Hotrre nr.

1020/2005
din 01/09/2005

pentru aprobarea Normelor tehnice de exploatare i comercializare a apelor minerale naturale

Publicat in Monitorul Oficial, Partea I nr. 854 din 22/09/2005
Actul a intrat in vigoare la data de 21 martie 2006

Art. 1. - Se aprob Normele tehnice de exploatare i comercializare a apelor minerale naturale, prevzute n
anexa care face parte integrant din prezenta hotrre.
Art. 2. - Prezenta hotrre intr n vigoare la 180 de zile de la data publicrii ei n Monitorul Oficial al Romniei,
Partea I, cu excepia art. 5 alin. (2), art. 25 alin. (2) i a art. 28 alin. (2) i (3) din normele tehnice prevzute la art.
1, care vor intra n vigoare la data aderrii Romniei la Uniunea European.

Norm tehnic
din 01/09/2005

de exploatare i comercializare a apelor minerale naturale

Publicat in Monitorul Oficial, Partea I nr. 854 din 22/09/2005
Actul a intrat in vigoare la data de 22 septembrie 2005

Art. 1. - (1) Prezentele norme tehnice de exploatare i comercializare a apelor minerale naturale, denumite n
continuare norme, se aplic apelor extrase de pe teritoriul Romniei, care sunt recunoscute de autoritatea
competent conform legii ca ape minerale naturale i care respect prevederile cap. I din anexa nr. 1.
(2) Prezentele norme stabilesc lista constituenilor din apele minerale naturale, care pot s prezinte un potenial
risc pentru sntatea public, valorile limit admise ale acestora, termenul limit pentru introducerea acestor
valori i cerinele de etichetare pentru anumii constitueni. Aceti constitueni trebuie s fie n mod natural
prezeni n ap, iar nu ca rezultat al contaminrii sursei.
(3) Prezentele norme reglementeaz, de asemenea, condiiile de utilizare a aerului mbogit cu ozon pentru
separarea unor compui ai fierului, manganului, sulfului i arsenului din apele minerale naturale sau din apele de
izvor i cerinele de etichetare pentru apele care au fost supuse unei asemenea tratri.
Art. 2. - (1) Prezentele norme se aplic i apelor minerale naturale extrase de pe teritoriul statelor care nu sunt
membre ale Uniunii Europene i care sunt importate n Romnia, dup ce acestea au fost recunoscute ca ape
minerale naturale de Agenia Naional pentru Resurse Minerale sau de un stat membru al Uniunii Europene.
(2) Apele minerale naturale importate sunt recunoscute ca atare numai dac autoritatea competent din ara de
extracie certific faptul c ndeplinesc cerinele prevzute la cap. I din anexa nr. 1 i c s-a procedat la controlul
permanent al aplicrii prevederilor pct. 2 din anexa nr. 2.
(3) Durata de valabilitate a certificrii apelor minerale naturale din import este de 5 ani, cu posibilitatea rennoirii.
(4) n cazul n care durata de valabilitate a certificrii apelor minerale naturale din import a fost rennoit pn la
sfritul perioadei prevzute la alin. (3), nu este necesar o nou certificare.
Art. 3. - n sensul prezentelor norme, autoritatea competent pentru recunoaterea apelor minerale naturale
este Agenia Naional pentru Resurse Minerale, denumit n continuare ANRM.
Art. 4. - Prezentele norme nu se aplic:
a) apelor care sunt considerate medicamente n sensul Ordonanei de urgen a Guvernului nr. 152/1999
privind produsele medicamentoase de uz uman, aprobat cu modificri i completri prin Legea nr. 336/2002, cu
modificrile i completrile ulterioare;
b) apelor minerale naturale utilizate la surs n scopuri curative n uniti de tratament balnear;
c) apelor minerale naturale destinate a fi exportate n state care nu sunt membre ale Uniunii Europene.
Art. 5. - (1) Apele minerale naturale prevzute la art. 1 i 2 sunt recunoscute de ANRM, care motiveaz
recunoaterea i public lista lor, prin ordin al preedintelui ANRM, n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I.

