Cheesecake cu mure/zmeura/capsuni

Ingrediente
BLATUL:
- 300 g de biscuiti digestivi
- 100 g unt
- 50 g zahar
UMPLUTURA:
- 7 g gelatina (un pliculet)
- 60 ml apa rece
- 450 g branza fina de vaci
- 400 g smantana
- 150 g zahar
SOSUL:
- 200 g mure (sau orice alt fruct)
- topping (poate fi facut din fructe puse ca ornament, dezghetate si amestecate cu zahar/topping
cumparat din comert)

Mod de preparare

1. Faramati biscuitii marunt, apoi puneti-i intr-un bol in care adaugati zaharul, untul topit
si amestecati bine.
2. Adaugati compozitia obtinuta intr-o tava pentru tarte(presati foarte bine in asa fel incat
sa ia forma tavei) unsa cu unt apoi acoperiti-o cu o folie de aluminiu si bagati-o la
frigider cat timp faceti umplutura.
3. Bateti branza cu mixerul sau cu telul pana devine o crema moale, apoi, adaugati
gelatina diluata impreuna cu zaharul si un praf de sare si amestecati pana compozitia
devine omogena.
4. Intr-un alt recipient mai mare amestecati compozitia obtinuta de la "Pasul 3" cu
smantana.
5. Turnati umplutura peste blatul de biscuiti si uniformiza-ti suprafata compozitiei. Lasati la frigider prajitura in jur de 4 ore, pana se intareste.
6. Dupa cele 4 ore turnati toppingul si ornati cu fructe proaspete. POFTA BUNA ! :)