Painici Laugenbrot

Painicile astea simpatice isi asteptau de foarta multa vreme

randul in folderul cu retete de incercat, iar acum au trecut la
loc de cinste in lista cu preferate! Multumesc Laura pentru
reteta, painicile nu sunt doar frumoase ci si foarte gustoase!
Ingrediente
1 kg faina
500 ml apa
50 gr drojdie
60 ml ulei
1 lingura zahar
1 lingura sare
2 l apa
12 linguri bicarbonat
4 linguri sare

Mod de preparare
Punem faina intr-un vas. Frecam drojdia cu zaharul si o
dizolvam in apa calduta. Turnam peste faina.

Incepem sa framantam si adaugam treptat uleiul si sarea.

Framantam pana obtinem un aluat elastic pe care il lasam 30
minute la dospit.
Formam mai multe chifle rotunde. Eu le-am facut mai mari si
mi-au iesit 15 buc, ideal ar fi sa faceti cam 30 bucati.
Punem apa cu bicarbonatul si sarea pe foc si cand clocoteste
introducem painicile (eu am pus cate doua) pentru cateva
secunde in apa oparita.Le scoatem direct pe tava pe care am
pus hartie de copt.

Crestam cu un cutit si presaram susan, chimen, mac, sare, etc.

Punem painicile in cuptorul incins si le lasam pana se
rumenesc.
Perfecte dimineata la micul dejun, la serviciu pentru pachetel
sau la scoala pentru gustarea celor mici!