(2) ANRM informeaz Comisia European asupra cazurilor n care recunoaterea prevzut la alin. (1) a fost
acordat sau retras. Lista apelor minerale naturale recunoscute n Uniunea European se public n Jurnalul
Oficial al Uniunii Europene.
Art. 6. - Pe teritoriul Romniei pot fi comercializate sub denumirea de ape minerale naturale numai apele
recunoscute de ANRM sau de autoritatea competent dintr-un stat membru al Uniunii Europene.
Art. 7. - Sursele de ape minerale naturale sunt exploatate i apele acestora sunt mbuteliate numai n
conformitate cu prevederile anexei nr. 2.
Art. 8. - Apa mineral natural, aa cum se prezint la surs, nu poate face obiectul nici unei tratri sau
adugri, cu excepia urmtoarelor proceduri:
a) separarea elementelor instabile, cum sunt compuii de fier i de sulf, prin filtrare i/sau decantare, eventual
precedat de oxigenare, astfel nct aceast tratare s nu aib ca efect modificarea compoziiei apei minerale
naturale n ceea ce privete constituenii caracteristici care i confer proprietile;
b) separarea compuilor de fier, mangan, sulf i arsen din anumite ape minerale naturale, prin tratare cu aer
mbogit cu ozon, cu urmtoarele condiii:
- compoziia fizico-chimic a apelor minerale naturale s nu se modifice, prin tratare, n ceea ce privete
constituenii caracteristici;
- s fie n conformitate cu cerinele specifice de utilizare stabilite de Ministerul Sntii;
- s fie notificat Ministerului Sntii i s fac obiectul unui control specific din partea acestuia;
c) separarea constituenilor indezirabili, alii dect cei prevzui la lit. a) sau b), prin utilizarea unei tratri, cu
respectarea simultan a urmtoarelor condiii:
- s nu modifice compoziia apei minerale naturale n ceea ce privete constituenii si caracteristici care i
confer proprietile;
- s fie n conformitate cu cerinele specifice de utilizare care sunt stabilite de Ministerul Sntii;
- s fie notificat autoritilor competente i s fac obiectul unui control specific din partea acestora;
d) eliminarea total sau parial a dioxidului de carbon liber prin procedee exclusiv fizice.
Art. 9. - O ap mineral natural, aa cum se prezint la surs, nu poate face obiectul nici unei alte adugri
dect ncorporarea sau rencorporarea de dioxid de carbon n condiiile prevzute la cap. III din anexa nr. 1.
Art. 10. - Se interzic orice tratare de dezinfectare, prin orice mijloace s-ar face aceasta, cu excepia celei
prevzute la art. 9, precum i adugarea de elemente bacteriostatice sau orice alt tratare de natur a modifica
numrul populaiei microbiene din apa mineral natural.
Art. 11. - Prevederile art. 8 nu se aplic apelor minerale naturale sau apelor de izvor utilizate pentru fabricarea
buturilor rcoritoare.
Art. 12. - (1) Numrul total de colonii revitalizabile dintr-o ap mineral natural la surs trebuie s corespund
populaiei microbiene normale din ap i s fac dovada existenei unei protecii eficiente a sursei mpotriva
tuturor tipurilor de contaminare. Numrul total de colonii va fi determinat conform prevederilor pct. 3.3 al cap. II
din anexa nr. 1.
(2) Dup mbuteliere numrul total de germeni nu poate depi 100/ml, la o temperatur cuprins ntre 20C
22C, n 72 de ore, pe agar-agar sau pe un amestec agar-gelatin, i 20/ml la o temperatur de 37C, n 24 de
ore, pe agar-agar. Numrul total de germeni va fi msurat ntr-un interval de 12 ore de la mbuteliere, apa fiind
pstrat pe aceast durat la temperatura de 4C +/- 1C.
(3) La surs, n mod normal, aceste valori nu trebuie s depeasc 20 germeni/ml, la o temperatur cuprins
ntre 20C-22C, n 72 de ore, i, respectiv, 5 germeni/ml, la o temperatur de 37C, n 24 de ore, cu meniunea
c acestea trebuie considerate valori de referin i nu concentraii maxime permise.
Art. 13. - La surs i n timpul comercializrii ei o ap mineral natural nu trebuie s conin:
a) parazii i microorganisme patogene;
b) Escherichia coli i alte bacterii coliforme i streptococi fecali n 250 ml de eantion examinat;
c) bacterii anaerobe sulfitoreducatoare cu nmulire prin spori n 50 ml de eantion examinat;
d) Pseudomonas aeruginosa n 250 ml de eantion examinat.
Art. 14. - (1) Conform art. 8 lit. b), aplicarea tratrii apelor minerale naturale cu aer mbogit cu ozon trebuie s
fie notificat n prealabil Ministerului Sntii, care se va asigura c:
a) utilizarea unei astfel de tratri trebuie s fie justificat de existena n compoziia apei a unor compui de fier,
mangan, sulf i arsen;
b) procesatorul ia toate msurile necesare pentru a garanta eficiena i sigurana procesului de tratare i pentru
a permite efectuarea verificrilor de ctre Ministerul Sntii.
(2) Tratarea cu aer mbogit cu ozon a apelor minerale naturale trebuie s se realizeze cu respectarea
urmtoarelor condiii:

a) compoziia fizico-chimic a apei minerale naturale n ceea ce privete constituenii caracteristici s nu se

