Rețeta creme brulee de caise

Porții: 4

Este servit ca desert la prânz sau cină.

Ai nevoie de:
2 căni de caise uscate
¼ cană cu zahăr
1 cană nectar de caise
1 cană apă
1 cană lapte de cocos
1 lingură extract de vanilie
Un pic de sare
2 linguri de tapioca

Pentru topping: ¼ cană zahăr

Mod de preparare:
Se preîncălzește cuptorul la 160 grade Celsius
Se amestecă nectarul de caise, caisele și apa într-un vas mic la foc mare. Se lasă să fiarbă
și se reduce focul pentru a mai fi lăsat încă 10 minute. Se adaugă apoi laptele de cocos,
vanilia și sarea. Mixtura poate fi omogenizată mai bine cu ajutorul unui mixer.

Se macină tapioca și se adaugă la mixtura de caise și se ține un pic pe foc. Se ia de pe

aragaz și se lasă să se răcească. Se mai amestecă ocazional.

Se împarte creme brulee în 4-6 recipiente mici, care se pun apoi la frigider.
Se pun apoi pe o tavă tapetată cu foaie de copt și se presară deasupra câte o lingură de
zahăr. Se ține la cuptor 3-5 minute, până când zahărul se dizolvă și devine arămiu.

Valori nutriționale/porție
410 calorii
12 g total grăsimi
11 g grăsimi saturate
80 g carbohidrați
3 g proteine
0 mg colesterol
5.5 g fibre

Cheesecake-ul japonez este alegerea perfectă!

Vei avea nevoie doar de 3 ingrediente, cu o rețetă foarte simplu de realizat.
Durata de preparare este 1 oră.

Ingrediente:
3 ouă
120 g de ciocolată albă (poți utiliza ciocolată neagră pentru o alternativă mai
sănătoasă)
120 g de cremă de brânză nesărată

Mod de preparare:
Se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se pun la frigider. Cuptorul se
preîncălzește la 170 grade. Se topește ciocolata albă. După răcire, se adaugă crema
de brânză, cu gălbenușurile. Albușurile se scot din frigider și se amestecă până când
ia forma unei spume.

Cu o spatulă din plastic se amestecă spuma de la abușuri cu restul compoziției.

Se unge tava cu puțin ulei și se toarnă mixtura. Forma de copt se pune într-o oală cu
apă. Se ține la cuptor timp de 15 minute, la 170 de grade, iar apoi încă 15 minute, dar
la 160 grade. Apoi se stinge cuptorul și se lasă să se odihnească 15 minute.

După răcire se scoate din cuptor și se presară cu zahăr pudră. Poftă bună!
OREO

Pentru biscuiti:
200 gr zahar
250 gr unt, la temperatura camerei
1 plic praf de copt
1 ou
260 gr faina
o fiola esenta de vanilie
100 gr cacao
un praf de sare

Pentru crema:
1 lingura de lapte
125 gr unt, la temperatura camerei
1 lingura de frisca lichida
400-450 gr zahar pudra
1 praf de sare
o fiola esenta de vanilie

Mod de preparare:

Intr-un castron pentru mixer adauga untul si zaharul si mixeaza-le foarte bine pana
obtii o spuma. Incorporeaza oul, esenta de vanilie si sarea.

Intr-un alt vas amesteca faina cu cacaoa si praful de copt. Incorporeaza treptat
aceasta compozitie in cea preparata anterior, continuand sa mixezi la viteza mica.
Cand ai obtinut un aluat omogen, imparte-l in doua si lasa-l la frigider minim doua
ore. Intinde-l apoi pe masa presarata cu putina faina. Aluatul trebuie sa aiba
aproximativ 1 cm inaltime. Taie cu paharul biscuitii. Procedeaza la fel pana termini
tot aluatul.

Coace biscuitii intr-o tava tapetata cu hartie de copt, timp de 12-15 minute, la foc
potrivit. Intre timp prepara crema. Adauga untul, laptele, frisca, esenta de vanilie si
sarea si mixeaza totul foarte bine. Adauga apoi treptat zaharul.
Cand biscuitii s-au racit complet, adauga crema cu ajutorul unui pos si lipeste-i unul
de altul.

Sursa: http://retete.acasa.ro/

tarta-usoara-cu-vanilie-si-nucsoara/

Tarta usoara, cu vanilie si nucsoara – kiloCalorii

Ingrediente:

450 ml lapte
230 gr nuca de cocos neindulcita
4 ua
1 lingurita extract de vanilie
cca 100 gr faina alba
8 linguri de unt (cam 125 gr)
cca 1590 gr zahar
putina nucsoara
foarte putina sare

Mod de preparare:
1. Pune toate ingredientele intr-un blender si amesteca foarte bine.
2. Unge cu putin unt o tava de placinta.
3. Dupa ce obtii o compozitie omogena, pune-o in tava si bag-o in cuptorul incins la
170 de grade Celsius, pentru 45 de minute, maxim 60 de minute.

Rețeta brioșe aromate cu mere

Porții: 12
Timp de preparare: 15 minute

Sepoate servi la micul dejun, ca desert sau gustare.

Ai nevoie de:
2 ½ căni cu făină integrală
2 lingurițe de praf de copt
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
½ linguriță cuișoare
½ linguriță nucșoară
2 lingurițe scorțișoară
1 măr sau pară
1 cană cu suc de anans neîndulcit
1 linguriță de vanilie
1 cană cu sos de mere neîndulcit
3 ouă

Mod de preparare:
Se preîncălzește cuptorul la 190 grade Celsius. Se unge tava pentru brioșe cu un pic de
ulei și apoi se presară cu făină. Dacă nu aveți tavă de brioșe se folosesc formele din hârtii,
puse pe o tavă.
Se combină toate ingredientele uscate într-un bol. Se pune apoi mărul sau para date pe
răzătoare.
Se amestecă sucul de ananas, sosul de mere și ouălele.
Se toarnă mixtura lichidă în cea uscată și se omogenizează bine.
Se umplu hărtiile sau spațiile din tavă cu mixură, se bagă la cuptor pentru 16-18 minute.