
Daţi aluaturile în cuptorul încins la 170 grade timp de 35-40 minute fiecare, sau verificaţi
cu scobitoarea.
Lăsaţi blaturile să se răcească complet înainte de a le uni cu crema de cocoş.

Crema de cocos:
Puneţi laptele să fiarbă la foc mic, iar în momentul în care da în clocot turnaţi grișul şi
amestecaţi continuu cu un tel, pentru a nu se formă cocoloaşe.
Adăugaţi apoi untul şi zahărul, mixati şi lăsaţi crema pe foc până când se îngroaşă,
mixând continuu.
Luaţi apoi cratiţa de pe foc şi adăugaţi în această fulgii de cocos şi esenţa de vanilie.
Mixati bine ingredientele până când obţineţi o compoziţie omogenă, şi lăsaţi crema să se
răcească complet înainte de a o folosi la prăjitură.
Asamblare Prăjitură cu crema de cocos:
Aşezaţi blatul de cacao pe un platou mare de prăjituri.
Întindeţi crema de cocos peste aceasta în mod uniform după ce s-a răcit complet.
Puneţi blatul fără cacao peste crema de cocos.
Daţi prăjitură la frigider cel puţin două ore înainte de a o tăia în bucăţi.

Eu ii spun „prajitura regala” pentru ca are un gust divin, ca la masa imparateasca.

Ingrediente:
250 gr faina
½ de lingurita de praf de copt

Publicitate

1 galbenus
90-100 gr zahar pudra
2 linguri de smantana
2-3 linguri de cacao
130 gr unt

Pentru umplutura:
220 g de zahar
1.2 kg de branza de vaci
5 oua
350 ml de frisca

70-80 gr fulgi de nuca de cocos

30 g de amidon
Mod de preparare:
1. Amesteca praful de copt cu faina, cacaua si zaharul pudra.
2. Taie untul in cubulet, pune-l peste ingredientele uscate de mai inainte

si omogenizeaza. Vei obtine un aluat sfaramicios.

3. Bate bine galbenusul, apoi amesteca-l cu smantana si adauga-l peste aluatul. Framanta
bine.
4. Imparte aluatul in doua parti egale, acopera-le cu folie alimentara si baga-le in frigider
pentru o ora.
Umplutura:
5. Amesteca frisca cu branza de vaci.

6. Pune apoi amidonul si ouale. Omogenizeaza cu un blender.

7. Incorporeaza nuca de cocos. Amesteca de data aceasta cu o lingura.
„Asamblare”:
8. Da o parte din aluat pe razatoarea mare si presara firimiturile in tava tapetata cu hartie
de copt.
9. Preseaza-le usor cu fundul unei farfurii.
10. Acopera cu umplutura pregatita anterior.
11. Da si a doua bucata de aluat pe razatoare.
12. Presara firimiturile peste branza intr-un strat cat mai uniform.
13. Baga tava in cuptorul incins la 160 de grade Celsius, pentru aproximativ o ora.

Tort „Alba-Neagra” – Fin si foarte delicios

Tort „Alba-Neagra” – Fin si foarte delicios

Ingrediente:
Pentru blat:
3 oua
130 g de zahar

Publicitate

130 g de faina de grau

8 linguri de cacao
1 lingurita praf de copt
Pentru soufle:
10 g de gelatina
5 albusuri
100 ml de apa
280 g de pudra
Pentru glazura:
150 g de ciocolata neagra

150 g de unt
Mod de preparare:
1. Incepem cu blatul: Intr-un bol frecati oule cu zaharul si adaugati faina cernuta, praful
de copt si cacao, amestecati bine pana se omogenizeaza compozitia.

2. Forma in care veti turna compozitia tapetati-o cu pergament uns cu unt.

3. Preincalzi-ti cuptorul la 180 de grade si coaceti blatul pana va fi gata sau aproximativ
35 minute, dupa care il lasati sa se raceasca.
4. Pana se coace blatul noi vom face sufleul, inmuiati gelatina in apa, dupa care o puneti
la foc si o mestecati putin pana se dizolva complect, dupa care o lasam sa se raceasca.