modifice prin tratare;
b) apa mineral natural trebuie s ndeplineasc nainte de tratare criteriile microbiologice prevzute la art. 12
i 13;
c) tratarea nu va conduce la formarea de reziduuri cu o concentraie ce depete limitele maxime admise,
prevzute n anexa nr. 7, i nici la formarea altor reziduuri cu risc pentru sntatea public.
Art. 15. - Cu respectarea prevederilor art. 12 i 13 i a condiiilor de exploatare stabilite n anexa nr. 2, n
momentul comercializrii:
a) numrul total de bacterii dezvoltate ntr-o ap mineral natural poate fi doar cel care rezult din creterea
normal a coninutului de bacterii pe care l-a avut la surs;
b) apa mineral natural nu poate prezenta nici un fel de defect organoleptic.
Art. 16. - (1) Apa mineral natural se mbuteliaz i se ambaleaz astfel nct s nu fie permis modificarea
calitilor sale iniiale.
(2) Toate recipientele utilizate la ambalarea apelor minerale naturale trebuie s fie prevzute cu sisteme de
nchidere, proiectate astfel nct s fie evitat orice posibilitate de alterare sau de contaminare.
(3) Apele minerale naturale vor respecta la momentul ambalrii limitele de concentraie maxim prevzute la lit.
C din anexa nr. 4.
(4) Limitele de concentraie maxime prevzute la lit. c) din anexa nr. 4 pentru fluoruri i nichel se aplic de la 1
ianuarie 2008.
Art. 17. - (1) Este interzis transportul apei minerale naturale n recipiente de mare capacitate - vrac, la sfritul
tratrii efectuate potrivit prevederilor art. 8 i 9 sau nainte de condiionare.
(2) Apa mineral natural se transport numai n recipientele destinate consumatorului.
Art. 18. - (1) Denumirea sub care se comercializeaz apele minerale naturale este "ap mineral natural".
(2) n cazul unei ape minerale naturale carbogazoase, definit ca o ap mineral natural, care, la origine sau
dup mbuteliere, degaj n mod spontan i uor perceptibil dioxid de carbon, n condiii normale de temperatur
i presiune, denumirea este, dup caz: "ap mineral natural, natural carbogazoas", "ap mineral natural
mbogit cu dioxid de carbon de la surs" sau "ap mineral natural carbozificat", conform definiiilor
prevzute la cap. III din anexa nr. 1.
(3) n cazul apelor minerale naturale care au fost supuse metodelor de tratare prevzute la art. 8 lit. d),
denumirea sub care se comercializeaz este nsoit de sintagma "decarbogazificat integral" sau, dup caz,
"decarbogazificat parial".
Art. 19. - (1) Etichetarea apelor minerale naturale trebuie s conin urmtoarele informaii obligatorii:
a) menionarea compoziiei chimice, precizndu-se constituenii caracteristici;
b) locul unde este exploatat sursa i numele acesteia;
c) indicarea eventualelor tratri prevzute la art. 8 lit. b) i c);
d) apele minerale naturale avnd o concentraie de fluor mai mare de 1,5 mg/l vor avea specificat pe etichet
urmtorul avertisment: "Conine mai mult de 1,5 mg/l fluor: produs nerecomandat consumului regulat al sugarilor
i copiilor sub 7 ani".
(2) Recipientele apelor minerale naturale care au fost tratate cu aer mbogit cu ozon trebuie inscripionate pe
etichet, n imediata apropiere a locului unde este menionat compoziia chimic a constituenilor caracteristici,
cu urmtorul text: "Ap supus unei oxidri cu aer mbogit cu ozon, conform unei tehnologii autorizate".
(3) Avertismentul prevzut la alin. (1) lit. d) va fi amplasat n imediata apropiere a denumirii comerciale a
produsului i va fi scris cu caractere lizibile i vizibile, iar n cadrul compoziiei chimice menionate pe etichet
potrivit lit. a) se va nscrie n mod obligatoriu coninutul efectiv de fluor.
Art. 20. - O denumire de localitate sau anumii termeni toponimici locali pot fi utilizai n cadrul denumirii
comerciale, cu condiia ca acetia s se refere la o ap mineral natural a crei surs este exploatat n locul
indicat i s nu induc n eroare asupra locului de exploatare a sursei.
Art. 21. - Este interzis comercializarea sub mai multe denumiri comerciale a apei minerale naturale provenite
din aceeai surs.
Art. 22. - (1) Dac etichetele sau inscripionrile de pe recipientele n care sunt oferite spre vnzare apele
minerale naturale includ o denumire comercial diferit de denumirea sursei sau a locului de exploatare a
acesteia, numele locului sau al sursei este redat cu caractere avnd dimensiunea de cel puin o dat i jumtate
mai mare dect a caracterelor utilizate n denumirea comercial.
(2) Prevederile alin. (1) se aplic n mod corespunztor i n ceea ce privete importana atribuit denumirii
sursei sau a locului ei de exploatare, n toate materialele publicitare referitoare la apa mineral natural
respectiv, indiferent de forma lor.

