PRAJITURA DESTEAPTA:

Ingrediente: 8 oua
1 litru lapte
1 pachet de unt
10-12 linguri de zahar
2-3 pliculete zahar vanilat sau esenta de vanilie
zahar pudra
9 linguri de faina
Mod de preparare: Separati albusurile de galbenusuri (puneti
galbenusurile intr-un vas mare deoarece acesta va fi vasul in care
veti aduna toata compozitia). Puneti jumatate de litru de lapte si untul
intr-un ibric la foc mic pana cand se topeste untul (amestecati din
cand in cand). Bateti albusurile spuma cu un praf de sare si in celalalt
vas, frecati galbenusurile cu zaharul pana cand obtineti o spuma.
Cand s-a topit untul, adaugati restul de lapte rece peste el. In vasul in
care aveti spuma de galbenusuri, incorporati treptat faina, apoi untul
si laptele dupa care spuma de albusuri.
La final adaugati in compozitie zaharul vanilat (esenta de vanilie).
Incindeti bine cuptorul, ungeti tava cu ulei/unt si tapetati-o cu faina
sau folositi hartie de copt (recomand hartia de copt pentru ca nu da
gres niciodata). Tineti tava la cuptor minim 1h (pana se rumeneste
putin deasupra), primele 15min la foc mediu-mare iar apoi la foc mic.
Dupa ce se raceste, presarati zahar pudra pe deasupra. Se serveste
rece.
POFTA BUNA!