Publicitate

5. Intr-un bol mixam albusurile pana primim o compozitie spumoasa, dupa care adaugam
zaharul pudra si in final adaugam gelatina dizolvata in apa, mixam pana primim o
compozitie mai consistenta.
6. Apoi blatului ii taiati partea de sus pentru a fi uniform, il puneti in forma dupa
preferinta, peste el turnati compozitia din albusuri cat mai uniform, dupa care o dati la
frigider pentru a se intari.
7. Intr-un bol rupeti ciocolata in bucati si adaugati untul apoi puneti la foc amestecand in
continuu pana obtineti o compozitie omogena. Dupa care scoateti torul de la rece ti
turnati peste el compozitia de ciocolata.
Cine a gustat din aceasta prajitura, a spus cea mai buna. Umplutura e foarte cremoasa –
RETETA MAI JOS
Ingrediente:
Pentru aluat:
130 gr unt

Publicitate

200 gr faina
250 ml de apa
5 oua
o priza de zahar
o priza de sare

Pentru crema:
200 gr unt
500 ml de lapte
60 gr amidon
60 gr faina

170 gr zahar
zahar pudra
1 pachetel de vanilie
Mod de preparare:
Aluat:

1. Amesteca apa cu zaharul, sarea si untul maruntit. Pune totul la foc mediu si amesteca
pana cand untul se topeste.
2. Ia cratita de pe foc si pune faina. Amesteca foarte bine.
3. Muta cratita inapoi pe foc si continua sa amesteci 2-3 minute, ca sa obtii un aluat mai
consistent.

4. Ia cratita de pe foc si incorporeaza ouale pe rand. Omogenizeaza dupa fiecare, folosind

cu o spatula. Aluatul va avea o consistenta mai moale, dar nu prea lichid.
5. Tapeteaza cu hartie pergament o forma de copt, intinde aluatul in ea si baga in cuptorul
incins la 200 de grade Celsius, timp de 30-35 de minute.

Crema:
6. Toarna 100 ml lapte intr-o cratita, apoi adauga amidonul si faina. Omogenizeaza cu un
mixer.
7. Toarna restul de lapte si adauga vanilia si zaharul.
8. Muta cratita pe foc mediu, amestecand pana cand se ingroasa (va fierbe putin).
9. Ia vasul de pe foc, toarna crema intr-un vas, acopera-l si lasa-l deoparte, ca sa se
raceasca de tot,
10. Mixeaza untul moale, ca sa-l transformi in crema, dupa care incorporeaza-l in crema,
cu ajutorul unei lingure. Amesteca dupa fiecare lingura.

„Asamblare”:
11. Taie blatul in jumatate.
12. Pune o jumatate intr-un platou, acoper-o cu crema, apoi cu a doua bucata de aluat,
dupa care cu putin zahar pudra.
13. Baga prajitura in frigider pentru aproximativ o ora.

Tort In Straturi Cu Visine Fara Coacere Ingrediente:

Pentru tort:
700 gr visine fara samburi
700 ml suc de visine

Publicitate
140 gr zahar pudra
180 gr gris
Alte ingrediente:
24 piscoturi
2 plicuri de budinca de vanilie

60 gr zahar pudra
700 ml lapte
Pentru decor:
50 gr ciocolata cu lapte
Mod de preparare:

1. Filtreaza sucul de visine. Daca nu ai proaspat facut, foloseste din sucul din compot.
Trece-l prin sita.
2. Pune sucul la foc potrivit, impreuna cu zaharul.
3. Cand da in clocot, adauga grisul in ploaie. Amesteca in mod continuu. Lasa pe foc
potrivit spre mare cam vreo 10 minute.

Daca e prea lichida compozitia, mai pune putin gris.

4. Pune apoi visinele in mix si lasa sa fiarba 1-2 minute.
5. Transfera compozitia intr-o tava din sticla termorezistenta.
6. Acopera cu un strat de piscoturi.
7. Pregateste budinca potrivit instructiunilor de pe ambalaj.

Citeste si: Prajitura perfecta pentru orice zi – E cu caise si branza – Un desert care iti va
alinta papilele gustative

8. Acopera piscoturile cu budinca pregatita. Ideal ar fi sa ai budinca destul de groasa, deci

prea putin lichida. Niveleaza si lasa sa se raceasca la temperatura camerei.
9. Decoreaza cu ciocolata data pe razatoare.
Citeste si: Prajitura „Gabriela”, delicioasa si ieftina! Se face repede si cu ingrediente
putine