Art. 23. - (1) Pe ambalaje, etichete i n publicitatea de orice fel este interzis utilizarea denumirilor, denumirilor
brevetate, a mrcilor comerciale sau de fabric, a ilustraiilor sau a altor simboluri care sugereaz, n cazul unei
ape minerale naturale, o caracteristic pe care apa nu o are, n special privind originea sa, data autorizrii
acesteia, rezultatele analizelor sau orice trimiteri similare la garaniile de autenticitate.
(2) n cazul apelor potabile mbuteliate, altele dect apele minerale naturale, sunt interzise utilizarea denumirilor
brevetate, a mrcilor comerciale sau de fabric, a ilustraiilor sau a altor simboluri care pot duce la o confuzie cu
apa mineral natural i, n special, utilizarea denumirii de "ap mineral".
Art. 24. - (1) Sunt interzise nscrierea i utilizarea pe ambalaje, etichete i n publicitatea de orice fel a
indicaiilor care atribuie unei ape minerale naturale proprieti referitoare la prevenirea, tratarea sau vindecarea
unor boli umane.
(2) Caracteristicile apelor minerale naturale prevzute n anexa nr. 3 sunt permise dac acestea au fost stabilite
n baza analizelor fizico-chimice sau, acolo unde este cazul, a unor examene farmacologice, fiziologice i clinice
realizate conform prevederilor pct. 2 al cap. I din anexa nr. 1.
(3) Pe etichete pot fi nscrise indicaii precum: "stimuleaz digestia", "poate facilita funciile hepato-biliare" sau
indicaii similare, dac acestea nu contravin principiilor prevzute la alin. (1) i sunt compatibile cu cele prevzute
la alin. (2).
Art. 25. - (1) Prin ordin al ministrului sntii se adopt prevederi privind informaiile de pe ambalaje sau
etichete, precum i publicitare, referitoare la posibilitatea utilizrii apelor minerale naturale n alimentaia sugarilor.
Prevederile de acest tip pot viza i proprietile apei care determin utilizarea informaiilor respective.
(2) Cu privire la aceste prevederi Ministerul Sntii va informa n prealabil statele membre ale Uniunii
Europene i Comisia European.
Art. 26. - Termenul "ap de izvor" este rezervat unei ape destinate consumului uman, n stare natural i
mbuteliat la surs, care:
a) satisface condiiile microbiologice prevzute la art. 12 i 13;
b) satisface condiiile de exploatare prevzute la pct. 2 i 3 din anexa nr. 2, care vor fi respectate n totalitate
pentru apa de izvor;
c) satisface cerinele n materie de etichetare prevzute la art. 19 alin. (1) lit. b) i c) i la art. 20-22 alin. (1);
d) nu a suferit alt tratare dect cele prevzute la art. 8-11;
e) ndeplinete criteriile de potabilitate prevzute n legislaia romneasc, referitoare la apele potabile.
Art. 27. - Orice ap mbuteliat destinat consumului alimentar, alta dect "apa mineral natural" sau "apa de
izvor", se comercializeaz sub denumirea de "ap de mas".
Art. 28. - (1) ANRM i/sau Ministerul Sntii i/sau Autoritatea Naional pentru Protecia Consumatorului
pot/poate s suspende temporar sau s interzic comercializarea, conform competenelor, pe teritoriul Romniei
a unei ape minerale naturale, atunci cnd aceasta nu respect dispoziiile prezentelor norme sau prezint un risc
pentru sntatea public.
(2) n situaia prevzut la alin. (1) ANRM va informa Comisia European i statele membre ale Uniunii
Europene, indicnd motivele care au condus la luarea acestei decizii.
(3) La cererea unui stat membru al Uniunii Europene sau a Comisiei Europene, ANRM furnizeaz, pentru apele
recunoscute pe teritoriul Romniei, toate informaiile necesare care privesc recunoaterea apei, precum i
rezultatele controalelor periodice.
Art. 29. - Prevederile referitoare la etichetare din prezentele norme se completeaz n mod corespunztor cu
actele normative n vigoare privind etichetarea alimentelor.
Art. 30. - (1) Constituie contravenii i se sancioneaz urmtoarele fapte:
a) nerespectarea prevederilor art. 7, 8, 9 i 10, cu amend de la 6.000 lei (RON) la 20.000 lei (RON);
b) nerespectarea prevederilor art. 13 (la comercializare), ale art. 18, 19, 20, 21, 22, 23, ale art. 24 alin. (1), ale
art. 26 lit. a), c), d) i e) i ale art. 27, cu amend de la 200 lei (RON) la 10.000 lei (RON);
c) nerespectarea prevederilor art. 12, 13, 15, 16, 17, art. 24 alin. (1) i (3) i ale art. 26 lit. a) i e), cu amend
de la 400 lei la 4.000 lei (RON).
(2) Constatarea contraveniilor i aplicarea sanciunilor prevzute la alin. (1) se fac de ctre personalul anume
mputernicit din cadrul:
a) ANRM, pentru nerespectarea prevederilor alin. (1) lit. a);
b) Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorilor, pentru nerespectarea prevederilor alin. (1) lit. b);
c) Ministerului Sntii, pentru nerespectarea prevederilor alin. (1) lit. c).
(3) n vederea efecturii controalelor oficiale trebuie respectate specificaiile prevzute n anexa nr. 6 privind
analiza compuilor prevzui la lit. C din anexa nr. 4.

(4) Dispoziiile referitoare la contravenii, prevzute la alin. (1) i (2), se completeaz cu prevederile Odonanei
Guvernului nr. 2/2001 privind regimul juridic al contraveniilor, aprobat cu modificri i completri prin Legea nr.
180/2002, cu modificrile i completrile ulterioare.
Art. 31. - Anexele nr. 1-7 fac parte integrant din prezentele norme.
ANEXA Nr. 1
la norme
DEFINIIA
apei minerale naturale
CAPITOLUL I
Definiie
1. Prin ap mineral natural se nelege o ap pur din punct de vedere microbiologic, n sensul art. 12 din
norme, care i are originea ntr-un zcmnt/acvifer subteran i este exploatat prin una sau mai multe
emergene naturale ori foraje.
Apa mineral natural se deosebete n mod evident de apa de but obinuit prin urmtoarele caracteristici:
a) natura sa, caracterizat printr-un coninut specific de sruri minerale dizolvate, oligoelemente sau ali
constitueni i, eventual, prin unele efecte asupra sntii;
b) puritatea sa originar, ambele caracteristici fiind meninute intacte datorit originii subterane a acestei ape
care trebuie s fie protejat de toate riscurile de poluare.
2. Caracteristicile prevzute la pct. 1, care pot conferi apei minerale naturale proprieti benefice pentru
sntate, trebuie evaluate:
a) din punct de vedere:
1. geologic i hidrogeologic;
2. fizic, chimic i fizico-chimic;
3. microbiologic;
4. dac este cazul, farmacologic, fiziologic i clinic;
b) conform cerinelor enumerate la cap. II;
c) conform metodelor tiinifice aprobate de autoritatea competent.
3. Compoziia, temperatura i alte caracteristici ale apei minerale naturale trebuie s rmn stabile n limitele
fluctuaiilor naturale. Acestea nu trebuie s fie afectate de posibilele variaii ale debitului sursei.
n sensul art. 12 din norme, prin coninutul microbiologic normal al unei ape minerale naturale se nelege
numrul populaiei bacteriene sensibil constant la surs, anterior oricrei condiionri, a crei compoziie calitativ
i cantitativ, luat n considerare la recunoaterea acestor ape, este verificat prin analize periodice.
CAPITOLUL II
Cerine de aplicare a definiiei
1. Cerine pentru studiile geologice i hidrogeologice
Cercetarea geologic i hidrogeologic pentru punerea n eviden a apelor minerale naturale se va materializa
printr-un raport geologic detaliat asupra condiiilor hidrogeologice de dezvoltare a acviferului, care trebuie s
cuprind:
1.1. stratigrafia i tectonica zonei;
1.2. condiiile hidrogeologice generale ale zonei;
1.3. condiiile de genez a apei minerale naturale i relaia dintre mineralizaia acesteia i litologia acviferului;
1.4. descrierea surselor;
1.5. parametrii hidrogeologici ai surselor;
1.6. delimitarea, conform prevederilor legale, a zonelor de protecie;
1.7. evaluarea debitelor exploatabile de ap mineral i a condiiilor de extragere a acestora, precum i a
rezervelor resurselor, conform legislaiei n vigoare n domeniul substanelor minerale utile;
1.8. studiul izotopilor de mediu, acolo unde se consider necesar;
1.9. hri la scar corespunztoare, cu indicarea amplasrii surselor;

1.10. plan de situaie cu amplasamentul exact al captrilor i cu indicarea altitudinii acestora, la o scar de cel
mult 1:1.000.
2. Cerine privind studiile fizice, chimice i fizico-chimice:
2.1. debitul sursei;
2.2. temperatura apei la surs i temperatura mediului ambiant;
2.3. relaia dintre natura rocilor i natura i tipul mineralelor din ap;
2.4. reziduul sec la temperatura de 180C i 260C;
2.5. conductivitatea electric sau rezistivitatea, cu specificarea temperaturii n momentul msurtorii;
2.6. concentraia ionilor de hidrogen (pH);
2.7. coninutul n cationi i anioni;
2.8. coninutul n substane nedisociate;
2.9. coninutul n elemente-urm;
2.10. radioactivitatea apei la surs;
2.11. dup caz, determinarea izotopilor din ap, oxigen (O16-O18) i hidrogen (proton, deuteriu, tritiu);
2.12. toxicitatea unor elemente constituente ale apei, innd cont de limitele date pentru fiecare.
3. Cerine privind analizele microbiologice la surs:
3.1. demonstrarea absenei paraziilor i a microorganismelor patogene;
3.2. determinarea numrului de germeni ce indic contaminarea cu fecale:
a) absena Escherichia coli i a altor coliformi, la o temperatur de 37C i 44C, n 250 ml prob;
b) absena streptococilor fecali n 250 ml prob;
c) absena bacteriilor anaerobe sulfitoreductoare cu nmulire prin spori n 50 ml prob;
d) Pseudomonas aeruginosa absent n 250 ml prob;
3.3. determinarea coninutului total n microorganisme formatoare de colonii la 1 ml ap:
a) la o temperatur cuprins ntre 20C i 22C, n 72 de ore, pe agar-agar sau pe un amestec agar-gelatin;
b) la o temperatur de 37C, n 24 de ore, pe agar-agar.
4. Cerine privind examenele clinice i farmacologice
4.1. Natura examenelor efectuate n conformitate cu metodele recunoscute tiinific trebuie s fie adaptat la
caracteristicile proprii apei minerale naturale i la efectele sale asupra organismului uman, cum ar fi: diureza,
funcionarea gastric sau intestinal, compensarea cerinelor n substane minerale.
4.2. Stabilirea reprezentativitii numerice i a concordanei observaiilor clinice poate eventual s nlocuiasc
examenele menionate la pct. 4.1. n astfel de cazuri acestora li se pot substitui examenele clinice, cu condiia ca
reprezentativitatea numeric i concordana observaiilor s permit obinerea acelorai rezultate.
CAPITOLUL III
Precizri suplimentare referitoare la apele minerale naturale carbogazoase
Apele minerale naturale carbogazoase mbuteliate se mpart n 3 categorii la care se aplic urmtoarele
definiii:
a) apa mineral natural, natural carbogazoas - apa al crei coninut de dioxid de carbon provenind de la
surs este, dup o eventual condiionare i dup mbuteliere, acelai ca la emergen, lundu-se n considerare
i impregnarea, acolo unde este cazul, cu o cantitate de dioxid de carbon provenit din acelai zcmnt/acvifer,
care s compenseze pierderile echivalente rezultate n cursul operaiunilor amintite, n limitele tehnice uzuale de
toleran;
b) apa mineral natural mbogit cu dioxid de carbon de la surs - apa al crei coninut n dioxid de carbon
provenind din acelai zcmnt/acvifer este, dup eventuala condiionare i dup mbuteliere, mai mare dect la
emergen;
c) apa mineral natural carbogazificat - apa la care s-a adugat dioxid de carbon de alt origine dect cea
din zcmntul/acviferul de provenien, dar de uz exclusiv alimentar.
ANEXA Nr. 2
la norme
CONDIIILE
de exploatare, mbuteliere i comercializare a apelor minerale naturale

1. Exploatarea unei surse de ap mineral natural necesit autorizarea din partea ANRM, dup ce s-a stabilit
c apa respect prevederile cuprinse la cap. I din anexa nr. 1 la norme.
2. Echipamentele de exploatare, transport, nmagazinare, condiionare i mbuteliere trebuie s fie astfel
concepute i instalate nct s evite posibilitatea oricrei contaminri i s se conserve proprietile de la surs
ale apei.
n acest scop se au n vedere urmtoarele:
a) sursele de ap mineral natural trebuie s fie protejate mpotriva oricrui fel de poluare;
b) instalaiile de captare, conductele de aduciune i rezervoarele trebuie s fie realizate din materiale adecvate
n raport cu apa i astfel construite nct s previn orice modificare chimic, fizico-chimic sau microbiologic a
apei;
c) condiiile de exploatare i instalaiile de splare i mbuteliere trebuie s ntruneasc condiiile de igien
impuse. n mod special, recipientele de mbuteliere trebuie s fie tratate sau fabricate astfel nct s se evite
modificarea calitii microbiologice, chimice sau fizico-chimice a apei minerale naturale;
d) este interzis transportul apelor minerale naturale n alte recipiente dect cele autorizate pentru distribuire la
consumatorul final.
3. Atunci cnd n timpul exploatrii se constat c apa mineral natural este poluat i nu mai prezint
caracteristicile microbiologice stabilite la art. 12 din norme, cel care exploateaz sursa trebuie s suspende
imediat toate operaiunile de furnizare a apei pentru mbuteliere, pn la eliminarea cauzei polurii i pn cnd
apa va respecta prevederile respective.
4. ANRM efectueaz controale periodice pentru a verifica dac apa mineral natural pentru care a fost
autorizat exploatarea sursei respect prevederile stabilite la cap. I din anexa nr. 1 la norme, precum i pe cele
menionate la pct. 2 i 3.
ANEXA Nr. 3
la norme
INDICATORI I CRITERII
stabilii conform art. 22 din normele tehnice
Meniunile urmtoare pot fi nscrise pe eticheta produsului finit - ap mineral natural: Meniuni/Criterii
- Oligomineral sau slab mineralizat - coninutul de sruri minerale, calculat ca reziduu fix total, nu este mai
mare de 500 mg/l.
- Foarte slab mineralizat - coninutul de sruri minerale, calculat ca reziduu fix total, nu este mai mare de 50
mg/l.
- Puternic mineralizat - coninutul de sruri minerale, calculat ca reziduu fix total, este mai mare de 1.500 mg/l.
- Hidrogencarbonatat - coninutul de hidrogencarbonat (HCO3) este mai mare de 600 mg/l.
- Sulfatat - coninutul de sulfai este mai mare de 200 mg/l.
- Clorurat - coninutul de clor este mai mare de 200 mg/l.
- Calcic - coninutul de calciu este mai mare de 150 mg/l.
- Magnezian - coninutul de magneziu este mai mare de 50 mg/l.
- Fluorurat sau conine fluor - coninutul de fluor este mai mare de 1 mg/l; vor fi respectate cerinele de
etichetare prevzute la art. 19 lit. d) din norme.
- Feruginoas - coninutul de fier bivalent este mai mare de 1 mg/l.
- Acidulat - coninutul de dioxid de carbon liber este mai mare de 250 mg/l.
- Sodic - coninutul de sodiu este mai mare de 200 mg/l.
- Corespunde pentru prepararea alimentelor destinate sugarilor - numai dup efectuarea de teste clinice
conform pct. 4 al cap. II din anexa nr. 1 la norme i cu respectarea coninutului n NO3 prevzut n anexa nr. 4 la
norme.
- Corespunde pentru regim srac n sodiu - coninutul de sodiu este mai mic de 20 mg/l.
- Poate avea efect laxativ - numai dup efectuarea de teste clinice conform pct. 4 al cap. II din anexa nr. 1 la
norme.
- Poate avea efect diuretic - numai dup efectuarea de teste clinice conform pct. 4 al cap. II din anexa nr. 1 la
norme.
ANEXA Nr. 4
la norme

LISTA
indicatorilor apei minerale
A. Indicatorii fizico-chimici (la surs)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Concentratia
Nr.
Indicatorii
Exprimarea
maxima
Observatii
crt.
rezultatului
admisa
(CMA)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------1.
Temperatura
C
conform starii
naturale a apei
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------2.
Concentratia ionilor
unitati pH
conform starii
naturale a apei
de hidrogen
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------3.
Conductivitate
S/cm la 20C
corespunzator
mineralizatiei apei minerale
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4.
Cloruri
mg/l
conform
caracteristicilor specifice ale apei minerale analizate
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------5.
Sulfati
mg/l
conform
caracteristicilor specifice ale apei minerale analizate
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------6.
Hidrogencarbonat
mg/l
conform
caracteristicilor specifice ale apei minerale analizate
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------7.
Calciu
mg/l
conform
caracteristicilor specifice ale apei minerale analizate
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------8.
Magneziu
mg/l
conform
caracteristicilor specifice ale apei minerale analizate
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------9.
Sodiu
mg/l
conform
caracteristicilor specifice ale apei minerale analizate
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------10.
Potasiu
mg/l
conform
caracteristicilor specifice ale apei minerale analizate
-----------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------11.
Fier total
mg/l
conform starii
naturale a apei
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------12.
Reziduu sec
mg/l dupa uscare la
conform
caracteristicilor specifice ale apei minerale analizate
temperatura de 180C
sau de 240C
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------mg/l
conform
13.
Oxigen dizolvat O2
caracteristicilor specifice ale apei minerale analizate
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------mg/l
conform
14.
Dioxid de carbon CO2
caracteristicilor specifice ale apei minerale analizate
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------mg/l
conform starii
15.
Hidrogen sulfurat H2S
naturale a apei
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

B. Indicatorii privind puritatea originii apei (la surs)

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Concentratia
Nr.
Indicatorii
Exprimarea
maxima
Observatii
crt.
rezultatului
admisa
(CMA)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------16.
Amoniu
mg/l
0,51)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------O2mg/l
3
masurata la
17.
Oxidabilitate (KMnO4)
cald, in mediu acid
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------18.
Zinc
mg/l
5
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------19.
Fenoli (indice de fenol)
g/l
0,5
exclusiv cei
de origine naturala, care nu
reactioneaza
cu clorul
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------20.
Substante tensioactive (care
lauril sulfat
200
reactioneaza cu albastrul de
g/l
metilen)
-----------------------------------------------------------------------------------

--------------------------------21.
Hidrocarburi policiclice aromatice
g/l
0,1
cu exceptia
fluorantrenului
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------22.
Tetracloretan si tricloretena
g/l
10
suma
concentratiilor compusilor specificati
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------23.
Trihalometani
g/l
100
suma
concentratiilor compusilor specificati2)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------24.
Pesticide si produse asemanatoare
- pe fiecare component in parte
g/l
0,1
- suma tuturor componentelor din
g/l
0,5
fiecare clasa
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

) Valoare valabil considernd amoniu ca indicator de poluare a apei din surse de suprafa. n condiiile n
care se demonstreaz tiinific originea endogen a amoniului, se pot accepta valori de pn la 5 mg/l.
2
) Compuii individuali specifici sunt: cloroform, bromoform, dibromoclormetan, bromdiclormetan.
C. Constituenii prezeni n mod natural n apele minerale naturale i limitele maxime a cror depire poate
constitui un factor de risc pentru sntatea public
-------------------------------------------------------------------------------Nr.
Exprimarea
Concentratia maxima admisa
crt.
Indicatori
rezultatului
(CMA)1)
-------------------------------------------------------------------------------25.
Stibiu
mg/l
0,005
-------------------------------------------------------------------------------26.
Arsen
mg/l
0,01
-------------------------------------------------------------------------------27.
Bariu
mg/l
1,0
-------------------------------------------------------------------------------28.
Bor
mg/l
se va stabili2)
-------------------------------------------------------------------------------29.
Cadmiu
mg/l
0,003
-------------------------------------------------------------------------------30.
Crom
mg/l
0,05
-------------------------------------------------------------------------------31.
Cupru
mg/l
1,0
-------------------------------------------------------------------------------32.
Cianuri
mg/l
0,07
-------------------------------------------------------------------------------33.
Fluoruri
mg/l
5,03)
-------------------------------------------------------------------------------34.
Plumb
mg/l
0,01
-------------------------------------------------------------------------------35.
Mangan
mg/l
0,5
-------------------------------------------------------------------------------36.
Mercur
mg/l
0,001

-------------------------------------------------------------------------------37.
Nichel
mg/l
0,020
-------------------------------------------------------------------------------38.
Nitrati
mg/l
50
-------------------------------------------------------------------------------39.
Nitriti
mg/l
0,1
-------------------------------------------------------------------------------40.
Seleniu
mg/l
0,01
--------------------------------------------------------------------------------

) n momentul mbutelierii.
) Limita maxim pentru bor va fi stabilit de autoritatea naional competent, n cazul n care vor fi adoptate
norme europene armonizate n acest sens, n conformitate cu acestea.
3
) La concentraii mai mari de 1,5 mg/l se va specifica pe etichet: "Conine mai mult de 1,5 mg/l: produs
nerecomandat consumului regulat al sugarilor i copiilor sub 7 ani".
2

D. Indicatori microbiologici
-------------------------------------------------------------------------------Nr.
Volumul probei
crt.
Indicatori
- ml Limite admise
-------------------------------------------------------------------------------41.
Escherichia coli si alti coliformi
250
absent1)
la 37C si 44,5C
-------------------------------------------------------------------------------42.
Streptococi fecali
250
absent1)
-------------------------------------------------------------------------------43.
Bacterii anaerobe sulfitoreducatoare
50
absent1)
-------------------------------------------------------------------------------44.
Pseudomonas aeruginosa
250
absent1)
-------------------------------------------------------------------------------45.
Numarul total de bacterii la
-------------------------------------------------------------------------------37C
1
202)-53)
22C
1
1002)-203)
--------------------------------------------------------------------------------

) La surs i dup mbuteliere.

) La 12 ore dup mbuteliere.
3
) Valori orientative la surs.
2

E. Indicatori radioactivi
Calitatea apei din punct de vedere al coninutului radioactiv se evalueaz prin msurarea activitii alfa global
i beta global. Valorile de referin sunt cele prevzute n Legea nr. 458/2002 privind calitatea apei potabile,
publicat n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, nr. 552 din 29 iulie 2002, cu modificrile i completrile
ulterioare.
-------------------------------------------------------------------------------Indicatori*)
Exprimarea rezultatului
Valori de referinta
-------------------------------------------------------------------------------Doza efectiva totala anuala
mSv/an
0,1

-------------------------------------------------------------------------------Activitate alfa globala

Bq/litru
0,1
-------------------------------------------------------------------------------Activitate beta globala
Bq/litru
1,0
--------------------------------------------------------------------------------

*) n cazul n care valorile pentru activitatea alfa i beta global (dup extragerea contribuiei potasiului -40) sunt
mai mari dect valorile de referin, se trece la identificarea radionuclizilor naturali (radiu -226 i radiu -228) i
apoi a celor artificiali (cesiu -137 i stroniu -90), conform Hotrrii Guvernului nr. 974/2004 pentru aprobarea
Normelor de supraveghere, inspecie sanitar i monitorizare a calitii apei potabile i a Procedurii de
autorizare sanitar a produciei i distribuiei apei potabile. Prezena radionuclizilor artificiali nu este permis n
apa mineral natural, apa de izvor sau apa de mas mbuteliat.
ANEXA Nr. 5
la norme
TIPURI
de control al sursei
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Frecventa
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------zilnic
saptamanal
lunar
trimestrial
ocazional
semestrial
anual1)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Nitrati
Lit. A
- CO2
Lit. B, C
In cazul aparitiei unor fenomene
- Nitriti
din anexa
Temperatura
- HCO3
si E
de poluare accidentala.
nr. 4 la
- oxigen dizolvat - Amoniu
din
Frecventa si tipul de analize vor
norme
Conductivitate (pentru ape
- Fier
anexa
fi stabilite in functie de situatie
- pH
necarbogazoase)
(pentru ape
nr. 4 la
si se vor executa pe toata
Tip
carbogazoase)
norme
perioada de timp pana cand
de analiza
Lit. D
Lit. D
parametri in cauza vor reintra in
din anexa
din anexa
normele de continut legale si
nr. 4
nr. 4
caracteristice apei.
la norme
la norme
(nr. crt. 41
si 45)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

) Prelevarea se va face concomitent cu una dintre prelevrile pentru controlul semestrial.

ANEXA Nr. 6
la norme
CARACTERISTICILE
performanelor pentru analiza constituenilor prevzui la lit. C
din anexa nr. 4*) la norme
------------------------------------------------------------------------------------------------Constituenti
Acuratetea valorii
Precizia valorii
Limita de detectie a
parametrului (%)1) parametrului (%)2) valorii parametrului (%)3)
Mentiuni
------------------------------------------------------------------------------------------------Stibiu (Sb)
25
25
25
------------------------------------------------------------------------------------------------Arsen (As)
10
10
10
------------------------------------------------------------------------------------------------Bariu (Ba)
25
25
25
------------------------------------------------------------------------------------------------Bor (B)
Vezi lit. C
din anexa nr. 4
la norme
------------------------------------------------------------------------------------------------Cadmiu (Cd)
10
10
10
------------------------------------------------------------------------------------------------Crom (Cr)
10
10
10
------------------------------------------------------------------------------------------------Cupru (Cu)
10
10
10
------------------------------------------------------------------------------------------------Cianuri (CN)
10
10
10
4
)
------------------------------------------------------------------------------------------------Fluoruri (F)
10
10
10
------------------------------------------------------------------------------------------------Plumb (Pb)
10
10
10
------------------------------------------------------------------------------------------------Mangan (Mn)
10
10
10
------------------------------------------------------------------------------------------------Mercur (Hg)
20
10
20
-------------------------------------------------------------------------------------------------

Nichel (Ni)
10
10
10
------------------------------------------------------------------------------------------------10
10
10
Nitrati (NO3)
------------------------------------------------------------------------------------------------10
10
10
Nitriti (NO2)
------------------------------------------------------------------------------------------------Seleniu (Se)
10
10
10
-------------------------------------------------------------------------------------------------

*) Metodele analitice pentru msurarea constituenilor prevzui la lit. C din anexa nr. 4 la norme trebuie s aib
capacitatea de a msura cel puin concentraiile egale cu valoarea parametric, cu acurateea, precizia i limita
de detecie specificate. Indiferent de sensibilitatea metodei de analiz utilizate, rezultatul va fi exprimat utiliznduse cel puin acelai numr de zecimale ca pentru limita maxim prevzut la lit. C din anexa nr. 4 la norme.
1
) Acurateea reprezint eroarea sistematic, fiind diferena dintre valoarea medie a unui mare numr de
msurtori repetate i valoarea exact.
2
) Precizia este eroarea ntmpltoare i se exprim n general ca deviaie standard (n cadrul unui lot sau ntre
loturi) pentru o prob n raport cu media. Precizia acceptabil este egal cu de dou ori deviaia standard.
3
) Limitele de detecie sunt:
- de trei ori deviaia standard relativ n cadrul unui lot de probe naturale cu o concentraie sczut a
parametrului; sau
- de cinci ori deviaia relativ standard n limitele unei probe blanc.
4
) Metoda ar trebui s permit determinarea cantitii totale de cianur sub toate formele sale.
ANEXA Nr. 7
la norme
LIMITE MAXIME ADMISE
pentru reziduurile rezultate din tratarea cu aer mbogit cu ozon a
apelor minerale naturale i a apelor de izvor
------------------------------------------------------------------------------Reziduuri dupa tratare
Limita maxima*)
(g/L)
------------------------------------------------------------------------------Ozon dizolvat
50
Bromati
3
Bromoformi
1
-------------------------------------------------------------------------------

*) Respectarea limitelor maxime se monitorizeaz de Ministerul Sntii la momentul mbutelierii sau al altei
forme de mpachetare pentru punerea n consum a apelor minerale.